| ■ 영문 제목 : Global Canned Preserved Foods Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E8682 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 통조림 보존 식품 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 통조림 보존 식품 산업 체인 동향 개요, 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 상점, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 통조림 보존 식품의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 통조림 보존 식품 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 통조림 보존 식품 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 통조림 보존 식품 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 통조림 보존 식품 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 통조림 고기, 통조림 생선, 통조림 과일, 통조림 야채, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 통조림 보존 식품 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 통조림 보존 식품 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 통조림 보존 식품 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 통조림 보존 식품에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 통조림 보존 식품 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 통조림 보존 식품에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (슈퍼마켓, 편의점, 온라인 상점, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 통조림 보존 식품과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 통조림 보존 식품 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 통조림 보존 식품 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
통조림 보존 식품 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 통조림 고기, 통조림 생선, 통조림 과일, 통조림 야채, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 상점, 기타
주요 대상 기업
– BRF S.A., Maple Leaf Foods Inc., Dole Food Company Inc., Campbell Soup Co., Pinnacle Foods Inc., B&G Food Holdings Corp., MTR Foods Pvt. Ltd., H.J. Heinz Co., DelMonte Pacific Ltd., ConAgra Foods Inc.
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 통조림 보존 식품 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 통조림 보존 식품의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 통조림 보존 식품의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 통조림 보존 식품 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 통조림 보존 식품 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 통조림 보존 식품 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 통조림 보존 식품의 산업 체인.
– 통조림 보존 식품 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 BRF S.A. Maple Leaf Foods Inc. Dole Food Company Inc. ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 통조림 보존 식품 이미지 - 종류별 세계의 통조림 보존 식품 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 통조림 보존 식품 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 통조림 보존 식품 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 통조림 보존 식품 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 통조림 보존 식품 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 통조림 보존 식품 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 통조림 보존 식품 판매량 (2019-2030) - 세계의 통조림 보존 식품 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 통조림 보존 식품 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 통조림 보존 식품 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 통조림 보존 식품 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 통조림 보존 식품 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 통조림 보존 식품 판매량 시장 점유율 - 지역별 통조림 보존 식품 소비 금액 시장 점유율 - 북미 통조림 보존 식품 소비 금액 - 유럽 통조림 보존 식품 소비 금액 - 아시아 태평양 통조림 보존 식품 소비 금액 - 남미 통조림 보존 식품 소비 금액 - 중동 및 아프리카 통조림 보존 식품 소비 금액 - 세계의 종류별 통조림 보존 식품 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 통조림 보존 식품 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 통조림 보존 식품 평균 가격 - 세계의 용도별 통조림 보존 식품 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 통조림 보존 식품 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 통조림 보존 식품 평균 가격 - 북미 통조림 보존 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 통조림 보존 식품 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 통조림 보존 식품 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 통조림 보존 식품 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 통조림 보존 식품 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 통조림 보존 식품 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 통조림 보존 식품 소비 금액 및 성장률 - 유럽 통조림 보존 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 통조림 보존 식품 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 통조림 보존 식품 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 통조림 보존 식품 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 통조림 보존 식품 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 통조림 보존 식품 소비 금액 및 성장률 - 영국 통조림 보존 식품 소비 금액 및 성장률 - 러시아 통조림 보존 식품 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 통조림 보존 식품 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 통조림 보존 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 통조림 보존 식품 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 통조림 보존 식품 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 통조림 보존 식품 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 통조림 보존 식품 소비 금액 및 성장률 - 일본 통조림 보존 식품 소비 금액 및 성장률 - 한국 통조림 보존 식품 소비 금액 및 성장률 - 인도 통조림 보존 식품 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 통조림 보존 식품 소비 금액 및 성장률 - 호주 통조림 보존 식품 소비 금액 및 성장률 - 남미 통조림 보존 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 통조림 보존 식품 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 통조림 보존 식품 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 통조림 보존 식품 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 통조림 보존 식품 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 통조림 보존 식품 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 통조림 보존 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 통조림 보존 식품 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 통조림 보존 식품 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 통조림 보존 식품 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 통조림 보존 식품 소비 금액 및 성장률 - 이집트 통조림 보존 식품 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 통조림 보존 식품 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 통조림 보존 식품 소비 금액 및 성장률 - 통조림 보존 식품 시장 성장 요인 - 통조림 보존 식품 시장 제약 요인 - 통조림 보존 식품 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 통조림 보존 식품의 제조 비용 구조 분석 - 통조림 보존 식품의 제조 공정 분석 - 통조림 보존 식품 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 통조림 보존 식품은 현대인의 식생활에서 빼놓을 수 없는 중요한 부분을 차지하고 있으며, 장기간의 보존성과 휴대성 덕분에 전 세계적으로 널리 소비되고 있습니다. 이 글에서는 통조림 보존 식품의 개념을 중심으로 그 정의, 특징, 종류, 그리고 관련 기술 등에 대해 자세히 설명하고자 합니다. 통조림 보존 식품이란, 식품을 밀폐된 용기인 통조림 캔(주로 주석 도금 강철판이나 알루미늄으로 만들어짐) 안에 넣고, 열처리(가열 살균)를 통해 미생물을 사멸시키거나 비활성화시킨 후 완전히 밀폐하여 유통 및 보관하는 식품을 말합니다. 이러한 과정을 통해 통조림 내의 식품은 외부의 미생물이나 공기, 습기 등으로부터 차단되어 영양소와 맛, 향이 비교적 오랫동안 유지될 수 있습니다. 통조림 보존 식품의 가장 큰 특징은 앞서 언급한 바와 같이 '장기 보존성'입니다. 일반적인 식품은 시간이 지남에 따라 부패하거나 변질되기 쉽지만, 통조림은 고온에서 이루어지는 살균 처리와 완벽한 밀폐 덕분에 상온에서도 수개월에서 수년까지 품질을 유지할 수 있습니다. 이는 식품 안전성을 확보하는 동시에, 계절에 관계없이 다양한 식품을 섭취할 수 있도록 해주며, 식량 부족이나 재난 상황에서도 중요한 역할을 합니다. 또한, 통조림은 휴대와 사용이 간편하다는 장점을 가지고 있습니다. 가볍고 튼튼한 용기 덕분에 캠핑, 등산, 여행 등 야외 활동 시 간편하게 휴대할 수 있으며, 별도의 조리 과정 없이 바로 먹을 수 있거나 간단한 가열만으로도 맛있게 즐길 수 있는 제품이 많습니다. 이는 바쁜 현대인들에게 빠르고 간편하게 식사를 해결할 수 있는 좋은 대안이 됩니다. 통조림 보존 식품의 종류는 매우 다양하며, 크게 내용물의 종류와 가공 방식에 따라 구분할 수 있습니다. 첫째, **과일 통조림**은 복숭아, 파인애플, 사과, 배, 포도, 감귤류 등 다양한 과일을 설탕 시럽에 절여 만든 것입니다. 과일 본연의 맛과 향을 유지하면서도 장기간 보관이 가능하여 디저트, 베이킹 재료, 음료 첨가물 등 다방면에 활용됩니다. 둘째, **채소 통조림**은 옥수수, 완두콩, 당근, 버섯, 토마토 등 각종 채소를 가공한 것입니다. 조미액(소금물, 식초물 등)과 함께 담겨 있어 다양한 요리에 쉽게 활용될 수 있으며, 비타민 및 미네랄 등 영양소를 함유하고 있습니다. 셋째, **육류 통조림**은 햄, 통닭고기, 돼지고기, 소고기 등을 이용한 제품으로, 별도의 조리 없이도 바로 먹을 수 있는 간편식 형태가 많습니다. 또한, 스팸과 같은 가공육 통조림은 캠핑이나 비상 식량으로도 인기가 높습니다. 넷째, **수산물 통조림**은 참치, 고등어, 꽁치, 멸치, 연어 등 다양한 생선류를 가공한 것입니다. 기름이나 소스에 절여 담기며, 샐러드, 비빔밥, 찌개 등 다양한 요리에 활용됩니다. 특히 참치 통조림은 휴대성과 가공 용이성으로 인해 가장 대중적인 수산물 통조림 중 하나입니다. 다섯째, **기타 통조림**으로는 국, 찌개, 수프, 즉석식품, 음료 등도 통조림 형태로 판매됩니다. 이는 복잡한 조리 과정 없이 간편하게 식사를 해결하고자 하는 소비자의 요구를 충족시키고 있습니다. 통조림 보존 식품의 이러한 장기 보존성과 휴대성은 여러 가지 기술적 발전을 통해 가능해졌습니다. 통조림 기술의 핵심은 크게 두 가지입니다. 첫째는 **밀폐 기술**입니다. 식품을 담는 용기인 통조림 캔은 외부의 산소, 미생물, 습기 등을 완벽하게 차단해야 합니다. 이를 위해 캔의 재질, 뚜껑의 구조, 밀봉 방식 등이 매우 중요하게 고려됩니다. 현대의 통조림 캔은 주로 주석 도금 강철판이나 알루미늄으로 제작되며, 내식성을 높이기 위해 내부 코팅이 되어 있습니다. 뚜껑은 일반적으로 '이중 밀봉(double seaming)'이라는 방식으로 캔 몸체와 단단히 결합되어 외부와의 접촉을 완벽히 차단합니다. 이 밀봉 과정의 완성도가 통조림의 안전성과 보존성을 좌우합니다. 둘째는 **가열 살균(열처리) 기술**입니다. 통조림 캔에 식품을 담아 밀봉한 후에는 고온에서 일정 시간 동안 가열하여 식품 내에 존재할 수 있는 모든 미생물(세균, 곰팡이, 효모 등)을 사멸시키거나 생육을 억제합니다. 이 과정에서 식품의 맛이나 영양소가 손실되지 않도록 최적의 온도와 시간을 설정하는 것이 중요합니다. 가열 살균은 크게 두 가지 방식으로 나눌 수 있습니다. 저온에서 장시간 가열하는 방식과 고온에서 단시간 가열하는 방식으로, 식품의 종류와 특성에 따라 적합한 방식을 선택합니다. 최근에는 보다 효율적인 살균과 품질 유지를 위해 연속식 살균 시스템이나 고압 살균 기술 등도 연구 개발되고 있습니다. 통조림 보존 식품의 용도는 매우 광범위합니다. 가정에서는 다양한 요리의 재료로 사용되어 식탁을 풍요롭게 합니다. 과일 통조림은 디저트나 빙수 토핑으로, 채소 통조림은 볶음밥이나 샐러드로, 수산물 통조림은 비빔밥이나 덮밥으로 활용되는 등 일상적인 식생활에서 빼놓을 수 없는 식재료가 되었습니다. 또한, 캠핑, 등산, 낚시 등 야외 활동 시에는 간편하고 영양가 있는 식량을 제공하는 중요한 역할을 합니다. 별도의 조리 도구나 조리 시간 없이도 바로 섭취할 수 있어 활동 중에도 간편하게 에너지를 보충할 수 있습니다. 군사 작전이나 재난 상황, 우주 항공 등 특수 환경에서는 장기간 보존 가능하고 휴대 및 취식이 용이한 통조림이 필수적인 식량으로 활용됩니다. 특히 식량 배급이 어려운 상황에서 통조림은 생존을 위한 중요한 자원이 됩니다. 이 외에도, 통조림은 전 세계적으로 식량 유통 및 공급망에서 중요한 역할을 담당하고 있습니다. 계절에 관계없이 신선한 식품을 장기간 보존하고 운송할 수 있게 함으로써, 소비자는 언제 어디서든 다양한 식품을 접할 수 있게 되었습니다. 통조림 보존 식품의 품질을 유지하고 안전성을 확보하기 위해서는 몇 가지 주의사항이 있습니다. 통조림 캔에 흠집이 나거나 부풀어 오른 경우에는 내부 미생물 번식이나 변질을 의심해 볼 수 있으므로 섭취하지 않아야 합니다. 또한, 개봉 후에는 남은 내용물을 다른 용기에 옮겨 담아 냉장 보관하는 것이 좋으며, 가능한 한 빨리 섭취하는 것이 품질 유지에 도움이 됩니다. 결론적으로 통조림 보존 식품은 식품을 안전하고 장기간 보존할 수 있는 혁신적인 방법으로 탄생했으며, 밀폐 기술과 가열 살균 기술의 발전 덕분에 오늘날 우리 식생활 전반에 걸쳐 매우 중요한 역할을 하고 있습니다. 그 다양성과 편리성, 그리고 훌륭한 보존성은 앞으로도 통조림 보존 식품이 우리의 삶에서 지속적으로 사랑받는 이유가 될 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 통조림 보존 식품 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E8682) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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