| ■ 영문 제목 : Global Alternative Dairy Drinks Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E1946 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 (2025년 또는 2026년) 갱신판이 있습니다. 문의주세요. ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,872,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,308,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Corporate User (동일기업내 공유가능) | USD6,960 ⇒환산￦9,744,000 | 견적의뢰/구입/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 대체 유제품 드링크 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 대체 유제품 드링크 산업 체인 동향 개요, 즉석 음료, 제과, 베이커리, 아이스크림, 치즈, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 대체 유제품 드링크의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 대체 유제품 드링크 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 대체 유제품 드링크 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 대체 유제품 드링크 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 대체 유제품 드링크 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 아몬드, 콩, 코코넛, 쌀, 귀리, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 대체 유제품 드링크 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 대체 유제품 드링크 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 대체 유제품 드링크 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 대체 유제품 드링크에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 대체 유제품 드링크 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 대체 유제품 드링크에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (즉석 음료, 제과, 베이커리, 아이스크림, 치즈, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 대체 유제품 드링크과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 대체 유제품 드링크 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 대체 유제품 드링크 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
대체 유제품 드링크 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 아몬드, 콩, 코코넛, 쌀, 귀리, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 즉석 음료, 제과, 베이커리, 아이스크림, 치즈, 기타
주요 대상 기업
– Danone,Blue Diamond Growers,Oatly,Kikkoman Corporation,Califia Farms,Earth’s Own Food Company,Ezaki Glico,Ripple Foods,Marusan-Ai Co. Ltd,Campbell Soup Company,SunOpta,Nutrisoya Foods,Elmhurst Milked Direct,Panos Brands,Jindilli Beverages (milkadamia),Hebei Yangyuan Zhihui,He Bei Cheng De Lolo,Coconut Palm Group,V V Food and Beverage,Vitasoy International Holdings
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 대체 유제품 드링크 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 대체 유제품 드링크의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 대체 유제품 드링크의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 대체 유제품 드링크 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 대체 유제품 드링크 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 대체 유제품 드링크 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 대체 유제품 드링크의 산업 체인.
– 대체 유제품 드링크 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Danone Blue Diamond Growers Oatly ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 대체 유제품 드링크 이미지 - 종류별 세계의 대체 유제품 드링크 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 대체 유제품 드링크 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 대체 유제품 드링크 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 대체 유제품 드링크 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 대체 유제품 드링크 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 대체 유제품 드링크 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 대체 유제품 드링크 판매량 (2019-2030) - 세계의 대체 유제품 드링크 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 대체 유제품 드링크 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 대체 유제품 드링크 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 대체 유제품 드링크 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 대체 유제품 드링크 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 대체 유제품 드링크 판매량 시장 점유율 - 지역별 대체 유제품 드링크 소비 금액 시장 점유율 - 북미 대체 유제품 드링크 소비 금액 - 유럽 대체 유제품 드링크 소비 금액 - 아시아 태평양 대체 유제품 드링크 소비 금액 - 남미 대체 유제품 드링크 소비 금액 - 중동 및 아프리카 대체 유제품 드링크 소비 금액 - 세계의 종류별 대체 유제품 드링크 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 대체 유제품 드링크 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 대체 유제품 드링크 평균 가격 - 세계의 용도별 대체 유제품 드링크 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 대체 유제품 드링크 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 대체 유제품 드링크 평균 가격 - 북미 대체 유제품 드링크 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 대체 유제품 드링크 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 대체 유제품 드링크 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 대체 유제품 드링크 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 대체 유제품 드링크 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 대체 유제품 드링크 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 대체 유제품 드링크 소비 금액 및 성장률 - 유럽 대체 유제품 드링크 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 대체 유제품 드링크 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 대체 유제품 드링크 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 대체 유제품 드링크 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 대체 유제품 드링크 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 대체 유제품 드링크 소비 금액 및 성장률 - 영국 대체 유제품 드링크 소비 금액 및 성장률 - 러시아 대체 유제품 드링크 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 대체 유제품 드링크 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 대체 유제품 드링크 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 대체 유제품 드링크 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 대체 유제품 드링크 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 대체 유제품 드링크 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 대체 유제품 드링크 소비 금액 및 성장률 - 일본 대체 유제품 드링크 소비 금액 및 성장률 - 한국 대체 유제품 드링크 소비 금액 및 성장률 - 인도 대체 유제품 드링크 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 대체 유제품 드링크 소비 금액 및 성장률 - 호주 대체 유제품 드링크 소비 금액 및 성장률 - 남미 대체 유제품 드링크 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 대체 유제품 드링크 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 대체 유제품 드링크 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 대체 유제품 드링크 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 대체 유제품 드링크 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 대체 유제품 드링크 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 대체 유제품 드링크 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 대체 유제품 드링크 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 대체 유제품 드링크 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 대체 유제품 드링크 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 대체 유제품 드링크 소비 금액 및 성장률 - 이집트 대체 유제품 드링크 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 대체 유제품 드링크 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 대체 유제품 드링크 소비 금액 및 성장률 - 대체 유제품 드링크 시장 성장 요인 - 대체 유제품 드링크 시장 제약 요인 - 대체 유제품 드링크 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 대체 유제품 드링크의 제조 비용 구조 분석 - 대체 유제품 드링크의 제조 공정 분석 - 대체 유제품 드링크 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 대체 유제품 드링크의 이해 대체 유제품 드링크는 우유의 맛과 질감, 영양적 가치를 모방하거나 대체하기 위해 식물성 원료를 사용하여 제조된 음료를 총칭합니다. 전통적으로 유제품 섭취에 어려움이 있는 사람들을 위한 대안으로 시작되었으나, 최근에는 건강, 환경, 윤리적 소비에 대한 관심 증대로 인해 전 세계적으로 빠르게 성장하고 있는 시장입니다. 이러한 대체 유제품 드링크는 단순히 우유를 대체하는 것을 넘어, 소비자의 다양한 요구와 취향을 충족시키며 식음료 산업 전반에 걸쳐 혁신을 이끌고 있습니다. 대체 유제품 드링크의 핵심적인 특징은 그 원료가 되는 식물성에 있습니다. 유제품 드링크가 젖소의 젖에서 비롯된다면, 대체 유제품 드링크는 콩, 아몬드, 귀리, 코코넛, 쌀 등 다양한 식물성 자원에서 추출하거나 가공하여 만들어집니다. 이러한 식물성 원료의 선택은 음료의 맛, 질감, 영양 성분 프로필에 지대한 영향을 미치며, 각각의 원료는 고유한 풍미와 영양적 강점을 지니고 있습니다. 대체 유제품 드링크 시장은 매우 다채로운 제품군으로 구성되어 있습니다. 가장 오래되고 보편적인 형태 중 하나는 **두유**입니다. 콩을 갈아 물에 섞고 여과하여 만드는 두유는 단백질 함량이 높고 비교적 부드러운 질감을 가지고 있어 많은 소비자들에게 사랑받고 있습니다. 두유는 플레인 형태뿐만 아니라 다양한 맛(초콜릿, 딸기 등)으로도 출시되어 선택의 폭을 넓히고 있습니다. **아몬드 드링크**는 최근 몇 년간 폭발적인 인기를 얻은 대표적인 대체 유제품 드링크입니다. 아몬드를 불려 갈아 만든 아몬드 드링크는 가벼운 질감과 은은한 견과류 풍미를 가지고 있으며, 칼로리 함량이 낮다는 장점이 있습니다. 또한 비타민 E와 마그네슘 등 특정 영양소가 풍부하다는 점도 소비자들이 아몬드 드링크를 선택하는 이유 중 하나입니다. 다만, 아몬드 생산 과정에서 상당한 양의 물이 소비된다는 점은 환경적인 측면에서 고려되어야 할 부분입니다. **귀리 드링크** 역시 두각을 나타내는 대체 유제품 드링크입니다. 귀리를 물과 함께 끓이고 갈아 만든 귀리 드링크는 크리미하고 부드러운 질감이 특징입니다. 특히 커피와 함께 블렌딩했을 때 우유와 유사한 질감과 풍미를 잘 나타내어 '바리스타 에디션' 등으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 귀리 드링크는 베타글루칸과 같은 수용성 식이섬유가 풍부하여 장 건강에도 도움을 줄 수 있습니다. **코코넛 드링크**는 코코넛 밀크를 기반으로 만들어지며, 달콤하고 이국적인 풍미를 자랑합니다. 풍부한 포화지방을 함유하고 있어 크리미한 질감을 선호하는 소비자들에게 적합하며, 열대 과일과 잘 어울리는 특성이 있습니다. 코코넛 드링크는 지방 함량 때문에 칼로리 섭취에 민감한 소비자들에게는 주의가 필요할 수 있습니다. 이 외에도 **쌀 드링크**는 쌀을 발효시켜 만들거나 쌀을 갈아 만들어지며, 매우 부드러운 질감과 은은한 단맛을 특징으로 합니다. 쌀 드링크는 알레르기 유발 가능성이 낮아 민감한 소비자들에게 좋은 대안이 될 수 있습니다. 최근에는 **캐슈넛 드링크, 완두콩 드링크, 해바라기씨 드링크** 등 더욱 다양한 식물성 원료를 활용한 대체 유제품 드링크들이 출시되며 시장을 확장하고 있습니다. 대체 유제품 드링크의 용도는 매우 다양합니다. 가장 기본적인 용도는 **음료 자체로 섭취**하는 것입니다. 시원하게 마시거나, 따뜻하게 데워 마시는 등 우유와 동일한 방식으로 즐길 수 있습니다. 또한, 커피나 차에 첨가하여 **라떼, 카푸치노** 등을 만드는 데 활용되며, 특유의 크리미함과 풍미를 더해줍니다. 제과, 제빵 분야에서도 **베이킹 재료**로 사용되어 케이크, 쿠키, 빵 등을 만들 때 유제품 대신 활용될 수 있습니다. 스무디나 쉐이크를 만들 때도 좋은 선택이며, 시리얼이나 오트밀과 함께 먹을 때도 우유와 유사한 만족감을 제공합니다. 대체 유제품 드링크의 생산과 관련된 기술 역시 발달하고 있습니다. 원료의 **추출 및 가공 기술**은 대체 유제품 드링크의 맛과 질감에 결정적인 영향을 미칩니다. 콩이나 귀리를 효율적으로 분쇄하고 단백질 및 기타 유용한 성분을 최대한 추출하는 기술이 중요하며, 불필요한 비린 맛이나 잡미를 제거하는 공정 또한 섬세한 기술을 요구합니다. **안정화 및 유화 기술**도 빼놓을 수 없습니다. 식물성 원료에서 추출된 지방과 수분이 분리되지 않고 균일하게 혼합된 상태를 유지하기 위해서는 다양한 안정제와 유화제가 사용됩니다. 예를 들어, 검류(gums)나 레시틴 등이 이러한 역할을 수행하며, 이를 통해 제품의 저장 안정성을 높이고 소비자에게 일관된 품질을 제공할 수 있습니다. **영양 강화 기술** 또한 대체 유제품 드링크 시장에서 중요한 역할을 합니다. 비록 식물성 원료 자체에 함유된 영양소가 있지만, 유제품에 일반적으로 함유된 칼슘, 비타민 D, 비타민 B12 등 특정 영양소가 부족할 수 있습니다. 따라서 많은 대체 유제품 드링크는 이러한 영양소를 첨가하여 유제품과 유사한 영양 프로필을 갖추도록 강화하고 있습니다. 이는 유제품 섭취를 줄이면서도 필수 영양소를 균형 있게 섭취하고자 하는 소비자들에게 중요한 이점이 됩니다. 또한, **향미 개선 기술**은 대체 유제품 드링크의 맛을 더욱 풍부하고 매력적으로 만드는 데 기여합니다. 천연 향료나 감미료를 사용하여 소비자의 기호에 맞는 다양한 풍미를 구현하며, 때로는 우유와 유사한 부드럽고 고소한 맛을 내기 위한 연구가 활발히 진행되고 있습니다. 최근에는 **발효 기술**을 활용하여 대체 유제품 드링크에 요거트와 같은 질감과 풍미를 부여하려는 시도도 이루어지고 있습니다. 식물성 원료를 프로바이오틱스로 발효시켜 건강 기능성을 높이고 유제품과 유사한 질감을 구현하는 기술은 대체 유제품 드링크 시장의 또 다른 혁신을 예고하고 있습니다. 대체 유제품 드링크 시장은 앞으로도 지속적으로 성장할 것으로 예상됩니다. 소비자의 건강에 대한 관심 증대, 비건 및 채식주의 인구 증가, 그리고 환경 문제에 대한 인식 고취는 이러한 성장을 더욱 가속화할 것입니다. 또한, 기술 발전은 더욱 다양하고 맛있는 대체 유제품 드링크를 개발하고 소비자의 만족도를 높이는 데 중요한 역할을 할 것입니다. 이러한 변화 속에서 대체 유제품 드링크는 단순한 '대체재'를 넘어, 우리의 식생활 문화에 깊숙이 자리 잡은 중요한 식품 카테고리로 자리매김할 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 대체 유제품 드링크 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E1946) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 대체 유제품 드링크 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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