| ■ 영문 제목 : Cassava Processing Market Report by End-Use (Food Industry, Feed Industry, and Others), and Region 2025-2033 | |
 | ■ 상품코드 : IMARC25MA0751 ■ 조사/발행회사 : IMARC ■ 발행일 : 2025년 2월 ■ 페이지수 : 146 ■ 작성언어 : 영문 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2영업일) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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■ 보고서 개요
전 세계 카사바 가공 시장 규모는 2024년에 3억 2,440만 톤에 달했습니다. 앞으로 IMARC 그룹은 2025-2033년 동안 1.3%의 성장률(CAGR)을 보이며 2033년까지 시장이 3억 3,580만 톤에 달할 것으로 예상하고 있습니다. 소비자의 식단 선호도 변화, 산업 응용 분야 확대, 정부 이니셔티브, 인구 증가, 글루텐 프리 수요, 카사바 기반 제품의 혁신, 유통 기한 연장 및 지속 가능한 식품 공급망은 시장을 추진하는 주요 요인 중 일부입니다.
카사바 가공은 수확한 카사바 뿌리를 다양한 식품 및 산업 재료로 전환하는 지속적인 활동을 말합니다. 현재 카사바 가공에는 껍질 벗기기, 세척, 절단, 강판, 건조, 제분 등 다양한 작업이 포함됩니다. 이러한 공정을 통해 카사바 가루, 전분, 칩, 에탄올 등 다양한 카사바 기반 제품이 생산됩니다. 카사바 가공은 전 세계 여러 지역, 특히 아프리카, 아시아, 라틴 아메리카의 식량 안보와 소득 창출에 중요한 역할을 하고 있습니다. 카사바 가공 방법의 지속적인 개선과 현대화는 카사바 산업의 전반적인 품질, 효율성 및 부가가치를 향상시키는 데 중추적인 역할을 합니다.
신흥 경제국의 인구 증가와 식생활 선호도 변화는 주로 글로벌 카사바 가공 시장의 성장을 주도하고 있습니다. 이에 따라 저렴하고 다양한 탄수화물 공급원에 대한 수요가 증가함에 따라 카사바 기반 제품의 채택이 촉진되고 있습니다. 또한 바이오 연료, 생분해성 플라스틱, 동물 사료 생산과 같은 다양한 산업 분야에서 카사바의 활용도가 높아지면서 시장 확대에 대한 긍정적인 전망이 나오고 있습니다. 이 외에도 카사바 제품의 영양학적 이점에 대한 인식이 높아지면서 가공 기술의 혁신과 함께 소비자 수용도가 높아져 시장 성장에 기여하고 있습니다. 또한, 특히 아프리카와 아시아에서 카사바 가치 사슬 개발에 대한 정부의 우호적인 이니셔티브와 투자가 도입되면서 지속 가능한 농업 관행을 장려하고 가공 및 유통 인프라를 개선함으로써 카사바 산업의 성장이 강화되고 있습니다.
카사바 가공 시장 동향/동인:
식단 선호도 변화와 인구 증가
전 세계 카사바 가공 시장의 성장을 이끄는 주요 동인 중 하나는 식단 선호도의 변화와 꾸준히 증가하는 전 세계 인구입니다. 카사바는 많은 국가, 특히 열대 기후를 가진 지역에서 필수적인 탄수화물 공급원 역할을 합니다. 특히 신흥 경제국에서 인구가 증가함에 따라 저렴하고 다양한 탄수화물 공급원에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 카사바 가루와 카사바 칩과 같은 카사바 제품은 다양한 요리에 사용할 수 있기 때문에 이러한 수요를 충족합니다. 이와 더불어 카사바는 다양한 농업 기후 조건에 적응할 수 있기 때문에 식량 안보 문제에 직면한 지역에서 신뢰할 수 있는 작물이 될 수 있습니다.
다양한 산업 응용 분야
다양한 산업 분야에서 카사바의 제품 활용도가 증가하는 것은 카사바 가공 시장을 이끄는 중요한 요인 중 하나입니다. 카사바는 식량 생산에만 국한되지 않고 바이오 연료 생산, 생분해성 플라스틱, 동물 사료 등 다양한 분야로 활용되고 있습니다. 이와 함께 카사바를 이용한 바이오 에탄올 생산이 화석 연료의 친환경적인 대안으로 떠오르면서 시장 확대에 대한 긍정적인 전망이 나오고 있습니다. 이 외에도 생분해성 플라스틱 제조에 카사바 전분을 사용하는 것은 지속 가능성 목표에 부합하여 그 수요를 촉진하고 있습니다. 이러한 카사바 응용 분야의 다양화는 가공 산업의 확장에 크게 기여하고 있습니다.
정부 이니셔티브 및 투자
정부의 우호적인 이니셔티브와 투자 도입은 특히 카사바 생산에 크게 의존하는 지역에서 카사바 가공 시장의 성장에 중추적인 역할을 하고 있습니다. 카사바가 주요 작물인 아프리카와 아시아의 많은 정부는 카사바 가치 사슬이 농촌 경제를 활성화하고 식량 안보를 강화할 수 있는 잠재력을 인식하고 있습니다. 이에 따라 현대식 가공 기술 도입, 카사바 운송 인프라 개선, 농가에 대한 재정 지원 등을 적극적으로 추진하고 있습니다. 이러한 이니셔티브는 카사바 생산의 양과 질을 향상시킬 뿐만 아니라 가공 시설의 설립을 촉진하여 카사바 가공 부문의 성장을 촉진합니다.
카사바 가공 산업 세분화:
IMARC 그룹은 2025-2033 년 글로벌 및 국가 수준의 예측과 함께 글로벌 카사바 가공 시장 보고서의 각 부문의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 최종 용도에 따라 시장을 분류했습니다.
최종 용도별 분류:
– 식품 산업
– 사료 산업
– 기타
시장을 지배하는 식품 산업
이 보고서는 최종 용도에 따라 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 식품 산업, 사료 산업 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 식품 산업이 가장 큰 부분을 차지했습니다.
카사바는 글루텐 불내성 또는 셀리악병 환자의 식이 요건을 충족하는 글루텐 프리 대안으로 각광을 받고 있습니다. 이로 인해 제빵 제품과 파스타를 포함한 글루텐 프리 식품 제형에 카사바 밀가루와 카사바 기반 제품이 포함되었습니다. 이와 동시에 카사바의 다용도성 덕분에 카사바 칩과 스낵과 같은 혁신적인 식품이 탄생하여 더 건강하고 자연적이며 유전자 변형이 없는 간식에 대한 소비자의 선호에 어필하고 있습니다. 또한 카사바는 카사바 전분이나 말린 칩 등의 제품으로 가공할 경우 유통기한이 연장되기 때문에 오래 지속되고 비용 효율적인 원료를 찾는 식품 제조업체에게 귀중한 원료가 됩니다. 또한, 지속 가능하고 탄력적인 식품 공급망의 필요성에 대한 전 세계적인 인식이 높아지면서 신뢰할 수 있는 작물로서 카사바에 대한 탐색이 활발해져 식품 산업에서 카사바의 수요가 증가하고 있습니다.
지역별 분류:
– 나이지리아
– 태국
– 인도네시아
– 브라질
– 가나
– 콩고
– 기타
나이지리아는 카사바 가공 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하며 압도적인 우위를 보이고 있습니다.
이 시장 조사 보고서는 나이지리아, 태국, 인도네시아, 브라질, 가나, 콩고 등 모든 주요 지역 시장에 대한 종합적인 분석도 제공했습니다. 보고서에 따르면 나이지리아가 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.
나이지리아 정부는 특히 카사바에 중점을 두고 농업 부문을 활성화하려는 강력한 의지를 보여 왔습니다. 카사바 농가와 가공업체를 지원하기 위해 보조금, 신용 시설 이용, 카사바 품종 및 가공 기술 개선을 위한 연구 개발(R&D) 노력 등 다양한 정책과 이니셔티브가 시행되고 있습니다.
또한 소비자들 사이에서 가리, 후후, 카사바 가루와 같은 카사바 제품의 다양성에 대한 인식이 높아지면서 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 제품들은 나이지리아 요리의 주식으로 사용되며 저렴한 가격과 문화적 중요성으로 인해 점점 더 인기를 얻고 있으며, 이는 다시 시장의 성장을 촉진하고 있습니다. 또한 카사바 가공 공장 및 공장 설립을 포함한 카사바 가공 인프라의 확장은 가공 능력과 제품 품질을 향상시켜 이 부문의 성장에 기여했습니다.
경쟁 환경:
글로벌 카사바 가공 시장은 대규모 다국적 기업부터 현지 및 지역 가공업체에 이르기까지 다양한 플레이어로 구성된 다양한 경쟁 환경을 특징으로 합니다. 주요 다국적 기업은 광범위한 자원, 글로벌 입지, 다양한 제품 포트폴리오를 바탕으로 시장을 지배하고 있습니다. 이들은 주로 다양한 산업을 위한 고품질 카사바 전분 생산에 주력합니다. 이 외에도 지역 업체들과 소규모 가공업체들이 특히 아프리카와 동남아시아 등 카사바가 풍부한 지역에서 시장 경쟁력에 크게 기여하고 있습니다. 이러한 현지 가공업체들은 현지 수요에 부응하며, 각 시장의 특정 요구와 선호도를 충족하는 전통적인 카사바 기반 제품을 전문적으로 생산하는 경우가 많습니다. 이러한 다양한 경쟁 환경은 카사바 생산의 지리적 격차, 현지 소비자 선호도, 전 세계적으로 증가하는 카사바 기반 제품에 대한 수요 등의 요인에 의해 주도되고 있습니다.
이 보고서는 시장의 경쟁 환경에 대한 포괄적인 분석을 제공했습니다. 모든 주요 기업의 상세한 프로필도 제공되었습니다. 시장의 주요 업체는 다음과 같습니다:
– 아베베 U.A.
– 글로벌 바이오 화학 기술 그룹
– 엠샌드 그룹
– 카길 인코퍼레이티드
– Ingredion
이 보고서의 주요 질문에 대한 답변
1.2024년 글로벌 카사바 가공 시장의 규모는 어떻게 될까요?
2 2025-2033 년 동안 글로벌 카사바 가공 시장의 예상 성장률은 얼마입니까?
3 글로벌 카사바 가공 시장을 이끄는 주요 요인은 무엇입니까?
4.COVID-19가 글로벌 카사바 가공 시장에 미친 영향은 무엇인가요?
5. 최종 용도에 따른 글로벌 카사바 가공 시장의 세분화는 무엇입니까?
6. 글로벌 카사바 가공 시장의 주요 지역은 어디인가요?
7. 글로벌 카사바 가공 시장의 주요 기업 / 플레이어는 누구입니까?
■ 보고서 목차1 머리말 그림 2: 글로벌: 카사바 시장 생산량 동향(백만 톤), 2019-2024년 그림 3: 글로벌: 카사바 시장 생산 가치 동향(미화 10억 달러), 2019-2024년 그림 4: 글로벌: 카사바 시장 평균 가격 동향(USD/톤), 2019-2024년 그림 5: 글로벌: 카사바 시장 지역별 세분화(%), 2024년 그림 6: 글로벌: 카사바 시장 최종 용도별 세분화 (%), 2024년 그림 7: 글로벌: 카사바 시장 전망: 생산량 동향(백만 톤), 2025-2033년 그림 8: 글로벌: 카사바 시장 전망: 생산 가치 동향(미화 10억 달러), 2025-2033년 그림 9: 글로벌: 카사바 산업 SWOT 분석 그림 10: 글로벌: 카사바 산업 가치 사슬 분석 그림 11: 글로벌: 카사바 산업 포터의 5가지 힘 분석 그림 12: 나이지리아: 카사바 시장(톤), 2019 및 2024년 그림 13: 나이지리아: 카사바 시장 예측 (톤), 2025-2033년 그림 14: 태국: 태국: 카사바 시장(톤), 2019 및 2024년 그림 15: 태국: 카사바 시장 예측 (톤), 2025-2033년 그림 16: 인도네시아: 카사바 시장 (톤), 2019 및 2024년 그림 17: 인도네시아 인도네시아: 카사바 시장 전망(톤), 2025-2033년 그림 18: 브라질: 카사바 시장(톤), 2019 및 2024년 그림 19: 브라질: 카사바 시장 예측(톤), 2025-2033년 그림 20: 가나: 카사바 시장 (톤), 2019 및 2024년 그림 21: 가나: 카사바 시장 전망 (톤), 2025-2033년 그림 22: 콩고: 카사바 시장 (톤), 2019 및 2024년 그림 23: 콩고: 카사바 시장 예측 (톤), 2025-2033년 그림 24: 기타: 기타: 카사바 시장(톤), 2019 및 2024년 그림 25: 기타 카사바 시장 예측 (톤), 2025-2033년 그림 26: 글로벌: 카사바 시장 식품 산업(톤), 2019 및 2024년 그림 27: 글로벌: 카사바 시장 전망: 식품 산업(톤), 2025-2033년 그림 28: 글로벌: 카사바 시장 사료 산업(톤), 2019년 및 2024년 그림 29: 글로벌: 카사바 시장 전망: 사료 산업(톤), 2025-2033년 그림 30: 글로벌: 카사바 시장 기타 최종 용도(톤), 2019년 및 2024년 그림 31: 글로벌: 카사바 시장 전망: 기타 최종 용도(톤), 2025-2033년 그림 32: 카사바 제조 공장: 세부 프로세스 흐름 그림 33: 카사바 제조 공정: 공급 원료의 전환율 그림 34: 카사바 제조 공장: 제안된 플랜트 레이아웃 그림 35: 카사바 제조 공장: 자본 비용 분석(%) 그림 36: 카사바 산업: 공급망의 다양한 수준에서의 이익 마진 그림 37: 카사바 생산: 제조 비용 분석(%) 표 1: 글로벌: 카사바 시장 주요 산업 하이라이트, 2024년 및 2033년 표 2: 글로벌: 카사바 시장 전망: 지역별 세분화(톤), 2025-2033년 표 3: 글로벌: 카사바 시장 전망: 최종 용도별 세분화 (톤), 2025-2033년 표 4: 글로벌: 카사바 시장 경쟁 구조 표 5: 카사바 제조 공장: 토지 및 부지 개발 관련 비용(USD 기준) 표 6: 카사바 제조 공장: 토목 공사 관련 비용(USD 기준) 표 7: 카사바 제조 공장: 카사바 칩 생산 라인 관련 비용(USD 기준) 표 8: 카사바 제조 공장: 카사바 전분 생산 라인 관련 비용(USD 기준) 표 9: 카사바 제조 공장: 카사바 밀가루 생산 라인 관련 비용(USD) 표 10: 카사바 제조 공장: 카사바 펠릿 생산 라인 관련 비용(USD) 표 11: 카사바 제조 공장: 기계 비용 요약 (USD) 표 12: 카사바 제조 공장: 원자재 요구 사항 표 13: 카사바 제조 공장: 급여 및 임금 관련 비용(USD 기준) 표 14: 카사바 제조 공장: 기타 자본 투자 관련 비용(USD 기준) 표 15: 금융 기관에서 제공하는 재정 지원의 세부 사항 표 16: 카사바 제조 공장: 자본 비용 (USD) 표 17: 카사바 제조 공장: 기술-경제적 매개변수 표 18: 카사바 제조 공장: 세금 및 감가상각(USD 기준) 표 19: 카사바 제조 공장: 소득 전망(USD) 표 20: 카사바 제조 공장: 지출 예상액(USD) 표 21: 카사바 제조 공장: 소득세 부채를 고려하지 않은 현금 흐름 분석(USD 기준) 표 22: 카사바 제조 공장: 소득세 부채를 고려한 현금 흐름 분석(USD 기준) 표 23: 카사바 제조 공장: 손익 계정(USD) 1 Preface 2 Scope and Methodology 2.1 Objectives of the Study 2.2 Stakeholders 2.3 Data Sources 2.3.1 Primary Sources 2.3.2 Secondary Sources 2.4 Market Estimation 2.4.1 Bottom-Up Approach 2.4.2 Top-Down Approach 2.5 Forecasting Methodology 3 Executive Summary 4 Introduction 4.1 Overview 4.2 Key Industry Trends 5 Global Cassava Industry 5.1 Market Overview 5.2 Market Performance 5.2.1 Volume Trends 5.2.2 Value Trends 5.3 Impact of COVID-19 5.4 Price Trends 5.5 Market Breakup by Region 5.6 Market Breakup by End-Use 5.7 Market Forecast 5.8 SWOT Analysis 5.8.1 Overview 5.8.2 Strengths 5.8.3 Weaknesses 5.8.4 Opportunities 5.8.5 Threats 5.9 Value Chain Analysis 5.9.1 Raw Material Suppliers 5.9.2 Processors 5.9.3 Distributors 5.9.4 Exporters 5.9.5 End-Users 5.10 Porter’s Five Forces Analysis 5.10.1 Overview 5.10.2 Bargaining Power of Buyers 5.10.3 Bargaining Power of Suppliers 5.10.4 Degree of Competition 5.10.5 Threat of New Entrants 5.10.6 Threat of Substitutes 5.11 Key Market Drivers and Success Factors 6 Performance of Key Regions 6.1 Nigeria 6.1.1 Market Trends 6.1.2 Market Forecast 6.2 Thailand 6.2.1 Market Trends 6.2.2 Market Forecast 6.3 Indonesia 6.3.1 Market Trends 6.3.2 Market Forecast 6.4 Brazil 6.4.1 Market Trends 6.4.2 Market Forecast 6.5 Ghana 6.5.1 Market Trends 6.5.2 Market Forecast 6.6 Congo 6.6.1 Market Trends 6.6.2 Market Forecast 6.7 Others 6.7.1 Market Trends 6.7.2 Market Forecast 7 Market by End-Use 7.1 Food Industry 7.1.1 Market Trends 7.1.2 Market Forecast 7.2 Feed Industry 7.2.1 Market Trends 7.2.2 Market Forecast 7.3 Others 7.3.1 Market Trends 7.3.2 Market Forecast 8 Competitive Landscape 9 Cassava Processing 9.1 Product Overview 9.2 Detailed Process Flow 9.3 Various Types of Unit Operations Involved 9.4 Mass Balance and Raw Material Requirements 10 Project Details, Requirements and Costs Involved 10.1 Land Requirements and Expenditures 10.2 Construction Requirements and Expenditures 10.3 Plant Layout 10.4 Plant Machinery 10.5 Major Machinery Pictures 10.6 Raw Material Requirements and Expenditures 10.7 Raw Material and Final Product Pictures 10.8 Packaging Requirements and Expenditures 10.9 Transportation Requirements and Expenditures 10.10 Utility Requirements and Expenditures 10.11 Manpower Requirements and Expenditures 10.12 Other Capital Investments 11 Loans and Financial Assistance 12 Project Economics 12.1 Capital Cost of the Project 12.2 Techno-Economic Parameters 12.3 Product Pricing and Margins Across Various Levels of the Supply Chain 12.4 Taxation and Depreciation 12.5 Income Projections 12.6 Expenditure Projections 12.7 Financial Analysis 12.8 Profit Analysis 13 Key Player Profiles |
| ※본 조사보고서 [카사바 가공 시장 보고서 : 최종 용도별 (식품 산업, 사료 산업 및 기타) 및 지역별 (2025-2033 년)] (코드 : IMARC25MA0751) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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