| ■ 영문 제목 : Global BBQ Smokers Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E6262 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 산업기계/건설 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,872,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,308,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 BBQ 스모커 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 BBQ 스모커 산업 체인 동향 개요, 가정용, 상업용 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, BBQ 스모커의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 BBQ 스모커 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 BBQ 스모커 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 BBQ 스모커 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 BBQ 스모커 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 전기 스모커, 숯 스모커, 가스 연료 스모커, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 BBQ 스모커 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 BBQ 스모커 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 BBQ 스모커 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 BBQ 스모커에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 BBQ 스모커 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 BBQ 스모커에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (가정용, 상업용)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: BBQ 스모커과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. BBQ 스모커 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 BBQ 스모커 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
BBQ 스모커 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 전기 스모커, 숯 스모커, 가스 연료 스모커, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 가정용, 상업용
주요 대상 기업
– Masterbuilt, Char-Broil, Southern Pride, Weber, Cookshack Inc., Alto-Shaam, Bradley Smoker, Camp Chef, Old Smokey, Landmann, Smoke Hollow
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– BBQ 스모커 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 BBQ 스모커의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 BBQ 스모커의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– BBQ 스모커 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– BBQ 스모커 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 BBQ 스모커 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, BBQ 스모커의 산업 체인.
– BBQ 스모커 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Masterbuilt Char-Broil Southern Pride ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- BBQ 스모커 이미지 - 종류별 세계의 BBQ 스모커 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 BBQ 스모커 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 BBQ 스모커 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 BBQ 스모커 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 BBQ 스모커 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 BBQ 스모커 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 BBQ 스모커 판매량 (2019-2030) - 세계의 BBQ 스모커 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 BBQ 스모커 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 BBQ 스모커 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 BBQ 스모커 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 BBQ 스모커 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 BBQ 스모커 판매량 시장 점유율 - 지역별 BBQ 스모커 소비 금액 시장 점유율 - 북미 BBQ 스모커 소비 금액 - 유럽 BBQ 스모커 소비 금액 - 아시아 태평양 BBQ 스모커 소비 금액 - 남미 BBQ 스모커 소비 금액 - 중동 및 아프리카 BBQ 스모커 소비 금액 - 세계의 종류별 BBQ 스모커 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 BBQ 스모커 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 BBQ 스모커 평균 가격 - 세계의 용도별 BBQ 스모커 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 BBQ 스모커 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 BBQ 스모커 평균 가격 - 북미 BBQ 스모커 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 BBQ 스모커 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 BBQ 스모커 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 BBQ 스모커 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 BBQ 스모커 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 BBQ 스모커 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 BBQ 스모커 소비 금액 및 성장률 - 유럽 BBQ 스모커 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 BBQ 스모커 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 BBQ 스모커 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 BBQ 스모커 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 BBQ 스모커 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 BBQ 스모커 소비 금액 및 성장률 - 영국 BBQ 스모커 소비 금액 및 성장률 - 러시아 BBQ 스모커 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 BBQ 스모커 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 BBQ 스모커 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 BBQ 스모커 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 BBQ 스모커 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 BBQ 스모커 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 BBQ 스모커 소비 금액 및 성장률 - 일본 BBQ 스모커 소비 금액 및 성장률 - 한국 BBQ 스모커 소비 금액 및 성장률 - 인도 BBQ 스모커 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 BBQ 스모커 소비 금액 및 성장률 - 호주 BBQ 스모커 소비 금액 및 성장률 - 남미 BBQ 스모커 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 BBQ 스모커 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 BBQ 스모커 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 BBQ 스모커 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 BBQ 스모커 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 BBQ 스모커 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 BBQ 스모커 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 BBQ 스모커 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 BBQ 스모커 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 BBQ 스모커 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 BBQ 스모커 소비 금액 및 성장률 - 이집트 BBQ 스모커 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 BBQ 스모커 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 BBQ 스모커 소비 금액 및 성장률 - BBQ 스모커 시장 성장 요인 - BBQ 스모커 시장 제약 요인 - BBQ 스모커 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 BBQ 스모커의 제조 비용 구조 분석 - BBQ 스모커의 제조 공정 분석 - BBQ 스모커 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 BBQ 스모커는 훈연 향을 입혀 고기를 천천히 익히는 조리 기구입니다. 낮은 온도에서 오랜 시간 동안 고기를 익혀내어 부드러운 식감과 풍부한 풍미를 만들어내는 것이 특징입니다. 이는 일반적인 굽기나 튀기기 방식과는 확연히 구분되는 조리 방법으로, 고기의 육즙 손실을 최소화하면서 훈연칩이나 장작에서 발생하는 연기가 고기에 스며들어 독특한 향과 맛을 더합니다. 이러한 과정을 통해 만들어진 바비큐는 풍미와 식감 면에서 특별한 경험을 선사하며, 전 세계적으로 많은 사랑을 받고 있습니다. BBQ 스모커의 핵심적인 특징은 바로 '저온 장시간 조리'입니다. 일반적으로 90℃에서 150℃ 사이의 비교적 낮은 온도에서 3시간에서 12시간, 혹은 그 이상의 시간 동안 조리가 이루어집니다. 이러한 방식으로 조리하면 고기 내부의 결합 조직이 천천히 분해되어 매우 부드러워지고, 육즙이 풍부하게 유지됩니다. 또한, 스모커 내부에서 발생하는 연기는 고기에 은은한 훈연 향을 입히는데, 사용되는 훈연칩이나 장작의 종류에 따라 다양한 향(예: 히코리, 메스키트, 참나무 등)을 연출할 수 있습니다. 이 훈연 향은 바비큐의 풍미를 결정짓는 중요한 요소이며, 고기 표면에 형성되는 '스모크 링(Smoke Ring)'은 스모커 조리의 시각적인 특징 중 하나입니다. 스모크 링은 고기 표면의 단백질이 연기 속 일산화탄소와 반응하여 분홍색 또는 붉은색으로 변하는 현상으로, 제대로 스모킹된 바비큐의 상징으로 여겨지기도 합니다. BBQ 스모커는 그 구조와 작동 방식에 따라 다양한 종류로 나눌 수 있습니다. 가장 전통적이고 널리 알려진 형태는 '수직형 스모커(Vertical Smoker)'입니다. 이러한 스모커는 일반적으로 길쭉한 원통형 또는 사각형 형태를 가지며, 하단에 화실(Firebox)이 있고 상단에 조리실이 위치합니다. 열과 연기가 수직으로 위로 올라가면서 고기를 통과하는 구조입니다. 수직형 스모커는 비교적 공간 효율성이 좋고, 열이 고르게 분산되는 경향이 있어 초보자들도 사용하기 용이한 편입니다. 다음으로 '바비큐 트레일러(BBQ Trailer)' 또는 '오프셋 스모커(Offset Smoker)'가 있습니다. 이 형태는 본체에서 분리된 별도의 화실에서 장작을 태우고, 그 열과 연기가 파이프를 통해 조리실로 전달되는 방식입니다. 이 방식은 화실에서 직접 열이 고기에 닿는 것을 방지하여 온도 조절이 더욱 용이하고, 불순물이 고기에 직접 닿지 않아 깔끔한 훈연 맛을 얻을 수 있다는 장점이 있습니다. 또한, 화실의 크기나 장작의 종류를 조절하여 훈연 강도와 풍미를 다양하게 조절할 수 있습니다. '볼형 스모커(Kamado Smoker)' 또한 유명한 종류 중 하나입니다. 도자기 재질로 만들어진 계란형 또는 원형의 스모커로, 뛰어난 보온성과 온도 조절 능력을 자랑합니다. 화덕, 오븐, 훈연기 등 다양한 용도로 활용할 수 있으며, 특히 숯을 사용하여 낮은 온도를 오랫동안 유지하는 데 탁월합니다. 최근에는 이러한 전통적인 형태 외에도 전기 열선을 사용하거나 펠릿 연료를 사용하는 '전기 스모커(Electric Smoker)'나 '펠릿 스모커(Pellet Smoker)'도 보급되고 있습니다. 이들은 온도 설정이 간편하고 연기 발생량을 일정하게 유지할 수 있어 편리성을 중시하는 사용자들에게 인기가 많습니다. BBQ 스모커의 용도는 단순히 고기를 굽는 것을 넘어섭니다. 가장 대표적인 용도는 돼지고기, 소고기, 닭고기 등 다양한 육류의 훈연입니다. 돼지 어깨살을 오랜 시간 훈연하여 부드럽고 찢어지는 듯한 식감의 풀드 포크(Pulled Pork)를 만들거나, 소고기 양지머리를 훈연하여 풍미 가득한 브리스킷(Brisket)을 만드는 것이 대표적인 예입니다. 또한, 갈비, 통삼겹살, 닭 날개 등 다양한 부위를 훈연하여 특별한 맛을 더할 수 있습니다. 육류뿐만 아니라 생선이나 채소의 훈연에도 사용될 수 있습니다. 연어, 고등어 등 생선을 훈연하면 독특한 풍미와 함께 보존성을 높일 수 있으며, 당근, 피망, 양파 등의 채소도 훈연하면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다. 이러한 훈연 과정을 통해 완성된 바비큐 요리는 파티 음식이나 특별한 날의 메뉴로 손색이 없습니다. 또한, 바비큐 스모커는 가정용뿐만 아니라 상업용으로도 널리 사용됩니다. 레스토랑에서는 전문적인 바비큐 메뉴를 제공하기 위해 대형 스모커를 사용하며, 바비큐 전문점이나 푸드트럭에서도 필수적인 조리 기구로 자리 잡고 있습니다. BBQ 스모커를 활용하기 위해서는 몇 가지 관련 기술과 지식이 필요합니다. 첫째는 **온도 관리 기술**입니다. 낮은 온도를 일정하게 유지하는 것이 핵심이기 때문에, 스모커의 온도계를 수시로 확인하고 화력 조절(장작 투입량, 공기 흡입구 조절 등)을 통해 목표 온도를 유지하는 능력이 중요합니다. 둘째는 **훈연칩/장작 선택 및 사용법**입니다. 어떤 종류의 훈연칩이나 장작을 사용하느냐에 따라 훈연의 종류와 강도가 달라지므로, 원하는 풍미에 맞춰 적절한 재료를 선택해야 합니다. 또한, 훈연칩은 미리 물에 불려 사용하거나 건조한 상태로 사용하기도 하는데, 이는 연기 발생량과 연기의 질에 영향을 미칩니다. 셋째는 **고기 준비 및 조리 시간 예측**입니다. 고기의 종류, 크기, 두께에 따라 조리 시간이 달라지므로, 경험을 통해 이를 예측하고 필요에 따라 조리 중 고기를 뒤집거나 수분을 보충해주는 과정(습식 또는 건식 마사지, 물이나 육수 분무 등)이 중요합니다. 마지막으로 **연기 관리**입니다. 너무 많은 연기는 고기를 쓰거나 쓴맛이 나게 할 수 있고, 너무 적은 연기는 훈연 향이 부족하게 만들 수 있습니다. 따라서 연기의 양과 질을 조절하는 것도 중요한 기술입니다. 최근에는 디지털 온도계, 스마트 스모커 등 기술의 발전으로 이러한 관리들이 더욱 용이해지고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 BBQ 스모커 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E6262) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 BBQ 스모커 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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