| ■ 영문 제목 : Global Edible Corn Starch Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2406A0964 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 화학＆재료 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 식용 옥수수 전분 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 식용 옥수수 전분은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 식용 옥수수 전분 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 식용 옥수수 전분은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 식용 옥수수 전분의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 식용 옥수수 전분 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
식용 옥수수 전분 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 식용 옥수수 전분 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 아밀로스 옥수수 전분, 아밀로펙틴 옥수수 전분) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 식용 옥수수 전분 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 식용 옥수수 전분 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 식용 옥수수 전분 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 식용 옥수수 전분 기술의 발전, 식용 옥수수 전분 신규 진입자, 식용 옥수수 전분 신규 투자, 그리고 식용 옥수수 전분의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 식용 옥수수 전분 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 식용 옥수수 전분 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 식용 옥수수 전분 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 식용 옥수수 전분 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 식용 옥수수 전분 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 식용 옥수수 전분 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 식용 옥수수 전분 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
식용 옥수수 전분 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
아밀로스 옥수수 전분, 아밀로펙틴 옥수수 전분
*** 용도별 세분화 ***
식품 산업, 제지 산업, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
ADM, Cargill, Roquette, Tereos, Tate&lyle, Hungrana, Ingredion, Agrana, Zhucheng XingMao Corn Development, Qinhuangdao Lihua Starch, Xiwang Sugar, Daesang Corporation, Kato Kagaku, NIHON SHOKUHIN KAKO, Showa Sangyo, Shengtai Group, Henan Feitian Agricultural Development, Global Sweeteners Holdings Limited, Shandong Shouguang Juneng Golden, COFCO BIOTECHNOLOGY, Yufeng industrial group, Heilongjiang Golden Elephant Biochemical, Beijing Grain Group, Dacheng Group
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 식용 옥수수 전분 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 식용 옥수수 전분 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 식용 옥수수 전분 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 식용 옥수수 전분은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
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■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 식용 옥수수 전분 시장분석 ■ 지역별 식용 옥수수 전분에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 식용 옥수수 전분 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 ADM, Cargill, Roquette, Tereos, Tate&lyle, Hungrana, Ingredion, Agrana, Zhucheng XingMao Corn Development, Qinhuangdao Lihua Starch, Xiwang Sugar, Daesang Corporation, Kato Kagaku, NIHON SHOKUHIN KAKO, Showa Sangyo, Shengtai Group, Henan Feitian Agricultural Development, Global Sweeteners Holdings Limited, Shandong Shouguang Juneng Golden, COFCO BIOTECHNOLOGY, Yufeng industrial group, Heilongjiang Golden Elephant Biochemical, Beijing Grain Group, Dacheng Group – ADM – Cargill – Roquette ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]식용 옥수수 전분 이미지 식용 옥수수 전분 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 식용 옥수수 전분 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 식용 옥수수 전분 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 식용 옥수수 전분 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 식용 옥수수 전분 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 식용 옥수수 전분 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 식용 옥수수 전분 매출 시장 점유율 기업별 식용 옥수수 전분 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 식용 옥수수 전분 판매량 시장 점유율 2023 기업별 식용 옥수수 전분 매출 시장 2023 기업별 글로벌 식용 옥수수 전분 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 식용 옥수수 전분 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 식용 옥수수 전분 매출 시장 점유율 2023 미주 식용 옥수수 전분 판매량 (2019-2024) 미주 식용 옥수수 전분 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 식용 옥수수 전분 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 식용 옥수수 전분 매출 (2019-2024) 유럽 식용 옥수수 전분 판매량 (2019-2024) 유럽 식용 옥수수 전분 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 식용 옥수수 전분 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 식용 옥수수 전분 매출 (2019-2024) 미국 식용 옥수수 전분 시장규모 (2019-2024) 캐나다 식용 옥수수 전분 시장규모 (2019-2024) 멕시코 식용 옥수수 전분 시장규모 (2019-2024) 브라질 식용 옥수수 전분 시장규모 (2019-2024) 중국 식용 옥수수 전분 시장규모 (2019-2024) 일본 식용 옥수수 전분 시장규모 (2019-2024) 한국 식용 옥수수 전분 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 식용 옥수수 전분 시장규모 (2019-2024) 인도 식용 옥수수 전분 시장규모 (2019-2024) 호주 식용 옥수수 전분 시장규모 (2019-2024) 독일 식용 옥수수 전분 시장규모 (2019-2024) 프랑스 식용 옥수수 전분 시장규모 (2019-2024) 영국 식용 옥수수 전분 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 식용 옥수수 전분 시장규모 (2019-2024) 러시아 식용 옥수수 전분 시장규모 (2019-2024) 이집트 식용 옥수수 전분 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 식용 옥수수 전분 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 식용 옥수수 전분 시장규모 (2019-2024) 터키 식용 옥수수 전분 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 식용 옥수수 전분 시장규모 (2019-2024) 식용 옥수수 전분의 제조 원가 구조 분석 식용 옥수수 전분의 제조 공정 분석 식용 옥수수 전분의 산업 체인 구조 식용 옥수수 전분의 유통 채널 글로벌 지역별 식용 옥수수 전분 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 식용 옥수수 전분 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 식용 옥수수 전분 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 식용 옥수수 전분 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 식용 옥수수 전분 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 식용 옥수수 전분 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 식용 옥수수 전분은 옥수수에서 추출한 탄수화물 성분으로, 전 세계적으로 가장 널리 사용되는 식용 전분 중 하나입니다. 그 특성과 다양한 용도로 인해 식품 산업 전반에 걸쳐 필수적인 재료로 자리 잡고 있습니다. **정의 및 기본 특성** 식용 옥수수 전분은 옥수수의 배유(endosperm) 부분에서 얻어집니다. 옥수수 알갱이는 주로 전분(약 70-80%), 단백질(약 8-10%), 지방(약 4-5%), 섬유질 등으로 구성되어 있으며, 이러한 성분들을 물리적, 화학적 분리 과정을 거쳐 전분만을 순수하게 추출합니다. 전분 입자는 주로 아밀로스(amylose)와 아밀로펙틴(amylopectin)이라는 두 가지 다당류로 이루어져 있습니다. 아밀로스는 직선형 구조를 가지는 반면, 아밀로펙틴은 분지형 구조를 가집니다. 이 두 성분의 비율은 옥수수 품종이나 가공 방법에 따라 달라지며, 이는 전분의 물리화학적 특성에 큰 영향을 미칩니다. 식용 옥수수 전분은 일반적으로 백색의 미세한 분말 형태로 존재하며, 무미, 무취의 특징을 가집니다. 물에 녹지 않지만, 물과 함께 가열하면 호화(gelatinization) 과정을 거쳐 점도를 형성하고, 냉각 시에는 겔(gel)을 형성하는 능력이 뛰어납니다. 이러한 호화 및 겔 형성 능력은 식용 옥수수 전분이 식품에서 증점제, 안정제, 결합제 등으로 널리 사용되는 주된 이유입니다. 또한, 전분은 식품에 부드러운 질감과 입안에서의 좋은 느낌(mouthfeel)을 부여하는 역할도 합니다. **식용 옥수수 전분의 종류** 옥수수 전분은 가공 방식과 개질(modification) 여부에 따라 다양한 종류로 나눌 수 있습니다. * **천연 옥수수 전분 (Native Corn Starch):** 어떠한 물리적, 화학적, 효소적 처리를 거치지 않은 순수한 형태의 옥수수 전분입니다. 가장 기본적인 형태이며, 일반적인 증점제로서의 기능을 수행합니다. 하지만 고온이나 산성 환경에서는 점도가 쉽게 약해지고, 재가열 시에도 점도가 회복되지 않는 단점이 있습니다. * **개질 옥수수 전분 (Modified Corn Starch):** 천연 옥수수 전분의 단점을 보완하고 특정 식품 공정이나 제품의 요구 사항에 맞게 기능성을 향상시키기 위해 물리적, 화학적 또는 효소적 처리를 거친 전분입니다. 개질 전분은 매우 다양한 종류가 있으며, 그 목적에 따라 다양한 이름으로 불립니다. * **물리적 개질 전분:** 전분을 물리적인 방법으로 처리하여 전분의 결정 구조를 변화시키는 방식입니다. 예를 들어, 사전 호화(pregelatinization) 전분은 이미 호화된 상태로 건조되어 차가운 물에서도 빠르게 녹아 점도를 형성합니다. 이는 인스턴트 식품이나 냉장 식품에 유용합니다. * **화학적 개질 전분:** 화학적 시약을 사용하여 전분의 아밀로스, 아밀로펙틴 구조를 변화시키는 방식입니다. * **에테르화 전분 (Etherified Starch):** 하이드록시에틸 전분, 하이드록시프로필 전분 등이 있으며, 냉수 용해도와 점도 안정성을 향상시킵니다. 특히 하이드록시프로필 전분은 저온에서도 우수한 점도를 유지하고, 냉동-해동 안정성이 뛰어납니다. * **에스테르화 전분 (Esterified Starch):** 아세틸화 전분, 인산화 전분 등이 있습니다. 아세틸화 전분은 낮은 온도에서 더 높은 점도를 형성하고, 투명한 겔을 형성하는 특징이 있습니다. 인산화 전분은 산성 조건이나 고온에서도 점도 안정성이 우수합니다. * **가교 전분 (Cross-linked Starch):** 전분 분자들을 화학적으로 연결하여 열, 산, 전단력에 대한 저항성을 크게 높인 전분입니다. 고온에서 조리되거나 장시간 보존되는 제품에 주로 사용됩니다. * **효소적 개질 전분 (Enzymatically Modified Starch):** 효소를 이용하여 전분의 분자 구조를 부분적으로 분해하거나 변형시킨 전분입니다. 예를 들어, 맥아당(maltose)이나 포도당(glucose)과 같은 당으로 분해하여 단맛을 내거나, 특정 점도를 조절하는 데 사용될 수 있습니다. 물엿(corn syrup)이나 올리고당(oligosaccharide) 등이 이러한 효소 처리 과정을 통해 생산됩니다. **식용 옥수수 전분의 용도** 식용 옥수수 전분은 그 뛰어난 기능성 덕분에 매우 폭넓은 식품 분야에서 활용됩니다. * **증점제 (Thickener):** 수프, 소스, 그레이비, 푸딩, 파이 필링, 케첩 등 다양한 액체 식품의 점도를 높여 원하는 질감과 농도를 부여하는 데 사용됩니다. 특히 개질 전분은 가열 및 냉각 과정에서의 안정성을 높여 품질 저하를 방지합니다. * **안정제 (Stabilizer):** 유화액이나 현탁액의 안정성을 유지하는 데 도움을 줍니다. 예를 들어, 유제품, 드레싱, 아이스크림 등에서 성분들이 분리되는 것을 방지하고 균일한 상태를 유지하도록 합니다. * **결합제 (Binder):** 다진 고기 제품(미트볼, 패티), 육가공품, 어묵, 제과 제빵 등에서 재료들을 서로 결합시켜 제품의 형태를 유지하고 부서짐을 방지하는 역할을 합니다. * **수분 보유제 (Moisture Retainer):** 식품 내 수분이 외부로 증발하는 것을 막아 촉촉함을 유지하고 저장 수명을 연장하는 데 기여합니다. 케이크, 빵, 육가공품 등에 사용됩니다. * **질감 개선제 (Texture Modifier):** 식품에 부드러움, 크리미함, 쫄깃함 등 다양한 질감을 부여합니다. 아이스크림의 부드러움, 푸딩의 부드러운 겔 형성, 빵의 부드러운 식감 등에 기여합니다. * **코팅제 (Coating Agent):** 일부 튀김류나 과자류의 겉면에 사용하여 바삭한 식감을 부여하거나 기름 흡수를 줄이는 데 사용될 수 있습니다. * **부형제 (Excipient):** 분말 형태의 건강기능식품이나 의약품 제조 시, 분말을 압축하거나 흐름성을 좋게 만들기 위한 부형제로 사용되기도 합니다. * **감미료 원료 (Sweetener Ingredient):** 효소 분해를 통해 포도당, 과당, 맥아당 등 다양한 종류의 당을 생산하는 데 사용되며, 이는 물엿, 콘 시럽 등의 형태로 식품의 단맛을 내는 데 중요한 역할을 합니다. **관련 기술 및 동향** 식용 옥수수 전분 산업은 지속적으로 발전하고 있으며, 관련 기술 또한 진화하고 있습니다. * **전분 개질 기술의 발전:** 소비자의 건강에 대한 관심 증가와 식품 산업의 다양한 요구 사항에 맞춰, 특정 기능성을 강화하면서도 안전성이 높은 개질 전분 개발이 활발히 이루어지고 있습니다. 저온 조리, 산성 식품, 저염 식품 등 특수한 환경에서도 안정적인 성능을 발휘하는 개질 전분에 대한 연구가 주목받고 있습니다. 특히, 화학적 개질 대신 물리적 또는 효소적 개질 방법을 사용하여 더욱 친환경적이고 안전한 전분을 생산하려는 노력도 이루어지고 있습니다. * **유전자 변형 옥수수 (GMO Corn) 및 비 GMO 옥수수:** 옥수수 전분의 원료가 되는 옥수수는 유전자 변형 여부에 따라 구분됩니다. 최근에는 소비자의 선호도에 따라 비 유전자 변형(non-GMO) 옥수수에서 추출한 전분에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이에 따라 관련 공급망과 생산 기술도 중요해지고 있습니다. * **기능성 전분의 개발:** 일반적인 증점 기능 외에 항산화 효과, 프리바이오틱스 기능 등 건강 기능을 부여하는 기능성 전분 개발 연구도 진행되고 있습니다. 이는 식품 산업의 혁신과 더불어 건강기능식품 분야로의 확장 가능성을 시사합니다. * **지속 가능한 생산:** 옥수수 재배 및 전분 생산 과정에서의 환경 영향을 줄이고, 에너지 효율성을 높이는 지속 가능한 생산 기술에 대한 관심도 높아지고 있습니다. 식용 옥수수 전분은 단순한 증점제를 넘어 식품의 품질, 안정성, 질감 등 전반적인 특성을 결정하는 중요한 기능성 소재입니다. 앞으로도 소비자의 니즈와 기술 발전에 따라 그 역할과 활용 범위는 더욱 확대될 것으로 전망됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식용 옥수수 전분 시장 2024-2030] (코드 : LPI2406A0964) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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