| ■ 영문 제목 : Global Compound Protein Beverage Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E11882 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,047,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 복합 단백질 음료 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 복합 단백질 음료 산업 체인 동향 개요, 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 판매, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 복합 단백질 음료의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 복합 단백질 음료 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 복합 단백질 음료 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 복합 단백질 음료 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 복합 단백질 음료 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 견과류, 콩, 덩이줄기, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 복합 단백질 음료 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 복합 단백질 음료 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 복합 단백질 음료 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 복합 단백질 음료에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 복합 단백질 음료 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 복합 단백질 음료에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (슈퍼마켓, 편의점, 온라인 판매, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 복합 단백질 음료과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 복합 단백질 음료 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 복합 단백질 음료 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
복합 단백질 음료 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 견과류, 콩, 덩이줄기, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 판매, 기타
주요 대상 기업
– Danone, Blue Diamond Growers, Sunopta, Want Want China, Pureharvest, Coconut Palm Group, Vitasoy, Yangyuan, Lulu, Yinlu, Dali, Liziyuan
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 복합 단백질 음료 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 복합 단백질 음료의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 복합 단백질 음료의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 복합 단백질 음료 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 복합 단백질 음료 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 복합 단백질 음료 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 복합 단백질 음료의 산업 체인.
– 복합 단백질 음료 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Danone Blue Diamond Growers Sunopta ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 복합 단백질 음료 이미지 - 종류별 세계의 복합 단백질 음료 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 복합 단백질 음료 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 복합 단백질 음료 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 복합 단백질 음료 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 복합 단백질 음료 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 복합 단백질 음료 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 복합 단백질 음료 판매량 (2019-2030) - 세계의 복합 단백질 음료 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 복합 단백질 음료 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 복합 단백질 음료 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 복합 단백질 음료 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 복합 단백질 음료 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 복합 단백질 음료 판매량 시장 점유율 - 지역별 복합 단백질 음료 소비 금액 시장 점유율 - 북미 복합 단백질 음료 소비 금액 - 유럽 복합 단백질 음료 소비 금액 - 아시아 태평양 복합 단백질 음료 소비 금액 - 남미 복합 단백질 음료 소비 금액 - 중동 및 아프리카 복합 단백질 음료 소비 금액 - 세계의 종류별 복합 단백질 음료 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 복합 단백질 음료 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 복합 단백질 음료 평균 가격 - 세계의 용도별 복합 단백질 음료 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 복합 단백질 음료 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 복합 단백질 음료 평균 가격 - 북미 복합 단백질 음료 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 복합 단백질 음료 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 복합 단백질 음료 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 복합 단백질 음료 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 복합 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 복합 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 복합 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 유럽 복합 단백질 음료 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 복합 단백질 음료 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 복합 단백질 음료 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 복합 단백질 음료 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 복합 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 복합 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 영국 복합 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 러시아 복합 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 복합 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 복합 단백질 음료 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 복합 단백질 음료 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 복합 단백질 음료 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 복합 단백질 음료 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 복합 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 일본 복합 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 한국 복합 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 인도 복합 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 복합 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 호주 복합 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 남미 복합 단백질 음료 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 복합 단백질 음료 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 복합 단백질 음료 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 복합 단백질 음료 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 복합 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 복합 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 복합 단백질 음료 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 복합 단백질 음료 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 복합 단백질 음료 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 복합 단백질 음료 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 복합 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 이집트 복합 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 복합 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 복합 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 복합 단백질 음료 시장 성장 요인 - 복합 단백질 음료 시장 제약 요인 - 복합 단백질 음료 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 복합 단백질 음료의 제조 비용 구조 분석 - 복합 단백질 음료의 제조 공정 분석 - 복합 단백질 음료 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 복합 단백질 음료는 단순히 단백질만을 함유한 것이 아니라, 단백질 외에 다양한 기능성 성분들을 복합적으로 배합하여 제조된 음료를 총칭합니다. 이는 소비자들의 다양한 건강 및 영양 요구를 충족시키고, 단순히 단백질 섭취를 넘어선 부가적인 건강 효과를 제공하기 위한 목적으로 개발되고 있습니다. 기존의 단백질 보충제 시장이 주로 운동선수나 근육량 증진을 목표로 하는 사람들에게 집중되었다면, 복합 단백질 음료는 보다 넓은 범위의 소비층을 대상으로 하며, 일상생활에서의 건강 관리, 특정 영양소 결핍 보충, 혹은 특정 건강 상태 개선 등 다양한 목적에 부합하는 제품들이 출시되고 있습니다. 복합 단백질 음료의 핵심적인 특징은 ‘복합성’에 있습니다. 즉, 단백질이라는 주원료에 더하여 다음과 같은 다양한 기능성 성분들이 함께 함유될 수 있습니다. 첫째, 탄수화물입니다. 이는 에너지 공급원으로서 단백질의 흡수 및 활용을 돕거나, 운동 후 회복 과정에서 글리코겐 재충전을 위해 첨가됩니다. 설탕, 말토덱스트린, 과당 등 다양한 형태의 탄수화물이 사용될 수 있으며, 단백질과 탄수화물의 비율은 제품의 용도에 따라 달라집니다. 둘째, 지방입니다. 필수 지방산이나 중쇄 지방산(MCTs) 등이 첨가되어 에너지 밀도를 높이거나 특정 영양소의 흡수를 돕는 역할을 할 수 있습니다. 셋째, 비타민과 미네랄입니다. 우리 몸의 정상적인 대사 과정에 필수적인 다양한 비타민(비타민 B군, 비타민 D, 비타민 C 등)과 미네랄(칼슘, 마그네슘, 아연, 철분 등)을 첨가하여 영양 균형을 강화합니다. 이는 특히 식사를 불규칙하게 하거나 특정 영양소 섭취가 부족하기 쉬운 현대인들에게 유용합니다. 넷째, 식이섬유입니다. 소화 건강 증진, 포만감 유지, 혈당 조절 등에 도움을 줄 수 있는 프리바이오틱스(이눌린, 프락토올리고당 등)나 기타 식이섬유가 첨가될 수 있습니다. 다섯째, 항산화 성분입니다. 활성산소로부터 세포를 보호하는 데 도움을 주는 비타민 E, 비타민 C, 셀레늄, 폴리페놀류(녹차 추출물, 베리류 추출물 등) 등이 첨가될 수 있습니다. 여섯째, 기타 기능성 성분입니다. 예를 들어, 관절 건강을 위한 콜라겐, 면역력 증진을 위한 면역글로불린, 스트레스 완화를 위한 아미노산(L-테아닌 등), 소화 기능 개선을 위한 프로바이오틱스나 소화 효소 등이 첨가될 수 있습니다. 이러한 다양한 성분들은 각기 다른 생리활성을 지니고 있어, 복합적인 건강 효능을 기대할 수 있습니다. 복합 단백질 음료는 그 성분 구성 및 목적에 따라 매우 다양한 종류로 분류될 수 있습니다. 첫째, 운동 전후 회복을 위한 단백질 음료입니다. 이 경우, 빠른 흡수를 위한 유청 단백질(whey protein)과 함께 에너지 공급을 위한 탄수화물, 근육 합성을 돕는 분지쇄 아미노산(BCAAs) 등이 첨가되는 경우가 많습니다. 둘째, 체중 관리 및 식사 대용 음료입니다. 이들은 단백질 함량을 높여 포만감을 제공하고 근육 손실을 방지하는 데 초점을 맞추며, 칼로리 조절을 위해 저당 또는 무설탕으로 제조되는 경우가 많습니다. 또한, 식이섬유나 포만감을 증진시키는 성분들이 추가될 수 있습니다. 셋째, 성장기 어린이 및 청소년을 위한 영양 음료입니다. 이들은 성장 발달에 필요한 단백질뿐만 아니라 칼슘, 비타민 D 등 성장 관련 영양소를 강화하여 균형 잡힌 영양 공급을 목표로 합니다. 넷째, 노년층을 위한 영양 강화 음료입니다. 근육 감소증(sarcopenia) 예방 및 골밀도 유지를 위해 고품질 단백질과 함께 칼슘, 비타민 D, 오메가-3 지방산 등이 첨가될 수 있습니다. 다섯째, 특정 건강 증진을 위한 기능성 음료입니다. 예를 들어, 면역력 증진을 위해 비타민 C, 아연, 홍삼 등을 첨가하거나, 스트레스 완화 및 수면의 질 향상을 위해 마그네슘, L-테아닌, 멜라토닌 등을 함유하는 제품도 있습니다. 이처럼 복합 단백질 음료는 소비자의 연령, 라이프스타일, 건강 목표에 따라 매우 세분화된 시장을 형성하고 있습니다. 복합 단백질 음료의 용도는 매우 광범위하며, 주요 대상은 다음과 같습니다. 첫째, 스포츠 및 피트니스 활동을 하는 사람들에게는 운동 능력 향상, 근육 회복, 근육 성장 촉진 등의 목적으로 사용됩니다. 특히 격렬한 운동 후에는 손실된 단백질과 에너지를 보충하기 위해 이러한 음료를 섭취하는 것이 일반적입니다. 둘째, 체중 조절을 원하는 사람들에게는 식사 대용으로 활용되거나, 식사 사이에 간식으로 섭취하여 허기를 달래고 과식을 방지하는 데 도움을 받을 수 있습니다. 높은 단백질 함량은 포만감을 오래 유지시켜 칼로리 섭취를 줄이는 데 기여합니다. 셋째, 불규칙한 식습관이나 편식으로 인해 영양 불균형이 우려되는 사람들에게는 간편하게 필수 영양소를 보충할 수 있는 수단이 됩니다. 바쁜 현대인들이나 식사 준비 시간이 부족한 경우에도 손쉽게 영양을 섭취할 수 있습니다. 넷째, 특정 건강 상태를 가진 사람들이나 회복기에 있는 환자들에게는 영양 공급 및 회복 지원을 위해 권장될 수 있습니다. 단백질은 세포 재생과 조직 복구에 필수적이기 때문입니다. 다섯째, 노인층에게는 감소하는 근육량과 골밀도를 유지하고 전반적인 건강 상태를 증진시키기 위한 영양 보충 목적으로 활용됩니다. 이 외에도 특정 영양소 결핍이나 만성 질환 관리에 도움을 줄 수 있는 기능성 성분들이 포함된 복합 단백질 음료는 다양한 건강 증진 목적으로 폭넓게 사용될 수 있습니다. 복합 단백질 음료의 제조에는 다양한 관련 기술들이 적용됩니다. 첫째, 단백질 원료의 추출 및 분리 기술입니다. 유청 단백질(WPC, WPI, WPH), 카제인 단백질, 대두 단백질, 완두 단백질, 쌀 단백질 등 다양한 식물성 및 동물성 단백질 원료를 고순도로 추출하고 분리하는 기술이 중요합니다. 여기에는 막분리 기술(울트라필트레이션, 마이크로필트레이션 등), 이온 교환 기술, 효소 처리 기술 등이 활용됩니다. 둘째, 단백질 안정화 기술입니다. 단백질은 열, 산, 효소 등에 의해 변성되기 쉬운데, 이를 방지하고 음료의 유통기한 동안 안정성을 유지하기 위해 다양한 안정제가 사용됩니다. 예를 들어, 검류(검 잔탄, 검 구아 등), 전분, 식물성 검류 등이 사용됩니다. 셋째, 향미 개선 및 가공 기술입니다. 단백질 자체의 비린 맛이나 텁텁한 맛을 줄이고 소비자들의 기호에 맞는 맛을 구현하기 위해 천연 또는 인공 감미료, 향료, 과일 추출물 등이 사용됩니다. 또한, 유화 기술을 통해 지방 성분과 수성 성분을 안정적으로 혼합하고, 균일한 질감을 부여하는 기술도 중요합니다. 넷째, 마이크로캡슐화 기술입니다. 특정 기능성 성분(비타민, 미네랄, 오메가-3 등)의 산화를 방지하거나, 쓴맛을 차폐하고, 특정 부위에서 서서히 방출되도록 하기 위해 사용될 수 있습니다. 다섯째, 유화 및 분산 기술입니다. 음료 내에 분산된 단백질 입자나 지방 입자가 침전되거나 분리되지 않도록 안정적인 에멀젼 또는 서스펜션 상태를 유지하는 기술이 필수적입니다. 고압 균질화(homogenization) 등이 대표적인 예입니다. 여섯째, 포장 및 살균 기술입니다. 음료의 위생적인 품질을 보장하고 장기간 보존하기 위해 열처리(HTST, UHT) 또는 무균 충전 기술이 적용됩니다. 또한, 소비 편의성을 높이기 위한 다양한 형태의 포장재(페트병, 파우치, 캔 등) 개발도 중요합니다. 이러한 다양한 기술들이 유기적으로 결합되어야만 소비자의 요구를 만족시키는 고품질의 복합 단백질 음료를 생산할 수 있습니다. 또한, 최근에는 소비자들이 더 건강하고 천연적인 성분을 선호함에 따라, 인공 첨가물을 최소화하고 천연 유래 성분을 강화하는 방향으로 기술 개발이 이루어지고 있습니다. |
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