| ■ 영문 제목 : Global Dried Fruits and Vegetables Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E15992 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,872,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,308,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Corporate User (동일기업내 공유가능) | USD6,960 ⇒환산￦9,744,000 | 견적의뢰/구입/질문 |
|
※가격옵션 설명 - 납기는 즉일~2일소요됩니다. 3일이상 소요되는 경우는 별도표기 또는 연락드립니다. - 지불방법은 계좌이체/무통장입금 또는 카드결제입니다. |
조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 건과일 및 채소 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 건과일 및 채소 산업 체인 동향 개요, 온라인 판매, 오프라인 판매 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 건과일 및 채소의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 건과일 및 채소 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 건과일 및 채소 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 건과일 및 채소 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 건과일 및 채소 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 건과일, 건채소)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 건과일 및 채소 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 건과일 및 채소 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 건과일 및 채소 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 건과일 및 채소에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 건과일 및 채소 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 건과일 및 채소에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (온라인 판매, 오프라인 판매)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 건과일 및 채소과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 건과일 및 채소 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 건과일 및 채소 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
건과일 및 채소 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 건과일, 건채소
용도별 시장 세그먼트
– 온라인 판매, 오프라인 판매
주요 대상 기업
– Liang Pin Pu Zi, Bai Cao Wei, Sabawa, Tenwow, Three Squirrels, Lai Yi Fen, Natural Sins, HAOQU, Qian Jia Su Guo, Nothing But, CandyOut, Trader Joe’s, One nature, Nim’s Fruit Crisps, Swiig
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 건과일 및 채소 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 건과일 및 채소의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 건과일 및 채소의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 건과일 및 채소 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 건과일 및 채소 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 건과일 및 채소 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 건과일 및 채소의 산업 체인.
– 건과일 및 채소 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Liang Pin Pu Zi Bai Cao Wei Sabawa ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 건과일 및 채소 이미지 - 종류별 세계의 건과일 및 채소 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 건과일 및 채소 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 건과일 및 채소 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 건과일 및 채소 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 건과일 및 채소 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 건과일 및 채소 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 건과일 및 채소 판매량 (2019-2030) - 세계의 건과일 및 채소 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 건과일 및 채소 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 건과일 및 채소 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 건과일 및 채소 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 건과일 및 채소 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 건과일 및 채소 판매량 시장 점유율 - 지역별 건과일 및 채소 소비 금액 시장 점유율 - 북미 건과일 및 채소 소비 금액 - 유럽 건과일 및 채소 소비 금액 - 아시아 태평양 건과일 및 채소 소비 금액 - 남미 건과일 및 채소 소비 금액 - 중동 및 아프리카 건과일 및 채소 소비 금액 - 세계의 종류별 건과일 및 채소 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 건과일 및 채소 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 건과일 및 채소 평균 가격 - 세계의 용도별 건과일 및 채소 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 건과일 및 채소 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 건과일 및 채소 평균 가격 - 북미 건과일 및 채소 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 건과일 및 채소 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 건과일 및 채소 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 건과일 및 채소 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 건과일 및 채소 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 건과일 및 채소 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 건과일 및 채소 소비 금액 및 성장률 - 유럽 건과일 및 채소 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 건과일 및 채소 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 건과일 및 채소 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 건과일 및 채소 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 건과일 및 채소 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 건과일 및 채소 소비 금액 및 성장률 - 영국 건과일 및 채소 소비 금액 및 성장률 - 러시아 건과일 및 채소 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 건과일 및 채소 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 건과일 및 채소 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 건과일 및 채소 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 건과일 및 채소 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 건과일 및 채소 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 건과일 및 채소 소비 금액 및 성장률 - 일본 건과일 및 채소 소비 금액 및 성장률 - 한국 건과일 및 채소 소비 금액 및 성장률 - 인도 건과일 및 채소 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 건과일 및 채소 소비 금액 및 성장률 - 호주 건과일 및 채소 소비 금액 및 성장률 - 남미 건과일 및 채소 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 건과일 및 채소 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 건과일 및 채소 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 건과일 및 채소 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 건과일 및 채소 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 건과일 및 채소 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 건과일 및 채소 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 건과일 및 채소 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 건과일 및 채소 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 건과일 및 채소 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 건과일 및 채소 소비 금액 및 성장률 - 이집트 건과일 및 채소 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 건과일 및 채소 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 건과일 및 채소 소비 금액 및 성장률 - 건과일 및 채소 시장 성장 요인 - 건과일 및 채소 시장 제약 요인 - 건과일 및 채소 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 건과일 및 채소의 제조 비용 구조 분석 - 건과일 및 채소의 제조 공정 분석 - 건과일 및 채소 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 건과일 및 채소는 신선한 과일과 채소의 수분을 제거하여 장기간 보관이 가능하도록 가공한 식품을 의미합니다. 이러한 과정을 통해 미생물의 증식을 억제하고 효소의 활성을 낮추어 신선한 상태보다 훨씬 오랜 기간 동안 품질을 유지할 수 있게 됩니다. 건과일 및 채소는 영양 성분의 농축이라는 측면에서도 특징을 보이는데, 수분이 제거되면서 당분, 섬유질, 비타민, 미네랄 등의 유효 성분이 상대적으로 더 높은 함량으로 존재하게 됩니다. 하지만 열처리 과정에서 일부 열에 약한 비타민(예: 비타민 C)은 손실될 수 있습니다. 건과일은 주로 과일 본연의 단맛과 향을 즐기기 위해 소비됩니다. 대표적인 건과일로는 건포도(건조된 포도), 건자두(푸룬), 건살구, 건무화과, 건망고, 건파인애플 등이 있습니다. 건포도는 씨 없는 포도를 건조하여 만들며, 자연스러운 단맛과 쫄깃한 식감이 특징입니다. 건자두는 변비 예방에 효과적인 식이섬유와 소르비톨을 함유하고 있어 건강식품으로도 인기가 많습니다. 건살구는 비타민 A와 베타카로틴이 풍부하며, 새콤달콤한 맛이 특징입니다. 건무화과는 부드러운 식감과 은은한 단맛으로 많은 사랑을 받고 있으며, 건망고와 건파인애플은 열대과일의 이국적인 풍미를 즐길 수 있게 해줍니다. 최근에는 크랜베리, 블루베리 등 기능성 과일을 건조하여 만든 제품들도 다양하게 출시되고 있습니다. 건채소는 주로 요리의 풍미를 더하거나 간편하게 채소를 섭취하기 위해 활용됩니다. 대표적인 건채소로는 건표고버섯, 건다시마, 건미역, 건고추, 건파, 건당근, 건호박, 건양파, 건무 등이 있습니다. 건표고버섯은 감칠맛을 내는 구아닐산을 풍부하게 함유하고 있어 각종 국물 요리나 볶음 요리에 활용되며, 특유의 향과 식감이 요리의 완성도를 높여줍니다. 건다시마와 건미역은 미네랄과 요오드 등 해양성 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 국물이나 조림 요리에 깊은 맛을 더하는 데 사용됩니다. 건고추는 분말 형태(고춧가루)로 가공되어 매운맛을 내는 데 필수적인 조미료로 사용되며, 볶음이나 찌개 등 다양한 한식 요리에 활용됩니다. 건파, 건당근, 건호박, 건양파 등은 육류나 채소 스튜, 수프, 볶음밥 등에 넣어 풍미와 영양을 더하는 용도로 사용되기도 합니다. 또한, 최근에는 건강 스낵으로도 주목받아 얇게 슬라이스하여 건조한 채소칩(당근칩, 호박칩 등) 형태로도 출시되고 있습니다. 건과일 및 채소의 제조 과정은 주로 수분 제거를 중심으로 이루어집니다. 가장 일반적인 방법은 열풍 건조(Hot-air drying)입니다. 이는 건조기에 뜨거운 바람을 불어 넣어 과일이나 채소의 수분을 증발시키는 방식입니다. 이 방법은 비교적 빠르고 경제적이지만, 고온에서 장시간 건조할 경우 영양소 파괴나 품질 저하가 발생할 수 있습니다. 동결 건조(Freeze-drying)는 수분을 얼린 상태에서 진공 상태를 만들어 얼음을 직접 기체로 승화시키는 방식입니다. 이 방법은 열에 의한 손상이 거의 없어 영양소와 색상, 향미가 잘 보존된다는 장점이 있습니다. 하지만 설비 투자 비용과 운영 비용이 높아 비교적 고가로 생산됩니다. 기타 건조 방법으로는 태양열 건조(Sun-drying)가 있습니다. 이는 자연광과 바람을 이용하는 가장 전통적인 방법으로, 에너지 비용이 절감되지만 건조 시간이 오래 걸리고 외부 오염의 위험이 있습니다. 최근에는 마이크로파 건조, 진공 건조, 분무 건조 등 다양한 신기술들이 연구 개발되어 효율성과 품질을 높이는 데 기여하고 있습니다. 건과일 및 채소는 그 활용 범위가 매우 넓습니다. 우선, 그대로 섭취할 수 있는 간식이나 디저트 재료로 활용됩니다. 견과류와 함께 섞어 트레일 믹스를 만들거나, 요거트, 시리얼, 아이스크림 등에 첨가하여 맛과 식감을 더할 수 있습니다. 제빵 및 제과 분야에서는 머핀, 쿠키, 케이크, 파이 등의 재료로 사용되어 풍미와 식감을 증진시키며, 건조 과정에서 농축된 당분 덕분에 설탕 사용량을 줄이는 데도 기여할 수 있습니다. 또한, 육류나 가금류 요리의 풍미를 더하는 재료로도 활용됩니다. 특히 건과일은 육류의 느끼함을 잡아주고 새콤달콤한 맛을 더해 요리의 풍미를 한층 끌어올립니다. 건채소는 각종 수프, 스튜, 소스, 볶음밥, 카레 등의 요리에 넣어 영양과 풍미를 더하며, 즉석 식품이나 반찬류의 부재료로도 널리 사용됩니다. 최근에는 건강 음료나 주스에 첨가되어 새로운 맛과 영양을 제공하는 용도로도 활용되고 있습니다. 건과일 및 채소 산업은 소비자의 건강 지향적인 소비 트렌드와 맞물려 지속적인 성장을 보이고 있습니다. 편리성, 장기 보관성, 영양 성분 농축 등의 장점 때문에 바쁜 현대인들에게 매력적인 식품으로 인식되고 있으며, 다양한 품종과 가공 기술의 발전은 소비자들의 선택의 폭을 넓히고 있습니다. 특히, 첨가물 없이 순수한 건과일 및 채소만을 사용한 제품이나, 특정 효능을 강화한 기능성 건과일 및 채소 제품에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 앞으로도 건과일 및 채소는 식생활의 다양성을 증진시키고 건강한 식문화를 선도하는 중요한 식품으로 자리매김할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 건과일 및 채소 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E15992) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 건과일 및 채소 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
※당 사이트에 없는 보고서도 취급 가능한 경우가 많으니 문의 주세요!