| ■ 영문 제목 : Global Curd Machine Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2406C8712 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 산업기계 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,872,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 두부 기계 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 두부 기계 산업 체인 동향 개요, 우유, 요구르트, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 두부 기계의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 두부 기계 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 두부 기계 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 두부 기계 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 두부 기계 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 반자동, 전자동)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 두부 기계 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 두부 기계 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 두부 기계 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 두부 기계에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 두부 기계 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 두부 기계에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (우유, 요구르트, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 두부 기계과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 두부 기계 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 두부 기계 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
두부 기계 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 반자동, 전자동
용도별 시장 세그먼트
– 우유, 요구르트, 기타
주요 대상 기업
– NK Dairy Equipments, STK Makina, A·S·T·A eismann GmbH, tecnical, Relco Llc, Tetra Pak, GEA Group, Guangdong Henglian Food Machinery Co., Ltd, C. van’t Riet Dairy Technology BV, Frigojollinox s.r.l., Avedemil, Renuca Enterprises
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 두부 기계 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 두부 기계의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 두부 기계의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 두부 기계 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 두부 기계 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 두부 기계 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 두부 기계의 산업 체인.
– 두부 기계 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 NK Dairy Equipments STK Makina A·S·T·A eismann GmbH ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 두부 기계 이미지 - 종류별 세계의 두부 기계 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 두부 기계 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 두부 기계 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 두부 기계 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 두부 기계 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 두부 기계 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 두부 기계 판매량 (2019-2030) - 세계의 두부 기계 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 두부 기계 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 두부 기계 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 두부 기계 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 두부 기계 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 두부 기계 판매량 시장 점유율 - 지역별 두부 기계 소비 금액 시장 점유율 - 북미 두부 기계 소비 금액 - 유럽 두부 기계 소비 금액 - 아시아 태평양 두부 기계 소비 금액 - 남미 두부 기계 소비 금액 - 중동 및 아프리카 두부 기계 소비 금액 - 세계의 종류별 두부 기계 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 두부 기계 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 두부 기계 평균 가격 - 세계의 용도별 두부 기계 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 두부 기계 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 두부 기계 평균 가격 - 북미 두부 기계 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 두부 기계 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 두부 기계 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 두부 기계 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 두부 기계 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 두부 기계 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 두부 기계 소비 금액 및 성장률 - 유럽 두부 기계 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 두부 기계 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 두부 기계 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 두부 기계 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 두부 기계 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 두부 기계 소비 금액 및 성장률 - 영국 두부 기계 소비 금액 및 성장률 - 러시아 두부 기계 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 두부 기계 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 두부 기계 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 두부 기계 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 두부 기계 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 두부 기계 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 두부 기계 소비 금액 및 성장률 - 일본 두부 기계 소비 금액 및 성장률 - 한국 두부 기계 소비 금액 및 성장률 - 인도 두부 기계 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 두부 기계 소비 금액 및 성장률 - 호주 두부 기계 소비 금액 및 성장률 - 남미 두부 기계 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 두부 기계 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 두부 기계 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 두부 기계 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 두부 기계 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 두부 기계 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 두부 기계 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 두부 기계 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 두부 기계 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 두부 기계 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 두부 기계 소비 금액 및 성장률 - 이집트 두부 기계 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 두부 기계 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 두부 기계 소비 금액 및 성장률 - 두부 기계 시장 성장 요인 - 두부 기계 시장 제약 요인 - 두부 기계 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 두부 기계의 제조 비용 구조 분석 - 두부 기계의 제조 공정 분석 - 두부 기계 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 두부 기계(Curd Machine)는 두부를 만드는 과정에서 콩물에서 두부를 응고시키는 단계, 즉 유청과 두부를 분리하고 두부 덩어리를 형성하는 데 사용되는 기계를 말합니다. 넓게는 콩을 갈아 콩물을 추출하고 짜는 과정까지 포함하는 설비를 두부 제조 설비 전체로 볼 수도 있지만, 일반적으로 ‘두부 기계’라고 할 때는 응고 및 성형에 특화된 장치를 지칭하는 경우가 많습니다. 두부 제조는 콩을 불리고, 갈아 콩물을 만들고, 콩물을 삶아 유청을 제거한 후, 응고제를 첨가하여 두부를 응고시키고, 마지막으로 압력을 가해 수분을 빼내고 두부의 형태를 만드는 일련의 과정을 거칩니다. 이 중 두부 기계는 응고제 첨가 후 두부가 굳어가는 과정과, 이 굳은 두부를 틀에 넣어 원하는 모양으로 성형하며, 과도한 수분을 제거하는 핵심적인 역할을 담당합니다. 두부 기계의 가장 근본적인 개념은 콩 단백질이 응고제를 만나 만들어진 부드러운 응집체(curd)를 효율적으로 성형하고 수분을 조절하여 우리가 아는 두부의 형태와 질감을 만드는 것입니다. 전통적으로는 면포나 천을 이용해 직접 손으로 짜내는 방식으로 이루어졌지만, 현대에 이르러서는 대량 생산과 위생적인 제조를 위해 다양한 자동화된 두부 기계가 개발되었습니다. 이러한 기계들은 콩물의 온도, 응고제의 종류 및 양, 첨가 속도, 교반 정도, 압력 조절 등 다양한 변수를 정밀하게 제어하여 일정한 품질의 두부를 생산할 수 있도록 설계되었습니다. 두부 기계의 주요 특징으로는 먼저 효율성과 생산성 향상을 들 수 있습니다. 수작업에 비해 훨씬 빠른 시간 안에 대량의 두부를 생산할 수 있으며, 이는 외식 산업이나 가공식품 시장에서 요구하는 물량을 충족시키는 데 필수적입니다. 또한, 위생적인 생산 환경을 제공합니다. 자동화된 시스템은 사람의 손이 직접 콩물에 닿는 것을 최소화하여 오염 가능성을 줄이고, 기계 자체의 세척 및 소독이 용이하여 식품 안전성을 확보하는 데 기여합니다. 질적 일관성 또한 중요한 특징입니다. 온도, 시간, 압력 등의 공정 변수를 일정하게 유지함으로써 매번 동일한 맛, 질감, 수분 함량을 가진 두부를 생산할 수 있습니다. 이는 소비자들이 신뢰할 수 있는 제품을 구매하게 하는 기반이 됩니다. 마지막으로, 공간 활용성 및 자동화 수준에 따라 다양한 형태로 존재합니다. 소규모 작업장에서는 수작업의 일부를 보조하는 반자동 기계를 사용하기도 하지만, 대규모 공장에서는 모든 공정을 통합 관리하는 완전 자동화 설비가 운영됩니다. 두부 기계의 종류는 제조 방식 및 자동화 수준에 따라 다양하게 분류될 수 있습니다. 가장 기본적인 형태로는 **수동식 두부 틀**이 있습니다. 이는 단순히 두부 응집체를 넣고 위에서 압력을 가하는 방식의 틀로, 소량의 두부를 만들거나 가정에서 사용할 수 있습니다. 하지만 이는 현대적인 의미의 ‘기계’라기보다는 도구에 가깝습니다. 좀 더 발전된 형태로는 **반자동 두부 압착기**가 있습니다. 이 기계들은 콩물을 일정량 투입하고, 응고제를 첨가한 후, 일정한 시간 동안 압력을 가하는 과정을 자동화합니다. 사용자는 두부 틀에 콩물을 넣고 기계를 작동시키면, 기계가 자동으로 압착 과정을 수행하고 완료 신호를 줍니다. 수작업의 번거로움을 줄여주면서도 비교적 저렴한 비용으로 두부 생산 효율을 높일 수 있습니다. 더욱 진보된 형태는 **자동 두부 성형기** 또는 **두부 생산 라인**입니다. 이 시스템들은 콩물 추출부터 응고, 성형, 포장까지 전 과정을 자동화합니다. 콩물이 컨베이어 시스템을 통해 이동하면서 응고제가 자동으로 첨가되고, 균일하게 섞인 후, 연속적으로 두부 틀에 채워집니다. 이후 자동화된 압착 및 수분 제거 과정을 거쳐 최종적으로 성형된 두부가 생산됩니다. 이러한 시스템은 높은 생산성과 균일한 품질을 보장하며, 최신 기술이 집약되어 온도, 시간, 압력, 심지어는 두부의 경도까지도 정밀하게 제어할 수 있습니다. 특정 브랜드나 제품군에 맞춤화된 다양한 형태의 두부(예: 연두부, 순두부, 누들 두부 등)를 생산하기 위한 특수 설계된 기계들도 존재합니다. 예를 들어, 순두부 생산을 위해서는 더욱 부드러운 응고와 섬세한 수분 조절이 가능한 기계가 필요합니다. 두부 기계의 용도는 주로 식품 산업, 특히 두부 제조업체에서 활용됩니다. 가정에서도 소규모의 휴대용 두부 제조기기를 사용하여 신선한 두부를 직접 만들어 먹기도 합니다. 식당이나 푸드 서비스 업체에서도 자체적으로 두부를 생산하기 위해 중소형 두부 기계를 사용하는 경우가 있습니다. 또한, 건강식품으로서 두부의 수요가 증가함에 따라 두부 생산 설비 시장도 함께 성장하고 있으며, 두부 제조 기술의 발전은 이러한 수요에 부응하기 위한 노력의 일환으로 볼 수 있습니다. 최근에는 전통적인 두부 외에도 다양한 식물성 단백질을 활용한 대체 식품 개발이 활발해지면서, 두부 제조 방식과 유사한 원리로 가공되는 식물성 기반 식품 제조에도 관련 기술이 응용될 가능성이 있습니다. 두부 기계와 관련된 기술은 매우 다양하며, 기계 자체의 설계 및 작동 원리뿐만 아니라 두부 제조 공정 전반에 걸친 첨단 기술들이 융합되어 있습니다. 먼저, **센서 기술**은 콩물의 온도, pH, 점도, 응고제의 농도 및 첨가량 등을 실시간으로 측정하고 제어하는 데 필수적입니다. 이러한 센서 정보는 자동화된 시스템이 최적의 두부 품질을 유지하도록 하는 데 중요한 역할을 합니다. **제어 시스템**은 프로그래머블 로직 컨트롤러(PLC)나 산업용 컴퓨터를 사용하여 온도, 압력, 시간, 유량 등의 공정 변수를 정밀하게 관리합니다. 이를 통해 일관된 품질의 제품을 안정적으로 생산할 수 있습니다. **재료 공학** 또한 두부 기계의 성능과 위생에 직접적인 영향을 미칩니다. 기계 내부의 재질은 식품과의 접촉이 빈번하므로, 스테인리스강과 같이 부식에 강하고 위생적인 재질을 사용하는 것이 중요합니다. 또한, 이러한 재질은 세척 및 소독이 용이해야 합니다. **열 전달 기술**은 콩물을 균일하게 가열하고, 응고 과정에서 적절한 온도를 유지하며, 최종 제품의 냉각 과정을 효율적으로 제어하는 데 핵심적인 역할을 합니다. **유체 역학**은 콩물의 이동, 혼합, 그리고 압착 과정에서 발생하는 유체의 흐름을 이해하고 제어하는 데 중요합니다. 두부 응집체에서 유청을 효율적으로 분리하기 위한 압력 분포 및 유체 배출 경로 설계에 유체 역학적 원리가 적용됩니다. 또한, **자동화 및 로봇 공학** 기술은 생산 라인의 효율성을 극대화하고 인건비를 절감하며, 작업자의 안전을 확보하는 데 기여합니다. 컨베이어 시스템, 자동 투입 장치, 자동 포장 로봇 등은 이러한 자동화 기술의 대표적인 예입니다. 최근에는 **데이터 분석 및 인공지능(AI)** 기술을 두부 생산 공정에 접목하려는 시도도 이루어지고 있습니다. 센서에서 수집된 방대한 데이터를 분석하여 공정 변수를 최적화하고, 품질 불량을 사전에 예측하거나, 에너지 소비를 줄이는 등 스마트 팩토리 구현을 위한 노력이 진행될 수 있습니다. 또한, **식품 과학**의 발전은 두부의 물성, 질감, 풍미 등을 개선하기 위한 새로운 응고제 개발이나 공정 조건 최적화 연구와 연계되어 두부 기계의 성능 향상에도 영향을 미칩니다. 결론적으로 두부 기계는 단순히 콩물을 응고시키고 형태를 만드는 도구를 넘어, 현대 식품 산업의 요구에 부응하는 고효율, 고품질, 위생적인 두부 생산을 가능하게 하는 핵심적인 설비입니다. 끊임없이 발전하는 기술과 식품 과학의 접목을 통해 두부 기계는 앞으로도 더욱 정밀하고 스마트한 방식으로 진화하며 건강한 식문화 발전에 기여할 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 두부 기계 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2406C8712) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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