| ■ 영문 제목 : Global Canned Meat Disinfectant Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E8678 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 통조림 고기 소독제 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 통조림 고기 소독제 산업 체인 동향 개요, 식품 가공 공장, 도축 공장, 포장 공장, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 통조림 고기 소독제의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 통조림 고기 소독제 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 통조림 고기 소독제 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 통조림 고기 소독제 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 통조림 고기 소독제 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 액체 소독제, 고체 소독제)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 통조림 고기 소독제 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 통조림 고기 소독제 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 통조림 고기 소독제 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 통조림 고기 소독제에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 통조림 고기 소독제 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 통조림 고기 소독제에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (식품 가공 공장, 도축 공장, 포장 공장, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 통조림 고기 소독제과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 통조림 고기 소독제 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 통조림 고기 소독제 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
통조림 고기 소독제 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 액체 소독제, 고체 소독제
용도별 시장 세그먼트
– 식품 가공 공장, 도축 공장, 포장 공장, 기타
주요 대상 기업
– Solvay, Evonik Industries, Aqua Bond Inc, Pilot Chemica, Stepan Company, Ecolab, Carroll CLEAN, Enviro Tech Chemical Services, BioSafe Systems, Spartan Chemical Company
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 통조림 고기 소독제 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 통조림 고기 소독제의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 통조림 고기 소독제의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 통조림 고기 소독제 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 통조림 고기 소독제 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 통조림 고기 소독제 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 통조림 고기 소독제의 산업 체인.
– 통조림 고기 소독제 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Solvay Evonik Industries Aqua Bond Inc ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 통조림 고기 소독제 이미지 - 종류별 세계의 통조림 고기 소독제 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 통조림 고기 소독제 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 통조림 고기 소독제 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 통조림 고기 소독제 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 통조림 고기 소독제 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 통조림 고기 소독제 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 통조림 고기 소독제 판매량 (2019-2030) - 세계의 통조림 고기 소독제 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 통조림 고기 소독제 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 통조림 고기 소독제 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 통조림 고기 소독제 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 통조림 고기 소독제 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 통조림 고기 소독제 판매량 시장 점유율 - 지역별 통조림 고기 소독제 소비 금액 시장 점유율 - 북미 통조림 고기 소독제 소비 금액 - 유럽 통조림 고기 소독제 소비 금액 - 아시아 태평양 통조림 고기 소독제 소비 금액 - 남미 통조림 고기 소독제 소비 금액 - 중동 및 아프리카 통조림 고기 소독제 소비 금액 - 세계의 종류별 통조림 고기 소독제 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 통조림 고기 소독제 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 통조림 고기 소독제 평균 가격 - 세계의 용도별 통조림 고기 소독제 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 통조림 고기 소독제 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 통조림 고기 소독제 평균 가격 - 북미 통조림 고기 소독제 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 통조림 고기 소독제 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 통조림 고기 소독제 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 통조림 고기 소독제 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 통조림 고기 소독제 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 통조림 고기 소독제 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 통조림 고기 소독제 소비 금액 및 성장률 - 유럽 통조림 고기 소독제 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 통조림 고기 소독제 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 통조림 고기 소독제 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 통조림 고기 소독제 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 통조림 고기 소독제 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 통조림 고기 소독제 소비 금액 및 성장률 - 영국 통조림 고기 소독제 소비 금액 및 성장률 - 러시아 통조림 고기 소독제 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 통조림 고기 소독제 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 통조림 고기 소독제 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 통조림 고기 소독제 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 통조림 고기 소독제 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 통조림 고기 소독제 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 통조림 고기 소독제 소비 금액 및 성장률 - 일본 통조림 고기 소독제 소비 금액 및 성장률 - 한국 통조림 고기 소독제 소비 금액 및 성장률 - 인도 통조림 고기 소독제 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 통조림 고기 소독제 소비 금액 및 성장률 - 호주 통조림 고기 소독제 소비 금액 및 성장률 - 남미 통조림 고기 소독제 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 통조림 고기 소독제 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 통조림 고기 소독제 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 통조림 고기 소독제 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 통조림 고기 소독제 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 통조림 고기 소독제 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 통조림 고기 소독제 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 통조림 고기 소독제 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 통조림 고기 소독제 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 통조림 고기 소독제 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 통조림 고기 소독제 소비 금액 및 성장률 - 이집트 통조림 고기 소독제 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 통조림 고기 소독제 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 통조림 고기 소독제 소비 금액 및 성장률 - 통조림 고기 소독제 시장 성장 요인 - 통조림 고기 소독제 시장 제약 요인 - 통조림 고기 소독제 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 통조림 고기 소독제의 제조 비용 구조 분석 - 통조림 고기 소독제의 제조 공정 분석 - 통조림 고기 소독제 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 통조림 고기 소독제는 식품의 안전성을 확보하고 미생물 오염을 방지하기 위해 통조림 고기 생산 과정에서 사용되는 다양한 화학적 또는 물리적 처리 방법을 포괄하는 개념입니다. 이는 최종 제품의 장기 보관과 유통 과정에서의 안전성을 보장하는 데 필수적인 요소이며, 소비자에게 안전하고 위생적인 식품을 제공하기 위한 핵심적인 과정이라 할 수 있습니다. 가장 기본적인 정의로는, 통조림 고기에 존재하거나 잠재적으로 존재할 수 있는 병원성 미생물 및 부패 미생물을 사멸시키거나 증식을 억제하여 식품의 안전성과 품질을 유지하는 모든 소독 및 살균 과정을 의미합니다. 이는 고온 가열 처리, 방사선 조사, 화학적 첨가물 사용 등 다양한 방법을 포함할 수 있습니다. 통조림 고기 소독제의 주요 특징은 다음과 같습니다. 첫째, **효과성**입니다. 통조림 고기 소독제는 광범위한 미생물, 특히 통조림 식품에서 문제가 되는 내열성 아포 형성균(예: 클로스트리디움 보툴리눔, 바실러스 코아귤런스)에 대해 효과적으로 작용해야 합니다. 둘째, **안정성**입니다. 사용되는 소독제나 처리 방식은 인체에 무해해야 하며, 식품 자체의 영양가나 풍미를 크게 저해하지 않아야 합니다. 셋째, **지속성**입니다. 한번 소독 또는 살균 처리된 제품은 개봉 전까지 장기간 미생물 오염으로부터 안전하게 유지되어야 합니다. 넷째, **경제성**입니다. 대량 생산되는 통조림 식품의 특성상, 소독 과정은 경제적으로 실현 가능해야 합니다. 통조림 고기 소독제의 종류는 크게 물리적 소독 방법과 화학적 소독 방법으로 나눌 수 있습니다. **1. 물리적 소독 방법** * **고온 가열 처리 (열처리 살균):** 이는 통조림 고기 소독의 가장 보편적이고 중요한 방법입니다. 통조림 용기에 담긴 고기 제품을 일정한 온도와 시간 동안 가열하여 미생물을 사멸시킵니다. 이 과정은 통조림 식품의 특성상 용기가 밀봉된 상태에서 진행되므로, 외부 환경으로부터의 재오염을 효과적으로 차단합니다. 열처리 살균의 종류로는 저온 장시간 살균(LTLT, Low-Temperature Long-Time)과 고온 단시간 살균(HTST, High-Temperature Short-Time)이 있으며, 통조림 고기의 종류, 포장재의 재질, 목표하는 미생물의 종류에 따라 최적의 온도와 시간을 설정합니다. 특히, 클로스트리디움 보툴리눔과 같은 치명적인 병원균을 사멸시키기 위해서는 포자 상태에서도 견디는 고온의 열처리가 필수적입니다. 이를 **상업적 살균(Commercial Sterilization)**이라고도 하며, 이는 식품이 상온에서 장기간 보존될 수 있도록 미생물을 완전히 제거하는 수준은 아니지만, 인체에 해로운 병원성 미생물과 부패를 일으키는 미생물의 증식을 억제하는 수준을 의미합니다. * **방사선 조사:** 감마선, 전자선, X선 등의 방사선을 이용하여 미생물을 사멸시키는 방법입니다. 이 방법은 낮은 온도에서 이루어질 수 있어 식품의 영양 성분이나 풍미 변화를 최소화할 수 있다는 장점이 있습니다. 또한, 식품 표면뿐만 아니라 내부까지 깊숙이 침투하여 살균 효과를 발휘할 수 있습니다. 하지만 방사선 조사에 대한 소비자의 부정적인 인식이나 초기 설비 투자 비용 등의 제약이 있을 수 있습니다. 식품의약품안전처 등 관련 규제 기관에서 허가된 선량 범위 내에서 사용이 가능합니다. * **고압 처리 (High Pressure Processing, HPP):** 식품에 높은 압력을 가하여 미생물을 사멸시키는 방법입니다. 열처리에 비해 식품의 질감, 색상, 영양소 손실이 적다는 장점이 있습니다. 특히 열에 약한 효소나 단백질을 불활성화시키면서도 미생물을 효과적으로 제어할 수 있습니다. 하지만 설비 비용이 높고, 통조림 고기와 같이 밀봉된 상태에서 압력을 균일하게 전달하는 기술적인 고려가 필요할 수 있습니다. **2. 화학적 소독 방법** * **첨가물 사용:** 과산화수소, 아질산염, 솔빈산 등 식품 보존제로 사용되는 화학 물질을 소량 첨가하여 미생물의 증식을 억제하거나 사멸시키는 방법입니다. 특히 아질산염은 클로스트리디움 속 균주, 특히 클로스트리디움 보툴리눔의 성장을 효과적으로 억제하고 색소 안정화에도 기여하는 것으로 알려져 있습니다. 하지만 이러한 화학적 첨가물의 사용은 허용 기준이 엄격하며, 소비자의 건강 및 알레르기 반응 등을 고려하여 신중하게 사용되어야 합니다. * **가스 살균:** 에틸렌옥사이드(Ethylene Oxide, EtO)와 같은 살균 가스를 이용하여 포장 전 또는 후의 식품을 살균하는 방법입니다. 가스가 식품 표면뿐만 아니라 용기 내부로 침투하여 미생물을 사멸시키는 효과가 있습니다. 그러나 에틸렌옥사이드 자체의 독성 문제와 잔류 가능성 때문에 사용에 대한 규제가 강화되고 있으며, 대체 물질이나 기술 개발이 이루어지고 있습니다. 통조림 고기 소독제의 용도는 매우 광범위합니다. 주요 용도는 다음과 같습니다. * **식품 안전성 확보:** 가장 중요한 용도로, 식중독을 유발하는 병원성 미생물(예: 리스테리아 모노사이토제네스, 살모넬라균, 클로스트리디움 보툴리눔)을 제거하거나 그 증식을 억제하여 소비자에게 안전한 식품을 제공합니다. * **유통 기한 연장:** 미생물의 부패나 변질을 방지함으로써 통조림 고기의 유통 기한을 크게 연장시켜 저장 및 유통 과정에서의 손실을 줄이고 경제성을 높입니다. * **품질 유지:** 미생물 오염으로 인한 색상 변화, 이취 발생, 질감 변화 등을 방지하여 통조림 고기의 원래 품질을 유지하는 데 기여합니다. * **수출입 통관 및 위생 규정 준수:** 국제적으로 통용되는 식품 안전 기준 및 각국의 수입 위생 규정을 준수하기 위해 필수적인 과정입니다. 통조림 고기 소독과 관련된 주요 기술로는 다음과 같은 것들이 있습니다. * **살균 공정 설계 및 최적화 기술:** 통조림 고기의 종류, 용기 재질, 열 전달 특성 등을 고려하여 최적의 살균 온도, 시간, 압력 등을 과학적으로 설계하고 최적화하는 기술입니다. 이는 미생물 사멸 효과를 극대화하면서도 식품의 품질 손상을 최소화하는 데 중요합니다. * **멸균 공정 모니터링 및 제어 기술:** 살균 과정이 규정된 조건을 정확하게 충족하는지 실시간으로 모니터링하고 제어하는 기술입니다. 온도 센서, 압력 센서, 시간 기록 장치 등과 첨단 제어 시스템이 통합되어 운영됩니다. * **포장 기술과의 연계:** 통조림 용기의 재질, 밀봉 기술 등은 살균 과정의 효과와 식품의 장기 보존에 직접적인 영향을 미칩니다. 내열성이 뛰어나고 외부 오염을 완벽하게 차단할 수 있는 포장 기술이 소독 효과를 극대화하는 데 중요합니다. * **잔류물 분석 및 안전성 평가 기술:** 화학적 소독제 사용 시, 식품에 잔류할 수 있는 물질의 농도를 분석하고 인체에 미치는 영향을 평가하는 기술이 중요합니다. 또한, 방사선 조사 시에도 잔류 방사능 여부를 확인하는 기술이 필요합니다. * **미생물학적 위해성 평가 기술:** 통조림 고기 생산 과정에서 발생할 수 있는 다양한 미생물학적 위해 요소를 사전에 평가하고, 이에 기반하여 효과적인 소독 및 살균 전략을 수립하는 기술입니다. 최근에는 소비자의 건강에 대한 관심 증대와 함께 화학적 첨가물 사용을 최소화하거나 대체하는 친환경적이고 안전한 소독 방법에 대한 연구가 활발히 진행되고 있습니다. 예를 들어, 플라즈마 기술, 초음파 처리, 천연 항균 물질 활용 등 새로운 소독 기술들이 통조림 고기 생산에 적용될 가능성을 탐색하고 있습니다. 결론적으로, 통조림 고기 소독제는 단순히 미생물을 죽이는 것을 넘어, 식품의 안전성, 품질, 유통 기한 등 전반적인 가치를 결정짓는 핵심적인 요소입니다. 과학적이고 체계적인 소독 기술의 적용은 소비자가 안심하고 통조림 고기를 소비할 수 있도록 하는 기반이며, 식품 산업의 지속 가능한 발전을 위해서도 매우 중요하다고 할 수 있습니다. |
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