| ■ 영문 제목 : Global Dairy Blends Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E13602 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 유제품 블렌드 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 유제품 블렌드 산업 체인 동향 개요, 아이스크림, 요구르트, 유아용 포뮬러, 베이커리, 사료, 버터 및 치즈 스프레드식 블렌드, 음료, 기타 (코코아 제제, 초콜릿, 과자) 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 유제품 블렌드의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 유제품 블렌드 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 유제품 블렌드 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 유제품 블렌드 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 유제품 블렌드 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 유제품 혼합물, 유제품/무유제품 성분, 기능성 성분형 유제품, 운반체형 유제품, 기타 (조합, 유제품/단백질 유도체 및 유제품/무유제품 지방 성분))의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 유제품 블렌드 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 유제품 블렌드 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 유제품 블렌드 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 유제품 블렌드에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 유제품 블렌드 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 유제품 블렌드에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (아이스크림, 요구르트, 유아용 포뮬러, 베이커리, 사료, 버터 및 치즈 스프레드식 블렌드, 음료, 기타 (코코아 제제, 초콜릿, 과자))의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 유제품 블렌드과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 유제품 블렌드 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 유제품 블렌드 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
유제품 블렌드 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 유제품 혼합물, 유제품/무유제품 성분, 기능성 성분형 유제품, 운반체형 유제품, 기타 (조합, 유제품/단백질 유도체 및 유제품/무유제품 지방 성분)
용도별 시장 세그먼트
– 아이스크림, 요구르트, 유아용 포뮬러, 베이커리, 사료, 버터 및 치즈 스프레드식 블렌드, 음료, 기타 (코코아 제제, 초콜릿, 과자)
주요 대상 기업
– Fonterra Co-Operative Group Limited,Cargill,Kerry Group,Royal Frieslandcampina,Agropur Ingredients,Döhler Group,Intermix Australia Pty Ltd.,Advanced Food Products LLC,Galloway Company,Cape Food Ingredients
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 유제품 블렌드 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 유제품 블렌드의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 유제품 블렌드의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 유제품 블렌드 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 유제품 블렌드 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 유제품 블렌드 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 유제품 블렌드의 산업 체인.
– 유제품 블렌드 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Fonterra Co-Operative Group Limited Cargill Kerry Group ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 유제품 블렌드 이미지 - 종류별 세계의 유제품 블렌드 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 유제품 블렌드 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 유제품 블렌드 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 유제품 블렌드 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 유제품 블렌드 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 유제품 블렌드 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 유제품 블렌드 판매량 (2019-2030) - 세계의 유제품 블렌드 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 유제품 블렌드 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 유제품 블렌드 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 유제품 블렌드 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 유제품 블렌드 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 유제품 블렌드 판매량 시장 점유율 - 지역별 유제품 블렌드 소비 금액 시장 점유율 - 북미 유제품 블렌드 소비 금액 - 유럽 유제품 블렌드 소비 금액 - 아시아 태평양 유제품 블렌드 소비 금액 - 남미 유제품 블렌드 소비 금액 - 중동 및 아프리카 유제품 블렌드 소비 금액 - 세계의 종류별 유제품 블렌드 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 유제품 블렌드 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 유제품 블렌드 평균 가격 - 세계의 용도별 유제품 블렌드 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 유제품 블렌드 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 유제품 블렌드 평균 가격 - 북미 유제품 블렌드 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 유제품 블렌드 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 유제품 블렌드 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 유제품 블렌드 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 유제품 블렌드 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 유제품 블렌드 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 유제품 블렌드 소비 금액 및 성장률 - 유럽 유제품 블렌드 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 유제품 블렌드 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 유제품 블렌드 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 유제품 블렌드 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 유제품 블렌드 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 유제품 블렌드 소비 금액 및 성장률 - 영국 유제품 블렌드 소비 금액 및 성장률 - 러시아 유제품 블렌드 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 유제품 블렌드 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 유제품 블렌드 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 유제품 블렌드 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 유제품 블렌드 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 유제품 블렌드 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 유제품 블렌드 소비 금액 및 성장률 - 일본 유제품 블렌드 소비 금액 및 성장률 - 한국 유제품 블렌드 소비 금액 및 성장률 - 인도 유제품 블렌드 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 유제품 블렌드 소비 금액 및 성장률 - 호주 유제품 블렌드 소비 금액 및 성장률 - 남미 유제품 블렌드 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 유제품 블렌드 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 유제품 블렌드 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 유제품 블렌드 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 유제품 블렌드 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 유제품 블렌드 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 유제품 블렌드 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 유제품 블렌드 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 유제품 블렌드 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 유제품 블렌드 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 유제품 블렌드 소비 금액 및 성장률 - 이집트 유제품 블렌드 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 유제품 블렌드 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 유제품 블렌드 소비 금액 및 성장률 - 유제품 블렌드 시장 성장 요인 - 유제품 블렌드 시장 제약 요인 - 유제품 블렌드 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 유제품 블렌드의 제조 비용 구조 분석 - 유제품 블렌드의 제조 공정 분석 - 유제품 블렌드 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 유제품 블렌드(Dairy Blends)의 개념과 활용 유제품 블렌드는 단순히 우유나 유제품 자체를 넘어, 여러 가지 유제품 또는 유제품과 다른 성분들을 조합하여 만들어낸 복합적인 제품을 의미합니다. 이는 소비자의 다양한 니즈를 충족시키고 제품의 기능성, 풍미, 질감 등을 향상시키기 위한 목적으로 개발됩니다. 이러한 블렌드 제품들은 우리 식생활 속에 깊숙이 자리 잡고 있으며, 식품 산업 전반에 걸쳐 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 유제품 블렌드의 핵심적인 개념은 '조합'과 '개선'입니다. 단일 유제품이 가지는 특성을 넘어, 다른 유제품과의 배합을 통해 풍미를 풍부하게 하거나, 특정 영양 성분을 강화하거나, 제형을 개선하여 활용도를 높이는 것입니다. 예를 들어, 지방 함량이 낮은 우유와 지방 함량이 높은 크림을 블렌딩하여 원하는 지방 함량과 부드러운 질감을 가진 제품을 만들 수 있습니다. 또한, 발효유에 과일 퓨레나 곡물 분말을 첨가하여 맛과 영양을 동시에 개선하는 것도 대표적인 블렌드 제품의 예시입니다. 유제품 블렌드의 가장 두드러진 특징 중 하나는 **다양성**입니다. 조합되는 유제품의 종류, 다른 성분의 종류, 그리고 블렌딩 비율에 따라 무수히 많은 종류의 블렌드 제품이 탄생할 수 있습니다. 이러한 다양성은 소비자의 선택 폭을 넓히고, 특정 용도에 최적화된 제품 개발을 가능하게 합니다. 또한, 유제품 블렌드는 **기능성 강화**라는 측면에서도 중요한 의미를 가집니다. 프로바이오틱스와 같은 기능성 성분을 첨가하거나, 칼슘이나 비타민 D를 강화하여 건강 기능 식품으로서의 가치를 높일 수 있습니다. 유제품 블렌드의 종류는 매우 광범위합니다. 가장 흔하게 접할 수 있는 것들은 **발효유 기반 블렌드**입니다. 요거트나 케피어와 같은 발효유에 과일, 채소, 견과류, 곡물 등을 섞은 제품들이 여기에 해당합니다. 이러한 블렌드는 일반 발효유보다 풍부한 맛과 식감을 제공하며, 다양한 영양소를 섭취할 수 있도록 돕습니다. **치즈 기반 블렌드** 또한 중요한 카테고리입니다. 여러 종류의 치즈를 섞어 고유의 풍미와 녹는점을 조절한 '치즈 믹스'는 피자나 파스타 요리에 널리 사용됩니다. 또한, 크림치즈나 버터에 허브, 마늘, 과일 등을 첨가하여 풍미를 더한 가공 버터나 스프레드도 치즈 기반 블렌드의 일종으로 볼 수 있습니다. **우유 기반 블렌드**로는 특정 영양소를 강화한 우유나, 맛을 더한 가향 우유 등이 있습니다. 예를 들어, 칼슘이나 비타민 D 강화 우유, 초콜릿 우유, 딸기 우유 등이 이에 해당합니다. 또한, 아기들이나 특정 영양 섭취에 어려움을 겪는 사람들을 위한 분유나 영양 강화 음료 역시 다양한 유제품 및 영양 성분을 블렌딩한 제품입니다. 더 나아가, **유제품과 비유제품 성분의 블렌드**도 활발하게 개발되고 있습니다. 식물성 단백질이나 지방을 유제품과 함께 사용하여 유제품의 풍미와 질감을 유지하면서도 칼로리를 낮추거나 특정 알레르기를 가진 소비자를 위한 제품을 만들기도 합니다. 이러한 블렌드는 '유제품 대안 제품' 시장에서 중요한 역할을 합니다. 예를 들어, 우유와 아몬드유, 귀리유 등을 섞은 음료는 유제품의 부드러움과 식물성 음료의 건강한 이미지를 결합한 블렌드 제품입니다. 유제품 블렌드의 **용도** 역시 매우 다양합니다. 가장 기본적인 용도는 **식음료 제품**입니다. 요거트, 아이스크림, 치즈, 우유 음료 등 대부분의 유제품은 단일 성분으로 이루어진 경우보다는 다른 성분과의 블렌딩을 통해 최종 제품으로 탄생하는 경우가 많습니다. 특히, **제과 및 제빵 산업**에서 유제품 블렌드는 빼놓을 수 없는 존재입니다. 버터와 마가린을 혼합하여 가격 경쟁력과 기능성을 확보하거나, 크림과 설탕을 블렌딩하여 아이싱이나 필링으로 사용하는 등 다양한 형태로 활용됩니다. 또한, 치즈 블렌드는 피자 토핑이나 베이커리 속 재료로 사용되어 풍미와 식감을 증진시킵니다. **소스 및 스프레드** 분야에서도 유제품 블렌드는 중요한 역할을 합니다. 마요네즈와 요거트를 블렌딩하여 칼로리를 낮춘 드레싱이나, 크림치즈에 과일 퓨레를 섞어 만든 과일 스프레드 등이 대표적입니다. 이러한 블렌드 제품들은 간편하게 맛과 영양을 더할 수 있는 장점을 가집니다. 또한, 유제품 블렌드는 **영양 강화 제품**으로서의 가치도 높습니다. 성장기 어린이, 노인, 특정 질환을 가진 사람들을 위한 영양 음료나 보충제 개발에 활용됩니다. 단백질, 칼슘, 비타민, 미네랄 등의 영양소를 적절히 배합하여 생리학적 요구에 맞는 제품을 만듭니다. 유제품 블렌드 개발과 생산에는 다양한 **관련 기술**이 동원됩니다. 우선, **혼합 및 균질화 기술**은 여러 액체 또는 고체 성분을 균일하게 분산시켜 안정적인 제품을 만드는 데 필수적입니다. 균질화 과정은 지방 입자를 미세하게 만들어 제품의 부드러운 질감과 안정성을 높여줍니다. **열처리 기술** 역시 중요합니다. 살균 과정을 통해 미생물을 제거하고 제품의 유통 기한을 연장하는 동시에, 특정 효소를 불활성화시키거나 활성화시켜 원하는 물성과 풍미를 얻기도 합니다. 예를 들어, 저온 장시간 살균(LTLT)이나 고온 단시간 살균(HTST) 등 다양한 열처리 방법이 블렌드 제품의 특성에 따라 적용됩니다. **발효 기술**은 유제품 블렌드의 중요한 부분을 차지합니다. 프로바이오틱스 균주를 첨가하여 발효시키는 과정은 요거트나 케피어와 같은 발효유 기반 블렌드의 핵심입니다. 특정 균주의 선택과 배양 조건 최적화는 블렌드 제품의 풍미, 질감, 그리고 건강 기능성에 큰 영향을 미칩니다. **향미 강화 기술** 또한 유제품 블렌드의 성공에 중요한 요소입니다. 천연 향료, 과일 추출물, 향신료 등을 사용하여 제품의 풍미를 다채롭게 만들고 소비자들의 기호를 만족시킵니다. 또한, 맛을 가리는 성분을 중화시키거나 특정 맛을 부각시키는 기술도 함께 적용될 수 있습니다. **안정화 기술**은 블렌드 제품의 물리적 안정성을 유지하는 데 사용됩니다. 유화제, 증점제, 안정제 등을 사용하여 지방이 분리되거나 침전물이 생기는 것을 방지하고, 일관된 품질을 유지하도록 합니다. 예를 들어, 아이스크림이나 요거트의 부드러운 질감을 유지하기 위해 유화제와 안정제가 사용되는 경우가 많습니다. 이처럼 유제품 블렌드는 단순한 유제품의 조합을 넘어, 현대 식품 산업에서 소비자의 요구를 충족시키고 제품의 가치를 높이는 혁신적인 방법으로 자리 잡고 있습니다. 다양한 성분의 조합을 통해 탄생하는 유제품 블렌드는 우리의 식탁을 더욱 풍요롭고 건강하게 만드는 데 기여하고 있습니다. 앞으로도 기술의 발전과 함께 더욱 새롭고 기능적인 유제품 블렌드 제품들이 등장할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 유제품 블렌드 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E13602) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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