| ■ 영문 제목 : Soy Desserts Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F49247 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 3월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 콩 디저트 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 콩 디저트 시장을 대상으로 합니다. 또한 콩 디저트의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 콩 디저트 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 콩 디저트 시장은 식품 및 음료 전문가, 소매업체, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 콩 디저트 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 콩 디저트 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
콩 디저트 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 콩 디저트 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 콩 디저트 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 두유, 두유 크림, 두유 파이 및 두유 케이크, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 콩 디저트 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 콩 디저트 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 콩 디저트 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 콩 디저트 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 콩 디저트 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 콩 디저트 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 콩 디저트에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 콩 디저트 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
콩 디저트 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 두유, 두유 크림, 두유 파이 및 두유 케이크, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 식품 및 음료 전문가, 소매업체, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 콩 디저트 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– The Hershey Company,Whitewave Services,Danone Groupe,Dean Foods,Hain Celestial,So Delicious,Turtle Mountain,AFC Soy Foods,Alpro,DF Mavens,Earth’s Own Food Company
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 콩 디저트의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 콩 디저트 시장 규모
3 장 : 콩 디저트 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 콩 디저트 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 콩 디저트 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 콩 디저트 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 The Hershey Company,Whitewave Services,Danone Groupe,Dean Foods,Hain Celestial,So Delicious,Turtle Mountain,AFC Soy Foods,Alpro,DF Mavens,Earth’s Own Food Company The Hershey Company Whitewave Services Danone Groupe 8. 글로벌 콩 디저트 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 콩 디저트 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 콩 디저트 세그먼트, 2023년 - 용도별 콩 디저트 세그먼트, 2023년 - 글로벌 콩 디저트 시장 개요, 2023년 - 글로벌 콩 디저트 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 콩 디저트 매출, 2019-2030 - 글로벌 콩 디저트 판매량: 2019-2030 - 콩 디저트 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 콩 디저트 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 콩 디저트 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 콩 디저트 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 콩 디저트 가격 - 글로벌 용도별 콩 디저트 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 콩 디저트 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 콩 디저트 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 콩 디저트 가격 - 지역별 콩 디저트 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 콩 디저트 매출 시장 점유율 - 지역별 콩 디저트 매출 시장 점유율 - 지역별 콩 디저트 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 콩 디저트 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 콩 디저트 판매량 시장 점유율 - 미국 콩 디저트 시장규모 - 캐나다 콩 디저트 시장규모 - 멕시코 콩 디저트 시장규모 - 유럽 국가별 콩 디저트 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 콩 디저트 판매량 시장 점유율 - 독일 콩 디저트 시장규모 - 프랑스 콩 디저트 시장규모 - 영국 콩 디저트 시장규모 - 이탈리아 콩 디저트 시장규모 - 러시아 콩 디저트 시장규모 - 아시아 지역별 콩 디저트 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 콩 디저트 판매량 시장 점유율 - 중국 콩 디저트 시장규모 - 일본 콩 디저트 시장규모 - 한국 콩 디저트 시장규모 - 동남아시아 콩 디저트 시장규모 - 인도 콩 디저트 시장규모 - 남미 국가별 콩 디저트 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 콩 디저트 판매량 시장 점유율 - 브라질 콩 디저트 시장규모 - 아르헨티나 콩 디저트 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 콩 디저트 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 콩 디저트 판매량 시장 점유율 - 터키 콩 디저트 시장규모 - 이스라엘 콩 디저트 시장규모 - 사우디 아라비아 콩 디저트 시장규모 - 아랍에미리트 콩 디저트 시장규모 - 글로벌 콩 디저트 생산 능력 - 지역별 콩 디저트 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 콩 디저트 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 콩 디저트의 개념에 대하여 말씀드리겠습니다. 콩 디저트는 전통적으로 콩이 가진 영양적 이점과 풍미를 활용하여 현대적인 디저트의 형태로 재해석한 식품을 총칭합니다. 콩은 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 풍부한 영양소를 함유하고 있어 건강한 식단에 대한 관심이 높아짐에 따라 디저트 분야에서도 주목받고 있습니다. 기존의 유제품 기반 디저트가 가지고 있던 알레르기 유발 가능성, 포화지방 함량 등의 단점을 보완하며 대체재로서의 가능성도 제시하고 있습니다. 콩 디저트의 가장 큰 특징 중 하나는 콩 특유의 고소함과 부드러운 식감을 기반으로 한다는 점입니다. 콩의 종류에 따라 조금씩 다른 풍미와 질감을 가지는데, 예를 들어 대두는 비교적 담백하고 부드러운 맛을 내어 다양한 맛과의 조화가 용이합니다. 녹두는 특유의 달콤하고 고소한 풍미를 가지고 있어 자체적으로도 디저트의 맛을 풍부하게 합니다. 팥은 예로부터 우리 민족에게 친숙한 재료로, 특유의 달콤함과 부드러운 앙금으로 다양한 디저트의 주재료로 사용되어 왔습니다. 이러한 콩류는 단순히 맛을 더하는 것을 넘어 디저트의 질감을 개선하고 포만감을 증진시키는 역할도 합니다. 콩 디저트의 종류는 매우 다양합니다. 가장 대표적인 것으로는 두유를 활용한 푸딩, 아이스크림, 무스 등이 있습니다. 두유는 우유의 대체재로서 유제품 알레르기가 있는 사람들에게도 안전하게 즐길 수 있는 디저트를 제공합니다. 또한 두유의 부드러운 질감은 크리미한 디저트를 만드는 데 매우 적합합니다. 두부 또한 활용도가 높은 재료입니다. 부드러운 순두부로 만든 푸딩이나 케이크는 촉촉하고 부드러운 식감을 자랑하며, 단백질 함량을 높여 건강한 디저트로서의 가치를 더합니다. 단단한 일반 두부 역시 치즈케이크의 질감을 모방하거나, 튀기거나 구워서 바삭한 식감을 더하는 등 다양하게 활용될 수 있습니다. 팥을 활용한 디저트로는 앙금빵, 찐빵, 팥빙수 등이 전통적인 형태로 자리 잡고 있습니다. 현대적으로는 팥을 활용한 쿠키, 마카롱, 타르트 등 서양식 디저트와의 융합도 활발하게 이루어지고 있습니다. 녹두를 이용한 녹두전이나 녹두죽은 식사 대용으로도 훌륭하지만, 달콤한 맛을 더하고 부드럽게 조리하면 훌륭한 디저트가 될 수 있습니다. 콩가루를 활용한 디저트도 빼놓을 수 없습니다. 콩가루는 쿠키, 빵, 머핀 등에 첨가되어 고소한 풍미와 영양을 더하며, 글루텐 프리 디저트를 만드는 데에도 유용하게 사용될 수 있습니다. 콩 디저트의 용도는 매우 넓습니다. 일반적인 카페나 베이커리에서 판매되는 디저트 메뉴뿐만 아니라, 건강식 디저트, 비건 디저트, 당뇨 환자를 위한 저당 디저트 등 특정 소비층을 겨냥한 기능성 디저트 시장에서도 그 역할을 하고 있습니다. 또한, 유제품 섭취가 어려운 사람들을 위한 대체 디저트로서 중요한 위치를 차지하고 있으며, 채식주의 식단을 실천하는 사람들에게는 더욱 풍성하고 맛있는 디저트 선택지를 제공합니다. 영양학적으로도 우수한 콩을 활용하여 만들어지기 때문에 성장기 어린이, 노년층 등 영양 섭취가 중요한 계층에게도 건강한 간식으로 활용될 수 있습니다. 콩 디저트의 개발과 생산에는 다양한 관련 기술이 동반됩니다. 우선, 콩의 종류에 따라 최적의 가공 방법을 찾는 것이 중요합니다. 대두의 경우 비린 맛을 제거하기 위한 탈취 기술, 두유의 안정성을 높이기 위한 균질화 및 살균 기술 등이 필요합니다. 두부의 경우 응고제 선택 및 제조 공정 최적화가 부드러운 질감 구현에 핵심적인 역할을 합니다. 콩가루는 입자 크기 조절 및 수분 함량 관리 등을 통해 디저트의 식감과 풍미에 영향을 미칩니다. 또한, 콩 디저트의 맛과 질감을 향상시키기 위한 배합 기술도 중요합니다. 콩의 고유한 풍미를 해치지 않으면서도 다양한 맛을 부여하기 위해 설탕, 향료, 과일, 견과류 등 다른 재료와의 조화로운 배합이 필요합니다. 특히 비건 디저트의 경우 유제품이나 계란을 대체할 수 있는 재료를 찾는 것이 중요한데, 콩 단백질이나 콩 기반 유화제를 활용하여 부드러운 식감과 풍미를 구현하는 기술이 연구되고 있습니다. 저당 콩 디저트 개발에는 설탕 대체 감미료의 종류와 사용량, 그리고 콩 자체의 단맛을 극대화하는 조리법 개발 등이 중요합니다. 최근에는 콩의 기능성을 더욱 강화하거나 특정 질병 예방에 도움이 되는 콩 디저트 개발도 이루어지고 있습니다. 예를 들어, 콩에 풍부한 이소플라본 성분을 활용하거나, 식이섬유 함량을 높이기 위해 특정 품종의 콩을 사용하거나, 발효 과정을 거친 콩을 활용하여 소화 흡수율을 높이는 등의 연구가 진행될 수 있습니다. 이러한 기능성 콩 디저트는 건강에 대한 소비자들의 관심이 높아짐에 따라 더욱 큰 성장 잠재력을 가지고 있습니다. 이처럼 콩 디저트는 단순히 콩으로 만든 디저트를 넘어, 콩의 영양적 가치와 다양한 활용 가능성을 바탕으로 현대인의 식문화 트렌드와 건강 지향적인 소비 패턴에 부합하는 발전 가능성을 지닌 분야라 할 수 있습니다. 앞으로도 콩 디저트는 더욱 다양하고 창의적인 형태로 발전하여 소비자들에게 건강과 맛이라는 두 마리 토끼를 잡을 수 있는 매력적인 선택지를 제공할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 콩 디저트 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F49247) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 콩 디저트 시장예측 2024-2030] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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