| ■ 영문 제목 : Global Banger Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E5950 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 뱅거 (소시지) 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 뱅거 (소시지) 산업 체인 동향 개요, 가정용, 상업용 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 뱅거 (소시지)의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 뱅거 (소시지) 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 뱅거 (소시지) 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 뱅거 (소시지) 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 뱅거 (소시지) 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 생 뱅거, 사전 조리형 뱅거, 훈제 뱅거, 보존형 뱅거)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 뱅거 (소시지) 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 뱅거 (소시지) 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 뱅거 (소시지) 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 뱅거 (소시지)에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 뱅거 (소시지) 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 뱅거 (소시지)에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (가정용, 상업용)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 뱅거 (소시지)과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 뱅거 (소시지) 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 뱅거 (소시지) 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
뱅거 (소시지) 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 생 뱅거, 사전 조리형 뱅거, 훈제 뱅거, 보존형 뱅거
용도별 시장 세그먼트
– 가정용, 상업용
주요 대상 기업
– Tyson Foods Inc.,ConAgra Foods Inc.,Cargill Meat Solutions Corp.,OSI Group LLC,Hormel Foods Corp.,SYSCO Corp.,Indiana Packers Corp.,Golden West Food Group,Lopez Foods,Rastelli Foods Group,Dietz & Watson,Bob Evans Farms Inc.,Abbyland Foods Inc.,Capitol Wholesale Meats Inc.,Eddy Packing Co. Inc.
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 뱅거 (소시지) 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 뱅거 (소시지)의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 뱅거 (소시지)의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 뱅거 (소시지) 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 뱅거 (소시지) 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 뱅거 (소시지) 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 뱅거 (소시지)의 산업 체인.
– 뱅거 (소시지) 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Tyson Foods Inc. ConAgra Foods Inc. Cargill Meat Solutions Corp. ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 뱅거 (소시지) 이미지 - 종류별 세계의 뱅거 (소시지) 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 뱅거 (소시지) 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 뱅거 (소시지) 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 뱅거 (소시지) 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 뱅거 (소시지) 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 뱅거 (소시지) 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 뱅거 (소시지) 판매량 (2019-2030) - 세계의 뱅거 (소시지) 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 뱅거 (소시지) 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 뱅거 (소시지) 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 뱅거 (소시지) 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 뱅거 (소시지) 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 뱅거 (소시지) 판매량 시장 점유율 - 지역별 뱅거 (소시지) 소비 금액 시장 점유율 - 북미 뱅거 (소시지) 소비 금액 - 유럽 뱅거 (소시지) 소비 금액 - 아시아 태평양 뱅거 (소시지) 소비 금액 - 남미 뱅거 (소시지) 소비 금액 - 중동 및 아프리카 뱅거 (소시지) 소비 금액 - 세계의 종류별 뱅거 (소시지) 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 뱅거 (소시지) 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 뱅거 (소시지) 평균 가격 - 세계의 용도별 뱅거 (소시지) 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 뱅거 (소시지) 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 뱅거 (소시지) 평균 가격 - 북미 뱅거 (소시지) 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 뱅거 (소시지) 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 뱅거 (소시지) 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 뱅거 (소시지) 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 뱅거 (소시지) 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 뱅거 (소시지) 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 뱅거 (소시지) 소비 금액 및 성장률 - 유럽 뱅거 (소시지) 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 뱅거 (소시지) 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 뱅거 (소시지) 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 뱅거 (소시지) 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 뱅거 (소시지) 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 뱅거 (소시지) 소비 금액 및 성장률 - 영국 뱅거 (소시지) 소비 금액 및 성장률 - 러시아 뱅거 (소시지) 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 뱅거 (소시지) 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 뱅거 (소시지) 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 뱅거 (소시지) 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 뱅거 (소시지) 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 뱅거 (소시지) 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 뱅거 (소시지) 소비 금액 및 성장률 - 일본 뱅거 (소시지) 소비 금액 및 성장률 - 한국 뱅거 (소시지) 소비 금액 및 성장률 - 인도 뱅거 (소시지) 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 뱅거 (소시지) 소비 금액 및 성장률 - 호주 뱅거 (소시지) 소비 금액 및 성장률 - 남미 뱅거 (소시지) 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 뱅거 (소시지) 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 뱅거 (소시지) 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 뱅거 (소시지) 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 뱅거 (소시지) 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 뱅거 (소시지) 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 뱅거 (소시지) 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 뱅거 (소시지) 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 뱅거 (소시지) 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 뱅거 (소시지) 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 뱅거 (소시지) 소비 금액 및 성장률 - 이집트 뱅거 (소시지) 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 뱅거 (소시지) 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 뱅거 (소시지) 소비 금액 및 성장률 - 뱅거 (소시지) 시장 성장 요인 - 뱅거 (소시지) 시장 제약 요인 - 뱅거 (소시지) 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 뱅거 (소시지)의 제조 비용 구조 분석 - 뱅거 (소시지)의 제조 공정 분석 - 뱅거 (소시지) 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 뱅거(Banger)는 영국과 아일랜드에서 흔히 사용되는 소시지를 지칭하는 비격식적인 용어입니다. 이 단어의 기원은 여러 가지 설이 있지만, 가장 유력한 것은 소시지를 익힐 때 발생하는 '뻥' 소리에서 유래했다는 것입니다. 뱅거는 일반적으로 돼지고기를 주재료로 하며, 곱게 간육과 지방을 적절히 배합하여 틀에 넣고 익힌 형태를 띠고 있습니다. 이 과정에서 발생하는 수증기와 내부 압력 때문에 뜨거운 팬이나 그릴 위에서 종종 소리를 내며 터지는 듯한 현상이 나타나는데, 이러한 특징이 '뱅거'라는 명칭의 근간이 된 것으로 여겨집니다. 뱅거의 핵심적인 특징 중 하나는 그 자체로도 풍미가 뛰어나다는 점입니다. 단순히 고기의 맛을 살리는 것을 넘어, 다양한 향신료와 허브를 첨가하여 다채로운 맛을 만들어냅니다. 전통적으로는 후추, 넛맥, 코리앤더 등이 사용되었으며, 지역이나 제조사마다 고유의 레시피를 가지고 있습니다. 이러한 향신료의 배합은 뱅거 특유의 풍미를 결정짓는 중요한 요소이며, 소비자들이 선호하는 맛을 구분하는 기준이 되기도 합니다. 또한, 뱅거는 일반적으로 육즙이 풍부하여 씹었을 때 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다. 이는 고기의 품질과 지방의 함량, 그리고 조리 방식에 따라 달라질 수 있으며, 뱅거를 더욱 맛있게 만드는 요소로 작용합니다. 뱅거의 종류는 매우 다양하며, 이는 크게 재료의 종류, 가공 방식, 그리고 풍미에 따라 구분될 수 있습니다. 가장 기본적인 형태는 돼지고기 뱅거이며, 이는 가장 대중적이고 익숙한 종류입니다. 하지만 지역 특색을 반영하거나 특정 식재료를 첨가하여 다양한 변주가 가능합니다. 예를 들어, 양고기를 사용한 뱅거는 독특한 풍미를 제공하며, 소고기를 섞어 만들기도 합니다. 좀 더 고급스러운 뱅거 중에는 사과나 양파와 같은 채소나 과일을 첨가하여 단맛과 풍미를 더한 것도 있습니다. 또한, 매콤한 맛을 선호하는 사람들을 위해 고추나 칠리를 첨가한 핫 뱅거(Hot Banger)도 있으며, 허브의 종류에 따라 로즈마리 뱅거, 세이지 뱅거 등 다양한 향을 가진 뱅거를 찾아볼 수 있습니다. 영국의 유명한 뱅거 종류로는 '커리 뱅거', '칠리 뱅거' 등이 있으며, 이러한 특화된 뱅거들은 특정 식재료나 향신료의 조합을 통해 독특한 맛과 향을 선보입니다. 뱅거의 가장 보편적인 용도는 바로 아침 식사의 일부로 즐기는 것입니다. 영국의 전통적인 '풀 잉글리시 브렉퍼스트(Full English Breakfast)'에 빠질 수 없는 구성 요소이며, 베이컨, 계란 프라이, 토스트, 구운 토마토, 구운 버섯 등과 함께 제공됩니다. 뱅거는 풍부한 육즙과 고소한 맛으로 아침 식사에 든든함과 만족감을 더해줍니다. 아침 식사 외에도 뱅거는 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 으깬 감자 위에 곁들여 먹는 '뱅거스 앤 매쉬(Bangers and Mash)'는 영국의 대표적인 전통 요리 중 하나로, 부드러운 매쉬드 포테이토와 육즙 가득한 뱅거의 조화가 일품입니다. 뱅거를 굽거나 팬에 튀겨서 그 자체로 먹기도 하지만, 파이 안에 넣어 '소시지 롤(Sausage Roll)'처럼 만들거나, 스튜의 재료로 활용하여 풍미를 더하기도 합니다. 카레나 파스타 소스의 재료로 사용되기도 하며, 피자의 토핑으로 활용되는 경우도 있습니다. 또한, 펍(Pub)에서는 맥주와 함께 안주로도 인기가 많으며, 특히 펍에서 제공되는 다양한 종류의 뱅거는 현지 문화를 체험하는 중요한 요소가 되기도 합니다. 뱅거 제조와 관련된 기술은 크게 두 가지 측면으로 나누어 볼 수 있습니다. 첫째는 **고기 가공 및 배합 기술**입니다. 뱅거의 맛과 식감을 결정하는 가장 중요한 과정으로, 신선한 고기를 선택하고 지방과 살코기를 최적의 비율로 배합하는 것이 핵심입니다. 고기를 얼마나 곱게 갈 것인지, 어떤 향신료와 첨가물을 사용할 것인지 등은 제조사의 노하우에 따라 달라집니다. 현대적인 뱅거 제조에서는 육류의 질감을 유지하면서도 균일한 품질을 확보하기 위해 정밀한 분쇄 및 혼합 장비를 사용합니다. 또한, 첨가물의 종류와 양, 배합 순서 등도 맛에 큰 영향을 미치므로, 과학적인 접근이 요구됩니다. 둘째는 **케싱(Casing) 기술**입니다. 소시지의 형태를 유지하고 육즙이 새어 나오지 않도록 감싸는 외부 피막을 케싱이라고 합니다. 전통적으로는 동물의 창자(주로 돼지나 양의 창자)를 사용했지만, 현대에는 안전하고 위생적인 천연 케싱뿐만 아니라, 콜라겐 케싱, 셀룰로스 케싱, 식물성 케싱 등 다양한 인공 케싱도 사용됩니다. 각 케싱은 고유의 특성을 가지고 있으며, 뱅거의 식감, 씹는 맛, 익히는 방식에 영향을 미칩니다. 예를 들어, 천연 케싱은 특유의 씹는 맛과 함께 익혔을 때 '뻥' 소리를 내는 경향이 강하며, 인공 케싱은 균일한 두께와 강도를 제공하여 대량 생산에 유리한 측면이 있습니다. 케싱에 소시지 반죽을 채우고 적절한 길이로 묶거나 절단하는 과정 또한 중요한 기술로, 숙련된 기술이 요구됩니다. 최근에는 소비자의 건강과 편의성을 고려하여 저지방 뱅거, 글루텐 프리 뱅거 등 다양한 형태의 뱅거를 개발하는 기술도 발전하고 있습니다. 또한, 훈연이나 건조와 같은 추가 가공 기술을 통해 뱅거의 풍미와 저장성을 높이는 연구도 지속적으로 이루어지고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 뱅거 (소시지) 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E5950) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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