| ■ 영문 제목 : Global Bakery Deck Oven Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E5832 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 산업기계/건설 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,047,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Corporate User (동일기업내 공유가능) | USD6,960 ⇒환산￦9,396,000 | 견적의뢰/구입/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 베이커리 데크 오븐 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 베이커리 데크 오븐 산업 체인 동향 개요, 베이커리, 슈퍼마켓, 준공업 베이커리, 식품 서비스, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 베이커리 데크 오븐의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 베이커리 데크 오븐 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 베이커리 데크 오븐 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 베이커리 데크 오븐 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 베이커리 데크 오븐 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 전기, 석유, 가스)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 베이커리 데크 오븐 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 베이커리 데크 오븐 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 베이커리 데크 오븐 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 베이커리 데크 오븐에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 베이커리 데크 오븐 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 베이커리 데크 오븐에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (베이커리, 슈퍼마켓, 준공업 베이커리, 식품 서비스, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 베이커리 데크 오븐과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 베이커리 데크 오븐 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 베이커리 데크 오븐 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
베이커리 데크 오븐 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 전기, 석유, 가스
용도별 시장 세그먼트
– 베이커리, 슈퍼마켓, 준공업 베이커리, 식품 서비스, 기타
주요 대상 기업
– MIWE Michael Wenz GmbH, Revent International, Sveba Dahlen, Baxter, Sinmag, Blodgett, Fimak, Pavailler, Polin, Siouthstar, Salva Bakery & Pastry, Wachtel, Mac Adams, KYUDENSHA, EUROPA srl, Guangzhou Sain Mate Machinery
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 베이커리 데크 오븐 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 베이커리 데크 오븐의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 베이커리 데크 오븐의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 베이커리 데크 오븐 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 베이커리 데크 오븐 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 베이커리 데크 오븐 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 베이커리 데크 오븐의 산업 체인.
– 베이커리 데크 오븐 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 MIWE Michael Wenz GmbH Revent International Sveba Dahlen ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 베이커리 데크 오븐 이미지 - 종류별 세계의 베이커리 데크 오븐 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 베이커리 데크 오븐 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 베이커리 데크 오븐 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 베이커리 데크 오븐 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 베이커리 데크 오븐 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 베이커리 데크 오븐 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 베이커리 데크 오븐 판매량 (2019-2030) - 세계의 베이커리 데크 오븐 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 베이커리 데크 오븐 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 베이커리 데크 오븐 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 베이커리 데크 오븐 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 베이커리 데크 오븐 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 베이커리 데크 오븐 판매량 시장 점유율 - 지역별 베이커리 데크 오븐 소비 금액 시장 점유율 - 북미 베이커리 데크 오븐 소비 금액 - 유럽 베이커리 데크 오븐 소비 금액 - 아시아 태평양 베이커리 데크 오븐 소비 금액 - 남미 베이커리 데크 오븐 소비 금액 - 중동 및 아프리카 베이커리 데크 오븐 소비 금액 - 세계의 종류별 베이커리 데크 오븐 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 베이커리 데크 오븐 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 베이커리 데크 오븐 평균 가격 - 세계의 용도별 베이커리 데크 오븐 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 베이커리 데크 오븐 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 베이커리 데크 오븐 평균 가격 - 북미 베이커리 데크 오븐 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 베이커리 데크 오븐 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 베이커리 데크 오븐 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 베이커리 데크 오븐 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 베이커리 데크 오븐 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 베이커리 데크 오븐 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 베이커리 데크 오븐 소비 금액 및 성장률 - 유럽 베이커리 데크 오븐 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 베이커리 데크 오븐 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 베이커리 데크 오븐 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 베이커리 데크 오븐 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 베이커리 데크 오븐 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 베이커리 데크 오븐 소비 금액 및 성장률 - 영국 베이커리 데크 오븐 소비 금액 및 성장률 - 러시아 베이커리 데크 오븐 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 베이커리 데크 오븐 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 베이커리 데크 오븐 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 베이커리 데크 오븐 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 베이커리 데크 오븐 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 베이커리 데크 오븐 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 베이커리 데크 오븐 소비 금액 및 성장률 - 일본 베이커리 데크 오븐 소비 금액 및 성장률 - 한국 베이커리 데크 오븐 소비 금액 및 성장률 - 인도 베이커리 데크 오븐 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 베이커리 데크 오븐 소비 금액 및 성장률 - 호주 베이커리 데크 오븐 소비 금액 및 성장률 - 남미 베이커리 데크 오븐 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 베이커리 데크 오븐 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 베이커리 데크 오븐 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 베이커리 데크 오븐 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 베이커리 데크 오븐 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 베이커리 데크 오븐 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 베이커리 데크 오븐 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 베이커리 데크 오븐 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 베이커리 데크 오븐 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 베이커리 데크 오븐 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 베이커리 데크 오븐 소비 금액 및 성장률 - 이집트 베이커리 데크 오븐 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 베이커리 데크 오븐 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 베이커리 데크 오븐 소비 금액 및 성장률 - 베이커리 데크 오븐 시장 성장 요인 - 베이커리 데크 오븐 시장 제약 요인 - 베이커리 데크 오븐 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 베이커리 데크 오븐의 제조 비용 구조 분석 - 베이커리 데크 오븐의 제조 공정 분석 - 베이커리 데크 오븐 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 베이커리 데크 오븐은 빵을 굽는 데 특화된 오븐으로, 오븐 바닥에 평평한 석재 또는 금속 데크가 여러 개 있는 구조를 특징으로 합니다. 이 데크는 열을 균일하게 전달하여 빵의 바닥을 바삭하게 구워내는 데 매우 효과적입니다. 주로 제과점, 빵집, 피자 가게 등에서 사용되며, 특히 빵의 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 만드는 데 최적화되어 있습니다. 데크 오븐은 오랜 역사를 가지고 있으며, 초기의 벽돌이나 석재로 만든 오븐에서 발전해 왔습니다. 현대의 데크 오븐은 주로 강철로 만들어지며, 내부에는 열을 보존하고 균일하게 분배하기 위한 단열재가 사용됩니다. 데크의 재질로는 전통적으로 석재(화강암, 슬레이트 등)가 많이 사용되었지만, 최근에는 열 전도율이 뛰어나고 관리가 용이한 금속 데크(주철, 강철 등)도 많이 사용됩니다. 이러한 데크는 오븐 내부 온도를 안정적으로 유지해주며, 빵에 직접적으로 열을 전달하여 이상적인 크러스트를 형성하는 데 기여합니다. 데크 오븐의 가장 큰 특징은 열 전달 방식입니다. 복사열과 대류열이 동시에 작용하지만, 특히 데크를 통한 직접적인 전도열이 빵의 바닥에 훌륭한 질감을 부여합니다. 이는 컨벡션 오븐에서 프로펠러로 바람을 일으켜 열을 전달하는 방식과는 차이가 있습니다. 컨벡션 오븐이 공기를 데워 음식을 조리하는 방식이라면, 데크 오븐은 뜨거운 데크 자체가 빵에 직접 열을 전달하는 방식입니다. 이로 인해 빵의 바닥이 더욱 고르고, 두꺼운 크러스트를 형성하기 쉬워집니다. 또한, 많은 데크 오븐은 증기를 발생시키는 기능(스팀 기능)을 갖추고 있어 빵이 구워지는 동안 표면이 마르지 않도록 도와주고, 빵의 부피가 잘 늘어나도록 유도합니다. 이는 특히 바게트나 통밀빵과 같이 껍질이 중요하고 부피감이 필요한 빵을 구울 때 필수적인 기능입니다. 데크 오븐은 작동 방식에 따라 크게 직화식과 간접식으로 나눌 수 있습니다. 직화식 오븐은 열원이 데크 바로 위에 위치하여 빵에 직접적으로 복사열을 전달합니다. 이러한 방식은 특히 피자나 특정 종류의 빵을 구울 때 강렬하고 빠른 열을 제공하여 훌륭한 결과를 냅니다. 반면, 간접식 오븐은 열원이 오븐의 상단 또는 하단에 위치하며, 열이 오븐 내부의 공기와 데크를 데워 간접적으로 빵에 열을 전달합니다. 이 방식은 보다 부드럽고 균일한 열을 제공하여 다양한 종류의 빵을 굽는 데 적합합니다. 또한, 데크 오븐은 여러 개의 데크를 쌓아 올린 다층 구조를 가질 수 있습니다. 이를 통해 동시에 여러 개의 빵을 구울 수 있어 생산성을 높일 수 있습니다. 각 데크는 독립적으로 온도를 조절할 수 있는 경우가 많아, 다양한 종류의 제품을 동시에 생산하는 데 유연성을 제공합니다. 예를 들어, 한 데크에서는 페이스트리를 굽고, 다른 데크에서는 빵을 굽는 것이 가능합니다. 데크 오븐은 주로 다음과 같은 용도로 사용됩니다. * **빵 생산:** 제빵에 있어 데크 오븐은 가장 전통적이고 보편적인 선택지 중 하나입니다. 빵의 크러스트를 바삭하게 만들고 속을 촉촉하게 유지하는 능력 때문에 많은 제빵사들이 선호합니다. 특히 사워도우, 바게트, 시아바타 등 전통적인 유럽식 빵을 구울 때 뛰어난 성능을 발휘합니다. * **피자 생산:** 피자 오븐으로도 데크 오븐이 널리 사용됩니다. 뜨거운 데크는 피자의 도우 바닥을 신속하고 균일하게 익혀 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감을 만들어냅니다. 고온에서 짧은 시간 안에 피자를 구워내는 데 최적화되어 있습니다. * **구운 과자 및 페이스트리:** 빵 외에도 쿠키, 타르트, 케이크 등 다양한 구운 과자와 페이스트리를 굽는 데 사용될 수 있습니다. 데크의 균일한 열 전달은 이러한 제품들도 고르게 익히는 데 도움을 줍니다. 데크 오븐과 관련된 주요 기술들은 다음과 같습니다. * **열 관리 시스템:** 데크 오븐의 성능을 좌우하는 가장 중요한 기술 중 하나는 열 관리 시스템입니다. 정밀한 온도 제어는 물론, 각 데크의 온도를 독립적으로 조절하는 기능, 그리고 굽는 과정 중에 설정된 온도를 일정하게 유지하는 능력은 제품의 품질에 직접적인 영향을 미칩니다. 첨단 데크 오븐은 디지털 온도 조절 장치와 프로그램 가능한 베이킹 사이클을 제공하여 일관된 결과를 보장합니다. * **증기 발생 장치 (Steam Injection System):** 앞서 언급했듯이, 많은 데크 오븐은 빵을 구울 때 증기를 주입하는 기능을 갖추고 있습니다. 이 증기는 빵 표면에 수분을 공급하여 껍질이 너무 빨리 단단해지는 것을 방지하고, 빵의 부피가 최대로 늘어나도록 돕습니다. 또한, 빵 표면에 광택과 윤기를 더해주는 역할도 합니다. 효과적인 증기 발생 장치는 신속하고 균일한 증기 주입을 통해 최적의 베이킹 결과를 도출합니다. * **재질 및 단열 기술:** 오븐 내부의 데크 재질(석재, 주철, 강철 등)과 오븐 본체의 단열 성능은 에너지 효율성과 온도 안정성에 큰 영향을 미칩니다. 고품질의 단열재는 외부로의 열 손실을 최소화하여 에너지 소비를 줄이고, 오븐 내부 온도를 일정하게 유지하는 데 기여합니다. 또한, 오븐의 내구성 및 유지보수 용이성과도 관련이 있습니다. * **디자인 및 확장성:** 데크 오븐은 소형 제과점부터 대규모 제빵 공장까지 다양한 규모의 사용자를 위해 설계됩니다. 적은 수의 데크를 가진 소형 모델부터 수십 개의 데크를 가진 대형 모델까지 있으며, 필요에 따라 오븐을 추가하여 확장할 수 있는 모듈형 디자인도 있습니다. 또한, 사용자 편의성을 높이기 위한 직관적인 제어판, 쉬운 청소 시스템 등도 중요한 기술적 고려 사항입니다. * **에너지 효율:** 최근에는 에너지 효율성이 중요한 화두가 되고 있습니다. 고성능 단열재 사용, 효율적인 열 전달 방식 설계, 스마트 에너지 관리 시스템 등을 통해 에너지 소비를 줄이는 데 초점을 맞추고 있습니다. 이는 운영 비용 절감뿐만 아니라 환경적인 측면에서도 중요합니다. 데크 오븐은 그 특유의 열 전달 방식과 유연성 덕분에 다양한 종류의 베이커리 제품을 생산하는 데 필수적인 장비로 자리 잡고 있습니다. 전통적인 제빵 기술과 현대적인 기술이 결합된 데크 오븐은 앞으로도 베이커리 산업에서 중요한 역할을 계속할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 베이커리 데크 오븐 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E5832) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 베이커리 데크 오븐 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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