| ■ 영문 제목 : Global Beverage Sterilizers Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E6616 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 산업기계/건설 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 음료 살균제 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 음료 살균제 산업 체인 동향 개요, 공업용, 상업용, 식품 서비스, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 음료 살균제의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 음료 살균제 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 음료 살균제 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 음료 살균제 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 음료 살균제 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : UV 살균, 저온 살균, UHT, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 음료 살균제 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 음료 살균제 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 음료 살균제 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 음료 살균제에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 음료 살균제 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 음료 살균제에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (공업용, 상업용, 식품 서비스, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 음료 살균제과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 음료 살균제 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 음료 살균제 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
음료 살균제 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– UV 살균, 저온 살균, UHT, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 공업용, 상업용, 식품 서비스, 기타
주요 대상 기업
– Siemens, KRONES, OMVE Netherlands, DE LAMA, Hydrolock, Turatti, Tetra Pak, Swedlinghaus, Stephan Machinery, CFT Packaging
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 음료 살균제 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 음료 살균제의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 음료 살균제의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 음료 살균제 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 음료 살균제 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 음료 살균제 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 음료 살균제의 산업 체인.
– 음료 살균제 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Siemens KRONES OMVE Netherlands ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 음료 살균제 이미지 - 종류별 세계의 음료 살균제 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 음료 살균제 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 음료 살균제 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 음료 살균제 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 음료 살균제 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 음료 살균제 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 음료 살균제 판매량 (2019-2030) - 세계의 음료 살균제 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 음료 살균제 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 음료 살균제 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 음료 살균제 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 음료 살균제 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 음료 살균제 판매량 시장 점유율 - 지역별 음료 살균제 소비 금액 시장 점유율 - 북미 음료 살균제 소비 금액 - 유럽 음료 살균제 소비 금액 - 아시아 태평양 음료 살균제 소비 금액 - 남미 음료 살균제 소비 금액 - 중동 및 아프리카 음료 살균제 소비 금액 - 세계의 종류별 음료 살균제 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 음료 살균제 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 음료 살균제 평균 가격 - 세계의 용도별 음료 살균제 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 음료 살균제 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 음료 살균제 평균 가격 - 북미 음료 살균제 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 음료 살균제 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 음료 살균제 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 음료 살균제 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 음료 살균제 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 음료 살균제 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 음료 살균제 소비 금액 및 성장률 - 유럽 음료 살균제 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 음료 살균제 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 음료 살균제 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 음료 살균제 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 음료 살균제 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 음료 살균제 소비 금액 및 성장률 - 영국 음료 살균제 소비 금액 및 성장률 - 러시아 음료 살균제 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 음료 살균제 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 음료 살균제 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 음료 살균제 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 음료 살균제 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 음료 살균제 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 음료 살균제 소비 금액 및 성장률 - 일본 음료 살균제 소비 금액 및 성장률 - 한국 음료 살균제 소비 금액 및 성장률 - 인도 음료 살균제 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 음료 살균제 소비 금액 및 성장률 - 호주 음료 살균제 소비 금액 및 성장률 - 남미 음료 살균제 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 음료 살균제 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 음료 살균제 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 음료 살균제 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 음료 살균제 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 음료 살균제 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 음료 살균제 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 음료 살균제 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 음료 살균제 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 음료 살균제 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 음료 살균제 소비 금액 및 성장률 - 이집트 음료 살균제 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 음료 살균제 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 음료 살균제 소비 금액 및 성장률 - 음료 살균제 시장 성장 요인 - 음료 살균제 시장 제약 요인 - 음료 살균제 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 음료 살균제의 제조 비용 구조 분석 - 음료 살균제의 제조 공정 분석 - 음료 살균제 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 음료 살균제는 음료의 품질을 유지하고 소비자의 건강을 보호하기 위해 음료에 존재하는 미생물을 사멸시키는 데 사용되는 모든 종류의 방법을 통칭하는 용어입니다. 단순히 '살균제'라는 단어 때문에 화학 물질만을 떠올릴 수 있지만, 음료 살균의 범위는 열을 이용하는 방법, 방사선을 이용하는 방법, 물리적인 방법을 포함하는 포괄적인 개념입니다. 이는 음료의 유통기한을 연장하고 식중독을 예방하는 데 있어 필수적인 과정이라 할 수 있습니다. 음료 살균의 근본적인 목표는 음료 내의 병원성 미생물뿐만 아니라 부패를 일으키는 미생물을 효과적으로 제거하거나 비활성화하는 것입니다. 이를 통해 음료의 맛, 향, 색상, 영양 성분 등의 품질을 최대한 보존하면서 미생물학적 안전성을 확보할 수 있습니다. 살균 과정에서 미생물의 종류, 농도, 음료의 특성(pH, 고형분 함량, 점도 등)은 물론, 원하는 유통기한과 생산 비용 등을 고려하여 최적의 살균 방법을 선택하게 됩니다. 음료 살균의 주요 특징으로는 다음과 같은 점들을 들 수 있습니다. 첫째, **효율성**입니다. 살균 과정은 목표로 하는 미생물을 효과적으로 제거해야 하며, 이는 곧 음료의 안전성과 직결됩니다. 둘째, **품질 보존**입니다. 살균 과정이 지나치게 강하거나 부적절하게 수행될 경우 음료의 맛, 향, 영양 성분 등이 변질될 수 있습니다. 따라서 미생물 사멸 효과와 품질 보존이라는 두 가지 목표를 동시에 달성하는 것이 중요합니다. 셋째, **경제성**입니다. 상업적인 음료 생산에서는 대량 생산과 비용 효율성을 고려해야 하므로, 살균에 사용되는 에너지 및 설비 비용 또한 중요한 고려 사항이 됩니다. 넷째, **안전성**입니다. 살균 과정 자체에서 사용되는 물질이나 에너지가 인체에 해롭지 않아야 하며, 최종 제품에 잔류 물질이 남지 않아야 합니다. 음료 살균 방법은 크게 열처리 살균, 비열처리 살균으로 나눌 수 있습니다. 열처리 살균은 가장 전통적이고 널리 사용되는 방법으로, 미생물을 사멸시키는 데 열 에너지를 이용합니다. 대표적인 열처리 살균 방법으로는 다음과 같은 것들이 있습니다. * **저온 장시간 살균(Low-Temperature Long-Time, LTLT)**: 비교적 낮은 온도(예: 63~65°C)에서 장시간(예: 30분) 동안 가열하여 미생물을 사멸시키는 방법입니다. 우유 살균에 주로 사용되었으며, 음료의 품질 변화가 적다는 장점이 있지만, 시간이 오래 걸리고 설비 면적이 넓다는 단점이 있습니다. * **고온 단시간 살균(High-Temperature Short-Time, HTST)**: 비교적 높은 온도(예: 72~75°C)에서 짧은 시간(예: 15~20초) 동안 가열하여 미생물을 사멸시키는 방법입니다. LTLT 방식보다 시간을 단축할 수 있어 효율적이며, 우유뿐만 아니라 다양한 음료에 적용 가능합니다. 열에 의한 품질 손상을 최소화하면서 효과적인 살균이 가능합니다. * **초고온 순간 살균(Ultra-High Temperature, UHT)**: 매우 높은 온도(예: 135~150°C)에서 매우 짧은 시간(예: 1~2초) 동안 가열하여 미생물을 사멸시키는 방법입니다. 짧은 시간 동안 높은 온도로 가열하기 때문에 미생물 사멸 효과가 매우 뛰어나며, 열에 의한 품질 손상을 최소화할 수 있습니다. UHT 처리가 된 음료는 상온 보관이 가능하여 유통기한이 매우 길다는 장점이 있습니다. 주스, 우유, 두유 등 다양한 음료에 적용됩니다. 비열처리 살균은 열을 이용하지 않고 물리적 또는 화학적인 방법으로 미생물을 사멸시키는 방법입니다. 대표적인 비열처리 살균 방법으로는 다음과 같은 것들이 있습니다. * **자외선(UV) 살균**: 특정 파장의 자외선을 이용하여 미생물의 핵산을 손상시켜 증식을 억제하거나 사멸시키는 방법입니다. 투명한 액체 상태의 음료에 효과적이며, 열에 민감한 음료의 품질을 유지하는 데 유리합니다. 하지만 자외선이 투과되지 않는 불투명한 음료나 입자성 물질이 많은 음료에는 효과가 제한적일 수 있습니다. * **고압 처리(High Pressure Processing, HPP)**: 매우 높은 압력(예: 100~1000 MPa)을 가하여 미생물의 세포막 구조를 파괴하거나 효소 기능을 비활성화시키는 방법입니다. 열에 의해 변질되기 쉬운 비타민이나 향기 성분 등이 보존된다는 장점이 있어 과일 주스, 샐러드 드레싱 등 신선한 느낌을 강조하는 음료에 주로 사용됩니다. * **막 여과(Membrane Filtration)**: 미세한 기공을 가진 막을 이용하여 음료에 포함된 미생물을 물리적으로 걸러내는 방법입니다. 박테리아나 효모 등을 효과적으로 제거할 수 있으며, 열에 민감한 음료에 적용됩니다. 예를 들어, 미세 여과(Microfiltration, MF)는 박테리아를 제거하고, 초미세 여과(Ultrafiltration, UF)는 바이러스까지도 제거할 수 있습니다. 이 외에도 오존 살균, 전해수 살균 등 다양한 살균 방법들이 음료 산업에서 활용되고 있으며, 각 방법은 대상 음료의 특성과 요구되는 품질 수준에 따라 선택적으로 적용됩니다. 음료 살균은 다양한 종류의 음료에 광범위하게 적용됩니다. 대표적으로는 다음과 같은 용도로 사용됩니다. * **유제품**: 우유, 요구르트, 아이스크림 등은 미생물 오염에 취약하므로 살균이 필수적입니다. 특히 우유의 경우, 병원성 미생물 제거와 함께 품질 향상을 위해 저온 살균 또는 고온 단시간 살균이 주로 사용됩니다. * **과일 주스 및 채소 주스**: 과일 및 채소는 자연적으로 미생물을 함유하고 있을 수 있으며, 착즙 과정에서 추가적인 오염이 발생할 수 있습니다. 저온 살균 또는 초고온 순간 살균을 통해 미생물을 제거하여 유통기한을 연장하고 안전성을 확보합니다. 최근에는 고압 처리와 같은 비열처리 살균 방식을 통해 신선한 맛과 영양소를 보존하려는 시도도 늘고 있습니다. * **청량음료 및 탄산음료**: 설탕 함량이 높고 pH가 낮은 경우가 많아 미생물 증식이 상대적으로 어렵지만, 효모나 곰팡이의 오염 가능성이 있어 살균 과정이 필요합니다. 보통 열처리 살균이 주로 적용됩니다. * **차 및 커피 음료**: 액상 차, 커피 음료 등도 미생물 안전을 위해 살균 과정을 거칩니다. 특히 페트병이나 파우치 형태로 유통되는 음료의 경우, 상온 보관이 가능하도록 높은 수준의 살균이 요구됩니다. * **영유아용 음료 및 기능성 음료**: 영유아는 면역력이 약하므로 더욱 엄격한 살균 기준이 적용되며, 기능성 음료의 경우 유효 성분의 손실을 최소화하면서 미생물을 효과적으로 제거하는 기술이 중요합니다. 음료 살균과 관련된 주요 기술로는 **열교환기(Heat Exchanger)** 기술이 있습니다. 다양한 형태의 열교환기가 사용되며, 플레이트형 열교환기, 튜브형 열교환기, 스크랩 표면형 열교환기 등이 있습니다. 이들은 음료를 신속하게 가열하고 냉각하는 데 필수적인 역할을 합니다. 특히 연속식 살균 공정에서 음료를 균일하게 가열하고 냉각함으로써 살균 효과를 극대화하고 품질 손상을 최소화하는 것이 중요합니다. 또한, **공정 제어 시스템(Process Control System)**은 살균 온도, 시간, 유량 등을 정확하게 측정하고 조절하여 일관된 품질의 제품을 생산하는 데 기여합니다. 실시간 모니터링 및 자동화 기술은 생산 효율성을 높이고 잠재적인 문제를 사전에 예방하는 데 중요한 역할을 합니다. 최근에는 음료 살균 분야에서 **효율성과 품질 보존을 동시에 달성**하려는 기술 개발이 활발히 이루어지고 있습니다. 예를 들어, 재생 열을 활용하여 에너지 소비를 줄이거나, 특정 미생물만을 선택적으로 제거하는 기술 등이 연구되고 있습니다. 또한, 소비자들이 더욱 신선하고 자연적인 음료를 선호함에 따라, 열에 의한 영향을 최소화하는 비열처리 살균 기술의 중요성이 더욱 커지고 있습니다. 이러한 기술들은 음료 산업의 지속 가능한 발전과 소비자 만족도 향상에 기여할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 음료 살균제 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E6616) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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