| ■ 영문 제목 : Global Buckwheat Groat Flour Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E8079 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 메밀 가루 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 메밀 가루 산업 체인 동향 개요, 슈퍼마켓, 전문점, 온라인 상점, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 메밀 가루의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 메밀 가루 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 메밀 가루 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 메밀 가루 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 메밀 가루 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 유기농 메밀 가루, 기존 메밀 가루)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 메밀 가루 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 메밀 가루 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 메밀 가루 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 메밀 가루에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 메밀 가루 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 메밀 가루에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (슈퍼마켓, 전문점, 온라인 상점, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 메밀 가루과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 메밀 가루 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 메밀 가루 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
메밀 가루 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 유기농 메밀 가루, 기존 메밀 가루
용도별 시장 세그먼트
– 슈퍼마켓, 전문점, 온라인 상점, 기타
주요 대상 기업
– Hain Celestial, Scoular, Medley Hills Farm, Bio-Oz, Bob’s Red Mill
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 메밀 가루 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 메밀 가루의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 메밀 가루의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 메밀 가루 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 메밀 가루 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 메밀 가루 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 메밀 가루의 산업 체인.
– 메밀 가루 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Hain Celestial Scoular Medley Hills Farm ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 메밀 가루 이미지 - 종류별 세계의 메밀 가루 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 메밀 가루 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 메밀 가루 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 메밀 가루 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 메밀 가루 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 메밀 가루 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 메밀 가루 판매량 (2019-2030) - 세계의 메밀 가루 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 메밀 가루 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 메밀 가루 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 메밀 가루 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 메밀 가루 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 메밀 가루 판매량 시장 점유율 - 지역별 메밀 가루 소비 금액 시장 점유율 - 북미 메밀 가루 소비 금액 - 유럽 메밀 가루 소비 금액 - 아시아 태평양 메밀 가루 소비 금액 - 남미 메밀 가루 소비 금액 - 중동 및 아프리카 메밀 가루 소비 금액 - 세계의 종류별 메밀 가루 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 메밀 가루 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 메밀 가루 평균 가격 - 세계의 용도별 메밀 가루 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 메밀 가루 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 메밀 가루 평균 가격 - 북미 메밀 가루 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 메밀 가루 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 메밀 가루 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 메밀 가루 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 메밀 가루 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 메밀 가루 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 메밀 가루 소비 금액 및 성장률 - 유럽 메밀 가루 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 메밀 가루 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 메밀 가루 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 메밀 가루 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 메밀 가루 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 메밀 가루 소비 금액 및 성장률 - 영국 메밀 가루 소비 금액 및 성장률 - 러시아 메밀 가루 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 메밀 가루 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 메밀 가루 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 메밀 가루 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 메밀 가루 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 메밀 가루 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 메밀 가루 소비 금액 및 성장률 - 일본 메밀 가루 소비 금액 및 성장률 - 한국 메밀 가루 소비 금액 및 성장률 - 인도 메밀 가루 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 메밀 가루 소비 금액 및 성장률 - 호주 메밀 가루 소비 금액 및 성장률 - 남미 메밀 가루 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 메밀 가루 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 메밀 가루 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 메밀 가루 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 메밀 가루 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 메밀 가루 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 메밀 가루 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 메밀 가루 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 메밀 가루 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 메밀 가루 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 메밀 가루 소비 금액 및 성장률 - 이집트 메밀 가루 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 메밀 가루 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 메밀 가루 소비 금액 및 성장률 - 메밀 가루 시장 성장 요인 - 메밀 가루 시장 제약 요인 - 메밀 가루 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 메밀 가루의 제조 비용 구조 분석 - 메밀 가루의 제조 공정 분석 - 메밀 가루 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 메밀 가루 (Buckwheat Groat Flour): 풍요로운 풍미와 건강을 담은 귀한 곡물 메밀 가루는 겉껍질을 벗겨낸 메밀 씨앗, 즉 메밀알(groat)을 곱게 빻아 만든 곡물 가루입니다. 메밀은 엄밀히 말해 곡물이 아니라 풀과에 속하는 씨앗이지만, 통상적으로 곡물처럼 이용하기 때문에 ‘메밀 가루’라고 부릅니다. 메밀 가루는 그 독특한 풍미와 풍부한 영양 성분 덕분에 오랜 시간 동안 우리 식탁에 오르내리며 사랑받아 왔습니다. 단순히 탄수화물을 공급하는 것을 넘어, 다양한 건강상의 이점과 뛰어난 요리 활용성을 지니고 있어 현대인의 식생활에서도 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 메밀 가루의 가장 큰 특징 중 하나는 바로 그 풍미입니다. 약간의 쌉싸름함과 구수한 맛이 어우러져 있어 다른 곡물 가루와는 차별화되는 개성 있는 풍미를 자랑합니다. 이러한 독특한 풍미는 메밀 특유의 성분, 특히 루틴(rutin)과 같은 플라보노이드 계열 화합물에서 비롯됩니다. 루틴은 혈관 건강에 도움을 주는 것으로 알려져 있으며, 메밀 가루는 이러한 루틴의 풍부한 공급원입니다. 또한, 메밀 가루는 글루텐을 함유하고 있지 않아 글루텐 민감증이나 셀리악병을 가진 사람들에게도 좋은 대안이 될 수 있습니다. 글루텐이 없다는 점은 메밀 가루를 이용한 제과제빵에서 독특한 식감을 만들어내기도 하는데, 부서지기 쉬운 듯하면서도 쫄깃한 식감은 메밀 가루만의 매력이라고 할 수 있습니다. 메밀 가루는 제조 방식이나 메밀알의 가공 정도에 따라 몇 가지 종류로 구분될 수 있습니다. 가장 일반적인 것은 ‘통메밀 가루’로, 메밀알 전체를 껍질째 또는 겉껍질만 제거한 상태로 빻아 만든 것입니다. 이 통메밀 가루는 메밀의 풍부한 영양 성분과 풍미를 최대한 보존하고 있으며, 색깔이 다소 어둡고 거친 입자를 가지고 있습니다. 다음으로는 ‘정제 메밀 가루’가 있는데, 이는 통메밀 가루에서 다시 한번 섬유질이나 기타 불순물을 제거하여 보다 곱고 하얀 가루로 만든 것입니다. 정제 메밀 가루는 부드러운 식감을 선호하는 제과제빵에 더욱 적합하며, 색깔이 밝아 원하는 최종 제품의 색상을 조절하기 용이합니다. 또한, 메밀알을 볶아서 빻은 ‘볶은 메밀 가루’도 있습니다. 볶는 과정을 거치면서 메밀 특유의 구수하고 깊은 풍미가 한층 더 강해지는데, 이는 메밀차나 일부 전통 음식을 만들 때 독특한 풍미를 더하는 데 활용됩니다. 이 외에도, 특정 지역이나 전통 방식에 따라 메밀 품종의 특성을 살린 다양한 종류의 메밀 가루가 존재할 수 있습니다. 메밀 가루의 용도는 매우 다양합니다. 우리나라에서는 전통적으로 메밀국수(냉면, 막국수 등)의 주재료로 널리 사용되어 왔습니다. 메밀 특유의 쫄깃하고 고소한 맛은 시원한 국물과 어우러져 최고의 궁합을 자랑합니다. 또한, 메밀묵은 메밀의 독특한 식감과 풍미를 즐길 수 있는 별미로, 여름철 별미로 사랑받고 있습니다. 메밀 가루는 메밀전이나 빈대떡 등 다양한 전 요리의 재료로도 활용됩니다. 메밀 전은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 내며, 담백하면서도 구수한 풍미가 일품입니다. 최근에는 이러한 전통적인 용도 외에도 현대적인 식문화의 흐름에 따라 더욱 다양한 방식으로 활용되고 있습니다. 글루텐 프리 베이킹에서 밀가루의 대안으로 사용되어 쿠키, 머핀, 빵 등을 만들 때 활용되기도 하며, 팬케이크나 와플의 반죽에 섞어 독특한 풍미와 건강함을 더하기도 합니다. 또한, 스프나 소스의 농도를 조절하는 증점제로 사용되거나, 요거트, 시리얼 등에 뿌려 영양을 보충하는 용도로도 활용될 수 있습니다. 메밀 가루의 품질을 결정하고 그 활용성을 높이는 데에는 여러 관련 기술들이 있습니다. 메밀알의 품종 선택과 재배 환경은 최종적으로 얻어지는 메밀 가루의 풍미와 영양 성분에 큰 영향을 미칩니다. 품종 개량 기술을 통해 특정 영양 성분이 강화된 메밀이나, 더욱 우수한 풍미를 가진 메밀 품종을 개발하는 연구가 진행되고 있습니다. 수확된 메밀알의 가공 기술 또한 매우 중요합니다. 겉껍질을 얼마나 효과적으로, 그리고 손상 없이 제거하는지가 메밀 가루의 품질과 직결됩니다. 현대적인 탈곡 및 탈피 기술은 이러한 과정을 더욱 효율적이고 정밀하게 만들어줍니다. 또한, 메밀알을 빻는 제분 기술은 메밀 가루의 입자 크기와 균일성을 결정합니다. 미세 제분 기술을 통해 더욱 부드럽고 고운 메밀 가루를 생산할 수 있으며, 이는 제과제빵 등 섬세한 조리가 요구되는 분야에서 중요한 역할을 합니다. 메밀 가루의 보존성을 높이기 위한 기술도 중요합니다. 메밀 가루는 다른 곡물 가루와 마찬가지로 산패되기 쉬운데, 이를 방지하기 위해 진공 포장이나 질소 충전 포장과 같은 기술이 사용됩니다. 또한, 메밀 가루의 영양 성분을 더욱 효과적으로 활용하기 위한 효소 처리나 발효 기술 등도 연구되고 있습니다. 결론적으로 메밀 가루는 오랜 역사와 전통을 바탕으로 하면서도 현대적인 식문화와 기술 발전에 발맞추어 더욱 다양하고 건강한 방식으로 우리 식생활에 기여하고 있는 귀한 곡물 가루라 할 수 있습니다. 그 독특한 풍미와 풍부한 영양 성분, 그리고 글루텐 프리라는 장점은 앞으로도 메밀 가루의 가치를 더욱 높여줄 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 메밀 가루 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E8079) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 메밀 가루 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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