| ■ 영문 제목 : Dehydrated Vegetable Powders Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2408K12669 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 8월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,250 ⇒환산￦4,550,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD4,225 ⇒환산￦5,915,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Enterprise User (동일기업내 공유가능) | USD4,875 ⇒환산￦6,825,000 | 견적의뢰/구입/질문 |
|
※가격옵션 설명 - 납기는 즉일~2일소요됩니다. 3일이상 소요되는 경우는 별도표기 또는 연락드립니다. - 지불방법은 계좌이체/무통장입금 또는 카드결제입니다. |
본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 건조 야채 분말 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 건조 야채 분말 시장을 대상으로 합니다. 또한 건조 야채 분말의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 건조 야채 분말 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 건조 야채 분말 시장은 식품, 사료를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 건조 야채 분말 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 건조 야채 분말 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
건조 야채 분말 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 건조 야채 분말 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 건조 야채 분말 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 식품용, 사료용), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 건조 야채 분말 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 건조 야채 분말 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 건조 야채 분말 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 건조 야채 분말 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 건조 야채 분말 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 건조 야채 분말 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 건조 야채 분말에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 건조 야채 분말 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
건조 야채 분말 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 식품용, 사료용
■ 용도별 시장 세그먼트
– 식품, 사료
■ 지역별 및 국가별 글로벌 건조 야채 분말 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Great American Spice Company、NutriCargo、Vinayak Ingredients (INDIA) Pvt. Ltd.、Naturz Organics、CFF GmbH & Co. KG、Xi’an DN Biology Co., Ltd、Pestell Minerals & Ingredients Inc、Mayer Brothers、Marshall Ingredients、Herbafood Ingredients GmbH
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 건조 야채 분말의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 건조 야채 분말 시장 규모
3 장 : 건조 야채 분말 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 건조 야채 분말 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 건조 야채 분말 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 건조 야채 분말 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Great American Spice Company、NutriCargo、Vinayak Ingredients (INDIA) Pvt. Ltd.、Naturz Organics、CFF GmbH & Co. KG、Xi’an DN Biology Co., Ltd、Pestell Minerals & Ingredients Inc、Mayer Brothers、Marshall Ingredients、Herbafood Ingredients GmbH Great American Spice Company NutriCargo Vinayak Ingredients (INDIA) Pvt. Ltd. 8. 글로벌 건조 야채 분말 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 건조 야채 분말 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 건조 야채 분말 세그먼트, 2023년 - 용도별 건조 야채 분말 세그먼트, 2023년 - 글로벌 건조 야채 분말 시장 개요, 2023년 - 글로벌 건조 야채 분말 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 건조 야채 분말 매출, 2019-2030 - 글로벌 건조 야채 분말 판매량: 2019-2030 - 건조 야채 분말 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 건조 야채 분말 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 건조 야채 분말 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 건조 야채 분말 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 건조 야채 분말 가격 - 글로벌 용도별 건조 야채 분말 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 건조 야채 분말 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 건조 야채 분말 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 건조 야채 분말 가격 - 지역별 건조 야채 분말 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 건조 야채 분말 매출 시장 점유율 - 지역별 건조 야채 분말 매출 시장 점유율 - 지역별 건조 야채 분말 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 건조 야채 분말 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 건조 야채 분말 판매량 시장 점유율 - 미국 건조 야채 분말 시장규모 - 캐나다 건조 야채 분말 시장규모 - 멕시코 건조 야채 분말 시장규모 - 유럽 국가별 건조 야채 분말 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 건조 야채 분말 판매량 시장 점유율 - 독일 건조 야채 분말 시장규모 - 프랑스 건조 야채 분말 시장규모 - 영국 건조 야채 분말 시장규모 - 이탈리아 건조 야채 분말 시장규모 - 러시아 건조 야채 분말 시장규모 - 아시아 지역별 건조 야채 분말 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 건조 야채 분말 판매량 시장 점유율 - 중국 건조 야채 분말 시장규모 - 일본 건조 야채 분말 시장규모 - 한국 건조 야채 분말 시장규모 - 동남아시아 건조 야채 분말 시장규모 - 인도 건조 야채 분말 시장규모 - 남미 국가별 건조 야채 분말 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 건조 야채 분말 판매량 시장 점유율 - 브라질 건조 야채 분말 시장규모 - 아르헨티나 건조 야채 분말 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 건조 야채 분말 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 건조 야채 분말 판매량 시장 점유율 - 터키 건조 야채 분말 시장규모 - 이스라엘 건조 야채 분말 시장규모 - 사우디 아라비아 건조 야채 분말 시장규모 - 아랍에미리트 건조 야채 분말 시장규모 - 글로벌 건조 야채 분말 생산 능력 - 지역별 건조 야채 분말 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 건조 야채 분말 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 건조 야채 분말: 정의, 특징, 종류, 용도 및 관련 기술 건조 야채 분말은 신선한 야채의 수분을 제거하여 분말 형태로 만든 식품 원료입니다. 이 과정은 야채 본래의 맛, 향, 색상 및 영양 성분을 최대한 보존하면서 저장성을 높이고 활용도를 증대시키는 것을 목표로 합니다. 야채를 건조하는 방식은 매우 다양하며, 이는 최종 제품의 품질과 특성에 큰 영향을 미칩니다. 건조 야채 분말은 식품 산업 전반에 걸쳐 폭넓게 사용되는 다재다능한 원료로서, 현대인의 건강하고 편리한 식생활을 지원하는 데 중요한 역할을 담당하고 있습니다. 건조 야채 분말의 가장 핵심적인 특징은 **높은 저장성**입니다. 수분이 제거되면서 미생물의 번식을 억제하여 장기간 보관이 가능해집니다. 이는 신선한 야채가 가진 부패의 위험성을 줄여주고, 계절에 관계없이 다양한 야채를 연중 공급받을 수 있게 하는 장점을 제공합니다. 또한, 건조 과정을 통해 부피와 무게가 크게 감소하여 **운송 및 보관 효율성**이 증대됩니다. 이는 물류 비용을 절감하고 유통 과정을 간소화하는 데 기여합니다. 영양학적으로도 건조 야채 분말은 신선한 야채가 가진 **비타민, 미네랄, 식이섬유, 항산화 성분** 등의 유익한 성분을 상당 부분 보존하고 있습니다. 물론 건조 방식이나 온도 등에 따라 일부 영양소의 손실이 발생할 수 있지만, 일반적인 식품 가공 과정에서 발생하는 영양소 손실률과 비교했을 때 비교적 우수한 보존율을 나타냅니다. 특히 분말 형태로 농축되어 있어 적은 양으로도 풍부한 영양을 섭취할 수 있다는 장점이 있습니다. 또한, 야채 본연의 **풍미와 색상**이 농축되어 있어 다양한 식품에 자연스러운 맛과 색을 부여하는 데 효과적으로 사용됩니다. 건조 야채 분말의 **종류**는 매우 다양합니다. 원료가 되는 야채의 종류에 따라 구분되며, 일반적으로 많이 사용되는 것으로는 다음과 같은 것들이 있습니다. * **잎채소 분말:** 시금치 분말, 케일 분말, 브로콜리 분말, 파슬리 분말 등이 있으며, 비타민 A, C, K, 엽산, 철분 등이 풍부합니다. * **뿌리채소 분말:** 당근 분말, 비트 분말, 고구마 분말, 감자 분말 등이 있으며, 베타카로틴, 칼륨, 식이섬유 등을 함유하고 있습니다. * **열매채소 분말:** 토마토 분말, 피망 분말, 호박 분말 등이 있으며, 리코펜, 비타민 C, 항산화 성분을 제공합니다. * **양파 및 마늘 분말:** 풍미 증진 효과가 뛰어나 다양한 요리에 활용되며, 알리신 등의 성분을 포함합니다. * **버섯 분말:** 표고버섯 분말, 느타리버섯 분말 등은 감칠맛을 더하고 식이섬유와 비타민 D의 공급원으로 활용됩니다. 이 외에도 다양한 허브류나 향신료 채소들도 건조 분말 형태로 가공되어 사용됩니다. 각 분말은 고유의 맛, 향, 색상 및 영양 성분을 가지고 있어 특정 목적에 맞게 선택적으로 사용됩니다. 건조 야채 분말의 **용도**는 매우 광범위하며, 식품 산업 전반에 걸쳐 혁신적인 제품 개발에 기여하고 있습니다. * **가공식품의 원료:** 수프, 소스, 드레싱, 육수, 조미료, 스낵류, 파스타, 즉석식품 등 다양한 가공식품에 풍미, 색상, 영양을 강화하기 위해 첨가됩니다. 특히 저염 또는 무염 조미료 개발이나 인공 색소 및 향료를 대체하는 천연 원료로서 주목받고 있습니다. * **유아식 및 건강식품:** 영양 균형이 중요한 유아식이나 특정 영양소를 강화한 건강 기능 식품, 식이 보충제 등에 필수적인 성분으로 사용됩니다. 소화가 용이하고 다양한 비타민과 미네랄을 공급하는 데 유용합니다. * **음료:** 과일 주스, 스무디, 단백질 쉐이크 등에 첨가되어 영양가를 높이고 색감이나 풍미를 더하는 데 사용됩니다. 야채 섭취를 늘리기 어려운 사람들에게 좋은 대안이 됩니다. * **제과 및 제빵:** 빵, 쿠키, 케이크 등의 제품에 색감과 은은한 풍미를 부여하거나 건강한 이미지를 더하기 위해 활용됩니다. * **축산 및 수산 가공품:** 사료 첨가제로 사용되어 동물의 건강을 증진시키거나, 어묵, 소시지 등 가공 수산물에 풍미와 영양을 더하는 데 사용되기도 합니다. * **화장품 및 의약품:** 일부 항산화 성분이 풍부한 야채 분말은 화장품의 기능성 원료로 활용되기도 하며, 전통 의약이나 건강 보조 식품의 형태로도 개발됩니다. 건조 야채 분말의 품질을 결정하는 **관련 기술**은 다양하게 발전하고 있습니다. * **건조 기술:** * **열풍 건조 (Hot Air Drying):** 가장 일반적인 방식으로, 뜨거운 공기를 이용하여 야채의 수분을 증발시킵니다. 건조 속도가 빠르지만 고온에서는 영양소 손실이 발생할 수 있습니다. * **분무 건조 (Spray Drying):** 야채 주스나 페이스트를 뜨거운 공기 중에 분무하여 순간적으로 건조시키는 방식입니다. 미세한 분말을 얻는 데 효과적이며, 비교적 짧은 시간 내에 건조가 이루어져 영양소 손실을 최소화할 수 있습니다. * **동결 건조 (Freeze Drying):** 야채를 얼린 후 진공 상태에서 얼음이 바로 기체로 승화되는 원리를 이용하는 방식입니다. 저온에서 이루어지므로 열에 약한 영양소나 색상, 풍미를 최대한 보존할 수 있으며, 복원성이 우수하여 가장 고품질의 건조 분말을 얻을 수 있습니다. 하지만 비용이 높은 편입니다. * **진공 건조 (Vacuum Drying):** 낮은 압력 하에서 건조를 진행하여 낮은 온도에서도 수분 증발이 가능하게 하는 방식입니다. 열에 민감한 성분을 보호하는 데 유리합니다. * **마이크로파 건조 (Microwave Drying):** 마이크로파 에너지를 이용하여 야채 내부의 수분을 직접 가열하여 건조하는 방식입니다. 건조 속도가 매우 빠르고 에너지 효율이 높다는 장점이 있습니다. * **전처리 기술:** 건조 전 야채의 품질을 향상시키기 위해 다양한 전처리 과정을 거칩니다. * **세척 및 절단:** 불순물을 제거하고 균일한 크기로 절단하여 건조 효율을 높입니다. * **블랜칭 (Blanching):** 효소 활성을 불활성화하여 색상 변화와 영양소 손실을 방지하며, 건조 시간을 단축시키는 효과가 있습니다. 수증기 블랜칭이나 온수 블랜칭 등이 사용됩니다. * **전처리 용액 처리:** 결정질 설탕 용액, 소금 용액, 또는 기타 식품 첨가물을 이용하여 건조 과정에서의 품질 변화를 최소화하거나 특정 기능을 부여하기도 합니다. * **분쇄 및 입도 조절 기술:** 건조된 야채를 원하는 크기의 입자로 분쇄하는 기술 역시 중요합니다. 볼 밀 (Ball Mill), 해머 밀 (Hammer Mill), 제트 밀 (Jet Mill) 등 다양한 분쇄기가 사용되며, 제품의 용도에 따라 미세 분말부터 거친 입자의 분말까지 조절합니다. 입도 분포는 용해도, 분산성, 보관 안정성에 영향을 미칩니다. * **품질 관리 기술:** 건조 야채 분말의 안전성과 품질을 보장하기 위해 미생물 검사, 잔류 농약 검사, 수분 함량 측정, 입도 분석, 색상 측정, 풍미 분석 등 다양한 품질 관리 절차가 이루어집니다. GMP (Good Manufacturing Practice) 및 HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point)와 같은 품질 관리 시스템을 적용하여 식품 안전성을 확보합니다. 미래에는 건조 야채 분말의 활용이 더욱 확대될 것으로 예상됩니다. 소비자들이 건강과 천연 식품에 대한 관심이 높아짐에 따라 인공 첨가물을 배제하고 자연적인 풍미와 영양을 제공하는 건조 야채 분말의 수요는 더욱 증가할 것입니다. 특히, 특정 기능성을 강화한 맞춤형 야채 분말 개발이나, 대체 단백질 식품, 식물 기반 식품 등 새로운 식품 트렌드에 맞춘 제품 개발이 활발해질 것으로 전망됩니다. 또한, 지속 가능한 농업 및 식품 생산에 대한 관심 증가는 폐기되는 야채 부산물을 활용한 업사이클링 건조 야채 분말 개발에도 기여할 것으로 보입니다. 이러한 발전은 건조 야채 분말이 단순한 식품 원료를 넘어 현대 식생활의 중요한 한 축을 담당하게 될 것임을 시사합니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 건조 야채 분말 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2408K12669) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 건조 야채 분말 시장예측 2024-2030] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
※당 사이트에 없는 보고서도 취급 가능한 경우가 많으니 문의 주세요!