| ■ 영문 제목 : Eat Defoaming Agent Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2408K15619 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 8월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 화학＆재료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 식용 소포제 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 식용 소포제 시장을 대상으로 합니다. 또한 식용 소포제의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 식용 소포제 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 식용 소포제 시장은 콩 제품, 유제품, 의약품, 음료, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 식용 소포제 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 식용 소포제 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
식용 소포제 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 식용 소포제 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 식용 소포제 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 미네랄 오일, 실리콘, 폴리 에테르), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 식용 소포제 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 식용 소포제 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 식용 소포제 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 식용 소포제 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 식용 소포제 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 식용 소포제 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 식용 소포제에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 식용 소포제 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
식용 소포제 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 미네랄 오일, 실리콘, 폴리 에테르
■ 용도별 시장 세그먼트
– 콩 제품, 유제품, 의약품, 음료, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 식용 소포제 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Dow、 Penta Manufacturing、 Lonza、 Wacker Chemie、 Momentive Performance Materials、 AB Specialty Silicones、 Applied Material Solutions、 Chardon Labs、 Seacole、 Tri Chem Industries、 Emerald Performance Materials、 JLK Industries、 Reachin Chemical
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 식용 소포제의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 식용 소포제 시장 규모
3 장 : 식용 소포제 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 식용 소포제 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 식용 소포제 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 식용 소포제 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Dow、 Penta Manufacturing、 Lonza、 Wacker Chemie、 Momentive Performance Materials、 AB Specialty Silicones、 Applied Material Solutions、 Chardon Labs、 Seacole、 Tri Chem Industries、 Emerald Performance Materials、 JLK Industries、 Reachin Chemical Dow Penta Manufacturing Lonza 8. 글로벌 식용 소포제 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 식용 소포제 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 식용 소포제 세그먼트, 2023년 - 용도별 식용 소포제 세그먼트, 2023년 - 글로벌 식용 소포제 시장 개요, 2023년 - 글로벌 식용 소포제 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 식용 소포제 매출, 2019-2030 - 글로벌 식용 소포제 판매량: 2019-2030 - 식용 소포제 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 식용 소포제 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 식용 소포제 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식용 소포제 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식용 소포제 가격 - 글로벌 용도별 식용 소포제 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 식용 소포제 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식용 소포제 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식용 소포제 가격 - 지역별 식용 소포제 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 식용 소포제 매출 시장 점유율 - 지역별 식용 소포제 매출 시장 점유율 - 지역별 식용 소포제 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 식용 소포제 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 식용 소포제 판매량 시장 점유율 - 미국 식용 소포제 시장규모 - 캐나다 식용 소포제 시장규모 - 멕시코 식용 소포제 시장규모 - 유럽 국가별 식용 소포제 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 식용 소포제 판매량 시장 점유율 - 독일 식용 소포제 시장규모 - 프랑스 식용 소포제 시장규모 - 영국 식용 소포제 시장규모 - 이탈리아 식용 소포제 시장규모 - 러시아 식용 소포제 시장규모 - 아시아 지역별 식용 소포제 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 식용 소포제 판매량 시장 점유율 - 중국 식용 소포제 시장규모 - 일본 식용 소포제 시장규모 - 한국 식용 소포제 시장규모 - 동남아시아 식용 소포제 시장규모 - 인도 식용 소포제 시장규모 - 남미 국가별 식용 소포제 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 식용 소포제 판매량 시장 점유율 - 브라질 식용 소포제 시장규모 - 아르헨티나 식용 소포제 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 식용 소포제 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 식용 소포제 판매량 시장 점유율 - 터키 식용 소포제 시장규모 - 이스라엘 식용 소포제 시장규모 - 사우디 아라비아 식용 소포제 시장규모 - 아랍에미리트 식용 소포제 시장규모 - 글로벌 식용 소포제 생산 능력 - 지역별 식용 소포제 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 식용 소포제 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 식용 소포제: 기포 현상의 제어와 그 역할 식품 제조 및 가공 과정에서 우리는 다양한 형태의 기포를 마주하게 됩니다. 끓이는 과정, 발효, 혼합, 포장 등 여러 단계에서 의도치 않게 발생하는 기포는 제품의 품질 저하, 공정 효율성 감소, 심지어는 안전 문제까지 야기할 수 있습니다. 이러한 기포 현상을 효과적으로 제어하기 위해 사용되는 것이 바로 '식용 소포제(Edible Defoaming Agent)'입니다. 식용 소포제는 식품에 직접 첨가되어 거품 형성을 억제하거나 이미 생성된 거품을 제거하는 역할을 수행합니다. 그 이름에서 알 수 있듯이, 이는 인체에 무해하며 안전하게 섭취 가능한 물질로 구성된 소포제를 의미합니다. 식용 소포제의 기본적인 개념은 기포를 안정화시키는 계면 활성제의 작용을 방해하거나, 기포막의 표면 장력을 변화시켜 거품을 파괴하는 원리에 기반합니다. 기포는 액체 내에 존재하는 공기나 가스가 액체 표면 장력에 의해 액체와 분리되어 액체막으로 둘러싸인 형태로 존재합니다. 소포제는 이러한 액체막의 안정성을 파괴함으로써 거품을 제거합니다. 일반적으로 소포제는 물에 잘 녹지 않는 소수성 물질과 물에 잘 녹는 친수성 물질의 양친매성 구조를 가지며, 이들이 액체 표면에 흡착되어 기포막의 두께와 구조를 변화시킵니다. 식용 소포제의 가장 중요한 특징은 바로 '안정성'과 '효능'입니다. 식품에 직접 첨가되므로 인체에 대한 독성이 없어야 하며, 엄격한 규제와 안전성 평가를 통과한 물질만을 사용할 수 있습니다. 또한, 소량만으로도 뛰어난 소포 효과를 발휘해야 하며, 동시에 제품의 맛, 향, 색상, 질감 등 다른 품질 특성에 부정적인 영향을 미치지 않아야 합니다. 특정 식품의 제조 공정이나 성분과 반응하여 변질을 일으키거나, 제품의 저장 기간 동안 소포 효과가 지속되어야 하는 등 다양한 요구 조건이 충족되어야 합니다. 식용 소포제의 종류는 그 구성 성분에 따라 다양하게 분류될 수 있습니다. 가장 일반적인 형태로는 식물성 기름, 동물성 기름, 광물성 기름을 기반으로 하는 유성 소포제가 있습니다. 예를 들어, 옥수수유, 대두유, 해바라기유와 같은 식물성 기름이나 정제된 동물성 지방은 소량 첨가 시 효과적인 소포 효과를 나타낼 수 있습니다. 이러한 유성 소포제는 주로 물을 기반으로 하는 액체 시스템에서 효과적이며, 기름 방울들이 기포막으로 확산되어 기포를 파괴하는 방식으로 작용합니다. 실리콘계 소포제 또한 널리 사용되는 식용 소포제의 한 종류입니다. 폴리디메틸실록산(Polydimethylsiloxane, PDMS)과 같은 실리콘 오일은 낮은 표면 장력을 가지며, 기름과 물 모두에 불용성이면서도 매우 효과적으로 기포를 제어합니다. 실리콘계 소포제는 열과 화학적 변화에 안정적이어서 다양한 공정 조건에서 활용될 수 있다는 장점이 있습니다. 다만, 실리콘계 소포제는 식품 첨가물로서 사용될 때 그 함량이 엄격하게 규제되며, 특정 식품군에서는 사용이 제한될 수도 있습니다. 이 외에도 고급 지방산, 고급 알코올, 수크로스 지방산 에스테르 등과 같은 다양한 유화제나 계면 활성제가 소포제로 사용될 수 있습니다. 이들은 자체적으로 소포 효과를 가지거나, 다른 소포제 성분과의 조합을 통해 시너지 효과를 발휘하기도 합니다. 최근에는 천연 유래 성분을 활용한 소포제 개발에 대한 관심도 높아지고 있으며, 식물 추출물이나 특정 단백질 등이 소포제로 연구 및 활용되고 있습니다. 식용 소포제의 용도는 매우 광범위합니다. 식품 제조의 거의 모든 단계에서 발생할 수 있는 기포 문제를 해결하는 데 기여합니다. 예를 들어, 육가공 제품을 생산할 때 혼합 과정에서 발생하는 거품은 제품의 균일성을 저해하고 최종 제품의 외관을 해칠 수 있습니다. 따라서 육류 가공 과정에서는 식용 소포제가 첨가되어 이러한 문제를 예방합니다. 제과 및 제빵 분야에서도 식용 소포제는 중요한 역할을 합니다. 케이크 반죽을 휘핑하거나 빵을 발효시키는 과정에서 발생하는 과도한 거품은 최종 제품의 부피와 질감에 영향을 미칠 수 있습니다. 또한, 설탕 시럽이나 과일 주스 등을 제조할 때에도 끓이거나 농축하는 과정에서 발생하는 거품을 제거하기 위해 소포제가 사용됩니다. 이는 제품의 투명도를 높이고 불순물 혼입을 방지하는 데 도움을 줍니다. 낙농 제품 제조에서도 소포제는 필수적으로 사용됩니다. 우유를 살균하거나 탈지하는 과정, 또는 유제품을 발효시키는 과정에서 발생하는 거품은 제품의 위생 및 품질에 영향을 줄 수 있습니다. 아이스크림이나 요거트와 같은 제품의 제조 시에도 원하는 질감과 안정성을 얻기 위해 소포제가 첨가되기도 합니다. 음료 산업에서는 탄산음료의 제조 과정이나 맥주 양조 시 발생하는 거품을 제어하는 데 소포제가 활용됩니다. 또한, 주방 세제나 청소용품 등 식품과 직접 관련이 없더라도 인체에 안전하게 사용될 수 있는 소포제들은 가정 및 산업 전반에 걸쳐 폭넓게 응용되고 있습니다. 관련 기술 측면에서는 식용 소포제의 개발과 적용에 있어 몇 가지 중요한 요소들이 고려됩니다. 첫째, 효과적인 소포제의 설계입니다. 이는 소포제의 화학적 구조, 입자 크기, 분산성 등을 최적화하여 특정 식품 시스템에서 가장 높은 소포 효과를 나타내도록 하는 것을 포함합니다. 둘째, 소포제의 안정성 확보입니다. 소포제가 다양한 온도, pH, 염 농도 등의 조건에서도 안정적으로 소포 효과를 유지해야 하며, 장기간 보관 시에도 활성을 잃지 않도록 하는 것이 중요합니다. 셋째, 식품과의 상호작용 연구입니다. 소포제가 식품 성분과 반응하여 바람직하지 않은 변화를 일으키지 않는지, 또는 소포제가 식품 자체의 기능성이나 맛에 미치는 영향을 최소화하는지에 대한 연구가 필수적입니다. 또한, 소포제의 첨가량을 최적화하여 경제성을 확보하는 동시에 과도한 사용으로 인한 부작용을 방지하는 것도 중요한 기술적 과제입니다. 최근에는 나노기술을 활용하여 소포제의 효율성을 높이는 연구도 진행되고 있습니다. 나노 입자 형태로 소포제를 제조하면 표면적이 증가하여 더 적은 양으로도 뛰어난 소포 효과를 발휘할 수 있으며, 특정 식품 시스템에 대한 친화성을 높일 수도 있습니다. 또한, 생분해성 및 친환경적인 소포제 개발에 대한 수요도 증가함에 따라, 천연 유래 물질을 활용하거나 생체 적합성이 높은 물질로 소포제를 개발하는 연구 또한 활발히 이루어지고 있습니다. 결론적으로, 식용 소포제는 식품의 품질 향상, 공정 효율성 증대, 그리고 제품의 안정성 확보에 기여하는 필수적인 식품 첨가물입니다. 그들의 안전성과 효능은 엄격한 규제와 지속적인 연구 개발을 통해 보장되며, 앞으로도 다양한 식품 제조 기술의 발전과 함께 더욱 발전된 형태의 식용 소포제들이 등장할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 식용 소포제 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2408K15619) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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