| ■ 영문 제목 : Global Brewery Equipment Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E7933 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 산업기계/건설 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 양조장 장비 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 양조장 장비 산업 체인 동향 개요, 양조장, 홈 브루잉, 상업용, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 양조장 장비의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 양조장 장비 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 양조장 장비 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 양조장 장비 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 양조장 장비 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 발효통, 발효조, 여과/원심 여과, 병, 통조림 라인, 맥주통 기계)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 양조장 장비 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 양조장 장비 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 양조장 장비 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 양조장 장비에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 양조장 장비 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 양조장 장비에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (양조장, 홈 브루잉, 상업용, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 양조장 장비과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 양조장 장비 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 양조장 장비 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
양조장 장비 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 발효통, 발효조, 여과/원심 여과, 병, 통조림 라인, 맥주통 기계
용도별 시장 세그먼트
– 양조장, 홈 브루잉, 상업용, 기타
주요 대상 기업
– Czech, Krones, Ss Brewtech, Criveller, JVNW, GW Kent, Brauhaus Technik Austria, Keg King, Kinnek, GEA, METO, Hypro, BrewBilt, Psycho Brew, Newlands System, Portland Kettle Works, DME Brewing Solutions, Specific Mechanical Systems, Shanghai HengCheng Beverage Equipment
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 양조장 장비 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 양조장 장비의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 양조장 장비의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 양조장 장비 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 양조장 장비 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 양조장 장비 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 양조장 장비의 산업 체인.
– 양조장 장비 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Czech Krones Ss Brewtech ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 양조장 장비 이미지 - 종류별 세계의 양조장 장비 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 양조장 장비 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 양조장 장비 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 양조장 장비 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 양조장 장비 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 양조장 장비 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 양조장 장비 판매량 (2019-2030) - 세계의 양조장 장비 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 양조장 장비 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 양조장 장비 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 양조장 장비 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 양조장 장비 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 양조장 장비 판매량 시장 점유율 - 지역별 양조장 장비 소비 금액 시장 점유율 - 북미 양조장 장비 소비 금액 - 유럽 양조장 장비 소비 금액 - 아시아 태평양 양조장 장비 소비 금액 - 남미 양조장 장비 소비 금액 - 중동 및 아프리카 양조장 장비 소비 금액 - 세계의 종류별 양조장 장비 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 양조장 장비 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 양조장 장비 평균 가격 - 세계의 용도별 양조장 장비 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 양조장 장비 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 양조장 장비 평균 가격 - 북미 양조장 장비 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 양조장 장비 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 양조장 장비 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 양조장 장비 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 양조장 장비 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 양조장 장비 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 양조장 장비 소비 금액 및 성장률 - 유럽 양조장 장비 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 양조장 장비 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 양조장 장비 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 양조장 장비 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 양조장 장비 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 양조장 장비 소비 금액 및 성장률 - 영국 양조장 장비 소비 금액 및 성장률 - 러시아 양조장 장비 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 양조장 장비 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 양조장 장비 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 양조장 장비 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 양조장 장비 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 양조장 장비 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 양조장 장비 소비 금액 및 성장률 - 일본 양조장 장비 소비 금액 및 성장률 - 한국 양조장 장비 소비 금액 및 성장률 - 인도 양조장 장비 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 양조장 장비 소비 금액 및 성장률 - 호주 양조장 장비 소비 금액 및 성장률 - 남미 양조장 장비 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 양조장 장비 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 양조장 장비 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 양조장 장비 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 양조장 장비 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 양조장 장비 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 양조장 장비 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 양조장 장비 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 양조장 장비 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 양조장 장비 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 양조장 장비 소비 금액 및 성장률 - 이집트 양조장 장비 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 양조장 장비 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 양조장 장비 소비 금액 및 성장률 - 양조장 장비 시장 성장 요인 - 양조장 장비 시장 제약 요인 - 양조장 장비 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 양조장 장비의 제조 비용 구조 분석 - 양조장 장비의 제조 공정 분석 - 양조장 장비 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 양조장 장비의 모든 것: 맥주 생산의 핵심 동반자 양조장 장비는 맥주를 만드는 전 과정에 필요한 모든 기계, 도구, 설비를 총칭하는 말입니다. 단순히 맥주를 ferment(발효)시키는 것만을 의미하는 것이 아니라, 곡물을 빻고, 맥아즙을 만들고, 맥주를 숙성시키고, 병이나 케그에 담기까지 모든 단계를 가능하게 하는 필수적인 요소입니다. 따라서 양조장 장비의 이해는 맥주 제조의 근본적인 원리를 파악하는 것과도 같습니다. 이 장비들은 맥주의 품질, 맛, 향, 그리고 최종적으로 소비자에게 전달되는 맥주의 경험을 좌우하는 매우 중요한 역할을 담당합니다. 맥주 제조의 첫 단계는 맥아 준비에서 시작됩니다. 이 과정에서 사용되는 대표적인 장비로는 **분쇄기(Malt Mill)**가 있습니다. 분쇄기는 맥아의 껍질은 최대한 보존하면서 내부의 전분을 고르게 빻아주는 역할을 합니다. 껍질은 여과 과정에서 필터 베드로 작용하여 맥아즙을 맑게 걸러주는 데 중요한 역할을 하므로, 분쇄 시 껍질이 너무 곱게 부서지지 않도록 정교한 조절이 필요합니다. 분쇄된 맥아는 그 다음으로 **담금통(Mash Tun)**으로 옮겨져 뜨거운 물과 섞여 맥아즙(wort)을 만드는 당화(mashing) 과정을 거칩니다. 담금통은 온도 조절이 매우 중요하며, 종종 교반 장치가 함께 있어 맥아와 물이 균일하게 섞이도록 돕습니다. 이 과정에서 맥아 속의 효소가 전분을 당으로 분해하는 활동이 이루어집니다. 당화 과정을 거쳐 생성된 맥아즙은 **여과통(Lauter Tun)**으로 옮겨져 맥아 찌꺼기와 분리됩니다. 여과통은 바닥에 망이 깔려 있어 맥아즙은 통과시키고 맥아 찌꺼기는 걸러내는 역할을 합니다. 이때 뜨거운 물을 부어 맥아 찌꺼기에 남아있는 당분을 씻어내는 ‘세맥(sparging)’ 과정이 이루어지며, 이 과정 역시 맥아즙의 수율과 품질에 큰 영향을 미칩니다. 여과가 완료된 맑은 맥아즙은 다음 단계인 끓임 과정으로 넘어가기 전에 **모아통(Kettle 또는 Brew Kettle)**으로 이동됩니다. 모아통은 맥아즙을 끓이는 과정에서 홉(hop)을 첨가하여 맥주의 쓴맛, 향, 보존성을 부여하는 역할을 합니다. 또한, 끓이는 과정에서 불필요한 단백질을 응고시키고 맥아즙을 살균하는 효과도 있습니다. 모아통의 크기와 형태, 그리고 가열 방식(직화, 간접가열 등)은 맥주 제조 효율과 최종 맥주의 특성에 영향을 미칩니다. 끓임 과정이 끝난 맥아즙은 **와이어트 칠러(Wort Chiller)**를 통해 급격하게 냉각됩니다. 이 냉각 과정은 매우 중요합니다. 맥아즙을 빠르게 냉각시켜 맥주에 좋지 않은 영향을 줄 수 있는 박테리아나 야생 효모의 증식을 막고, 맥주에 원하는 풍미를 부여하는 효모가 활발하게 활동할 수 있는 최적의 온도로 만들기 위함입니다. 냉각된 맥아즙은 **발효조(Fermenter)**로 옮겨져 효모와 만나 본격적인 발효 과정을 거칩니다. 발효조는 맥주 종류에 따라 상면 발효(ale)와 하면 발효(lager)를 구분하여 사용하며, 온도 조절 시스템이 필수적입니다. 효모는 맥아즙 속의 당분을 알코올과 이산화탄소로 분해하며, 이 과정에서 다양한 풍미 화합물이 생성됩니다. 발효조는 스테인리스 스틸 재질이 일반적이며, 청결 유지가 매우 중요합니다. 발효가 완료된 맥주는 **숙성조(Conditioning Tank 또는 Maturation Tank)**로 옮겨져 일정 기간 숙성됩니다. 숙성 과정은 맥주의 풍미를 더욱 부드럽게 하고, 불필요한 부산물을 제거하며, 탄산이 자연적으로 형성되도록 하는 중요한 단계입니다. 숙성조의 온도와 시간은 맥주의 특성에 따라 달라집니다. 이 외에도 소규모 양조장에서는 발효조에서 직접 탄산을 주입하거나(force carbonation), 숙성조와 포장 설비가 통합된 **포장 시스템(Packaging System)**을 사용하기도 합니다. 포장 시스템은 맥주를 병, 캔, 또는 케그(keg)에 담는 역할을 하며, 여기에는 병 세척기, 충진기, 캡핑기, 라벨링기 등이 포함될 수 있습니다. 양조장 장비는 그 규모와 목적에 따라 매우 다양하게 구성됩니다. 가정에서 소규모로 맥주를 만드는 홈브루잉(homebrewing) 장비부터, 수십만 리터 이상의 대규모 상업 양조장(commercial brewery)에 사용되는 장비까지 넓은 스펙트럼을 가집니다. 홈브루잉 장비는 일반적으로 간이 발효조, 냉각 장치, 병입 장치 등으로 구성되어 있으며, 상대적으로 저렴하고 공간을 적게 차지합니다. 반면 상업 양조장에서는 대용량의 담금통, 여과통, 모아통, 여러 개의 대형 발효조와 숙성조, 그리고 자동화된 포장 라인 등 복잡하고 고가의 장비들이 사용됩니다. 양조장 장비의 소재 역시 중요합니다. 대부분의 양조장 장비는 위생적이고 내구성이 뛰어난 **스테인리스 스틸(stainless steel)** 재질로 만들어집니다. 스테인리스 스틸은 부식에 강하고 세척이 용이하여 맥주 제조 과정에서 발생할 수 있는 오염을 최소화하는 데 도움을 줍니다. 또한, 일부 장비에서는 효율적인 열 전달을 위해 구리(copper)가 사용되기도 합니다. 최근에는 양조 기술의 발달과 함께 **자동화(automation)**와 **정밀 제어(precision control)** 기술이 양조장 장비에 통합되고 있습니다. 온도, 압력, 유량 등을 실시간으로 모니터링하고 조절할 수 있는 센서와 제어 시스템은 맥주의 일관된 품질을 유지하는 데 필수적입니다. 또한, 데이터를 기반으로 양조 과정을 최적화하는 소프트웨어와 통합되어 효율적인 양조 관리를 가능하게 합니다. 이러한 기술 발전은 맥주 품질 향상은 물론, 생산 과정의 효율성을 높이고 노동력을 절감하는 데 기여하고 있습니다. 결론적으로 양조장 장비는 단순한 도구를 넘어, 맥주라는 예술 작품을 탄생시키는 섬세한 도구들의 집합체입니다. 각 장비는 특정 역할을 수행하며, 이들이 유기적으로 결합될 때 비로소 소비자가 경험하게 될 훌륭한 맥주가 탄생하는 것입니다. 양조 기술의 끊임없는 발전과 함께 양조장 장비 역시 더욱 정교하고 효율적인 형태로 진화해 나갈 것이며, 이는 앞으로 더 다양하고 뛰어난 품질의 맥주를 만나볼 수 있게 할 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 양조장 장비 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E7933) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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