| ■ 영문 제목 : Global Bagged Low-Calorie Chocolate Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2406C5850 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품＆음료 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,872,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,308,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 저칼로리 초콜릿 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 저칼로리 초콜릿 산업 체인 동향 개요, 소비재, 식품 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 저칼로리 초콜릿의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 저칼로리 초콜릿 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 저칼로리 초콜릿 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 저칼로리 초콜릿 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 저칼로리 초콜릿 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 다크 초콜릿, 화이트 초콜릿)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 저칼로리 초콜릿 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 저칼로리 초콜릿 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 저칼로리 초콜릿 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 저칼로리 초콜릿에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 저칼로리 초콜릿 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 저칼로리 초콜릿에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (소비재, 식품)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 저칼로리 초콜릿과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 저칼로리 초콜릿 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 저칼로리 초콜릿 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
저칼로리 초콜릿 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 다크 초콜릿, 화이트 초콜릿
용도별 시장 세그먼트
– 소비재, 식품
주요 대상 기업
– Hersheys, Breyers, Dreyer, Haagen Daaz, Kraft Foods, Ben & Jerrys, Nestlé S.A, Hangzhou Qiaonuofan Food Co., Ltd, Beijing Meiyi Yang Food Co., Ltd, Beijing Lude Food Co., Ltd, Shijiazhuang Luquan District Ruimei Food Co., Ltd, Shandong Huifuyuan Food Co., Ltd
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 저칼로리 초콜릿 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 저칼로리 초콜릿의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 저칼로리 초콜릿의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 저칼로리 초콜릿 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 저칼로리 초콜릿 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 저칼로리 초콜릿 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 저칼로리 초콜릿의 산업 체인.
– 저칼로리 초콜릿 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Hersheys Breyers Dreyer ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 저칼로리 초콜릿 이미지 - 종류별 세계의 저칼로리 초콜릿 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 저칼로리 초콜릿 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 저칼로리 초콜릿 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 저칼로리 초콜릿 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 저칼로리 초콜릿 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 저칼로리 초콜릿 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 저칼로리 초콜릿 판매량 (2019-2030) - 세계의 저칼로리 초콜릿 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 저칼로리 초콜릿 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 저칼로리 초콜릿 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 저칼로리 초콜릿 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 저칼로리 초콜릿 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 저칼로리 초콜릿 판매량 시장 점유율 - 지역별 저칼로리 초콜릿 소비 금액 시장 점유율 - 북미 저칼로리 초콜릿 소비 금액 - 유럽 저칼로리 초콜릿 소비 금액 - 아시아 태평양 저칼로리 초콜릿 소비 금액 - 남미 저칼로리 초콜릿 소비 금액 - 중동 및 아프리카 저칼로리 초콜릿 소비 금액 - 세계의 종류별 저칼로리 초콜릿 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 저칼로리 초콜릿 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 저칼로리 초콜릿 평균 가격 - 세계의 용도별 저칼로리 초콜릿 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 저칼로리 초콜릿 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 저칼로리 초콜릿 평균 가격 - 북미 저칼로리 초콜릿 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 저칼로리 초콜릿 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 저칼로리 초콜릿 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 저칼로리 초콜릿 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 저칼로리 초콜릿 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 저칼로리 초콜릿 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 저칼로리 초콜릿 소비 금액 및 성장률 - 유럽 저칼로리 초콜릿 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 저칼로리 초콜릿 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 저칼로리 초콜릿 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 저칼로리 초콜릿 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 저칼로리 초콜릿 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 저칼로리 초콜릿 소비 금액 및 성장률 - 영국 저칼로리 초콜릿 소비 금액 및 성장률 - 러시아 저칼로리 초콜릿 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 저칼로리 초콜릿 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 저칼로리 초콜릿 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 저칼로리 초콜릿 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 저칼로리 초콜릿 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 저칼로리 초콜릿 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 저칼로리 초콜릿 소비 금액 및 성장률 - 일본 저칼로리 초콜릿 소비 금액 및 성장률 - 한국 저칼로리 초콜릿 소비 금액 및 성장률 - 인도 저칼로리 초콜릿 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 저칼로리 초콜릿 소비 금액 및 성장률 - 호주 저칼로리 초콜릿 소비 금액 및 성장률 - 남미 저칼로리 초콜릿 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 저칼로리 초콜릿 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 저칼로리 초콜릿 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 저칼로리 초콜릿 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 저칼로리 초콜릿 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 저칼로리 초콜릿 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 저칼로리 초콜릿 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 저칼로리 초콜릿 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 저칼로리 초콜릿 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 저칼로리 초콜릿 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 저칼로리 초콜릿 소비 금액 및 성장률 - 이집트 저칼로리 초콜릿 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 저칼로리 초콜릿 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 저칼로리 초콜릿 소비 금액 및 성장률 - 저칼로리 초콜릿 시장 성장 요인 - 저칼로리 초콜릿 시장 제약 요인 - 저칼로리 초콜릿 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 저칼로리 초콜릿의 제조 비용 구조 분석 - 저칼로리 초콜릿의 제조 공정 분석 - 저칼로리 초콜릿 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 저칼로리 초콜릿은 일반 초콜릿의 풍부한 맛과 향은 유지하면서, 칼로리 함량을 현저히 낮춘 제품을 의미합니다. 이는 건강을 중시하는 소비자들의 증가와 함께, 체중 관리나 특정 식단을 유지하려는 사람들에게 매력적인 대안으로 자리 잡고 있습니다. 전통적인 초콜릿은 설탕과 지방 함량이 높아 칼로리가 높은 편이지만, 저칼로리 초콜릿은 이러한 성분들을 대체하거나 줄이는 방식으로 제조됩니다. 저칼로리 초콜릿의 핵심적인 특징은 낮은 칼로리 함량입니다. 이는 주로 설탕 대체재 사용과 지방 함량 조절을 통해 달성됩니다. 설탕은 칼로리의 주요 공급원 중 하나이므로, 스테비아, 에리스리톨, 자일리톨과 같은 비칼로리 또는 저칼로리 감미료를 사용하여 단맛을 내는 것이 일반적입니다. 이러한 감미료는 설탕과 유사한 단맛을 제공하면서도 칼로리 섭취를 줄이는 데 효과적입니다. 또한, 코코아 버터와 같은 지방 성분의 양을 줄이거나, 지방 대체재(Fat replacer)를 사용하여 질감과 풍미를 유지하면서 칼로리를 낮추기도 합니다. 때로는 식이섬유를 첨가하여 포만감을 높이고 소화 과정에서 칼로리 흡수를 일부 줄이는 방식을 사용하기도 합니다. 저칼로리 초콜릿의 종류는 다양하게 개발되고 있습니다. 가장 기본적인 형태는 일반 초콜릿 바와 유사하게 만들어진 형태로, 다크 초콜릿, 밀크 초콜릿 등 다양한 풍미를 제공합니다. 최근에는 설탕 대신 천연 감미료를 사용한 제품들이 인기를 얻고 있으며, 비건(Vegan)이나 글루텐 프리(Gluten-free)와 같은 특정 식단을 따르는 소비자를 위한 제품들도 출시되고 있습니다. 또한, 기능성 성분을 강화한 저칼로리 초콜릿도 등장하고 있는데, 예를 들어 항산화 성분이 풍부한 카카오 함량을 높이거나, 다이어트 보조 성분(예: L-카르니틴)을 첨가한 제품들이 있습니다. 간식으로 소비되는 일반 초콜릿뿐만 아니라, 베이킹용 초콜릿 칩이나 코팅용 초콜릿 등 다양한 형태로도 개발되어 활용도를 높이고 있습니다. 저칼로리 초콜릿의 용도는 매우 폭넓습니다. 가장 일반적인 용도는 일반 초콜릿을 대체하는 간식으로의 소비입니다. 체중 관리를 하는 사람, 당뇨병 환자, 또는 건강한 식습관을 유지하려는 사람들에게 죄책감 없이 즐길 수 있는 디저트가 될 수 있습니다. 또한, 저칼로리 베이킹 재료로 활용될 수 있습니다. 케이크, 쿠키, 머핀 등을 만들 때 설탕과 일반 초콜릿을 대체하여 칼로리를 낮추면서도 초콜릿의 맛을 더할 수 있습니다. 스포츠 영양 분야에서도 저칼로리 초콜릿은 에너지원으로 활용될 수 있으며, 특정 운동 후 회복을 위한 간식으로도 사용될 수 있습니다. 기능성 음료나 아이스크림, 요거트 등 다양한 식품에 첨가되어 맛과 건강 기능을 동시에 제공하는 원료로도 사용될 가능성이 높습니다. 저칼로리 초콜릿의 개발과 생산에는 다양한 관련 기술이 적용됩니다. 첫째, 감미료 기술입니다. 스테비아, 에리스리톨, 수크랄로스 등 다양한 종류의 인공 및 천연 감미료를 효과적으로 배합하여 설탕과 유사한 단맛 프로파일을 구현하는 기술이 중요합니다. 이러한 감미료들은 각각의 특성이 다르므로, 이를 잘 조합하여 쓴맛이나 뒷맛을 최소화하고 만족스러운 단맛을 내는 것이 핵심입니다. 둘째, 지방 대체 기술입니다. 지방은 초콜릿의 부드러운 질감과 풍미에 중요한 역할을 하므로, 지방 함량을 줄이면서도 비슷한 식감을 구현하기 위한 기술이 필요합니다. 이를 위해 변성 전분, 검류(Gums), 단백질 기반 소재 등 다양한 지방 대체재를 활용하는 연구가 활발히 진행되고 있습니다. 또한, 에멀젼 기술을 이용하여 수분을 지방과 잘 섞이게 하여 부드러운 질감을 유지하는 기술도 중요합니다. 셋째, 코코아 성분 활용 및 가공 기술입니다. 저칼로리 초콜릿에서도 코코아 자체의 풍미는 중요한 요소이므로, 고품질의 코코아 빈을 선택하고 적절한 로스팅 및 추출 과정을 통해 코코아 본연의 맛과 향을 최대한 살리는 기술이 중요합니다. 또한, 코코아 파우더나 코코아 매스의 함량을 조절하여 맛의 강도를 조절하는 기술도 적용됩니다. 넷째, 제형 및 가공 기술입니다. 저칼로리 초콜릿은 일반 초콜릿보다 수분 함량이나 점도에 민감할 수 있으므로, 제조 과정에서의 온도, 혼합 시간, 숙성 조건 등을 최적화하는 기술이 필요합니다. 또한, 초콜릿의 결정 구조를 안정화하여 부드러운 녹는점과 광택을 유지하는 기술도 중요합니다. 마지막으로, 기능성 소재 첨가 기술입니다. 식이섬유, 비타민, 미네랄, 프로바이오틱스 등 다양한 기능성 성분을 초콜릿에 안정적으로 첨가하고, 그 기능성을 유지하는 기술 또한 저칼로리 초콜릿의 부가가치를 높이는 데 기여합니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 저칼로리 초콜릿 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2406C5850) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 저칼로리 초콜릿 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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