| ■ 영문 제목 : Global Encapsulated Flavors and Fragrances Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E18115 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 캡슐화 향미료 및 향수 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 캡슐화 향미료 및 향수 산업 체인 동향 개요, 식품 및 음료, 세면 도구 및 세제 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 캡슐화 향미료 및 향수의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 캡슐화 향미료 및 향수 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 캡슐화 향미료 및 향수 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 캡슐화 향미료 및 향수 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 캡슐화 향미료 및 향수 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 향미료 혼합, 향료 혼합, 에센셜 오일 및 천연 추출물, 아로마 케미컬)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 캡슐화 향미료 및 향수 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 캡슐화 향미료 및 향수 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 캡슐화 향미료 및 향수 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 캡슐화 향미료 및 향수에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 캡슐화 향미료 및 향수 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 캡슐화 향미료 및 향수에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (식품 및 음료, 세면 도구 및 세제)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 캡슐화 향미료 및 향수과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 캡슐화 향미료 및 향수 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 캡슐화 향미료 및 향수 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
캡슐화 향미료 및 향수 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 향미료 혼합, 향료 혼합, 에센셜 오일 및 천연 추출물, 아로마 케미컬
용도별 시장 세그먼트
– 식품 및 음료, 세면 도구 및 세제
주요 대상 기업
– Aveka Inc, Buchi Labortechnik AG, Cargill, Clextral, Etosha Pan, Firmenich SA, Flavarom International Limited, Flavaroma, Fona International Inc
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 캡슐화 향미료 및 향수 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 캡슐화 향미료 및 향수의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 캡슐화 향미료 및 향수의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 캡슐화 향미료 및 향수 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 캡슐화 향미료 및 향수 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 캡슐화 향미료 및 향수 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 캡슐화 향미료 및 향수의 산업 체인.
– 캡슐화 향미료 및 향수 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Aveka Inc Buchi Labortechnik AG Cargill ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 캡슐화 향미료 및 향수 이미지 - 종류별 세계의 캡슐화 향미료 및 향수 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 캡슐화 향미료 및 향수 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 캡슐화 향미료 및 향수 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 캡슐화 향미료 및 향수 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 캡슐화 향미료 및 향수 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 캡슐화 향미료 및 향수 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 캡슐화 향미료 및 향수 판매량 (2019-2030) - 세계의 캡슐화 향미료 및 향수 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 캡슐화 향미료 및 향수 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 캡슐화 향미료 및 향수 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 캡슐화 향미료 및 향수 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 캡슐화 향미료 및 향수 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 캡슐화 향미료 및 향수 판매량 시장 점유율 - 지역별 캡슐화 향미료 및 향수 소비 금액 시장 점유율 - 북미 캡슐화 향미료 및 향수 소비 금액 - 유럽 캡슐화 향미료 및 향수 소비 금액 - 아시아 태평양 캡슐화 향미료 및 향수 소비 금액 - 남미 캡슐화 향미료 및 향수 소비 금액 - 중동 및 아프리카 캡슐화 향미료 및 향수 소비 금액 - 세계의 종류별 캡슐화 향미료 및 향수 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 캡슐화 향미료 및 향수 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 캡슐화 향미료 및 향수 평균 가격 - 세계의 용도별 캡슐화 향미료 및 향수 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 캡슐화 향미료 및 향수 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 캡슐화 향미료 및 향수 평균 가격 - 북미 캡슐화 향미료 및 향수 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 캡슐화 향미료 및 향수 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 캡슐화 향미료 및 향수 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 캡슐화 향미료 및 향수 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 캡슐화 향미료 및 향수 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 캡슐화 향미료 및 향수 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 캡슐화 향미료 및 향수 소비 금액 및 성장률 - 유럽 캡슐화 향미료 및 향수 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 캡슐화 향미료 및 향수 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 캡슐화 향미료 및 향수 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 캡슐화 향미료 및 향수 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 캡슐화 향미료 및 향수 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 캡슐화 향미료 및 향수 소비 금액 및 성장률 - 영국 캡슐화 향미료 및 향수 소비 금액 및 성장률 - 러시아 캡슐화 향미료 및 향수 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 캡슐화 향미료 및 향수 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 캡슐화 향미료 및 향수 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 캡슐화 향미료 및 향수 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 캡슐화 향미료 및 향수 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 캡슐화 향미료 및 향수 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 캡슐화 향미료 및 향수 소비 금액 및 성장률 - 일본 캡슐화 향미료 및 향수 소비 금액 및 성장률 - 한국 캡슐화 향미료 및 향수 소비 금액 및 성장률 - 인도 캡슐화 향미료 및 향수 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 캡슐화 향미료 및 향수 소비 금액 및 성장률 - 호주 캡슐화 향미료 및 향수 소비 금액 및 성장률 - 남미 캡슐화 향미료 및 향수 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 캡슐화 향미료 및 향수 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 캡슐화 향미료 및 향수 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 캡슐화 향미료 및 향수 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 캡슐화 향미료 및 향수 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 캡슐화 향미료 및 향수 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 캡슐화 향미료 및 향수 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 캡슐화 향미료 및 향수 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 캡슐화 향미료 및 향수 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 캡슐화 향미료 및 향수 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 캡슐화 향미료 및 향수 소비 금액 및 성장률 - 이집트 캡슐화 향미료 및 향수 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 캡슐화 향미료 및 향수 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 캡슐화 향미료 및 향수 소비 금액 및 성장률 - 캡슐화 향미료 및 향수 시장 성장 요인 - 캡슐화 향미료 및 향수 시장 제약 요인 - 캡슐화 향미료 및 향수 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 캡슐화 향미료 및 향수의 제조 비용 구조 분석 - 캡슐화 향미료 및 향수의 제조 공정 분석 - 캡슐화 향미료 및 향수 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 캡슐화 향미료 및 향수: 풍미와 향을 담는 기술 우리의 미각과 후각을 풍요롭게 하는 향미료와 향수는 식품, 음료, 화장품, 생활용품 등 다양한 산업 분야에서 핵심적인 역할을 수행합니다. 하지만 이러한 향미 성분들은 종종 휘발성이 높거나, 열, 빛, 산소 등에 의해 쉽게 변성되어 본래의 맛과 향을 제대로 전달하지 못하는 한계를 가지고 있습니다. 이러한 문제점을 극복하고 향미 성분의 안정성과 지속성을 향상시키기 위해 사용되는 혁신적인 기술이 바로 '캡슐화(Encapsulation)'입니다. 캡슐화는 향미료나 향수와 같은 기능성 성분을 외부 환경으로부터 보호하고, 원하는 시점에 원하는 형태로 방출되도록 하는 기술입니다. 마치 내용물을 감싸는 캡슐처럼, 중심에 위치한 향미 성분을 코어(Core)라고 하고, 이를 둘러싸는 보호막을 월(Wall) 또는 캐리어(Carrier)라고 부릅니다. 이 월은 다양한 물질로 구성될 수 있으며, 캡슐화 방식 또한 목적에 따라 다르게 적용됩니다. 캡슐화 향미료 및 향수의 가장 큰 특징은 바로 **안정성 향상**입니다. 휘발성이 높은 향미 성분을 물리적으로 가두어 외부 환경과의 접촉을 차단함으로써 산화, 분해, 증발 등을 방지합니다. 이는 향미 성분의 저장 수명을 연장시키고, 품질 저하를 최소화하는 데 크게 기여합니다. 또한, 특정 조건에서만 방출되도록 제어할 수 있어 **지속적인 향미 효과**를 제공할 수 있습니다. 예를 들어, 특정 온도나 습도에 노출되었을 때 캡슐이 파괴되면서 향미 성분이 방출되도록 설계할 수 있습니다. 이는 씹을 때 향이 강하게 퍼지는 껌이나, 세탁 시마다 은은한 향이 나는 섬유유연제 등에서 그 효과를 확인할 수 있습니다. 캡슐화 기술은 또한 **취급 용이성 증진**에도 기여합니다. 액체 상태의 향미료나 향수를 고체 형태로 만들어 분말화함으로써, 계량이 쉽고 혼합이 용이해집니다. 이는 특히 분말 형태의 식품이나 제품에 향미를 첨가할 때 매우 유용합니다. 더불어, 캡슐화는 **마스킹(Masking) 효과**를 제공하기도 합니다. 특정 원료의 불쾌한 맛이나 향을 덮어씌워 소비자가 더욱 거부감 없이 제품을 섭취하거나 사용할 수 있도록 돕습니다. 예를 들어, 건강기능식품에 사용되는 쓴맛을 가진 기능성 성분을 캡슐화하여 맛을 개선하는 데 활용될 수 있습니다. 캡슐화 향미료 및 향수는 그 적용 대상과 목적에 따라 매우 다양한 형태로 존재합니다. **향미료**의 경우, 식품 산업에서 가장 광범위하게 활용됩니다. 과자, 음료, 유제품, 제과류, 조미료 등 거의 모든 종류의 식품에 풍미를 더하고 유지하는 데 사용됩니다. 예를 들어, 과일 향 캔디는 캡슐화된 과일 향미료 덕분에 오랜 시간 동안 신선한 과일의 풍미를 유지할 수 있습니다. **향수**의 경우, 화장품 산업에서 향의 지속성을 높이는 데 중요한 역할을 합니다. 향수 제품 자체뿐만 아니라, 비누, 로션, 샴푸, 세탁세제, 섬유유연제 등 생활용품 전반에 걸쳐 쾌적한 향을 제공하는 데 활용됩니다. 특히, 최근에는 '향기 폭발(Scent Burst)' 기능을 가진 섬유유연제처럼, 특정 마찰이나 활동에 의해 캡슐이 터지면서 향이 다시 발현되는 제품들이 인기를 얻고 있습니다. 캡슐화 기술에는 매우 다양한 방법들이 존재하며, 어떤 방법을 선택하느냐에 따라 캡슐의 크기, 모양, 강도, 방출 특성 등이 달라집니다. 대표적인 캡슐화 방법으로는 **분무 건조(Spray Drying)**, **분무 냉각(Spray Cooling)**, **공동 압출(Co-extrusion)**, **나노화(Nanoencapsulation)**, **유화(Emulsification) 및 중합(Polymerization)** 등이 있습니다. **분무 건조**는 가장 보편적으로 사용되는 방법 중 하나로, 향미 성분이 포함된 용액이나 현탁액을 뜨거운 공기 중에 분사하여 수분을 증발시켜 분말 형태의 캡슐을 얻는 방식입니다. 비교적 대량 생산이 가능하고 경제적이라는 장점이 있습니다. **분무 냉각**은 분무 건조와 유사하지만, 용융된 월 재료를 냉각시켜 고체화하는 방식입니다. 저온에서 진행되기 때문에 열에 민감한 향미 성분에 적합할 수 있습니다. **공동 압출**은 서로 다른 두 가지 재료를 동시에 압출하여 중심부에 향미 성분을, 외부에 보호막을 형성하는 방식입니다. 막대 형태나 구형 등 다양한 형태로 제조가 가능합니다. 최근에는 **나노화 기술**이 주목받고 있습니다. 나노 입자 크기의 캡슐은 향미 성분의 전달 효율을 높이고, 체내 흡수율을 개선하며, 더욱 미세하고 균일한 분포를 가능하게 합니다. 이는 식품뿐만 아니라 의약품 분야에서도 활발히 연구되고 있는 기술입니다. **유화 및 중합** 방식은 수상 또는 유상에 향미 성분을 분산시킨 후, 특정 화학 반응을 통해 월을 형성하여 캡슐을 만드는 기술입니다. 이중 에멀젼화 후 캡슐화하거나, 단량체 단위를 이용해 폴리머 월을 형성하는 등 다양한 변형이 가능합니다. 또한, 캡슐화 과정에서 **첨가되는 월(Wall) 재료** 또한 매우 중요합니다. 월 재료는 향미 성분을 효과적으로 보호하고, 최종 제품의 품질에 영향을 미치지 않아야 하며, 섭취 시 안전해야 합니다. 일반적으로 사용되는 월 재료로는 **당류**(설탕, 말토덱스트린 등), **단백질**(젤라틴, 카제인 등), **다당류**(전분, 검류 등), **지질**(지방산, 왁스 등), 그리고 **합성 폴리머** 등이 있습니다. 이들 재료의 종류와 비율을 조절함으로써 캡슐의 물리적, 화학적 특성을 맞춤 설계할 수 있습니다. 결론적으로, 캡슐화 향미료 및 향수는 향미 성분의 가치를 극대화하는 핵심 기술이라 할 수 있습니다. 안정성 향상, 지속적인 효과 발현, 취급 용이성 증진, 불쾌한 맛이나 향 마스킹 등 다양한 이점을 제공하며, 식품, 음료, 화장품, 생활용품 등 광범위한 산업 분야에서 소비자의 만족도를 높이는 데 기여하고 있습니다. 앞으로도 더욱 발전된 캡슐화 기술과 혁신적인 월 재료의 개발을 통해, 우리 삶의 풍미와 향기를 더욱 풍요롭게 만들 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 캡슐화 향미료 및 향수 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E18115) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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