| ■ 영문 제목 : Global Edible Halal Gelatin Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E16660 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 식용 할랄 젤라틴 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 식용 할랄 젤라틴 산업 체인 동향 개요, 의료 산업, 식품 산업 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 식용 할랄 젤라틴의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 식용 할랄 젤라틴 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 식용 할랄 젤라틴 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 식용 할랄 젤라틴 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 식용 할랄 젤라틴 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 산 가수분해형, 알칼리 가수분해형)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 식용 할랄 젤라틴 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 식용 할랄 젤라틴 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 식용 할랄 젤라틴 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 식용 할랄 젤라틴에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 식용 할랄 젤라틴 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 식용 할랄 젤라틴에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (의료 산업, 식품 산업)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 식용 할랄 젤라틴과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 식용 할랄 젤라틴 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 식용 할랄 젤라틴 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
식용 할랄 젤라틴 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 산 가수분해형, 알칼리 가수분해형
용도별 시장 세그먼트
– 의료 산업, 식품 산업
주요 대상 기업
– Foodmate Co., Ltd, Xiamen Gelken Gelatin, Henan Boom Gelatin Co., Ltd., Zibo Yunlong Gelatin Co., Ltd., HALAL GELATIN, Faravari Darooi, Nitta Gelatin India Limited (NGIL), Gelita, Rousselot, PB Gelatins, Weishardt Group, Sterling Gelatin, Ewald Gelatin
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 식용 할랄 젤라틴 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 식용 할랄 젤라틴의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 식용 할랄 젤라틴의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 식용 할랄 젤라틴 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 식용 할랄 젤라틴 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 식용 할랄 젤라틴 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 식용 할랄 젤라틴의 산업 체인.
– 식용 할랄 젤라틴 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Foodmate Co. Xiamen Gelken Gelatin Henan Boom Gelatin Co. ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 식용 할랄 젤라틴 이미지 - 종류별 세계의 식용 할랄 젤라틴 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 식용 할랄 젤라틴 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 식용 할랄 젤라틴 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 식용 할랄 젤라틴 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 식용 할랄 젤라틴 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 식용 할랄 젤라틴 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 식용 할랄 젤라틴 판매량 (2019-2030) - 세계의 식용 할랄 젤라틴 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 식용 할랄 젤라틴 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 식용 할랄 젤라틴 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 식용 할랄 젤라틴 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 식용 할랄 젤라틴 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 식용 할랄 젤라틴 판매량 시장 점유율 - 지역별 식용 할랄 젤라틴 소비 금액 시장 점유율 - 북미 식용 할랄 젤라틴 소비 금액 - 유럽 식용 할랄 젤라틴 소비 금액 - 아시아 태평양 식용 할랄 젤라틴 소비 금액 - 남미 식용 할랄 젤라틴 소비 금액 - 중동 및 아프리카 식용 할랄 젤라틴 소비 금액 - 세계의 종류별 식용 할랄 젤라틴 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 식용 할랄 젤라틴 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 식용 할랄 젤라틴 평균 가격 - 세계의 용도별 식용 할랄 젤라틴 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 식용 할랄 젤라틴 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 식용 할랄 젤라틴 평균 가격 - 북미 식용 할랄 젤라틴 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 식용 할랄 젤라틴 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 식용 할랄 젤라틴 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 식용 할랄 젤라틴 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 식용 할랄 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 식용 할랄 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 식용 할랄 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 유럽 식용 할랄 젤라틴 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식용 할랄 젤라틴 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식용 할랄 젤라틴 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식용 할랄 젤라틴 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 식용 할랄 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 식용 할랄 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 영국 식용 할랄 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 러시아 식용 할랄 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 식용 할랄 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 식용 할랄 젤라틴 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식용 할랄 젤라틴 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식용 할랄 젤라틴 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식용 할랄 젤라틴 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 식용 할랄 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 일본 식용 할랄 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 한국 식용 할랄 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 인도 식용 할랄 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 식용 할랄 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 호주 식용 할랄 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 남미 식용 할랄 젤라틴 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 식용 할랄 젤라틴 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 식용 할랄 젤라틴 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 식용 할랄 젤라틴 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 식용 할랄 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 식용 할랄 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 식용 할랄 젤라틴 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식용 할랄 젤라틴 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식용 할랄 젤라틴 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식용 할랄 젤라틴 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 식용 할랄 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 이집트 식용 할랄 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 식용 할랄 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 식용 할랄 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 식용 할랄 젤라틴 시장 성장 요인 - 식용 할랄 젤라틴 시장 제약 요인 - 식용 할랄 젤라틴 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 식용 할랄 젤라틴의 제조 비용 구조 분석 - 식용 할랄 젤라틴의 제조 공정 분석 - 식용 할랄 젤라틴 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 **식용 할랄 젤라틴: 정의, 특징 및 응용** 식용 할랄 젤라틴은 이슬람 율법(샤리아)에 따라 도축 및 처리된 동물의 결합 조직에서 추출되는 단백질 콜라겐의 가수분해 산물입니다. 젤라틴은 식품 산업에서 점증제, 안정제, 유화제, 겔화제 등 다목적 첨가물로 널리 사용되며, 특히 할랄 인증을 받은 식품 생산에 필수적인 재료입니다. 할랄 젤라틴은 이슬람 신자들이 소비할 수 있도록 이슬람 율법의 엄격한 기준을 충족해야 합니다. **정의 및 특징** 젤라틴은 콜라겐을 산 또는 알칼리 조건에서 장시간 처리하여 가수분해함으로써 얻어집니다. 이 과정에서 콜라겐의 복잡한 3차원 구조가 분해되어 젤라틴의 고유한 특성이 발현됩니다. 할랄 젤라틴은 이러한 생산 과정뿐만 아니라 원료의 공급부터 최종 제품까지 이슬람 율법의 요구 사항을 준수합니다. 주요 특징은 다음과 같습니다. * **원료:** 주로 소, 양, 닭 등 할랄 방식으로 도축된 동물의 피부, 뼈, 힘줄 등에서 추출됩니다. 돼지고기에서 유래한 젤라틴은 할랄로 간주되지 않습니다. * **순도:** 할랄 인증 과정에서 불순물 혼입 여부, 사용된 화학 물질의 할랄 적합성 등이 엄격하게 관리됩니다. * **기능성:** 수용성이 뛰어나며, 냉각 시 겔(gel)을 형성하는 능력, 열에 대한 안정성, 점도 조절 능력 등 다양한 물리화학적 특성을 가집니다. 이는 식품의 질감, 식감, 안정성을 향상시키는 데 기여합니다. * **영양:** 단백질 함량이 높으며, 아미노산 프로필이 우수합니다. **종류** 젤라틴은 주로 추출 방식에 따라 두 가지로 나뉩니다. * **Type A 젤라틴:** 산 처리 과정을 거쳐 생산됩니다. 산성 환경에서 콜라겐의 아미노산 잔기가 탈아미노화되어 등전점이 낮아지는 특징이 있습니다. 주로 돼지 콜라겐에서 많이 생산되지만, 할랄 소나 양의 콜라겐에서도 생산될 수 있습니다. * **Type B 젤라틴:** 알칼리 처리 과정을 거쳐 생산됩니다. 알칼리 환경에서 콜라겐의 아미드 작용기가 가수분해되어 등전점이 높아지는 특징이 있습니다. 주로 소나 양의 콜라겐에서 많이 생산되며, 할랄 젤라틴 생산에 더 흔하게 사용되는 방식 중 하나입니다. 두 종류 모두 할랄 인증을 받을 수 있으며, 용도에 따라 적합한 타입을 선택하게 됩니다. **할랄 인증 과정** 할랄 젤라틴이 되기 위해서는 엄격한 할랄 인증 절차를 거쳐야 합니다. 이 과정은 다음과 같은 요소들을 포함합니다. 1. **원료 공급망 관리:** 사용되는 동물의 종류(돼지 제외), 도축 방법(이슬람식 도축 의식 준수), 사육 환경 등이 할랄 기준에 부합해야 합니다. 각 공급업체는 할랄 인증을 받은 곳이어야 합니다. 2. **생산 공정 감시:** 젤라틴 추출, 정제, 건조 등 모든 생산 단계에서 할랄 원료 외의 비할랄 물질과의 접촉이나 혼합이 엄격히 금지됩니다. 생산 설비는 분리되어야 하며, 정기적인 청소 및 검증이 이루어져야 합니다. 3. **첨가물 및 부자재 검토:** 생산 과정에 사용되는 모든 화학 물질, 효소, 첨가물 등이 할랄 적합성을 갖추었는지 확인합니다. 예를 들어, 사용되는 산이나 알칼리 역시 할랄 기준을 충족해야 합니다. 4. **최종 제품 검사 및 인증:** 생산된 젤라틴은 자체적인 품질 검사와 더불어 할랄 인증 기관의 엄격한 심사를 통과해야 합니다. 인증 기관은 공장 실사, 서류 검토, 필요시 샘플 분석 등을 통해 할랄 준수 여부를 최종적으로 판단합니다. 인증 마크가 부착된 제품만이 할랄 젤라틴으로 유통될 수 있습니다. **용도** 할랄 젤라틴은 다양한 식품 및 비식품 분야에서 활용됩니다. * **식품 산업:** * **제과·제빵:** 젤리, 마시멜로, 구미 베어, 무스, 푸딩, 케이크 토핑 등의 겔화 및 질감 개선에 사용됩니다. 치클(gum base)에도 첨가되어 씹는 맛을 부드럽게 합니다. * **유제품:** 요구르트, 아이스크림 등의 안정화 및 질감 향상에 기여합니다. * **육가공품:** 육류 제품의 결착력 및 수분 보유력을 높이는 데 사용됩니다. * **음료:** 일부 음료의 투명도 개선 및 안정화제로 활용될 수 있습니다. * **저칼로리 식품:** 지방 대체재로서 활용되어 식감과 만족도를 높입니다. * **의약품 산업:** * **캡슐 제조:** 연질 및 경질 캡슐의 주원료로 사용되어 의약품을 담는 데 사용됩니다. * **정제 코팅:** 정제(알약)의 코팅제로 사용하여 복용 편의성을 높입니다. * **약물 전달 시스템:** 특정 약물의 방출 속도를 조절하는 데 사용되기도 합니다. * **화장품 산업:** * **스킨케어 제품:** 보습, 탄력 증진 등의 효능을 가진 마스크팩, 크림 등에 함유됩니다. * **헤어케어 제품:** 모발 보호 및 윤기 부여를 위해 샴푸, 컨디셔너 등에 사용됩니다. * **기타 산업:** 사진 필름 제조(과거), 생화학 연구 등에도 사용됩니다. 특히 할랄 시장이 성장함에 따라, 이슬람 국가뿐만 아니라 세계적으로 할랄 제품에 대한 수요가 증가하면서 할랄 젤라틴의 중요성도 커지고 있습니다. 할랄 인증은 이슬람 신자들에게는 안심하고 소비할 수 있다는 보증이 되며, 이는 제품의 신뢰도와 시장 접근성을 높이는 중요한 요소가 됩니다. 할랄 젤라틴의 생산과 공급은 할랄 시장의 성장에 필수적인 부분이며, 이를 통해 다양한 식품 및 소비재의 생산이 가능해지고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식용 할랄 젤라틴 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E16660) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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