| ■ 영문 제목 : Global Dry Butter Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E16170 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 드라이 버터 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 드라이 버터 산업 체인 동향 개요, 식품 산업, 가정/소매, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 드라이 버터의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 드라이 버터 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 드라이 버터 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 드라이 버터 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 드라이 버터 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 가염형, 무염형)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 드라이 버터 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 드라이 버터 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 드라이 버터 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 드라이 버터에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 드라이 버터 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 드라이 버터에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (식품 산업, 가정/소매, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 드라이 버터과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 드라이 버터 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 드라이 버터 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
드라이 버터 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 가염형, 무염형
용도별 시장 세그먼트
– 식품 산업, 가정/소매, 기타
주요 대상 기업
– Ornua, Arla Foods, Elle & Vire Professional, Merci Chef, Hoosier Hill Farm, Flechard SA, Augason Farms
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 드라이 버터 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 드라이 버터의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 드라이 버터의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 드라이 버터 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 드라이 버터 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 드라이 버터 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 드라이 버터의 산업 체인.
– 드라이 버터 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Ornua Arla Foods Elle & Vire Professional ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 드라이 버터 이미지 - 종류별 세계의 드라이 버터 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 드라이 버터 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 드라이 버터 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 드라이 버터 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 드라이 버터 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 드라이 버터 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 드라이 버터 판매량 (2019-2030) - 세계의 드라이 버터 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 드라이 버터 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 드라이 버터 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 드라이 버터 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 드라이 버터 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 드라이 버터 판매량 시장 점유율 - 지역별 드라이 버터 소비 금액 시장 점유율 - 북미 드라이 버터 소비 금액 - 유럽 드라이 버터 소비 금액 - 아시아 태평양 드라이 버터 소비 금액 - 남미 드라이 버터 소비 금액 - 중동 및 아프리카 드라이 버터 소비 금액 - 세계의 종류별 드라이 버터 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 드라이 버터 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 드라이 버터 평균 가격 - 세계의 용도별 드라이 버터 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 드라이 버터 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 드라이 버터 평균 가격 - 북미 드라이 버터 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 드라이 버터 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 드라이 버터 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 드라이 버터 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 드라이 버터 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 드라이 버터 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 드라이 버터 소비 금액 및 성장률 - 유럽 드라이 버터 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 드라이 버터 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 드라이 버터 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 드라이 버터 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 드라이 버터 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 드라이 버터 소비 금액 및 성장률 - 영국 드라이 버터 소비 금액 및 성장률 - 러시아 드라이 버터 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 드라이 버터 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 드라이 버터 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 드라이 버터 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 드라이 버터 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 드라이 버터 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 드라이 버터 소비 금액 및 성장률 - 일본 드라이 버터 소비 금액 및 성장률 - 한국 드라이 버터 소비 금액 및 성장률 - 인도 드라이 버터 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 드라이 버터 소비 금액 및 성장률 - 호주 드라이 버터 소비 금액 및 성장률 - 남미 드라이 버터 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 드라이 버터 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 드라이 버터 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 드라이 버터 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 드라이 버터 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 드라이 버터 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 드라이 버터 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 드라이 버터 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 드라이 버터 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 드라이 버터 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 드라이 버터 소비 금액 및 성장률 - 이집트 드라이 버터 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 드라이 버터 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 드라이 버터 소비 금액 및 성장률 - 드라이 버터 시장 성장 요인 - 드라이 버터 시장 제약 요인 - 드라이 버터 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 드라이 버터의 제조 비용 구조 분석 - 드라이 버터의 제조 공정 분석 - 드라이 버터 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 드라이 버터는 일반적으로 우리가 흔히 접하는 '버터'와는 조금 다른 개념으로 이해될 수 있습니다. 기존의 버터가 대부분 수분 함량을 16~18% 수준으로 가지고 있는 반면, 드라이 버터는 이러한 수분 함량이 극도로 낮거나 거의 제거된 상태를 지칭하는 용어라고 할 수 있습니다. 이러한 특징 때문에 드라이 버터는 일반 버터와는 다른 질감, 풍미, 보존성 및 응용 분야를 가지게 됩니다. 드라이 버터의 가장 두드러진 특징은 바로 그 '건조함'입니다. 수분이 적다는 것은 버터의 유지방 비율이 상대적으로 매우 높다는 것을 의미합니다. 이 높은 유지방 함량은 드라이 버터에 다음과 같은 특징을 부여합니다. 첫째, 뛰어난 보존성입니다. 수분은 미생물의 번식을 촉진하는 주요 요인 중 하나인데, 드라이 버터는 수분이 거의 없기 때문에 일반 버터에 비해 훨씬 안정적으로 장기간 보관될 수 있습니다. 이는 별도의 냉장 보관 없이도 품질 저하가 적다는 장점으로 이어집니다. 둘째, 풍미의 집중입니다. 수분이 제거되면서 버터 본연의 풍미, 즉 고소함과 유제품 특유의 풍미가 더욱 농축되어 나타납니다. 이는 소량으로도 강렬한 풍미를 낼 수 있게 하며, 특정 요리에서 버터의 풍미를 극대화하는 데 사용될 수 있습니다. 셋째, 질감의 변화입니다. 수분이 적은 드라이 버터는 일반적으로 일반 버터보다 단단하며, 가열 시 녹는점 또한 다를 수 있습니다. 이는 베이킹이나 다른 조리 과정에서 최종 결과물의 질감에 영향을 미칠 수 있습니다. 드라이 버터라는 용어가 특정 제품군을 명확히 지칭하기보다는, 일반 버터의 가공 과정에서 수분을 제거하는 정도에 따라 다양한 형태로 존재할 수 있습니다. 예를 들어, 다음과 같은 형태로 이해될 수 있습니다. 첫째, 버터 분말(Butter Powder)입니다. 이는 액체 상태의 버터를 분무 건조(Spray Drying) 등의 방법을 통해 수분을 제거하여 미세한 분말 형태로 만든 것입니다. 이러한 버터 분말은 휴대가 용이하고 물이나 기타 액체에 재수화(Rehydration)하여 사용하거나, 그대로 다양한 식품에 첨가하여 풍미와 유지방을 공급하는 데 사용됩니다. 둘째, 수분 함량이 극히 낮은 형태의 고체 버터입니다. 이는 특정 제과 제빵 용도로 개발되어 수분 함량을 최소화함으로써 반죽의 글루텐 형성을 억제하거나, 제품의 바삭함을 증진시키는 데 사용될 수 있습니다. 이러한 제품은 일반적인 버터와는 다른 특성을 가지도록 정밀하게 가공됩니다. 셋째, '탈수 버터(Dehydrated Butter)' 또는 '무수 버터(Anhydrous Butterfat)'와 같은 용어가 드라이 버터의 개념과 유사하게 사용될 수 있습니다. 특히 무수 버터는 버터에서 수분과 유고형분(milk solids)을 제거하고 순수한 유지방만을 남긴 것으로, 99.3% 이상의 높은 지방 함량을 가지며 일반 버터보다 훨씬 높은 가열점과 안정성을 가집니다. 드라이 버터의 용도는 그 특성에 따라 매우 다양합니다. 가장 대표적인 용도는 다음과 같습니다. 첫째, 제과 제빵 분야입니다. 버터 분말이나 수분 함량이 낮은 버터는 쿠키, 케이크, 파이 등의 반죽에 첨가될 때, 수분 활성도를 낮추어 제품의 바삭함을 증진시키고 부패를 억제하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 유지방이 집중되어 있어 버터의 풍미를 더욱 강하게 전달할 수 있습니다. 둘째, 즉석식품 및 가공식품 분야입니다. 수프, 소스, 즉석 카레, 분말 수프, 시즈닝 등 다양한 가공식품에 버터 분말 형태로 첨가되어 풍미를 증진시키고 부드러운 질감을 부여합니다. 또한, 냉장 보관 없이도 풍미를 유지할 수 있다는 점에서 제품의 유통 및 보관 편의성을 높입니다. 셋째, 유제품 대체재 및 영양 강화제로 사용될 수 있습니다. 특정 식단이나 알레르기 등으로 인해 일반 버터를 사용하기 어려운 경우, 버터 분말을 활용하여 풍미를 더하거나 유지방 섭취를 늘리는 데 사용될 수도 있습니다. 넷째, 조미료 및 풍미 증진제로 사용됩니다. 팝콘, 감자칩 등의 스낵류나 즉석식품에 뿌려 먹는 시즈닝 형태로 사용되어 버터 특유의 고소한 맛을 더합니다. 또한, 조리 시 소량 첨가하여 풍미를 끌어올리는 데 활용될 수 있습니다. 드라이 버터를 생산하고 활용하는 데에는 다양한 관련 기술이 적용됩니다. 첫째, 분무 건조(Spray Drying) 기술입니다. 이는 액체 상태의 버터를 고온의 공기 중에 분사하여 순간적으로 수분을 증발시켜 분말 형태로 만드는 기술로, 버터 분말을 생산하는 데 핵심적인 기술입니다. 이 기술은 입자 크기와 밀도를 조절하여 용해도와 취급 용이성을 최적화할 수 있습니다. 둘째, 동결 건조(Freeze Drying) 기술입니다. 이는 버터를 동결시킨 후 진공 상태에서 얼음을 직접 기체로 승화시켜 수분을 제거하는 방식입니다. 분무 건조보다 온도 변화가 적어 버터의 풍미와 영양소를 더 잘 보존할 수 있다는 장점이 있지만, 비용이 더 많이 드는 편입니다. 셋째, 유지방 추출 및 정제 기술입니다. 이는 버터에서 불순물이나 수분을 제거하고 순수한 유지방만을 분리해내는 기술을 의미합니다. 특히 무수 버터를 생산하는 과정에서 중요하게 사용되며, 제품의 안정성과 품질을 결정하는 데 중요한 역할을 합니다. 넷째, 유화 및 안정화 기술입니다. 버터 분말을 재수화하거나 다양한 식품에 균일하게 혼합하기 위해 유화 기술이 사용될 수 있으며, 제품의 저장 안정성을 높이기 위한 안정화 기술 또한 적용될 수 있습니다. 마지막으로, 품질 관리 및 분석 기술입니다. 드라이 버터의 수분 함량, 유지방 함량, 풍미 성분, 입자 크기, 미생물학적 안전성 등을 분석하고 관리하는 기술 역시 필수적입니다. 이러한 기술들은 소비자가 원하는 품질의 드라이 버터를 생산하고 다양한 식품 산업에서 효과적으로 활용할 수 있도록 지원합니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 드라이 버터 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E16170) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 드라이 버터 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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