| ■ 영문 제목 : Global Dried Fruit Extracts Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E15989 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 건과일 추출물 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 건과일 추출물 산업 체인 동향 개요, 식품, 음료, 화장품, 스킨 케어 제품 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 건과일 추출물의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 건과일 추출물 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 건과일 추출물 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 건과일 추출물 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 건과일 추출물 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 건포도 추출물, 대추 추출물, 살구 추출물, 알로에 추출물, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 건과일 추출물 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 건과일 추출물 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 건과일 추출물 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 건과일 추출물에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 건과일 추출물 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 건과일 추출물에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (식품, 음료, 화장품, 스킨 케어 제품)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 건과일 추출물과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 건과일 추출물 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 건과일 추출물 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
건과일 추출물 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 건포도 추출물, 대추 추출물, 살구 추출물, 알로에 추출물, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 식품, 음료, 화장품, 스킨 케어 제품
주요 대상 기업
– Monk Fruit Corp., Archer Daniels Midland, Van Drunen Farms, Sweet Dried Fruit, Inc., Graceland Fruit, Inc., Nikken International, Inc.
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 건과일 추출물 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 건과일 추출물의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 건과일 추출물의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 건과일 추출물 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 건과일 추출물 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 건과일 추출물 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 건과일 추출물의 산업 체인.
– 건과일 추출물 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Monk Fruit Corp. Archer Daniels Midland Van Drunen Farms ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 건과일 추출물 이미지 - 종류별 세계의 건과일 추출물 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 건과일 추출물 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 건과일 추출물 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 건과일 추출물 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 건과일 추출물 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 건과일 추출물 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 건과일 추출물 판매량 (2019-2030) - 세계의 건과일 추출물 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 건과일 추출물 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 건과일 추출물 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 건과일 추출물 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 건과일 추출물 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 건과일 추출물 판매량 시장 점유율 - 지역별 건과일 추출물 소비 금액 시장 점유율 - 북미 건과일 추출물 소비 금액 - 유럽 건과일 추출물 소비 금액 - 아시아 태평양 건과일 추출물 소비 금액 - 남미 건과일 추출물 소비 금액 - 중동 및 아프리카 건과일 추출물 소비 금액 - 세계의 종류별 건과일 추출물 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 건과일 추출물 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 건과일 추출물 평균 가격 - 세계의 용도별 건과일 추출물 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 건과일 추출물 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 건과일 추출물 평균 가격 - 북미 건과일 추출물 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 건과일 추출물 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 건과일 추출물 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 건과일 추출물 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 건과일 추출물 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 건과일 추출물 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 건과일 추출물 소비 금액 및 성장률 - 유럽 건과일 추출물 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 건과일 추출물 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 건과일 추출물 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 건과일 추출물 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 건과일 추출물 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 건과일 추출물 소비 금액 및 성장률 - 영국 건과일 추출물 소비 금액 및 성장률 - 러시아 건과일 추출물 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 건과일 추출물 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 건과일 추출물 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 건과일 추출물 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 건과일 추출물 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 건과일 추출물 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 건과일 추출물 소비 금액 및 성장률 - 일본 건과일 추출물 소비 금액 및 성장률 - 한국 건과일 추출물 소비 금액 및 성장률 - 인도 건과일 추출물 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 건과일 추출물 소비 금액 및 성장률 - 호주 건과일 추출물 소비 금액 및 성장률 - 남미 건과일 추출물 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 건과일 추출물 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 건과일 추출물 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 건과일 추출물 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 건과일 추출물 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 건과일 추출물 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 건과일 추출물 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 건과일 추출물 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 건과일 추출물 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 건과일 추출물 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 건과일 추출물 소비 금액 및 성장률 - 이집트 건과일 추출물 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 건과일 추출물 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 건과일 추출물 소비 금액 및 성장률 - 건과일 추출물 시장 성장 요인 - 건과일 추출물 시장 제약 요인 - 건과일 추출물 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 건과일 추출물의 제조 비용 구조 분석 - 건과일 추출물의 제조 공정 분석 - 건과일 추출물 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 건과일 추출물이란 과일을 건조하는 과정에서 얻어지는 다양한 유용 성분들을 모아 놓은 것을 의미합니다. 이는 과일 본연의 맛과 향, 색깔, 그리고 영양 성분을 농축시킨 형태로, 식품, 건강기능식품, 화장품 등 다방면에 활용될 수 있는 잠재력을 지니고 있습니다. 단순히 과일을 말린 것과는 달리, 건과일 추출물은 특정 성분을 분리하거나 농축하는 과정을 거쳐 더욱 효율적이고 다양한 방식으로 사용될 수 있도록 가공된 제품이라고 할 수 있습니다. 건과일 추출물의 주요 특징 중 하나는 **풍부한 영양 성분**입니다. 과일을 건조하면 수분이 제거되면서 비타민, 미네랄, 식이섬유, 항산화 성분 등 다양한 영양소가 상대적으로 농축됩니다. 예를 들어, 건포도의 경우 신선한 포도에 비해 철분, 칼륨, 식이섬유 함량이 높으며, 건자두는 비타민 K, 식이섬유, 소르비톨 함량이 풍부합니다. 이러한 영양 성분들은 우리 몸의 건강 유지 및 증진에 중요한 역할을 하며, 피로 해소, 면역력 강화, 소화 개선 등에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 건과일 추출물은 과일에 함유된 **다양한 생리활성 물질**을 포함하고 있습니다. 폴리페놀, 플라보노이드, 카로티노이드와 같은 항산화 물질은 체내 유해한 활성산소를 제거하여 세포 손상을 막고 노화를 방지하는 데 기여할 수 있습니다. 블루베리 추출물에 풍부한 안토시아닌은 눈 건강에 좋다고 알려져 있으며, 사과 추출물에 함유된 폴리페놀은 항염증 및 항암 효과에 대한 연구가 진행되고 있습니다. 이러한 생리활성 물질들은 신선한 과일로 섭취하는 것보다 더욱 집중적으로 섭취할 수 있다는 장점을 가집니다. 건과일 추출물의 또 다른 중요한 특징은 **농축된 풍미와 색상**입니다. 건조 과정은 과일의 수분을 제거하여 당분과 향기 성분을 농축시키기 때문에, 추출물 또한 강하고 깊은 맛과 향을 가지게 됩니다. 이는 식품의 맛과 풍미를 향상시키는 천연 감미료 및 향미료로 활용될 수 있음을 의미합니다. 또한, 과일 고유의 색소 성분 또한 농축되어 음식이나 제품에 자연스러운 색을 더하는 데 사용될 수 있습니다. 예를 들어, 비트 추출물은 붉은색을, 강황 추출물은 노란색을, 자색고구마 추출물은 보라색을 낼 수 있어 인공 색소 대체재로도 주목받고 있습니다. 이러한 자연스러운 색상은 소비자들에게 더 안전하고 건강한 이미지를 제공하며, 식품의 시각적인 매력을 높이는 데 기여합니다. 건과일 추출물은 다양한 종류의 과일을 활용하여 제조될 수 있습니다. 가장 흔하게 사용되는 과일로는 **포도, 사과, 베리류(블루베리, 라즈베리, 스트로베리 등), 자두, 살구, 건망고, 건파인애플** 등이 있습니다. 각 과일은 고유의 영양 성분과 생리활성 물질, 풍미를 가지고 있어 특정 목적에 맞는 추출물을 선택하여 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 눈 건강 증진을 위해서는 블루베리 추출물이, 항산화 효과를 위해서는 크랜베리나 석류 추출물이 선호될 수 있습니다. 또한, 최근에는 **열대 과일**이나 **특용 과일**의 추출물에 대한 연구 및 활용도 증가하고 있습니다. 예를 들어, 아사이베리 추출물은 강력한 항산화 효과로, 노니 추출물은 다양한 건강 효능으로 주목받고 있습니다. 이러한 다양한 과일을 활용한 추출물 개발은 소비자의 다양한 니즈를 충족시키고 제품의 차별성을 부여하는 데 중요한 역할을 합니다. 건과일 추출물의 용도는 매우 광범위합니다. **식품 산업**에서는 음료, 요거트, 시리얼, 베이커리 제품, 디저트 등에 첨가되어 맛, 향, 색을 개선하고 영양가를 높이는 데 활용됩니다. 특히, 설탕이나 인공 감미료 대신 천연 감미료로 사용되거나, 과일 본연의 풍미를 더하는 데 효과적입니다. 건강 기능 식품 분야에서는 특정 영양 성분이나 생리활성 물질의 농축이 용이하여, **건강 기능 식품의 원료**로 많이 사용됩니다. 예를 들어, 눈 건강 개선을 위한 제품에는 블루베리 추출물이, 항산화 효과를 강조하는 제품에는 다양한 베리류 추출물이 함유될 수 있습니다. **화장품 산업**에서도 건과일 추출물은 중요한 성분으로 활용됩니다. 과일에 함유된 비타민, 항산화 성분은 피부 노화 방지, 보습, 미백 등에 도움을 줄 수 있으며, 자연스러운 향과 색을 더하는 데도 사용됩니다. 예를 들어, 석류 추출물은 피부 탄력 개선에, 사과 추출물은 각질 제거 및 피부톤 개선에 효과가 있다고 알려져 있습니다. 이 외에도 건과일 추출물은 **의약품 개발**이나 **천연 색소 개발** 등 다양한 분야에서 연구 및 활용 가능성을 탐색하고 있습니다. 건과일 추출물을 제조하는 과정에는 다양한 기술이 적용됩니다. 가장 기본적인 방법은 **추출(Extraction)**입니다. 과일에서 유용 성분을 분리해내는 과정으로, 용매(물, 에탄올, 글리세린 등)를 사용하여 성분을 녹여내는 방식이 사용됩니다. 용매의 종류, 온도, 시간, 압력 등에 따라 추출되는 성분의 종류와 함량이 달라질 수 있습니다. 최근에는 **초임계 유체 추출(Supercritical Fluid Extraction, SFE)**과 같은 친환경적인 추출 기술도 주목받고 있습니다. 이 기술은 이산화탄소와 같은 초임계 유체를 용매로 사용하여 유해한 유기 용매의 사용을 줄이고, 열에 민감한 성분들을 효과적으로 추출할 수 있다는 장점을 가집니다. 추출된 액상 형태의 추출물은 안정성이나 사용 편의성을 높이기 위해 **농축(Concentration)** 과정을 거칩니다. 이는 증발, 막 분리 등의 기술을 통해 수분을 제거하여 유효 성분의 농도를 높이는 과정입니다. 또한, 액상 추출물을 분말 형태로 만들어 보관 및 운반의 용이성을 높이는 **건조(Drying)** 기술도 중요합니다. 분무 건조(Spray Drying), 동결 건조(Freeze Drying) 등 다양한 건조 방식이 사용되며, 건조 방식에 따라 추출물의 품질이나 생리활성 물질의 안정성이 영향을 받을 수 있습니다. 특히, 동결 건조는 저온에서 수분을 제거하기 때문에 열에 민감한 성분들의 파괴를 최소화할 수 있다는 장점이 있습니다. 건과일 추출물의 품질 관리 또한 중요한 부분입니다. 추출물에 포함된 유효 성분의 함량을 정확하게 분석하고, 미생물 오염이나 유해 물질이 없는지 검사하는 **품질 분석(Quality Analysis)** 과정이 필수적입니다. 이를 위해 HPLC(고성능 액체 크로마토그래피), GC-MS(기체 크로마토그래피-질량 분석법) 등 다양한 분석 기기가 활용됩니다. 또한, 추출물의 **안정성 시험(Stability Test)**을 통해 시간이 지남에 따라 품질이 어떻게 변하는지 평가하여 제품의 유통기한을 설정하고 보관 방법을 결정합니다. 최근에는 건과일 추출물의 효능을 극대화하고 특정 목적에 맞게 성분을 조절하는 **표준화(Standardization)** 기술도 중요하게 다루어지고 있습니다. 이는 특정 유효 성분(예: 폴리페놀 함량)을 일정하게 유지하도록 제조하는 것으로, 제품의 효능과 품질을 일관되게 보장하는 데 필수적입니다. 또한, **나노화 기술(Nanotechnology)**을 적용하여 유효 성분의 흡수율을 높이거나 특정 부위로 전달하는 연구도 진행되고 있어, 건과일 추출물의 활용 범위를 더욱 넓힐 것으로 기대됩니다. 이러한 다양한 기술의 발전은 건과일 추출물의 품질과 효능을 향상시키고, 소비자의 건강과 삶의 질 향상에 기여할 수 있는 새로운 제품 개발을 가능하게 할 것입니다. |
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