| ■ 영문 제목 : Cassava Starch Market Report by End Use (Sweeteners, MSG/Lysine, Food Industries, Paper Industries, Modified Starch, Sago Pearl, Textile, and Others), and Region 2025-2033 | |
 | ■ 상품코드 : IMARC25MA0752 ■ 조사/발행회사 : IMARC ■ 발행일 : 2025년 2월 ■ 페이지수 : 134 ■ 작성언어 : 영문 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2영업일) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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■ 보고서 개요
전 세계 카사바 전분 시장 규모는 2024년에 54억 달러에 달했습니다. 앞으로 IMARC 그룹은 2025~2033년 동안 4.6%의 성장률(CAGR)을 보이며 2033년까지 시장 규모가 81억 달러에 달할 것으로 예상하고 있습니다. 셀리악병 및 당뇨병 식단의 필수 성분으로 카사바 전분의 빠른 활용, 식음료 산업에서 천연 식품 첨가물에 대한 수요 증가, 대중 사이에서 증가하는 비건 및 채식주의의 인기는 시장을 이끄는 주요 요인 중 일부를 나타냅니다.
셀리악병 및 당뇨병 식단의 필수 성분으로 카사바 전분의 급속한 활용이 시장 성장을 촉진하고 있습니다.
카사바 전분 시장은 당뇨병 환자를 위한 대체 감미료로 제품 사용이 증가함에 따라 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 카사바 전분은 혈당 지수가 낮아 혈당 수치의 급격한 상승을 방지하고 혈당 수치를 주의 깊게 모니터링해야 하는 당뇨병 환자에게 선호되는 식재료입니다. 이 외에도 카사바 전분은 전통적인 밀가루를 대체할 수 있는 글루텐 프리 식품으로 글루텐 민감도가 높아 소화 장애를 일으키는 셀리악병 환자에게 이상적인 식재료입니다. 카사바 전분의 건강상의 이점을 인식하는 소비자가 늘어나면서 셀리악병 및 당뇨 친화적인 식단의 필수 재료로 수요가 증가하여 시장을 견인하고 있습니다. 또한 글루텐 프리와 건강을 생각하는 식품 트렌드가 부상하면서 카사바 전분의 시장 성장이 더욱 가속화되고 있습니다. 이러한 추세로 인해 제빵, 소스, 수프, 국수 등 다양한 식품을 제조하는 데 카사바 전분을 더 많이 사용하고 있습니다.
식음료 산업에서 천연 식품 첨가물에 대한 수요가 증가하면서 시장 성장이 촉진되고 있습니다.
글로벌 카사바 시장은 식음료 분야에서 다용도 식품 첨가물 원료로 카사바 전분에 대한 수요가 증가함에 따라 성장하고 있습니다. 이는 가공식품 및 편의식품에 대한 수요 증가와 천연 및 클린 라벨 성분에 대한 소비자 선호도 증가에 기인한 것으로 볼 수 있습니다. 카사바 전분은 최소한의 가공을 거친 천연 성분으로 클린 라벨 옵션으로 인식되어 다양한 식음료 응용 분야에서 합성 증점제 및 안정제 대체재로 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 카사바 전분은 베이커리, 제과, 소스, 수프, 유제품 등 다양한 식음료 제품에 농축, 안정화 및 질감을 제공하는 기능성 원료로 사용되고 있습니다. 이러한 추세는 특히 가공식품 및 편의식품 부문에서 두드러지게 나타나고 있으며, 카사바 전분은 합성 증점제 및 안정제의 지속 가능한 대안으로 사용되고 있습니다.
이 보고서에는 시장 구조, 주요 기업별 시장 점유율, 기업 포지셔닝, 주요 성공 전략, 경쟁 대시보드, 기업 평가 사분면과 같은 경쟁 분석이 포함되어 있습니다. 또한 모든 주요 기업의 상세한 프로필이 제공되었습니다. 시장 구조는 다수의 제조업체가 존재하기 때문에 본질적으로 세분화되어 있습니다. 카사바 전분 산업은 높은 자본 비용과 규모의 경제로 인해 신규 진입자 수가 적습니다.
카사바 전분이란 무엇인가요?
카사바 전분은 카사바 뿌리에서 추출한 전분으로, 남아메리카 원산의 식용 덩이줄기 작물로 전 세계 열대 및 아열대 지역에서 널리 재배되고 있습니다. 카사바 전분의 전분 함량은 일반적으로 80% 이상으로 고농축 전분 공급원이며 일반적으로 식품 재료 또는 첨가물로 사용됩니다. 카사바 전분은 미세한 질감, 중성적인 맛과 냄새, 우수한 농축 및 겔화 특성, 높은 점도, 글루텐 프리 특성이 특징입니다. 카사바 전분의 농축 특성은 고온 및 산성 조건에서도 유지되므로 다양한 식품 가공 응용 분야에 사용하기에 이상적입니다. 카사바 전분은 식품을 안정화시켜 상 분리, 시너지 효과 및 기타 질감과 일관성의 바람직하지 않은 변화를 방지하는 데 도움이 됩니다. 카사바 전분은 장벽 특성을 제공할 뿐만 아니라 식용 코팅과 필름을 형성하여 식품의 유통 기한을 개선할 수 있습니다.
카사바 전분 시장 동향:
카사바를 주식이자 필수 재료로 사용하는 민족 요리의 인기가 높아지면서 주요 재료인 카사바 전분에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이에 따라 추출 방법, 정제 기술, 개량 전분 생산 등 카사바 전분 가공의 지속적인 기술 발전이 시장에 활력을 불어넣고 있습니다. 또한 카사바 재배의 국제 무역 및 세계화가 증가함에 따라 카사바 생산, 가공 및 수출을 지원하는 유리한 정부 정책이 시행되고 있으며, 이는 시장을 촉진하고 있습니다. 또한 글루텐 프리, 비건, 식물성 식단에 대한 수요가 증가함에 따라 다양한 식품 응용 분야에서 카사바 전분을 대체 성분으로 더 많이 섭취하여 시장 전망을 긍정적으로 만들고 있습니다. 또한 온라인 및 오프라인 조직화된 소매 채널에서 제품을 쉽게 구할 수 있다는 점도 시장의 중요한 성장 유도 요인으로 작용하고 있습니다. 이 외에도 제조업체의 혁신적인 제품 변형 도입 (예 : SO, FSSC 및 GMP 인증)은 시장에서 수익성있는 성장 기회를 창출하고 있습니다. 또한 섬유 및 파레 및 펄프 산업에서 사이징 에이전트로서의 빠른 제품 활용은 시장에 유리하게 영향을 미치고 있습니다. 제약 산업에서 정제 및 캡슐 제형의 부형제로 카사바 전분의 사용이 증가함에 따라 시장이 더욱 주도되고 있습니다. 시장에 기여하는 다른 요인으로는 급속한 도시화, 비만 및 당뇨병과 같은 만성 질환의 유병률 증가, 가처분 소득 수준 상승, 주요 업체의 광범위한 연구 개발(R&D) 활동 등이 있습니다.
주요 시장 세분화:
IMARC 그룹은 2025-2033 년 글로벌 및 지역 수준에서 예측과 함께 글로벌 카사바 전분 시장 보고서의 각 하위 세그먼트의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 최종 용도에 따라 시장을 분류했습니다.
최종 용도 인사이트:
– 감미료
– MSG/라이신
– 식품 산업
– 제지 산업
– 개량 전분
– 사고 펄
– 섬유
– 기타
이 보고서는 최종 용도에 따라 카사바 전분 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 감미료, MSG/라이신, 식품 산업, 제지 산업, 개량 전분, 사고 펄, 섬유 및 기타가 포함됩니다. 보고서에 따르면 감미료는 카사바 전분 기반 감미료가 다양한 요리에 제공하는 부드러움, 크리미함, 점도와 같은 우수한 식감과 특성으로 인해 가장 큰 부문을 차지했습니다. 이 외에도 건강을 생각하는 소비자들이 인공 감미료 대신 천연 감미료를 사용하는 경우가 늘어나면서 최소한의 가공을 거친 천연 카사바 전분 기반 감미료의 섭취가 증가하고 있습니다.
지역별 인사이트:
– 생산
– 아시아
– 아프리카
– 라틴 아메리카
– 기타
– 소비
– 중국
– 인도네시아
– 말레이시아
– 일본
– 필리핀
– 기타
이 보고서는 또한 생산(아시아, 아프리카, 라틴 아메리카 등) 및 소비(중국, 인도네시아, 말레이시아, 일본, 필리핀 등)를 포함한 모든 주요 지역 시장에 대한 종합적인 분석을 제공했습니다. 보고서에 따르면 아시아는 카사바 전분에서 가장 큰 시장으로 나타났습니다. 아시아 카사바 전분 시장을 이끄는 요인으로는 대중의 건강 의식 증가, 카사바 전분 가공의 지속적인 기술 발전, 식음료 산업의 천연 식품 첨가물에 대한 수요 증가, 국제 무역 증가 및 카사바 재배의 세계화 등이 있습니다.
경쟁 환경:
이 보고서는 또한 글로벌 카사바 전분 시장의 경쟁 환경에 대한 포괄적 인 분석을 제공했습니다. 보고서에서 다루는 기업 중 일부는 다음과 같습니다:
– TCS 타피오카
– 에이아헝 타피오카
– 선라이즈 인터내셔널
– PT 부다 전분 및 감미료
– 샤프 SPAC 타피오카
이는 일부 기업 목록일 뿐이며, 전체 목록은 보고서에서 확인할 수 있습니다.
이 보고서에서 답변한 주요 질문
1. 2024년 전 세계 카사바 전분 시장의 규모는 어떻게 될까요?
2. 2025-2033 년 동안 글로벌 카사바 전분 시장의 예상 성장률은 얼마입니까?
3. 글로벌 카사바 전분 시장을 이끄는 주요 요인은 무엇입니까?
4. COVID-19가 글로벌 카사바 전분 시장에 미친 영향은 무엇입니까?
5. 최종 용도에 따른 글로벌 카사바 전분 시장의 세분화는 무엇입니까?
6. 글로벌 카사바 전분 시장의 주요 지역은 어디인가요?
7. 글로벌 카사바 전분 시장의 주요 기업 / 플레이어는 누구입니까?
■ 보고서 목차1 머리말 그림 2: 글로벌: 카사바 시장 거래량 동향(백만 톤), 2019-2024년 그림 3: 글로벌: 카사바 시장 지역별 세분화(%), 2024년 그림 4: 글로벌: 카사바 시장 최종 용도별 세분화 (%), 2024년 그림 5: 글로벌: 카사바 시장 전망: 거래량 동향(백만 톤), 2025-2033년 그림 6: 글로벌: 전분 시장: 볼륨 동향(백만 톤), 2019-2024년 그림 7: 글로벌: 전분 시장 지역별 세분화 (%), 2024년 그림 8: 글로벌: 전분 시장 공급 원료별 세분화 (%), 2024년 그림 9: 글로벌: 전분 시장 최종 용도별 세분화 (%), 2024년 그림 10: 글로벌: 전분 시장 전망: 거래량 동향(백만 톤), 2025-2033년 그림 11: 글로벌: 카사바 전분 시장: 거래량 동향(백만 톤), 2019-2024년 그림 12: 글로벌: 카사바 전분 시장: 가치 동향(미화 10억 달러), 2019-2024년 그림 13: 글로벌: 카사바 전분 시장: 평균 가격 동향(USD/톤), 2019-2024년 그림 14: 글로벌: 카사바 전분 시장: 지역별 생산 분할(%), 2024년 그림 15: 글로벌: 카사바 전분 시장: 지역별 소비 세분화 (%), 2024 년 그림 16 : 글로벌 : 카사바 전분 시장: 최종 용도별 세분화 (%), 2024년 그림 17: 글로벌: 카사바 전분 시장 전망: 거래량 동향(백만 톤), 2025-2033년 그림 18: 글로벌: 카사바 전분 시장 전망: 가치 동향 (미화 10억 달러), 2025-2033년 그림 19 : 글로벌 : 카사바 전분 산업: SWOT 분석 그림 20: 글로벌: 카사바 전분 산업: 가치 사슬 분석 그림 21 : 글로벌 : 카사바 전분 산업: 포터의 5가지 힘 분석 그림 22: 아시아: 카사바 전분 시장: 생산량(백만 톤), 2019년 및 2024년 그림 23: 아시아: 카사바 전분 시장 전망: 생산량(백만 톤), 2025-2033년 그림 24: 아프리카: 카사바 전분 시장: 생산량(백만 톤), 2019년 및 2024년 그림 25: 아프리카: 카사바 전분 시장 전망: 생산량(백만 톤), 2025-2033년 그림 26: 라틴 아메리카: 카사바 전분 시장: 생산량(백만 톤), 2019년 및 2024년 그림 27: 라틴 아메리카: 카사바 전분 시장 전망: 생산량(백만 톤), 2025-2033년 그림 28: 기타: 카사바 전분 시장: 생산량(백만 톤), 2019년 및 2024년 그림 29: 기타: 카사바 전분 시장 예측: 생산량(백만 톤), 2025-2033년 그림 30: 중국: 카사바 전분 시장: 소비량(백만 톤), 2019년 및 2024년 그림 31: 중국: 카사바 전분 시장 전망: 소비량(백만 톤), 2025-2033년 그림 32: 인도네시아: 카사바 전분 시장: 소비량(백만 톤), 2019년 및 2024년 그림 33: 인도네시아: 카사바 전분 시장 전망: 소비량(백만 톤), 2025-2033년 그림 34: 말레이시아: 카사바 전분 시장: 소비량(백만 톤), 2019년 및 2024년 그림 35: 말레이시아: 카사바 전분 시장 전망: 소비량(백만 톤), 2025-2033년 그림 36: 일본: 카사바 전분 시장: 소비량(백만 톤), 2019년 및 2024년 그림 37: 일본: 카사바 전분 시장 전망: 소비량(백만 톤), 2025-2033년 그림 38: 필리핀: 카사바 전분 시장: 소비량(백만 톤), 2019년 및 2024년 그림 39: 필리핀: 카사바 전분 시장 예측: 소비량(백만 톤), 2025-2033년 그림 40: 기타: 카사바 전분 시장: 소비량(백만 톤), 2019년 및 2024년 그림 41: 기타: 카사바 전분 시장 예측: 소비량(백만 톤), 2025-2033년 그림 42: 글로벌: 카사바 전분 시장: 감미료(백만 톤), 2019 및 2024년 그림 43: 글로벌: 카사바 전분 시장 전망: 감미료(백만 톤), 2025-2033년 그림 44: 글로벌: 카사바 전분 시장 MSG/라이신(백만 톤), 2019 및 2024년 그림 45: 글로벌: 카사바 전분 시장 전망: MSG/라이신(백만 톤), 2025-2033년 그림 46: 글로벌: 카사바 전분 시장 식품 산업(백만 톤), 2019 및 2024년 그림 47: 글로벌: 카사바 전분 시장 전망: 식품 산업(백만 톤), 2025-2033년 그림 48: 글로벌: 카사바 전분 시장 제지 산업(백만 톤), 2019 및 2024년 그림 49: 글로벌: 카사바 전분 시장 전망: 제지 산업(백만 톤), 2025-2033년 그림 50: 글로벌: 카사바 전분 시장: 개량 전분 (백만 톤), 2019 및 2024 년 그림 51: 글로벌: 카사바 전분 시장 전망: 개량 전분(백만 톤), 2025-2033년 그림 52: 글로벌: 카사바 전분 시장 사고 펄(백만 톤), 2019 및 2024년 그림 53: 글로벌: 카사바 전분 시장 전망: 사고 펄(백만 톤), 2025-2033년 그림 54: 글로벌: 카사바 전분 시장 섬유(백만 톤), 2019 및 2024년 그림 55: 글로벌: 카사바 전분 시장 전망: 섬유(백만 톤), 2025-2033년 그림 56: 글로벌: 카사바 전분 시장 기타 용도(백만 톤), 2019 및 2024년 그림 57: 글로벌: 카사바 전분 시장 전망: 기타 용도(백만 톤), 2025-2033년 그림 58: 카사바 전분 제조 공장: 세부 공정 흐름 그림 59: 카사바 전분 제조 공정: 공급 원료의 전환율 그림 60: 카사바 전분 제조 공장: 포장 요구 사항 그림 61: 카사바 전분 제조 공장: 자본 비용 내역(%) 그림 62: 카사바 전분: 공급망의 다양한 수준에서의 이익 마진 그림 63: 카사바 전분 제조 공장: 총 생산 비용의 구성(%) 표 1: 글로벌: 카사바 시장 주요 산업 하이라이트, 2024년 및 2033년 표 2: 글로벌: 카사바 시장 전망: 지역별 분류, 2025-2033년 표 3: 글로벌: 카사바 시장 전망: 최종 용도별 세분화, 2025-2033년 표 4: 글로벌: 전분 시장 주요 산업 하이라이트, 2024년 및 2033년 표 5: 글로벌: 전분 시장 전망: 지역별 세분화: 2025-2033년 표 6: 글로벌: 전분 시장 전망: 공급 원료별 세분화, 2025-2033년 표 7: 글로벌: 전분 시장 전망: 최종 용도별 세분화: 2025-2033년 표 8: 글로벌: 카사바 전분 시장: 주요 산업 하이라이트, 2024년 및 2033년 표 9: 글로벌: 카사바 전분 시장 전망: 지역별 생산 세분화, 2025-2033 표 10: 글로벌: 카사바 전분 시장 전망: 지역별 소비 세분화, 2025-2033 년 표 11 : 글로벌 : 카사바 전분 시장 전망: 최종 용도별 세분화: 2025-2033년 표 12: 글로벌: 카사바 전분 시장: 경쟁 구조 표 13 : 카사바 전분 제조 공장: 토지 및 부지 개발 관련 비용(USD 기준) 표 14: 카사바 전분 제조 공장: 토목 공사 관련 비용 (USD) 표 15: 카사바 전분 제조 공장: 기계 관련 비용(USD) 표 16: 카사바 전분 제조 공장: 원자재 요구 사항 표 17: 카사바 전분 제조 공장: 급여 및 임금 관련 비용(USD 기준) 표 18: 카사바 전분 제조 공장: 기타 자본 투자 관련 비용(USD 기준) 표 19: 금융 기관에서 제공하는 재정 지원 세부 정보 표 20: 카사바 전분 제조 공장: 자본 비용(USD) 표 21: 카사바 전분 제조 공장: 기술-경제적 매개변수 표 22: 카사바 전분 제조 공장: 세금 및 감가상각(USD 기준) 표 23: 카사바 전분 제조 공장: 수입 예상(USD) 표 24: 카사바 전분 제조 공장: 지출 예상액(USD) 표 25: 카사바 전분 제조 공장: 소득세 부채를 고려하지 않은 현금 흐름 분석(USD 기준) 표 26: 카사바 전분 제조 공장: 소득세 부채를 고려한 현금 흐름 분석(USD 기준) 표 27: 카사바 전분 제조 공장: 손익 계정(USD) 1 Preface 2 Scope and Methodology 2.1 Objectives of the Study 2.2 Stakeholders 2.3 Data Sources 2.3.1 Primary Sources 2.3.2 Secondary Sources 2.4 Market Estimation 2.4.1 Bottom-Up Approach 2.4.2 Top-Down Approach 2.5 Forecasting Methodology 3 Executive Summary 4 Introduction 4.1 Overview 4.2 Key Industry Trends 5 Global Cassava Industry 5.1 Market Overview 5.2 Market Performance 5.3 Market Breakup by Region 5.4 Market Breakup by End-Use 5.5 Market Forecast 6 Global Starch Industry 6.1 Market Overview 6.2 Market Performance 6.3 Market Breakup by Region 6.4 Market Breakup by Feedstock 6.4.1 Corn 6.4.2 Wheat 6.4.3 Cassava 6.4.4 Others 6.5 Market Breakup by End-Use 6.6 Market Forecast 7 Global Cassava Starch Industry 7.1 Market Overview 7.2 Market Performance 7.2.1 Volume Trends 7.2.2 Value Trends 7.3 Price Trends 7.4 Impact of COVID-19 7.5 Market Breakup by Region 7.6 Market Breakup by End-Use 7.7 Market Forecast 7.8 SWOT Analysis 7.8.1 Overview 7.8.2 Strengths 7.8.3 Weaknesses 7.8.4 Opportunities 7.8.5 Threats 7.9 Value Chain Analysis 7.9.1 Raw Material Suppliers 7.9.2 Processors 7.9.3 Distributors 7.9.4 Exporters 7.9.5 End-Users 7.10 Porter’s Five Forces Analysis 7.10.1 Overview 7.10.2 Bargaining Power of Buyers 7.10.3 Bargaining Power of Suppliers 7.10.4 Degree of Competition 7.10.5 Threat of New Entrants 7.10.6 Threat of Substitutes 7.11 Key Market Drivers and Success Factors 8 Performance of Key Regions 8.1 Production 8.1.1 Asia 8.1.1.1 Market Trends 8.1.1.2 Market Forecast 8.1.2 Africa 8.1.2.1 Market Trends 8.1.2.2 Market Forecast 8.1.3 Latin America 8.1.3.1 Market Trends 8.1.3.2 Market Forecast 8.1.4 Others 8.1.4.1 Market Trends 8.1.4.2 Market Forecast 8.2 Consumption 8.2.1 China 8.2.1.1 Market Trends 8.2.1.2 Market Forecast 8.2.2 Indonesia 8.2.2.1 Market Trends 8.2.2.2 Market Forecast 8.2.3 Malaysia 8.2.3.1 Market Trends 8.2.3.2 Market Forecast 8.2.4 Japan 8.2.4.1 Market Trends 8.2.4.2 Market Forecast 8.2.5 Philippines 8.2.5.1 Market Trends 8.2.5.2 Market Forecast 8.2.6 Others 8.2.6.1 Market Trends 8.2.6.2 Market Forecast 9 Market Breakup by End-Use 9.1 Sweeteners 9.1.1 Market Trends 9.1.2 Market Forecast 9.2 MSG/Lysine 9.2.1 Market Trends 9.2.2 Market Forecast 9.3 Food Industries 9.3.1 Market Trends 9.3.2 Market Forecast 9.4 Paper Industries 9.4.1 Market Trends 9.4.2 Market Forecast 9.5 Modified Starch 9.5.1 Market Trends 9.5.2 Market Forecast 9.6 Sago Pearl 9.6.1 Market Trends 9.6.2 Market Forecast 9.7 Textile 9.7.1 Market Trends 9.7.2 Market Forecast 9.8 Others 9.8.1 Market Trends 9.8.2 Market Forecast 10 Competitive Landscape 11 Cassava Starch Manufacturing Process 11.1 Product Overview 11.2 Detailed Process Flow 11.3 Various Types of Unit Operations Involved 11.4 Mass Balance and Raw Material Requirements 12 Project Details, Requirements and Costs Involved 12.1 Land Requirements and Expenditures 12.2 Construction Requirements and Expenditures 12.3 Plant Machinery 12.4 Raw Material Requirements and Expenditures 12.5 Packaging Requirements and Expenditures 12.6 Transportation Requirements and Expenditures 12.7 Utility Requirements and Expenditures 12.8 Manpower Requirements and Expenditures 12.9 Other Capital Investments 13 Loans and Financial Assistance 14 Project Economics 14.1 Capital Cost of the Project 14.2 Techno-Economic Parameters 14.3 Product Pricing and Margins Across Various Levels of the Supply Chain 14.4 Taxation and Depreciation 14.5 Income Projections 14.6 Expenditure Projections 14.7 Financial Analysis 14.8 Profit Analysis 15 Key Player Profiles 15.1 TCS Tapioca 15.2 Eiamheng Tapioca 15.3 Sunrise International 15.4 PT Buda Starch & Sweetener 15.5 Sharp SPAC Tapioca |
| ※본 조사보고서 [카사바 전분 시장 보고서 : 최종 용도별 (감미료, MSG / 라이신, 식품 산업, 제지 산업, 개량 전분, 사고 진주, 섬유 및 기타) 및 지역별 (2025-2033 년)] (코드 : IMARC25MA0752) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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