| ■ 영문 제목 : Global Edible Glue Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E16657 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,872,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,308,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Corporate User (동일기업내 공유가능) | USD6,960 ⇒환산￦9,744,000 | 견적의뢰/구입/질문 |
|
※가격옵션 설명 - 납기는 즉일~2일소요됩니다. 3일이상 소요되는 경우는 별도표기 또는 연락드립니다. - 지불방법은 계좌이체/무통장입금 또는 카드결제입니다. |
조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 식용 접착제 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 식용 접착제 산업 체인 동향 개요, 케이크, 사탕, 기타 간식 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 식용 접착제의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 식용 접착제 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 식용 접착제 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 식용 접착제 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 식용 접착제 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 무맛, 맛)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 식용 접착제 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 식용 접착제 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 식용 접착제 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 식용 접착제에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 식용 접착제 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 식용 접착제에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (케이크, 사탕, 기타 간식)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 식용 접착제과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 식용 접착제 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 식용 접착제 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
식용 접착제 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 무맛, 맛
용도별 시장 세그먼트
– 케이크, 사탕, 기타 간식
주요 대상 기업
– FunCakes, Wilton, PME, Rainbow Dust Colors, FONDX, Icinginks, Cake Craft Company
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 식용 접착제 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 식용 접착제의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 식용 접착제의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 식용 접착제 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 식용 접착제 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 식용 접착제 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 식용 접착제의 산업 체인.
– 식용 접착제 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 FunCakes Wilton PME ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 식용 접착제 이미지 - 종류별 세계의 식용 접착제 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 식용 접착제 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 식용 접착제 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 식용 접착제 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 식용 접착제 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 식용 접착제 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 식용 접착제 판매량 (2019-2030) - 세계의 식용 접착제 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 식용 접착제 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 식용 접착제 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 식용 접착제 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 식용 접착제 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 식용 접착제 판매량 시장 점유율 - 지역별 식용 접착제 소비 금액 시장 점유율 - 북미 식용 접착제 소비 금액 - 유럽 식용 접착제 소비 금액 - 아시아 태평양 식용 접착제 소비 금액 - 남미 식용 접착제 소비 금액 - 중동 및 아프리카 식용 접착제 소비 금액 - 세계의 종류별 식용 접착제 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 식용 접착제 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 식용 접착제 평균 가격 - 세계의 용도별 식용 접착제 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 식용 접착제 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 식용 접착제 평균 가격 - 북미 식용 접착제 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 식용 접착제 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 식용 접착제 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 식용 접착제 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 식용 접착제 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 식용 접착제 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 식용 접착제 소비 금액 및 성장률 - 유럽 식용 접착제 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식용 접착제 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식용 접착제 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식용 접착제 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 식용 접착제 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 식용 접착제 소비 금액 및 성장률 - 영국 식용 접착제 소비 금액 및 성장률 - 러시아 식용 접착제 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 식용 접착제 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 식용 접착제 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식용 접착제 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식용 접착제 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식용 접착제 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 식용 접착제 소비 금액 및 성장률 - 일본 식용 접착제 소비 금액 및 성장률 - 한국 식용 접착제 소비 금액 및 성장률 - 인도 식용 접착제 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 식용 접착제 소비 금액 및 성장률 - 호주 식용 접착제 소비 금액 및 성장률 - 남미 식용 접착제 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 식용 접착제 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 식용 접착제 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 식용 접착제 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 식용 접착제 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 식용 접착제 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 식용 접착제 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식용 접착제 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식용 접착제 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식용 접착제 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 식용 접착제 소비 금액 및 성장률 - 이집트 식용 접착제 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 식용 접착제 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 식용 접착제 소비 금액 및 성장률 - 식용 접착제 시장 성장 요인 - 식용 접착제 시장 제약 요인 - 식용 접착제 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 식용 접착제의 제조 비용 구조 분석 - 식용 접착제의 제조 공정 분석 - 식용 접착제 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 식용 접착제는 이름에서 알 수 있듯이 식품을 서로 붙이는 데 사용되는 안전하고 먹을 수 있는 물질을 말합니다. 이는 단순히 음식을 담는 용기나 도구에 음식이 달라붙는 것을 방지하는 차원을 넘어, 여러 조각의 식품을 결합하여 더 크거나 복잡한 형태를 만들거나, 장식을 고정하는 등 창의적인 식품 디자인 및 제과 제빵 분야에서 필수적인 역할을 수행합니다. 식용 접착제의 주요 특징은 안전성과 접착력입니다. 안전성은 가장 중요한 요소로, 인체에 무해하며 식용이 가능해야 합니다. 따라서 일반적으로 식품 첨가물로 허가된 성분들로 만들어집니다. 접착력 또한 중요한데, 이는 식품의 종류, 수분 함량, 표면의 거칠기 등 다양한 요인에 따라 달라질 수 있습니다. 끈적한 점도를 가지고 있어 재료를 붙이고 일정 시간 동안 형태를 유지하게 하는 능력이 중요합니다. 또한, 색깔이 없거나 최소한으로 존재하여 식품 본연의 색감을 해치지 않아야 하며, 맛이나 향에 영향을 미치지 않는 중성적인 특성을 가지는 것이 바람직합니다. 어떤 경우에는 투명해야 하므로 투명도 또한 중요한 특징이 될 수 있습니다. 더불어, 사용하기 쉬워야 한다는 점도 간과할 수 없습니다. 복잡한 도구나 특별한 기술 없이도 일반인이 쉽게 사용할 수 있도록 액체, 페이스트, 분말 등 다양한 형태로 제공됩니다. 식용 접착제의 종류는 그 구성 성분과 제형에 따라 다양하게 구분될 수 있습니다. 가장 흔하게 사용되는 재료로는 설탕 기반의 접착제가 있습니다. 슈가 글루(Sugar Glue)라고도 불리며, 설탕과 물을 혼합하여 가열하면 끈적한 시럽 형태가 됩니다. 이는 설탕의 결정화 특성을 이용하여 건조되면서 단단하게 굳어 접착력을 발휘합니다. 아이싱 슈가(분당)와 물 또는 계란 흰자 등을 혼합하여 만드는 아이싱(Icing) 또한 훌륭한 식용 접착제로 활용됩니다. 아이싱은 건조 후 단단하게 굳기 때문에 장식을 고정하는 데 탁월한 효과를 보입니다. 또 다른 중요한 종류로는 단백질 기반의 접착제가 있습니다. 계란 흰자는 오래전부터 식용 접착제로 사용되어 왔습니다. 신선한 계란 흰자를 그대로 사용하거나, 흰자를 건조시켜 만든 머랭 파우더에 물을 조금씩 섞어 페이스트 형태로 만들면 강력한 접착력을 얻을 수 있습니다. 특히 머랭 파우더를 사용하면 보관이 용이하고 필요에 따라 즉석에서 만들 수 있다는 장점이 있습니다. 젤라틴 또한 식용 접착제로 활용될 수 있습니다. 물에 녹여 가열하면 젤 형태로 변하는데, 이것이 식으면서 굳어 접착력을 발휘합니다. 특히 젤라틴은 다양한 온도에서 안정성을 가지는 경우가 많아 활용도가 높습니다. 전분이나 검(Gum)류를 이용한 식용 접착제도 있습니다. 옥수수 전분, 감자 전분 등은 물과 함께 가열하면 겔화되어 끈적한 질감을 나타냅니다. 이러한 전분 페이스트는 비교적 부드러운 접착력을 제공하며, 특히 종이나 얇은 식용 웨이퍼 페이퍼 등을 붙이는 데 유용합니다. 아라비아 검(Gum Arabic)이나 잔탄 검(Xanthan Gum)과 같은 검류는 소량만으로도 점도를 크게 높여 강력한 접착력을 발휘할 수 있습니다. 이러한 검류는 수분 함량 조절을 통해 다양한 질감의 접착제를 만드는 데 활용됩니다. 또한, 최근에는 식물성 성분을 기반으로 한 비건(Vegan) 식용 접착제에 대한 수요가 늘면서, 카라기난(Carrageenan)이나 한천(Agar-agar)과 같은 해조류 추출물 또는 식물성 검류를 이용한 접착제 개발도 활발히 이루어지고 있습니다. 이러한 접착제들은 동물성 재료를 사용하지 않으면서도 우수한 접착력을 제공합니다. 식용 접착제의 용도는 매우 광범위하며, 특히 제과 제빵 분야에서 그 중요성이 두드러집니다. 가장 일반적인 용도 중 하나는 케이크 장식입니다. 케이크 표면에 퐁당(Fondant)이나 마지팬(Marzipan)과 같은 재료를 붙이거나, 설탕 꽃, 과자 조각, 초콜릿 장식 등 다양한 장식물을 케이크 본체나 다른 장식물에 고정하는 데 사용됩니다. 식용 접착제가 없다면 섬세하고 정교한 케이크 디자인은 상상하기 어려울 것입니다. 쿠키나 진저브레드 하우스와 같은 과자류를 조립하는 데에도 필수적으로 사용됩니다. 여러 개의 쿠키 조각을 붙여 집이나 구조물을 만들 때, 강력한 접착력이 필요하며, 이럴 때 아이싱이나 설탕 시럽 기반의 접착제가 효과적입니다. 또한, 초콜릿 작업에서도 식용 접착제가 사용될 수 있습니다. 초콜릿 조각들을 서로 붙여 복잡한 모양을 만들거나, 초콜릿 장식을 케이크나 디저트에 부착하는 데 활용됩니다. 제과 제빵 외에도 식용 접착제는 특정 식재료의 가공 과정에서도 활용될 수 있습니다. 예를 들어, 얇게 썰어 말린 과일 조각이나 채소 조각을 겹쳐 붙여 새로운 식감을 가진 간식을 만들거나, 식용 종이(Rice Paper)나 웨이퍼 페이퍼를 사용하여 식용 장식물을 제작할 때도 사용됩니다. 또한, 뷔페나 연회에서 음식을 시각적으로 더욱 돋보이게 하기 위해 작은 조각 과일이나 식용 꽃 등을 접시에 고정하는 데에도 활용될 수 있습니다. 식용 접착제와 관련된 기술은 크게 제조 기술과 응용 기술로 나눌 수 있습니다. 제조 기술 측면에서는 안전성이 확보된 재료의 선택과 최적의 배합 비율을 찾는 것이 중요합니다. 이를 통해 원하는 점도, 경화 시간, 접착 강도 등을 조절할 수 있습니다. 또한, 장기 보관이 가능하도록 안정성을 높이는 기술도 중요합니다. 예를 들어, 수분 함량을 조절하거나 보존제를 첨가하는 방식 등이 있습니다. 최근에는 천연 재료를 사용하고 인공 첨가물을 최소화하려는 노력이 이루어지고 있으며, 이를 통해 소비자들의 건강과 안전에 대한 우려를 해소하고 있습니다. 응용 기술 측면에서는 다양한 식품 재료에 대한 이해를 바탕으로 최적의 식용 접착제를 선택하고 사용하는 방법을 개발하는 것이 중요합니다. 각 재료의 표면 특성, 수분 함량, 온도 등에 따라 최적의 접착 방식이 달라질 수 있기 때문입니다. 또한, 사용자의 편의성을 높이기 위해 다양한 제형(액체, 페이스트, 스프레이, 분말 등)으로 개발하고, 색소나 향료를 첨가하여 미적인 효과를 높이는 기술도 발전하고 있습니다. 예를 들어, 투명한 접착제는 섬세한 장식에 적합하며, 색깔 있는 접착제는 장식의 일부로 활용될 수도 있습니다. 3D 프린팅 기술과 접목하여 식용 가능한 재료를 정밀하게 쌓아 올리는 데에도 식용 접착제의 역할이 중요해지고 있습니다. 식용 접착제는 단순히 재료를 붙이는 것을 넘어, 식품을 예술 작품으로 승화시키는 중요한 도구로서 그 가치를 인정받고 있습니다. 앞으로도 소비자들의 요구와 기술 발전에 따라 더욱 다양하고 기능적인 식용 접착제가 개발될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식용 접착제 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E16657) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식용 접착제 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
※당 사이트에 없는 보고서도 취급 가능한 경우가 많으니 문의 주세요!