| ■ 영문 제목 : Global Decaf Coffee Bean Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E13792 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 디카페인 커피 원두 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 디카페인 커피 원두 산업 체인 동향 개요, 슈퍼마켓, 온라인, 커피샵, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 디카페인 커피 원두의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 디카페인 커피 원두 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 디카페인 커피 원두 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 디카페인 커피 원두 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 디카페인 커피 원두 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 생원두, 로스트형)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 디카페인 커피 원두 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 디카페인 커피 원두 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 디카페인 커피 원두 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 디카페인 커피 원두에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 디카페인 커피 원두 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 디카페인 커피 원두에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (슈퍼마켓, 온라인, 커피샵, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 디카페인 커피 원두과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 디카페인 커피 원두 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 디카페인 커피 원두 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
디카페인 커피 원두 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 생원두, 로스트형
용도별 시장 세그먼트
– 슈퍼마켓, 온라인, 커피샵, 기타
주요 대상 기업
– Nescafé,Starbucks,The J.M. Smucker Company,Kicking Horse Coffee (Acquired by Lavazza),Eight O’Clock Coffee Company (a Subsidiary of Tata),Peet’s Coffee,Green Mountain Coffee Roasters,Farmer Brothers Co.,Colombian SWP,Coffee Holding Co.,Atlantic Coffee Solutions,Descamex,Coffein Compagnie,Kraft Foods International,Cafiver S.A.,Braum’s Inc.,Simpatico Coffee,Swiss Water,Cafe Don Pablo
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 디카페인 커피 원두 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 디카페인 커피 원두의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 디카페인 커피 원두의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 디카페인 커피 원두 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 디카페인 커피 원두 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 디카페인 커피 원두 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 디카페인 커피 원두의 산업 체인.
– 디카페인 커피 원두 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Nescafé Starbucks The J.M. Smucker Company ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 디카페인 커피 원두 이미지 - 종류별 세계의 디카페인 커피 원두 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 디카페인 커피 원두 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 디카페인 커피 원두 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 디카페인 커피 원두 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 디카페인 커피 원두 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 디카페인 커피 원두 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 디카페인 커피 원두 판매량 (2019-2030) - 세계의 디카페인 커피 원두 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 디카페인 커피 원두 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 디카페인 커피 원두 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 디카페인 커피 원두 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 디카페인 커피 원두 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 디카페인 커피 원두 판매량 시장 점유율 - 지역별 디카페인 커피 원두 소비 금액 시장 점유율 - 북미 디카페인 커피 원두 소비 금액 - 유럽 디카페인 커피 원두 소비 금액 - 아시아 태평양 디카페인 커피 원두 소비 금액 - 남미 디카페인 커피 원두 소비 금액 - 중동 및 아프리카 디카페인 커피 원두 소비 금액 - 세계의 종류별 디카페인 커피 원두 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 디카페인 커피 원두 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 디카페인 커피 원두 평균 가격 - 세계의 용도별 디카페인 커피 원두 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 디카페인 커피 원두 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 디카페인 커피 원두 평균 가격 - 북미 디카페인 커피 원두 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 디카페인 커피 원두 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 디카페인 커피 원두 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 디카페인 커피 원두 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 디카페인 커피 원두 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 디카페인 커피 원두 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 디카페인 커피 원두 소비 금액 및 성장률 - 유럽 디카페인 커피 원두 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 디카페인 커피 원두 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 디카페인 커피 원두 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 디카페인 커피 원두 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 디카페인 커피 원두 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 디카페인 커피 원두 소비 금액 및 성장률 - 영국 디카페인 커피 원두 소비 금액 및 성장률 - 러시아 디카페인 커피 원두 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 디카페인 커피 원두 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 디카페인 커피 원두 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 디카페인 커피 원두 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 디카페인 커피 원두 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 디카페인 커피 원두 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 디카페인 커피 원두 소비 금액 및 성장률 - 일본 디카페인 커피 원두 소비 금액 및 성장률 - 한국 디카페인 커피 원두 소비 금액 및 성장률 - 인도 디카페인 커피 원두 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 디카페인 커피 원두 소비 금액 및 성장률 - 호주 디카페인 커피 원두 소비 금액 및 성장률 - 남미 디카페인 커피 원두 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 디카페인 커피 원두 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 디카페인 커피 원두 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 디카페인 커피 원두 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 디카페인 커피 원두 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 디카페인 커피 원두 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 디카페인 커피 원두 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 디카페인 커피 원두 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 디카페인 커피 원두 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 디카페인 커피 원두 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 디카페인 커피 원두 소비 금액 및 성장률 - 이집트 디카페인 커피 원두 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 디카페인 커피 원두 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 디카페인 커피 원두 소비 금액 및 성장률 - 디카페인 커피 원두 시장 성장 요인 - 디카페인 커피 원두 시장 제약 요인 - 디카페인 커피 원두 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 디카페인 커피 원두의 제조 비용 구조 분석 - 디카페인 커피 원두의 제조 공정 분석 - 디카페인 커피 원두 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 디카페인 커피 원두에 대한 설명은 다음과 같습니다. **디카페인 커피 원두의 개념** 디카페인 커피 원두는 일반 커피 원두에서 카페인 성분을 제거한 것을 의미합니다. 커피의 독특한 풍미와 향을 즐기면서도 카페인 섭취를 줄이고자 하는 사람들에게 적합한 선택지입니다. 카페인은 중추신경계에 작용하여 각성 효과를 일으키고, 과다 섭취 시 불안감, 심장 두근거림, 수면 장애 등을 유발할 수 있습니다. 이러한 카페인에 민감하거나 섭취를 제한해야 하는 경우, 디카페인 커피는 훌륭한 대안이 됩니다. **주요 특징** 디카페인 커피 원두는 카페인 함량 외에는 일반 커피 원두와 거의 동일한 특징을 공유합니다. * **풍미와 향:** 디카페인 공정은 커피 원두의 풍미와 향을 최대한 보존하도록 설계됩니다. 그러나 일부 공정이나 원두의 종류에 따라 미묘한 풍미의 변화가 있을 수 있습니다. 예를 들어, 일부 사람들은 디카페인 커피에서 약간 더 부드럽거나 캐러멜 같은 풍미를 느낀다고 이야기하기도 합니다. 하지만 이는 일반 커피와 비교했을 때 아주 작은 차이이며, 개인의 민감도에 따라 다르게 느껴질 수 있습니다. 대부분의 경우, 일반 커피와 구분하기 어려울 정도로 유사한 풍미 프로필을 가지고 있습니다. * **카페인 함량:** 디카페인 커피 원두는 법적으로 특정 기준 이하의 카페인을 함유해야 합니다. 일반적으로 97% 이상의 카페인이 제거된 커피를 디카페인 커피라고 칭합니다. 이는 소량의 카페인이 남아있을 수 있다는 것을 의미하며, 카페인에 극도로 민감한 사람이라면 아주 적은 양의 카페인도 영향을 줄 수 있으므로 주의가 필요합니다. 하지만 대부분의 사람들에게는 커피 한 잔당 약 2~15mg의 카페인이 함유되어 일반 커피(약 80~100mg)에 비해 현저히 적습니다. * **영양 성분:** 카페인을 제거하는 과정에서도 커피의 다른 영양 성분, 예를 들어 항산화 물질(클로로겐산 등)은 상당 부분 유지됩니다. 따라서 디카페인 커피 또한 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다. 항산화 물질은 세포 손상을 줄이고 만성 질환의 위험을 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다. **디카페인 공정 기술** 디카페인 커피 원두를 얻기 위해서는 다양한 공정 기술이 사용됩니다. 이러한 기술들은 커피의 맛과 향에 미치는 영향을 최소화하면서 카페인을 효과적으로 제거하는 것을 목표로 합니다. * **용매 추출법 (Solvent Extraction Method):** 이 방법은 가장 오래되고 널리 사용되는 방법 중 하나입니다. 녹색 커피콩(로스팅 전 생두)을 물에 담근 후, 카페인을 녹여내는 용매(주로 메틸렌 클로라이드 또는 에틸 아세테이트)를 사용하여 카페인을 제거합니다. 용매는 카페인과 함께 일부 수용성 화합물도 함께 제거할 수 있지만, 현대적인 공정에서는 이러한 손실을 최소화하도록 관리됩니다. 추출 후에는 용매를 제거하고 커피콩을 다시 건조시킵니다. 에틸 아세테이트를 사용하는 방식은 '천연 디카페인'으로 홍보되기도 하는데, 이는 에틸 아세테이트가 과일이나 채소에서 자연적으로 발생하는 성분이기 때문입니다. 하지만 식품 등급의 합성 에틸 아세테이트가 사용되는 경우도 많습니다. * **스위스 워터 공정 (Swiss Water Process):** 이 방법은 용매를 사용하지 않는 친환경적인 공정으로 주목받고 있습니다. 먼저, 녹색 커피콩을 뜨거운 물에 담가 카페인과 커피의 다른 수용성 성분(풍미 화합물 포함)을 추출합니다. 이 용액을 활성탄 필터를 통과시켜 카페인만 걸러냅니다. 이렇게 카페인이 제거된 물에는 커피의 풍미 성분들이 녹아 있습니다. 이 "풍미가 풍부한 디카페인 물"을 새로운 녹색 커피콩과 접촉시키면, 물 속의 풍미 성분들이 커피콩으로 이동하면서 카페인만 용액으로 빠져나가게 됩니다. 이 과정에서 용매를 사용하지 않기 때문에 소비자들이 선호하는 경향이 있습니다. * **초임계 이산화탄소 공정 (Supercritical Carbon Dioxide Process, SC-CO2 Process):** 이 공정은 고온, 고압 상태의 이산화탄소를 용매로 사용합니다. 이산화탄소는 특정 조건(임계점 이상)에서 액체와 기체의 중간 상태인 초임계 상태가 되며, 이 상태에서 커피콩 속의 카페인을 선택적으로 녹여냅니다. 초임계 이산화탄소는 카페인만 효과적으로 추출하면서도 커피의 다른 풍미 화합물에는 거의 영향을 주지 않아 커피 본연의 맛을 잘 보존하는 것으로 알려져 있습니다. 추출 후에는 압력을 낮추어 이산화탄소를 기체 상태로 만들어 쉽게 제거할 수 있습니다. 이 공정은 매우 정교하고 비용이 많이 들지만, 최고의 풍미를 보존하는 방법으로 평가받습니다. **종류** 디카페인 커피 원두는 로스팅 정도나 원산지에 따라 다양하게 분류될 수 있습니다. * **로스팅 정도:** 라이트 로스트, 미디엄 로스트, 다크 로스트 등 일반 커피와 동일하게 다양한 로스팅 정도로 디카페인 커피 원두를 만나볼 수 있습니다. 로스팅 정도에 따라 커피의 풍미와 바디감에 차이가 발생합니다. * **원산지 및 품종:** 에티오피아, 콜롬비아, 브라질 등 다양한 원산지의 아라비카 또는 로부스타 품종의 커피 원두를 디카페인화하여 사용할 수 있습니다. 원산지와 품종에 따라 고유한 풍미 노트가 달라지므로, 자신의 취향에 맞는 원두를 선택하는 것이 중요합니다. * **디카페인 공정 방식:** 앞서 설명한 스위스 워터 공정, 초임계 이산화탄소 공정 등 어떤 방식으로 디카페인 처리되었는지에 따라서도 구분할 수 있으며, 이는 소비자의 선호도나 건강상의 이유로 중요한 선택 기준이 될 수 있습니다. **용도** 디카페인 커피 원두는 다양한 방식으로 활용될 수 있습니다. * **일상적인 음료:** 카페인 섭취 없이 커피의 맛과 향을 즐기고 싶은 사람들에게 가장 일반적인 용도입니다. 특히 오후나 저녁 시간에도 부담 없이 커피를 즐기고 싶을 때 유용합니다. * **커피 애호가의 선택:** 단순히 카페인을 피하는 것을 넘어, 특정 시간대에 커피를 마시고 싶지만 카페인으로 인한 각성 효과를 원하지 않는 커피 애호가들에게도 좋은 선택입니다. 최근에는 디카페인 커피의 품질이 크게 향상되어 일반 커피에 버금가는 맛과 향을 제공하는 제품들이 많아졌습니다. * **디저트 및 베이킹:** 커피의 풍미를 활용하는 디저트나 베이킹 레시피에 디카페인 커피 원두를 사용할 수 있습니다. 티라미수, 커피 케이크, 커피 아이스크림 등에 사용하여 커피의 풍미를 더하되 카페인 섭취를 줄일 수 있습니다. * **특별한 상황:** 임산부, 수유부, 특정 질환을 가진 사람 등 카페인 섭취가 제한되어야 하는 사람들에게는 디카페인 커피가 유일한 커피 음용 방법이 될 수 있습니다. **결론** 디카페인 커피 원두는 카페인이라는 특정 성분을 제거함으로써 얻어지지만, 그 본질은 향과 풍미가 풍부한 커피 자체입니다. 발전된 디카페인 공정 기술 덕분에 커피 본연의 맛과 향을 최대한 보존하면서 카페인으로부터 자유로운 커피 경험을 제공할 수 있게 되었습니다. 따라서 디카페인 커피 원두는 더 많은 사람들이 커피의 즐거움을 누릴 수 있도록 하는 중요한 역할을 하고 있으며, 건강과 라이프스타일에 맞춰 커피를 선택하는 데 있어 더욱 폭넓은 선택지를 제공합니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 디카페인 커피 원두 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E13792) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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