| ■ 영문 제목 : Biopreservatives Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2406B13345 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 화학&재료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 생물 방부제 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 생물 방부제 시장을 대상으로 합니다. 또한 생물 방부제의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 생물 방부제 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 생물 방부제 시장은 유제품, 음료, 베이커리, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 생물 방부제 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 생물 방부제 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
생물 방부제 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 생물 방부제 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 생물 방부제 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 박테리아 및 효소 기반, 발효 기반), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 생물 방부제 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 생물 방부제 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 생물 방부제 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 생물 방부제 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 생물 방부제 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 생물 방부제 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 생물 방부제에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 생물 방부제 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
생물 방부제 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 박테리아 및 효소 기반, 발효 기반
■ 용도별 시장 세그먼트
– 유제품, 음료, 베이커리, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 생물 방부제 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– BASF, Royal DSM, Kemin Industries, Corbion, GALACTIC, Kerry Group, Cargill, Conagen, Univar Solutions, DuPont, Chr. Hansen, Naturex
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 생물 방부제의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 생물 방부제 시장 규모
3 장 : 생물 방부제 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 생물 방부제 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 생물 방부제 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
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■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 생물 방부제 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 BASF, Royal DSM, Kemin Industries, Corbion, GALACTIC, Kerry Group, Cargill, Conagen, Univar Solutions, DuPont, Chr. Hansen, Naturex BASF Royal DSM Kemin Industries 8. 글로벌 생물 방부제 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 생물 방부제 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 생물 방부제 세그먼트, 2023년 - 용도별 생물 방부제 세그먼트, 2023년 - 글로벌 생물 방부제 시장 개요, 2023년 - 글로벌 생물 방부제 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 생물 방부제 매출, 2019-2030 - 글로벌 생물 방부제 판매량: 2019-2030 - 생물 방부제 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 생물 방부제 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 생물 방부제 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 생물 방부제 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 생물 방부제 가격 - 글로벌 용도별 생물 방부제 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 생물 방부제 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 생물 방부제 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 생물 방부제 가격 - 지역별 생물 방부제 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 생물 방부제 매출 시장 점유율 - 지역별 생물 방부제 매출 시장 점유율 - 지역별 생물 방부제 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 생물 방부제 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 생물 방부제 판매량 시장 점유율 - 미국 생물 방부제 시장규모 - 캐나다 생물 방부제 시장규모 - 멕시코 생물 방부제 시장규모 - 유럽 국가별 생물 방부제 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 생물 방부제 판매량 시장 점유율 - 독일 생물 방부제 시장규모 - 프랑스 생물 방부제 시장규모 - 영국 생물 방부제 시장규모 - 이탈리아 생물 방부제 시장규모 - 러시아 생물 방부제 시장규모 - 아시아 지역별 생물 방부제 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 생물 방부제 판매량 시장 점유율 - 중국 생물 방부제 시장규모 - 일본 생물 방부제 시장규모 - 한국 생물 방부제 시장규모 - 동남아시아 생물 방부제 시장규모 - 인도 생물 방부제 시장규모 - 남미 국가별 생물 방부제 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 생물 방부제 판매량 시장 점유율 - 브라질 생물 방부제 시장규모 - 아르헨티나 생물 방부제 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 생물 방부제 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 생물 방부제 판매량 시장 점유율 - 터키 생물 방부제 시장규모 - 이스라엘 생물 방부제 시장규모 - 사우디 아라비아 생물 방부제 시장규모 - 아랍에미리트 생물 방부제 시장규모 - 글로벌 생물 방부제 생산 능력 - 지역별 생물 방부제 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 생물 방부제 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 생물 방부제는 현대 식품 산업에서 매우 중요하게 다루어지는 주제입니다. 단순히 식품의 부패를 막는 것을 넘어, 소비자의 건강과 식품 안전을 동시에 고려하는 지속 가능한 솔루션으로 각광받고 있기 때문입니다. 이러한 생물 방부제는 미생물 또는 그 대사 산물을 이용하여 식품의 저장 수명을 연장하고 품질을 유지하는 물질을 통칭합니다. 전통적인 화학 합성 방부제에 대한 우려가 증가함에 따라, 자연에서 유래하고 인체에 무해하거나 유익한 효능을 지닌 생물 방부제에 대한 연구와 개발이 활발히 진행되고 있습니다. 생물 방부제의 핵심적인 특징은 그 유래와 작용 방식에 있습니다. 주로 유익균으로 알려진 미생물, 예를 들어 유산균이나 효모 등이 생산하는 대사 산물 중에서 항균 활성을 나타내는 물질들을 활용합니다. 이러한 물질들은 박테리아, 곰팡이, 효모 등 다양한 종류의 미생물 증식을 억제하거나 사멸시키는 작용을 합니다. 예를 들어, 유산균이 생산하는 유기산(젖산, 초산 등)은 pH를 낮춰 미생물 생육에 불리한 환경을 조성하거나, 세균의 세포막 기능을 방해하는 방식으로 항균 효과를 나타냅니다. 또한, 박테리오신이라 불리는 펩타이드 항생 물질은 특정 세균을 표적으로 하여 세포막에 구멍을 뚫거나 효소 활성을 저해함으로써 살균 효과를 발휘합니다. 이러한 생물 방부제들은 화학 합성 방부제와 달리 특정 미생물에 대해 선택적으로 작용하는 경우가 많아, 식품 고유의 풍미나 질감에 미치는 영향을 최소화하면서도 효과적인 보존 기능을 수행할 수 있다는 장점을 지닙니다. 더불어, 일부 생물 방부제는 프로바이오틱스(probiotics)로서의 기능성을 겸비하여 섭취 시 장 건강 증진 등 건강상의 이점을 제공하기도 합니다. 이는 최근 소비자들이 식품 선택 시 건강 기능을 중시하는 경향과 맞물려 생물 방부제의 가치를 더욱 높이고 있습니다. 생물 방부제의 종류는 매우 다양하며, 크게 다음과 같이 분류할 수 있습니다. 첫째, 앞서 언급한 유기산류는 젖산, 초산, 프로피온산 등이 있으며, 주로 pH 강하를 통해 미생물 생육을 억제합니다. 둘째, 박테리오신은 미생물에 의해 생산되는 단백질성 항균 물질로, 란티바이오틱스(lantibiotics), 리소자이신(lysogeny) 등 다양한 종류가 존재하며 매우 광범위한 항균 스펙트럼을 가집니다. 셋째, 효소류로는 리소자임(lysozyme)이 대표적입니다. 리소자임은 세균 세포벽의 펩티도글리칸을 분해하여 세균을 사멸시키는 작용을 합니다. 넷째, 에센셜 오일(essential oils)이나 식물 추출물 또한 생물 방부제로 활용될 수 있습니다. 예를 들어, 마늘 추출물의 알리신, 계피의 신남알데하이드 등은 강력한 항균 활성을 나타냅니다. 마지막으로, 고분자 물질 중에서는 키토산(chitosan)이 주목받고 있습니다. 키토산은 갑각류의 껍질에서 얻어지는 천연 고분자로, 양전하를 띠어 음전하를 띠는 미생물 세포막과 결합하여 세포막 기능을 파괴하는 방식으로 항균 효과를 나타냅니다. 이러한 다양한 생물 방부제들은 각각의 특성에 따라 다른 종류의 미생물에 효과적이거나, 특정 식품 환경에서 더 우수한 성능을 발휘할 수 있습니다. 생물 방부제의 용도는 식품 산업 전반에 걸쳐 매우 광범위합니다. 육류 및 어육 가공품에서는 부패 미생물인 Clostridium botulinum, Listeria monocytogenes 등의 증식을 억제하여 식품 안전성을 확보하는 데 사용됩니다. 유제품에서는 유산균 발효를 촉진하고 병원성 미생물을 제어하는 데 중요한 역할을 하며, 유제품의 저장 수명을 연장하는 데 기여합니다. 제과·제빵 산업에서는 곰팡이의 생장을 억제하여 제품의 신선도를 유지하고 소비기한을 늘리는 데 활용됩니다. 과일 및 채소 가공품에서도 곰팡이와 세균의 증식을 막아 신선한 상태를 더 오래 유지할 수 있도록 돕습니다. 더 나아가, 음료 산업에서는 다양한 종류의 미생물 오염을 방지하고 제품의 안정성을 유지하는 데에도 생물 방부제가 사용됩니다. 최근에는 단순히 보존 기능뿐만 아니라 소비자의 건강 증진을 위한 기능성 식품 소재로도 생물 방부제에 대한 관심이 높아지고 있으며, 이를 활용한 다양한 제품 개발이 이루어지고 있습니다. 생물 방부제의 개발 및 활용과 관련된 기술 또한 다양하게 발전하고 있습니다. 첫째, 효과적인 생물 방부제를 선별하기 위한 미생물 탐색 및 유전체 분석 기술이 중요합니다. 식품에 유익한 미생물을 분리하고 이들이 생산하는 항균 물질을 규명하는 과정은 생물 방부제 개발의 첫걸음입니다. 둘째, 분리된 항균 물질의 구조를 규명하고 생산량을 증대시키기 위한 생화학적, 분자생물학적 기술이 활용됩니다. 예를 들어, 유전자 재조합 기술을 이용하여 원하는 항균 물질의 생산 효율을 높이거나 새로운 기능을 가진 물질을 개발할 수 있습니다. 셋째, 생산된 생물 방부제를 식품에 효과적으로 적용하기 위한 제형화 기술이 중요합니다. 예를 들어, 나노 캡슐화 기술은 생물 방부제를 보호하여 안정성을 높이고, 특정 부위로의 전달을 용이하게 하여 효과를 극대화할 수 있습니다. 또한, 고분자 필름이나 코팅제로 생물 방부제를 포장하여 식품 표면에 직접 적용함으로써 지속적인 항균 효과를 발휘하게 하는 기술도 개발되고 있습니다. 넷째, 생물 방부제의 안전성과 효능을 평가하기 위한 생물학적 검증 및 임상 연구 또한 필수적인 기술입니다. 섭취 시 인체에 미치는 영향, 알레르기 반응 유무 등을 과학적으로 규명하는 과정은 소비자의 신뢰를 얻는 데 매우 중요합니다. 마지막으로, 생물 방부제의 대량 생산을 위한 미생물 배양 및 발효 기술의 최적화 역시 핵심적인 기술입니다. 효율적인 배양 조건을 확립하고 발효 공정을 개선함으로써 경제적인 생산이 가능해집니다. 결론적으로, 생물 방부제는 화학 합성 방부제를 대체할 수 있는 친환경적이고 안전한 대안으로서 식품 산업에서 그 중요성이 날로 증대되고 있습니다. 다양한 종류의 생물 방부제는 각기 다른 메커니즘을 통해 식품의 부패를 효과적으로 억제하고 품질을 유지하며, 나아가 건강 기능성까지 제공할 수 있습니다. 이러한 생물 방부제의 개발과 활용은 미생물학, 생화학, 유전공학, 식품 공학 등 여러 과학 기술의 융합을 통해 이루어지고 있으며, 앞으로도 지속적인 연구 개발을 통해 더욱 안전하고 효과적인 생물 방부제 솔루션이 등장할 것으로 기대됩니다. 소비자의 건강과 식품 안전에 대한 관심이 높아짐에 따라 생물 방부제는 미래 식품 산업의 핵심 요소로 자리매김할 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 생물 방부제 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2406B13345) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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