| ■ 영문 제목 : Global Confectionery Equipment Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E12132 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 산업기계/건설 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 제과 장비 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 제과 장비 산업 체인 동향 개요, 초콜릿 과자, 설탕 과자, 껌 제품, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 제과 장비의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 제과 장비 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 제과 장비 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 제과 장비 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 제과 장비 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 포장 장비, 가공 장비, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 제과 장비 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 제과 장비 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 제과 장비 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 제과 장비에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 제과 장비 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 제과 장비에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (초콜릿 과자, 설탕 과자, 껌 제품, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 제과 장비과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 제과 장비 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 제과 장비 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
제과 장비 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 포장 장비, 가공 장비, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 초콜릿 과자, 설탕 과자, 껌 제품, 기타
주요 대상 기업
– Baker Perkins, Aasted, Fesa, Vana, Sollich, Jones Chromatography, GEA, Lareka, Frain Industries, Allied Industries, Tanis Confectionery, Mono Equipment, Bosch Packaging Technology
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 제과 장비 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 제과 장비의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 제과 장비의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 제과 장비 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 제과 장비 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 제과 장비 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 제과 장비의 산업 체인.
– 제과 장비 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Baker Perkins Aasted Fesa ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 제과 장비 이미지 - 종류별 세계의 제과 장비 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 제과 장비 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 제과 장비 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 제과 장비 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 제과 장비 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 제과 장비 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 제과 장비 판매량 (2019-2030) - 세계의 제과 장비 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 제과 장비 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 제과 장비 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 제과 장비 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 제과 장비 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 제과 장비 판매량 시장 점유율 - 지역별 제과 장비 소비 금액 시장 점유율 - 북미 제과 장비 소비 금액 - 유럽 제과 장비 소비 금액 - 아시아 태평양 제과 장비 소비 금액 - 남미 제과 장비 소비 금액 - 중동 및 아프리카 제과 장비 소비 금액 - 세계의 종류별 제과 장비 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 제과 장비 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 제과 장비 평균 가격 - 세계의 용도별 제과 장비 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 제과 장비 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 제과 장비 평균 가격 - 북미 제과 장비 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 제과 장비 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 제과 장비 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 제과 장비 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 제과 장비 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 제과 장비 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 제과 장비 소비 금액 및 성장률 - 유럽 제과 장비 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 제과 장비 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 제과 장비 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 제과 장비 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 제과 장비 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 제과 장비 소비 금액 및 성장률 - 영국 제과 장비 소비 금액 및 성장률 - 러시아 제과 장비 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 제과 장비 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 제과 장비 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 제과 장비 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 제과 장비 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 제과 장비 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 제과 장비 소비 금액 및 성장률 - 일본 제과 장비 소비 금액 및 성장률 - 한국 제과 장비 소비 금액 및 성장률 - 인도 제과 장비 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 제과 장비 소비 금액 및 성장률 - 호주 제과 장비 소비 금액 및 성장률 - 남미 제과 장비 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 제과 장비 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 제과 장비 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 제과 장비 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 제과 장비 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 제과 장비 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 제과 장비 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 제과 장비 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 제과 장비 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 제과 장비 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 제과 장비 소비 금액 및 성장률 - 이집트 제과 장비 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 제과 장비 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 제과 장비 소비 금액 및 성장률 - 제과 장비 시장 성장 요인 - 제과 장비 시장 제약 요인 - 제과 장비 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 제과 장비의 제조 비용 구조 분석 - 제과 장비의 제조 공정 분석 - 제과 장비 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 제과 장비의 이해 제과 장비는 우리가 일상에서 즐기는 다채로운 과자, 사탕, 초콜릿 등 다양한 제과 제품을 생산하는 데 필수적인 기계와 도구를 총칭합니다. 단순히 재료를 섞고 모양을 만드는 것을 넘어, 위생적이고 효율적인 대량 생산을 가능하게 하며, 나아가 혁신적인 제과 제품 개발의 밑거름이 되는 중요한 역할을 수행합니다. 제과 장비의 세계는 매우 광범위하며, 각 장비는 특정 공정을 수행하도록 정밀하게 설계되어 있습니다. 제과 장비의 핵심적인 개념은 **정밀성, 효율성, 위생성, 그리고 안전성**으로 요약할 수 있습니다. 첫째, 정밀성은 제과 제품의 일관된 품질을 보장하는 데 매우 중요합니다. 온도, 시간, 혼합 비율 등의 미세한 차이가 최종 제품의 맛과 질감에 큰 영향을 미치기 때문에, 제과 장비는 이러한 변수들을 정확하게 제어할 수 있어야 합니다. 둘째, 효율성은 현대 제과 산업에서 경쟁력을 확보하기 위한 필수 요소입니다. 자동화된 시스템과 빠른 처리 속도를 갖춘 장비는 생산량을 증대시키고 인건비를 절감하는 데 기여합니다. 셋째, 위생성은 소비자의 건강과 직결되는 문제입니다. 모든 제과 장비는 식품 접촉 표면이 쉽게 세척되고 소독될 수 있도록 설계되어야 하며, 교차 오염을 방지하는 기능 또한 중요합니다. 마지막으로, 안전성은 작업자의 안전을 보장하는 동시에 제품의 무결성을 유지하는 데 필수적입니다. 안전 센서, 비상 정지 장치 등은 제과 공장에서 반드시 갖추어야 할 요소입니다. 제과 장비의 종류는 매우 다양하며, 생산하려는 제과 제품의 종류와 생산 규모에 따라 선택이 달라집니다. 크게 몇 가지 범주로 나누어 설명할 수 있습니다. 먼저 **혼합 및 반죽 관련 장비**입니다. 제과 반죽은 빵, 케이크, 쿠키 등 다양한 제품의 기초가 되므로, 얼마나 균일하고 부드럽게 반죽을 만드는지가 중요합니다. * **믹서(Mixer):** 가장 기본적인 제과 장비 중 하나로, 다양한 종류가 있습니다. * **플래너터리 믹서(Planetary Mixer):** 회전하는 믹싱 볼 안에서 비터가 행성처럼 움직이며 반죽을 고르게 섞어줍니다. 케이크 시트, 크림, 머랭 등 다양한 반죽을 만드는 데 사용됩니다. * **스파이럴 믹서(Spiral Mixer):** 강력한 반죽, 특히 빵이나 피자 도우와 같이 질긴 반죽을 발효시키기 적합합니다. 나선형 갈고리가 반죽을 효율적으로 반죽합니다. * **핸드 믹서(Hand Mixer):** 소규모 작업이나 가정용으로 사용되며, 휴대성이 좋습니다. * **슬로 믹서(Slow Mixer) 또는 컨벡션 믹서(Convection Mixer):** 저속으로 반죽하여 반죽의 글루텐 형성을 최소화하거나, 섬세한 혼합을 필요로 하는 제과에 사용됩니다. 다음으로 **성형 및 가공 관련 장비**입니다. 반죽이나 혼합물을 원하는 모양으로 만들고, 필요한 경우 추가적인 가공을 합니다. * **디포지터(Depositor):** 반죽이나 크림 등을 정확한 양으로 틀이나 베이킹 시트에 짜 넣어 모양을 만듭니다. 쿠키, 머핀, 케이크 시트 등에 균일한 모양을 내는 데 필수적입니다. 정밀한 용량 조절 기능과 다양한 노즐을 통해 다양한 모양을 구현할 수 있습니다. * **슬라이서(Slicer):** 케이크나 빵을 일정한 두께로 자르는 데 사용됩니다. 수평, 수직 슬라이싱이 모두 가능하며, 자동화된 시스템은 빠른 시간 안에 많은 양을 균일하게 자를 수 있도록 합니다. * **몰딩 장비(Molding Equipment):** 초콜릿이나 사탕 등을 틀에 넣어 원하는 모양을 만드는 데 사용됩니다. 금형을 이용하거나 압력을 가하여 성형하는 방식 등 다양합니다. 특히 초콜릿 제조에서는 템퍼링된 초콜릿을 정밀한 온도에서 몰딩하는 것이 중요합니다. * **압축기(Sheeter) 또는 롤러(Roller):** 반죽을 얇고 균일하게 펴는 데 사용됩니다. 페이스트리, 쿠키 반죽 등에 활용되며, 롤러 간의 간격을 조절하여 원하는 두께를 만들 수 있습니다. 자동 압축기는 특히 대량 생산에서 작업 효율을 크게 높여줍니다. 이어서 **열처리 관련 장비**입니다. 제과 제품의 핵심 공정 중 하나인 구움, 튀김, 냉각 등을 담당합니다. * **오븐(Oven):** 제과 제조에서 가장 중요한 장비 중 하나입니다. 다양한 종류와 기능의 오븐이 있습니다. * **컨벡션 오븐(Convection Oven):** 팬을 이용해 뜨거운 공기를 순환시켜 빠르고 균일하게 열을 전달합니다. 쿠키, 머핀, 빵 등을 구울 때 효과적입니다. * **데크 오븐(Deck Oven):** 열이 직접적으로 전달되는 평평한 베이킹 표면을 가지고 있어, 바삭한 식감이 중요한 빵이나 피자를 구울 때 좋습니다. * **터널 오븐(Tunnel Oven) 또는 컨베이어 오븐(Conveyor Oven):** 연속적으로 제품을 이동시키며 굽는 방식으로, 대량 생산에 적합합니다. 시간과 온도를 정밀하게 제어하여 일관된 품질을 유지할 수 있습니다. * **로드 오븐(Rack Oven):** 여러 개의 베이킹 트레이가 담긴 랙을 통째로 넣어 굽는 방식으로, 유연성이 높습니다. * **튀김기(Fryer):** 도넛, 츄러스 등 튀겨서 만드는 제과에 사용됩니다. 일정 온도를 유지하고 기름을 깨끗하게 유지하는 기능이 중요합니다. * **냉각 컨베이어(Cooling Conveyor):** 구워지거나 튀겨진 제품을 신속하게 냉각시켜 품질을 유지하고 다음 공정으로 이동시키는 역할을 합니다. 또한, **포장 및 기타 보조 장비**도 빼놓을 수 없습니다. * **포장 기계(Packaging Machine):** 생산된 제과 제품을 개별적으로 포장하거나 대량으로 묶어 포장하는 데 사용됩니다. 자동 포장 기계는 속도, 정밀도, 밀봉 품질을 높여 제품의 신선도를 유지하고 유통을 용이하게 합니다. * **컨베이어 시스템(Conveyor System):** 각 공정 단계 사이에서 제품을 자동으로 이동시키는 역할을 합니다. 생산 라인의 흐름을 원활하게 하고 작업자의 노동력을 절감합니다. * **칭량 및 계량 장비(Weighing and Dosing Equipment):** 재료를 정확하게 계량하여 일관된 레시피를 구현하는 데 필수적입니다. 자동화된 칭량 시스템은 작업 효율을 높이고 오류를 줄여줍니다. 제과 장비와 관련된 기술은 계속해서 발전하고 있으며, 이러한 기술 발전은 제과 산업의 혁신을 이끌고 있습니다. 첫째, **자동화 및 로봇 기술**의 도입은 제과 생산의 효율성과 정밀도를 크게 향상시키고 있습니다. 로봇 팔을 이용한 섬세한 초콜릿 장식, 자동화된 쿠키 성형 및 베이킹 라인 등은 인적 오류를 줄이고 일관된 품질을 보장합니다. 또한, 작업자의 피로를 줄이고 위험한 작업을 대체하여 안전성을 높이는 데에도 기여합니다. 둘째, **정밀 온도 및 시간 제어 기술**은 제과 제품의 품질을 결정하는 핵심 요소입니다. 현대의 제과 장비는 센서를 통해 실시간으로 온도를 감지하고 제어하며, 프로그래밍 가능한 시스템을 통해 복잡한 베이킹 또는 냉각 프로파일을 정확하게 구현할 수 있습니다. 이는 특정 식감이나 풍미를 극대화하는 데 중요한 역할을 합니다. 셋째, **재료 분석 및 최적화 기술** 또한 제과 장비와 연계되어 발전하고 있습니다. 특정 재료의 특성을 파악하여 최적의 혼합 속도, 온도, 시간 등을 자동으로 조절하는 스마트 장비들이 개발되고 있습니다. 이는 원재료의 다양성에 따른 품질 변동을 최소화하고 새로운 제과 제품 개발에 유연성을 제공합니다. 넷째, **데이터 분석 및 IoT(사물 인터넷) 기술**의 통합은 생산 공정의 효율성을 극대화합니다. 장비에서 수집된 데이터를 분석하여 생산 병목 현상을 파악하고, 예지 보전을 통해 설비 고장을 사전에 예방하며, 에너지 소비를 최적화하는 등의 활동이 가능해집니다. 이는 생산성을 향상시키고 운영 비용을 절감하는 데 중요한 역할을 합니다. 다섯째, **위생 및 세척 자동화 기술**은 제과 생산의 안전성을 더욱 강화합니다. CIP(Clean-In-Place) 시스템과 같은 자동 세척 시스템은 장비를 분해하지 않고도 효율적이고 위생적으로 세척할 수 있도록 하여 교차 오염 위험을 최소화합니다. 또한, 항균 재질의 사용이나 세척 용이성을 고려한 설계는 제과 장비의 위생 수준을 한 단계 높여줍니다. 결론적으로, 제과 장비는 단순히 조리 도구를 넘어 현대 제과 산업의 핵심 동력이라 할 수 있습니다. 각 장비의 전문적인 기능과 더불어 자동화, 정밀 제어, 데이터 분석 등의 첨단 기술이 융합되면서 제과 제품의 품질, 생산성, 안전성, 그리고 혁신성은 끊임없이 발전하고 있습니다. 소비자의 다양한 요구와 취향을 만족시키는 동시에, 더욱 건강하고 맛있는 제과 제품을 지속적으로 선보이기 위해서는 이러한 제과 장비의 중요성과 발전 방향에 대한 깊이 있는 이해가 필수적입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 제과 장비 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E12132) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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