| ■ 영문 제목 : Global Beer Clarifiers Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E6371 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 맥주 청징제 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 맥주 청징제 산업 체인 동향 개요, 일반 맥주, 크래프트 맥주 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 맥주 청징제의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 맥주 청징제 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 맥주 청징제 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 맥주 청징제 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 맥주 청징제 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 웜 맥주 청징제, 콜드 맥주 청징제, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 맥주 청징제 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 맥주 청징제 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 맥주 청징제 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 맥주 청징제에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 맥주 청징제 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 맥주 청징제에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (일반 맥주, 크래프트 맥주)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 맥주 청징제과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 맥주 청징제 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 맥주 청징제 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
맥주 청징제 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 웜 맥주 청징제, 콜드 맥주 청징제, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 일반 맥주, 크래프트 맥주
주요 대상 기업
– LD Carlson, Northern Brewer, White Labs, Liquor Quik, Shanghai Chiwei, Green Fresh, Ai Nuo Sen
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 맥주 청징제 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 맥주 청징제의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 맥주 청징제의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 맥주 청징제 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 맥주 청징제 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 맥주 청징제 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 맥주 청징제의 산업 체인.
– 맥주 청징제 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 LD Carlson Northern Brewer White Labs ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 맥주 청징제 이미지 - 종류별 세계의 맥주 청징제 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 맥주 청징제 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 맥주 청징제 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 맥주 청징제 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 맥주 청징제 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 맥주 청징제 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 맥주 청징제 판매량 (2019-2030) - 세계의 맥주 청징제 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 맥주 청징제 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 맥주 청징제 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 맥주 청징제 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 맥주 청징제 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 맥주 청징제 판매량 시장 점유율 - 지역별 맥주 청징제 소비 금액 시장 점유율 - 북미 맥주 청징제 소비 금액 - 유럽 맥주 청징제 소비 금액 - 아시아 태평양 맥주 청징제 소비 금액 - 남미 맥주 청징제 소비 금액 - 중동 및 아프리카 맥주 청징제 소비 금액 - 세계의 종류별 맥주 청징제 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 맥주 청징제 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 맥주 청징제 평균 가격 - 세계의 용도별 맥주 청징제 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 맥주 청징제 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 맥주 청징제 평균 가격 - 북미 맥주 청징제 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 맥주 청징제 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 맥주 청징제 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 맥주 청징제 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 맥주 청징제 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 맥주 청징제 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 맥주 청징제 소비 금액 및 성장률 - 유럽 맥주 청징제 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 맥주 청징제 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 맥주 청징제 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 맥주 청징제 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 맥주 청징제 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 맥주 청징제 소비 금액 및 성장률 - 영국 맥주 청징제 소비 금액 및 성장률 - 러시아 맥주 청징제 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 맥주 청징제 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 맥주 청징제 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 맥주 청징제 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 맥주 청징제 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 맥주 청징제 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 맥주 청징제 소비 금액 및 성장률 - 일본 맥주 청징제 소비 금액 및 성장률 - 한국 맥주 청징제 소비 금액 및 성장률 - 인도 맥주 청징제 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 맥주 청징제 소비 금액 및 성장률 - 호주 맥주 청징제 소비 금액 및 성장률 - 남미 맥주 청징제 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 맥주 청징제 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 맥주 청징제 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 맥주 청징제 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 맥주 청징제 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 맥주 청징제 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 맥주 청징제 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 맥주 청징제 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 맥주 청징제 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 맥주 청징제 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 맥주 청징제 소비 금액 및 성장률 - 이집트 맥주 청징제 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 맥주 청징제 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 맥주 청징제 소비 금액 및 성장률 - 맥주 청징제 시장 성장 요인 - 맥주 청징제 시장 제약 요인 - 맥주 청징제 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 맥주 청징제의 제조 비용 구조 분석 - 맥주 청징제의 제조 공정 분석 - 맥주 청징제 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 맥주 청징제는 맥주 제조 과정에서 발생할 수 있는 탁도(cloudiness)를 제거하여 맥주를 맑고 투명하게 만드는 데 사용되는 첨가물입니다. 맥주에 발생하는 탁도는 주로 단백질, 탄닌, 또는 효모의 잔여물 등으로 인해 나타나는데, 이러한 불용성 입자들은 맥주의 외관을 해칠 뿐만 아니라 저장 안정성에도 영향을 미칠 수 있습니다. 맥주 청징제는 이러한 입자들과 결합하여 더 크고 침전하기 쉬운 응집체를 형성함으로써 맥주를 맑게 만드는 역할을 합니다. 맥주 청징제의 주요 특징은 다음과 같습니다. 첫째, 탁도 유발 물질과 반응하여 침전물을 형성하는 능력입니다. 청징제는 일반적으로 전하를 띠는 입자를 가지고 있으며, 맥주 내의 단백질이나 탄닌과 같은 탁도 유발 물질과 정전기적 상호작용을 통해 결합합니다. 이 결합은 더 큰 입자를 형성하게 되고, 중력에 의해 가라앉거나 여과를 통해 쉽게 제거될 수 있도록 합니다. 둘째, 맥주의 맛과 향에 미치는 영향이 최소화되어야 한다는 점입니다. 맥주 청징제는 맥주의 고유한 풍미 프로파일을 변경시키지 않으면서 탁도만을 효과적으로 제거해야 합니다. 따라서 청징제 자체의 향이나 맛이 맥주에 배어들지 않도록 신중하게 선택되어야 합니다. 셋째, 사용량이 적고 효과가 빠르다는 점입니다. 효율적인 청징제는 소량으로도 신속하게 탁도를 제거할 수 있어야 합니다. 이는 제조 공정의 효율성을 높이고 생산 비용을 절감하는 데 기여합니다. 넷째, 안전성이 확보되어야 합니다. 식품 첨가물로서 인체에 무해해야 하며, 규제 기관의 승인을 받은 제품만을 사용해야 합니다. 맥주 청징제의 종류는 다양하며, 주로 사용되는 원료에 따라 구분됩니다. 가장 대표적인 것으로는 젤라틴(Gelatin)이 있습니다. 젤라틴은 동물의 콜라겐을 가수분해하여 얻는 단백질 기반의 청징제입니다. 맥주 속의 탄닌과 결합하여 불용성 복합체를 형성함으로써 탁도를 제거하는 데 효과적입니다. 젤라틴은 오랜 역사를 가진 전통적인 청징제로, 다양한 맥주 스타일에 적용될 수 있습니다. 하지만 젤라틴은 동물성 성분이기 때문에 비건 또는 채식주의자를 위한 맥주 제조에는 사용될 수 없다는 단점이 있습니다. 또 다른 중요한 청징제로는 아이스크림(Isinglass)이 있습니다. 아이스크림은 어류의 부레에서 추출되는 콜라겐 유도체로, 젤라틴과 유사하게 탄닌과 반응하여 침전물을 형성합니다. 아이스크림은 특히 에일 맥주와 같은 전통적인 영국 스타일 맥주에서 오랫동안 사용되어 왔습니다. 미세한 입자를 효과적으로 침전시키는 능력으로 인해 맥주의 최종적인 맑음을 달성하는 데 기여합니다. 아이스크림 또한 동물성 성분이라는 제약이 있습니다. 비 동물성 청징제로는 식물성 단백질, 특히 완두콩 단백질이나 감자 단백질 등이 개발되어 사용되고 있습니다. 이러한 식물성 단백질은 젤라틴이나 아이스크림과 유사한 방식으로 작동하지만, 동물성 원료를 사용하지 않아 비건 맥주 생산에 적합합니다. 또한, 특정 종류의 점토 기반 청징제인 벤토나이트(Bentonite)도 사용됩니다. 벤토나이트는 음이온성 점토 광물로, 맥주 내의 양이온성 단백질과 결합하여 침전물을 형성합니다. 특히 저온 안정성 탁도 제거에 효과적이며, 맥주를 차갑게 보관했을 때 발생하는 단백질 응집을 방지하는 데 도움을 줍니다. 최근에는 합성 고분자(synthetic polymers)를 기반으로 한 청징제들도 개발되고 있습니다. 이러한 합성 청징제는 특정 탁도 유발 물질과의 결합력을 높여 더욱 효율적인 청징 효과를 제공할 수 있으며, 특정 맥주 스타일에 맞춤화된 성능을 발휘하도록 설계될 수 있습니다. 맥주 청징제의 용도는 매우 다양합니다. 가장 주된 용도는 맥주의 외관을 개선하여 소비자의 구매 욕구를 높이는 것입니다. 맑고 투명한 맥주는 신선하고 품질이 좋은 맥주로 인식되는 경향이 있습니다. 또한, 맥주에 존재하는 부유 입자들은 시간이 지남에 따라 침전되거나 맥주 표면에 떠서 미관을 해칠 수 있는데, 청징제는 이러한 현상을 방지하여 저장 안정성을 향상시킵니다. 특히 병입 또는 캔입된 맥주의 경우, 운송 및 보관 중에 발생하는 탁도 변화는 품질 저하로 이어질 수 있으므로 청징제의 역할이 중요합니다. 일부 맥주에서는 효모를 제거하여 더욱 맑은 맥주를 만들기도 하는데, 이때도 청징제가 보조적인 역할을 할 수 있습니다. 맥주 청징과 관련된 기술로는 여과(filtration) 기술이 있습니다. 청징제를 사용하여 형성된 응집체는 미세 여과, 막 여과 등 다양한 여과 기술을 통해 맥주에서 효과적으로 분리될 수 있습니다. 또한, 현대적인 맥주 제조 공정에서는 청징제의 사용과 함께 냉각(cold crashing) 과정을 거쳐 맥주를 저온으로 유지함으로써 불용성 입자의 침전을 유도하기도 합니다. 이러한 냉각 과정은 청징제의 효과를 극대화하는 데 도움을 줍니다. 최근에는 맥주 자체의 발효 및 숙성 과정에서 자연적으로 탁도를 유발하는 물질의 생성을 줄이거나, 탁도 유발 물질과 결합하는 효소나 미생물을 활용하는 연구도 진행되고 있어, 미래에는 보다 친환경적이고 자연적인 청징 방법이 개발될 가능성도 있습니다. 또한, 다양한 분석 기술을 활용하여 맥주 내의 단백질, 탄닌 등의 함량을 측정하고, 이에 최적화된 청징제를 선택하고 사용하는 기술도 중요합니다. 결론적으로, 맥주 청징제는 맥주의 시각적 품질과 안정성을 향상시키는 데 필수적인 역할을 수행하는 다양한 종류의 첨가물입니다. 맥주 제조자는 맥주의 종류, 원하는 품질, 그리고 소비자의 요구 등을 종합적으로 고려하여 가장 적합한 청징제를 선택하고, 최적의 공정 조건을 적용함으로써 소비자가 선호하는 맑고 깨끗한 맥주를 생산하고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 맥주 청징제 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E6371) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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