| ■ 영문 제목 : Organic Mushroom Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2408K12488 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 8월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 유기농 버섯 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 유기농 버섯 시장을 대상으로 합니다. 또한 유기농 버섯의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 유기농 버섯 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 유기농 버섯 시장은 소매, 외식, 식품 공장, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 유기농 버섯 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 유기농 버섯 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
유기농 버섯 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 유기농 버섯 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 유기농 버섯 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 생버섯, 건조 버섯), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 유기농 버섯 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 유기농 버섯 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 유기농 버섯 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 유기농 버섯 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 유기농 버섯 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 유기농 버섯 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 유기농 버섯에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 유기농 버섯 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
유기농 버섯 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 생버섯, 건조 버섯
■ 용도별 시장 세그먼트
– 소매, 외식, 식품 공장, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 유기농 버섯 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Tongfa Group、Aojite、Qihe Biotechnology、Zhangzhou Guanyuan Food、Phillips Mushroom Farms、Cascadia Mushrooms、Smallhold、Farming Fungi、Far West Fungi、Two River Gourmet Mushrooms、Mycopolitan Mushroom、Leep Foods
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 유기농 버섯의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 유기농 버섯 시장 규모
3 장 : 유기농 버섯 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 유기농 버섯 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 유기농 버섯 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 유기농 버섯 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Tongfa Group、Aojite、Qihe Biotechnology、Zhangzhou Guanyuan Food、Phillips Mushroom Farms、Cascadia Mushrooms、Smallhold、Farming Fungi、Far West Fungi、Two River Gourmet Mushrooms、Mycopolitan Mushroom、Leep Foods Tongfa Group Aojite Qihe Biotechnology 8. 글로벌 유기농 버섯 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 유기농 버섯 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 유기농 버섯 세그먼트, 2023년 - 용도별 유기농 버섯 세그먼트, 2023년 - 글로벌 유기농 버섯 시장 개요, 2023년 - 글로벌 유기농 버섯 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 유기농 버섯 매출, 2019-2030 - 글로벌 유기농 버섯 판매량: 2019-2030 - 유기농 버섯 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 유기농 버섯 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 유기농 버섯 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 유기농 버섯 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 유기농 버섯 가격 - 글로벌 용도별 유기농 버섯 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 유기농 버섯 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 유기농 버섯 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 유기농 버섯 가격 - 지역별 유기농 버섯 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 유기농 버섯 매출 시장 점유율 - 지역별 유기농 버섯 매출 시장 점유율 - 지역별 유기농 버섯 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 유기농 버섯 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 유기농 버섯 판매량 시장 점유율 - 미국 유기농 버섯 시장규모 - 캐나다 유기농 버섯 시장규모 - 멕시코 유기농 버섯 시장규모 - 유럽 국가별 유기농 버섯 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 유기농 버섯 판매량 시장 점유율 - 독일 유기농 버섯 시장규모 - 프랑스 유기농 버섯 시장규모 - 영국 유기농 버섯 시장규모 - 이탈리아 유기농 버섯 시장규모 - 러시아 유기농 버섯 시장규모 - 아시아 지역별 유기농 버섯 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 유기농 버섯 판매량 시장 점유율 - 중국 유기농 버섯 시장규모 - 일본 유기농 버섯 시장규모 - 한국 유기농 버섯 시장규모 - 동남아시아 유기농 버섯 시장규모 - 인도 유기농 버섯 시장규모 - 남미 국가별 유기농 버섯 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 유기농 버섯 판매량 시장 점유율 - 브라질 유기농 버섯 시장규모 - 아르헨티나 유기농 버섯 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 유기농 버섯 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 유기농 버섯 판매량 시장 점유율 - 터키 유기농 버섯 시장규모 - 이스라엘 유기농 버섯 시장규모 - 사우디 아라비아 유기농 버섯 시장규모 - 아랍에미리트 유기농 버섯 시장규모 - 글로벌 유기농 버섯 생산 능력 - 지역별 유기농 버섯 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 유기농 버섯 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 유기농 버섯 (Organic Mushroom) 유기농 버섯은 화학 비료, 합성 농약, 유전자 변형 생물체(GMO) 등을 사용하지 않고 자연 친화적인 방식으로 재배된 버섯을 의미합니다. 이는 단순히 병충해 방제를 위해 인위적인 화학 물질을 사용하지 않는 것을 넘어, 재배 환경 전반의 지속 가능성과 생태계의 건강을 고려하는 농법을 통해 생산됩니다. **정의 및 개념:** 유기농 버섯의 핵심적인 정의는 ‘유기농업에 관한 법률’ 또는 이와 유사한 국가별 규정에 따라 인증된 방식으로 재배된 버섯입니다. 이는 토양의 건강성을 유지하고, 생물 다양성을 증진하며, 환경 오염을 최소화하는 것을 목표로 합니다. 유기농 버섯 재배에서는 유기농 인증을 받은 퇴비나 유기질 비료를 사용하여 버섯의 생장에 필요한 영양분을 공급하며, 병충해 발생 시에는 천적을 이용하거나 친환경적인 방법으로 관리합니다. **특징:** 유기농 버섯은 몇 가지 두드러지는 특징을 가지고 있습니다. 첫째, **영양적 가치**입니다. 유기농법은 토양의 미생물 활동을 촉진하고 토양의 건강성을 높여, 결과적으로 버섯이 더 풍부하고 다양한 영양소를 함유하도록 돕습니다. 특히 항산화 물질, 비타민, 미네랄 등의 함량이 일반 버섯에 비해 높을 수 있다는 연구 결과도 있습니다. 둘째, **안전성**입니다. 화학 농약 잔류물의 걱정 없이 안심하고 섭취할 수 있습니다. 이는 특히 어린이, 임산부, 노인 등 건강에 민감한 계층에게 중요한 이점입니다. 셋째, **환경 친화성**입니다. 유기농 버섯 재배는 화학 물질 사용을 줄임으로써 토양, 수질, 대기 오염을 최소화하며, 생태계 건강성을 유지하는 데 기여합니다. 넷째, **맛과 향**입니다. 토양의 건강성과 재배 환경의 안정성이 버섯 고유의 맛과 향을 더욱 깊고 풍부하게 하는 데 영향을 미칠 수 있다는 의견이 있습니다. **종류:** 우리가 흔히 접하는 다양한 종류의 버섯들이 유기농 방식으로 재배될 수 있습니다. 대표적인 유기농 버섯으로는 다음과 같은 것들이 있습니다. * **표고버섯:** 한국에서 가장 사랑받는 버섯 중 하나로, 특유의 풍미와 식감을 자랑합니다. 유기농 표고버섯은 참나무 원목이나 계분 퇴비 등을 활용하여 재배되며, 풍부한 감칠맛과 향을 느낄 수 있습니다. * **느타리버섯:** 부드러운 식감과 담백한 맛으로 다양한 요리에 활용됩니다. 유기농 느타리버섯은 톱밥, 왕겨, 미루나무 톱밥 등 다양한 유기농 배지를 사용하여 재배됩니다. * **새송이버섯:** 육질이 단단하고 쫄깃한 식감으로 스테이크나 구이 요리에 인기가 많습니다. 유기농 새송이버섯은 주로 밀짚, 왕겨, 볏짚 등의 유기농 배지를 이용하며, 깨끗한 환경에서 재배됩니다. * **양송이버섯:** 세계적으로 가장 많이 소비되는 버섯 중 하나로, 부드러운 맛과 향이 특징입니다. 유기농 양송이버섯은 유기농 퇴비와 피트모스 등의 혼합 배지를 사용하여 재배되며, 균일한 품질을 유지하는 것이 중요합니다. * **아가리쿠스:** 면역력 증진 등 건강 기능성으로 주목받는 버섯입니다. 유기농 아가리쿠스는 엄격한 관리 하에 유기농 배지를 사용하여 재배됩니다. * **노루궁뎅이버섯:** 독특한 모양과 부드러운 식감이 특징이며, 신경계 건강에 도움이 된다는 연구 결과도 있습니다. 유기농 노루궁뎅이버섯은 참나무 톱밥이나 면실 껍질 등을 이용한 배지에서 재배됩니다. 이 외에도 석이버섯, 운지버섯, 복령, 영지버섯 등 다양한 약용 버섯들도 유기농 방식으로 재배되어 그 효능을 더욱 안전하고 건강하게 섭취할 수 있도록 합니다. **용도:** 유기농 버섯은 일반 버섯과 마찬가지로 다양한 용도로 활용될 수 있습니다. * **식용:** 가장 일반적인 용도로, 신선한 상태로 요리 재료로 사용되거나 건조하여 보관 및 활용됩니다. 볶음, 찌개, 국, 샐러드, 튀김 등 어떤 요리에도 잘 어울리며, 버섯 고유의 풍미를 더해줍니다. 특히 유기농 버섯은 화학적 첨가물 없이 본연의 맛을 살려주는 요리에 적합합니다. * **건강 기능 식품:** 버섯에 함유된 베타글루칸, 다당류 등의 성분은 면역력 강화, 항산화, 항암 효과 등 다양한 건강 기능성을 지닌 것으로 알려져 있습니다. 유기농 버섯은 이러한 유익한 성분을 화학적 오염 없이 안전하게 섭취할 수 있다는 점에서 건강 기능 식품의 원료로도 각광받고 있습니다. * **의약품 및 화장품 원료:** 일부 버섯은 특정 질병 치료에 사용되는 의약품의 원료로 사용되거나, 피부 개선 및 항노화 효과를 가진 화장품의 성분으로 활용됩니다. 유기농 버섯은 이러한 고부가가치 산업에서 더욱 높은 신뢰도를 가지게 됩니다. * **친환경 농업 자재:** 버섯 재배에 사용되는 배지나 부산물은 퇴비화 과정을 거쳐 친환경적인 농업 자재로 재활용될 수 있습니다. 이는 자원 순환과 지속 가능한 농업 실천에 기여합니다. **관련 기술:** 유기농 버섯 재배의 품질과 생산성을 높이기 위해 다양한 기술이 개발되고 적용되고 있습니다. * **유기농 배지 개발 및 관리 기술:** 유기농 인증을 받은 톱밥, 왕겨, 볏짚, 버섯 부산물 등을 혼합하여 버섯 생장에 최적화된 배지를 개발하고, 이 배지를 멸균 및 살균하는 과정에서 화학 물질 대신 고온 증기 소독 등 친환경적인 방법을 사용하는 기술입니다. 또한, 배지의 수분, 통기성, 영양 균형을 최적으로 유지하는 관리 기술도 중요합니다. * **친환경 병충해 관리 기술:** 유기농 버섯 재배에서는 병충해 발생 시 화학 농약 대신 천적(곤충, 미생물 등)을 이용하거나, 식물 추출물, 유황 등 천연 살충제를 사용하는 기술이 발전하고 있습니다. 또한, 재배 환경을 청결하게 유지하고 버섯 품종의 저항성을 높이는 것도 중요한 관리 방법입니다. * **스마트팜 기술의 접목:** 온도, 습도, CO2 농도, 광량 등을 정밀하게 제어하는 스마트팜 기술을 유기농 버섯 재배에 적용하여 최적의 생장 환경을 조성하고 생산 효율을 높이는 기술입니다. 이는 외부 환경 변화에 따른 영향을 최소화하고 균일한 품질의 유기농 버섯을 생산하는 데 기여합니다. * **품종 개량 및 유전 기술:** 유기농 재배 환경에 잘 적응하고 병충해에 강하며, 영양 성분이 풍부한 품종을 개발하기 위한 연구도 진행되고 있습니다. 다만, 유전자 변형 생물체(GMO)에 대한 우려로 인해 유전자 편집 기술 등은 매우 신중하게 접근해야 합니다. * **추출 및 가공 기술:** 버섯의 유효 성분을 효율적으로 추출하고 이를 활용하여 다양한 제품(건강 기능 식품, 화장품 원료 등)을 개발하는 기술도 중요합니다. 저온 건조, 동결 건조, 초임계 추출 등 버섯의 영양 성분을 최대한 보존하는 가공 기술이 연구되고 있습니다. **결론적으로,** 유기농 버섯은 건강한 먹거리에 대한 소비자들의 관심이 높아짐에 따라 그 중요성이 더욱 강조되고 있습니다. 이는 단순한 재배 방식을 넘어 환경 보호와 지속 가능한 농업을 실천하는 중요한 가치로 인식되고 있으며, 앞으로도 더욱 발전하고 주목받을 분야입니다. 소비자는 유기농 인증 마크를 확인하여 신뢰할 수 있는 유기농 버섯을 선택하고, 이러한 농업 방식에 대한 지지를 통해 건강하고 안전한 먹거리 문화를 만들어나가는 데 동참할 수 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 유기농 버섯 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2408K12488) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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