| ■ 영문 제목 : Global Herbal Bitters Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2409H7720 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 9월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 의약품 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 허브 비터스 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 허브 비터스 산업 체인 동향 개요, 레스토랑 서비스, 소매 서비스 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 허브 비터스의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 허브 비터스 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 허브 비터스 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 허브 비터스 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 허브 비터스 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 칵테일 비터스, 식전주 비터스, 소화제 비터스, 약용 비터스)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 허브 비터스 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 허브 비터스 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 허브 비터스 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 허브 비터스에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 허브 비터스 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 허브 비터스에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (레스토랑 서비스, 소매 서비스)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 허브 비터스과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 허브 비터스 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 허브 비터스 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
허브 비터스 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 칵테일 비터스, 식전주 비터스, 소화제 비터스, 약용 비터스
용도별 시장 세그먼트
– 레스토랑 서비스, 소매 서비스
주요 대상 기업
– Mast-Jagermeister、Fernet Branca、Stock Spirits Group PLC、Gruppo Campari、Angostura Bitters、Underberg AG、Gammel Dansk、Kuemmerling KG、Unicum、Scrappy’s Bitters、Pernod Ricard
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 허브 비터스 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 허브 비터스의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 허브 비터스의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 허브 비터스 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 허브 비터스 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 허브 비터스 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 허브 비터스의 산업 체인.
– 허브 비터스 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Mast-Jagermeister Fernet Branca Stock Spirits Group PLC ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 허브 비터스 이미지 - 종류별 세계의 허브 비터스 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 허브 비터스 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 허브 비터스 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 허브 비터스 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 허브 비터스 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 허브 비터스 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 허브 비터스 판매량 (2019-2030) - 세계의 허브 비터스 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 허브 비터스 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 허브 비터스 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 허브 비터스 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 허브 비터스 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 허브 비터스 판매량 시장 점유율 - 지역별 허브 비터스 소비 금액 시장 점유율 - 북미 허브 비터스 소비 금액 - 유럽 허브 비터스 소비 금액 - 아시아 태평양 허브 비터스 소비 금액 - 남미 허브 비터스 소비 금액 - 중동 및 아프리카 허브 비터스 소비 금액 - 세계의 종류별 허브 비터스 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 허브 비터스 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 허브 비터스 평균 가격 - 세계의 용도별 허브 비터스 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 허브 비터스 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 허브 비터스 평균 가격 - 북미 허브 비터스 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 허브 비터스 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 허브 비터스 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 허브 비터스 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 허브 비터스 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 허브 비터스 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 허브 비터스 소비 금액 및 성장률 - 유럽 허브 비터스 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 허브 비터스 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 허브 비터스 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 허브 비터스 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 허브 비터스 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 허브 비터스 소비 금액 및 성장률 - 영국 허브 비터스 소비 금액 및 성장률 - 러시아 허브 비터스 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 허브 비터스 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 허브 비터스 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 허브 비터스 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 허브 비터스 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 허브 비터스 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 허브 비터스 소비 금액 및 성장률 - 일본 허브 비터스 소비 금액 및 성장률 - 한국 허브 비터스 소비 금액 및 성장률 - 인도 허브 비터스 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 허브 비터스 소비 금액 및 성장률 - 호주 허브 비터스 소비 금액 및 성장률 - 남미 허브 비터스 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 허브 비터스 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 허브 비터스 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 허브 비터스 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 허브 비터스 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 허브 비터스 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 허브 비터스 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 허브 비터스 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 허브 비터스 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 허브 비터스 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 허브 비터스 소비 금액 및 성장률 - 이집트 허브 비터스 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 허브 비터스 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 허브 비터스 소비 금액 및 성장률 - 허브 비터스 시장 성장 요인 - 허브 비터스 시장 제약 요인 - 허브 비터스 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 허브 비터스의 제조 비용 구조 분석 - 허브 비터스의 제조 공정 분석 - 허브 비터스 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 허브 비터스는 다양한 허브, 향신료, 과일 껍질 등의 식물성 재료를 알코올이나 물에 추출하여 만든 액체 조미료입니다. 쓴맛이 강한 것이 특징이며, 주로 칵테일의 풍미를 더하거나 소화 촉진, 식욕 증진 등의 목적으로 사용됩니다. 이러한 허브 비터스는 단순히 칵테일의 향신료 역할을 넘어, 오랜 역사와 함께 다양한 문화권에서 각기 다른 방식으로 발전해 왔습니다. 허브 비터스의 역사는 고대 문명으로 거슬러 올라갑니다. 고대 이집트인들은 약용 식물을 알코올에 담가 질병 치료와 건강 증진에 활용했으며, 이는 허브 비터스의 기원으로 볼 수 있습니다. 중세 유럽에서는 수도원 등에서 허브를 이용한 약초주를 만들었는데, 이러한 전통이 현대의 허브 비터스로 이어졌습니다. 특히 19세기에는 칵테일 문화가 발전하면서 허브 비터스의 중요성이 더욱 커졌습니다. 다양한 칵테일에 독특한 풍미와 복합성을 더하는 역할로 자리매김하게 된 것입니다. 허브 비터스의 핵심은 그 독특한 쓴맛입니다. 이 쓴맛은 주로 겐티아나 뿌리, 퀴닌 나무껍질, 카스틸레히아 뿌리 등 쓴맛을 내는 식물에서 비롯됩니다. 이러한 쓴맛은 단맛, 신맛, 매운맛 등 다른 맛들과 균형을 이루면서 칵테일의 전체적인 맛을 풍부하고 복합적으로 만들어줍니다. 쓴맛은 또한 미각 수용체를 자극하여 식욕을 돋우는 효과도 있습니다. 허브 비터스에는 쓴맛 외에도 향긋함, 매콤함, 과일향, 꽃향 등 다양한 향과 풍미가 복합적으로 담겨 있습니다. 이는 사용되는 허브와 향신료의 종류와 비율에 따라 결정되며, 각 비터스마다 고유한 개성을 부여합니다. 허브 비터스는 그 종류가 매우 다양하며, 각기 다른 특징과 풍미를 가지고 있습니다. 가장 대표적인 비터스로는 **앙고스투라 비터스(Angostura Bitters)**가 있습니다. 1824년 독일 의사 요한 제바스티안 지거트 박사에 의해 베네수엘라에서 개발된 이 비터스는 용담 뿌리, 계피, 정향, 쓴오렌지 껍질 등 다양한 재료를 사용하여 복합적이고 매콤한 풍미를 자랑합니다. 칵테일뿐만 아니라 음식에도 널리 사용됩니다. 또 다른 유명한 비터스로는 **페이쇼 비터스(Peychaud's Bitters)**가 있습니다. 19세기 초 뉴올리언스의 약사 앙투안 아메데 페이쇼가 개발한 이 비터스는 아니스와 붉은 오미자 향이 특징이며, 뉴올리언스의 대표 칵테일인 사제락(Sazerac)에 필수적인 재료로 사용됩니다. 앙고스투라 비터스보다 더 섬세하고 꽃향기가 나는 것이 특징입니다. **오렌지 비터스(Orange Bitters)**는 쓴 오렌지 껍질을 주재료로 하여 상큼하고 시트러스한 풍미를 가지고 있습니다. 칵테일에 산뜻함을 더해주며, 특히 진이나 보드카 기반의 칵테일과 잘 어울립니다. 마티니나 올드 패션드와 같은 클래식 칵테일에 주로 사용됩니다. 이 외에도 계피, 카다멈, 생강 등 다양한 향신료를 조합한 **스파이스 비터스(Spice Bitters)**, 민트, 바질 등 허브를 강조한 **허브 비터스(Herb Bitters)**, 체리, 라즈베리 등 과일을 베이스로 한 **프루트 비터스(Fruit Bitters)** 등 수많은 종류의 허브 비터스가 존재합니다. 각 비터스는 제조사의 레시피와 사용하는 재료에 따라 고유한 맛과 향을 지니며, 이는 칵테일 바에서 다양한 취향과 요구에 맞춰 선택될 수 있는 폭을 넓혀줍니다. 허브 비터스의 용도는 매우 다양합니다. 가장 대표적인 용도는 **칵테일 제조**입니다. 단 몇 방울의 비터스를 첨가하는 것만으로도 칵테일의 풍미를 한층 끌어올리고 복합성을 더해줍니다. 쓴맛은 단맛과 신맛의 균형을 잡아주고, 향긋한 향은 칵테일의 전체적인 아로마를 풍부하게 만듭니다. 예를 들어, 올드 패션드에 앙고스투라 비터스를 첨가하면 위스키의 풍미를 강조하고 부드러움을 더해주며, 마티니에 오렌지 비터스를 첨가하면 상큼한 시트러스 향이 더해져 더욱 매력적인 맛을 선사합니다. 또한, 허브 비터스는 **음식 조리**에도 활용될 수 있습니다. 육류나 생선 요리에 몇 방울 떨어뜨리면 잡내를 제거하고 풍미를 더하는 데 도움이 됩니다. 샐러드 드레싱이나 소스에 첨가하여 독특한 맛을 더할 수도 있으며, 디저트류에 사용하여 풍미를 증진시키기도 합니다. 특히 초콜릿이나 커피와 같은 강한 풍미를 가진 음식과도 잘 어울립니다. 전통적으로 허브 비터스는 **소화 촉진 및 식욕 증진**의 목적으로도 사용되어 왔습니다. 쓴맛이 위액 분비를 촉진하여 소화를 돕고, 식욕을 돋우는 효과가 있다고 알려져 있습니다. 이러한 이유로 식사 전이나 후에 소량의 비터스를 물에 타서 마시는 경우도 있습니다. 허브 비터스의 제조에는 다양한 **관련 기술**이 요구됩니다. 가장 기본적인 기술은 **추출(Extraction)**입니다. 허브, 향신료 등의 식물성 재료를 에탄올(알코올) 또는 물에 담가 그 성분을 우려내는 과정입니다. 추출 방식과 시간, 온도 등에 따라 추출되는 성분의 종류와 농도가 달라지므로, 원하는 풍미를 얻기 위해서는 정교한 기술이 필요합니다. 일반적으로 알코올 추출은 휘발성이 강한 향 성분을 잘 보존하며, 물 추출은 수용성 성분을 효과적으로 추출합니다. 알코올의 농도 또한 추출되는 성분에 영향을 미칩니다. **블렌딩(Blending)**은 여러 종류의 추출액을 조합하여 독특한 풍미를 만들어내는 과정입니다. 각 재료의 특성을 이해하고 비율을 조절하는 섬세한 감각이 필요하며, 이는 비터스 제조사의 노하우가 집약되는 부분입니다. 오랜 기간 숙성 과정을 거치면서 재료들이 서로 조화를 이루고 풍미가 깊어지기도 합니다. 또한, 허브 비터스의 품질을 유지하고 향을 보존하기 위한 **병입 및 보관 기술**도 중요합니다. 일반적으로 진한 색상의 유리병을 사용하여 빛에 의한 변질을 막고, 밀봉하여 공기와의 접촉을 최소화합니다. 허브 비터스는 단순히 쓴 액체를 넘어, 자연의 다양한 식물 성분이 응축된 복합적인 풍미를 선사하는 매력적인 조미료입니다. 칵테일 문화의 발전에 기여했을 뿐만 아니라, 음식의 풍미를 더하고 건강에도 도움을 주는 다재다능한 존재입니다. 앞으로도 허브 비터스는 끊임없는 연구와 혁신을 통해 더욱 다양한 모습으로 우리의 미각을 즐겁게 해줄 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 허브 비터스 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2409H7720) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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