| ■ 영문 제목 : Global Erythritol Based on Corn Starch Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E18577 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 옥수수 전분 기반 에리스리톨 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 옥수수 전분 기반 에리스리톨 산업 체인 동향 개요, 식품 및 음료, 제약, 퍼스널 케어 및 화장품, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 옥수수 전분 기반 에리스리톨의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 옥수수 전분 기반 에리스리톨 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 옥수수 전분 기반 에리스리톨 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 옥수수 전분 기반 에리스리톨 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 옥수수 전분 기반 에리스리톨 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 에리스리톨 60-80 메쉬, 에리스리톨 20-30 메쉬, 에리스리톨 100 메쉬, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 옥수수 전분 기반 에리스리톨 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 옥수수 전분 기반 에리스리톨 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 옥수수 전분 기반 에리스리톨 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 옥수수 전분 기반 에리스리톨에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 옥수수 전분 기반 에리스리톨 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 옥수수 전분 기반 에리스리톨에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (식품 및 음료, 제약, 퍼스널 케어 및 화장품, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 옥수수 전분 기반 에리스리톨과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 옥수수 전분 기반 에리스리톨 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 옥수수 전분 기반 에리스리톨 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
옥수수 전분 기반 에리스리톨 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 에리스리톨 60-80 메쉬, 에리스리톨 20-30 메쉬, 에리스리톨 100 메쉬, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 식품 및 음료, 제약, 퍼스널 케어 및 화장품, 기타
주요 대상 기업
– Jungbunzlauer,B Food Science,Mitsubishi Corporation,Zhucheng Xingmao,Zibo ZhongShi GeRui,Shandong Sanyuan,Baolingbao Biology
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 옥수수 전분 기반 에리스리톨 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 옥수수 전분 기반 에리스리톨의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 옥수수 전분 기반 에리스리톨의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 옥수수 전분 기반 에리스리톨 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 옥수수 전분 기반 에리스리톨 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 옥수수 전분 기반 에리스리톨 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 옥수수 전분 기반 에리스리톨의 산업 체인.
– 옥수수 전분 기반 에리스리톨 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Jungbunzlauer B Food Science Mitsubishi Corporation ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 옥수수 전분 기반 에리스리톨 이미지 - 종류별 세계의 옥수수 전분 기반 에리스리톨 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 옥수수 전분 기반 에리스리톨 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 옥수수 전분 기반 에리스리톨 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 옥수수 전분 기반 에리스리톨 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 옥수수 전분 기반 에리스리톨 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 옥수수 전분 기반 에리스리톨 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 옥수수 전분 기반 에리스리톨 판매량 (2019-2030) - 세계의 옥수수 전분 기반 에리스리톨 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 옥수수 전분 기반 에리스리톨 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 옥수수 전분 기반 에리스리톨 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 옥수수 전분 기반 에리스리톨 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 옥수수 전분 기반 에리스리톨 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 옥수수 전분 기반 에리스리톨 판매량 시장 점유율 - 지역별 옥수수 전분 기반 에리스리톨 소비 금액 시장 점유율 - 북미 옥수수 전분 기반 에리스리톨 소비 금액 - 유럽 옥수수 전분 기반 에리스리톨 소비 금액 - 아시아 태평양 옥수수 전분 기반 에리스리톨 소비 금액 - 남미 옥수수 전분 기반 에리스리톨 소비 금액 - 중동 및 아프리카 옥수수 전분 기반 에리스리톨 소비 금액 - 세계의 종류별 옥수수 전분 기반 에리스리톨 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 옥수수 전분 기반 에리스리톨 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 옥수수 전분 기반 에리스리톨 평균 가격 - 세계의 용도별 옥수수 전분 기반 에리스리톨 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 옥수수 전분 기반 에리스리톨 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 옥수수 전분 기반 에리스리톨 평균 가격 - 북미 옥수수 전분 기반 에리스리톨 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 옥수수 전분 기반 에리스리톨 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 옥수수 전분 기반 에리스리톨 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 옥수수 전분 기반 에리스리톨 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 옥수수 전분 기반 에리스리톨 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 옥수수 전분 기반 에리스리톨 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 옥수수 전분 기반 에리스리톨 소비 금액 및 성장률 - 유럽 옥수수 전분 기반 에리스리톨 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 옥수수 전분 기반 에리스리톨 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 옥수수 전분 기반 에리스리톨 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 옥수수 전분 기반 에리스리톨 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 옥수수 전분 기반 에리스리톨 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 옥수수 전분 기반 에리스리톨 소비 금액 및 성장률 - 영국 옥수수 전분 기반 에리스리톨 소비 금액 및 성장률 - 러시아 옥수수 전분 기반 에리스리톨 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 옥수수 전분 기반 에리스리톨 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 옥수수 전분 기반 에리스리톨 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 옥수수 전분 기반 에리스리톨 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 옥수수 전분 기반 에리스리톨 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 옥수수 전분 기반 에리스리톨 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 옥수수 전분 기반 에리스리톨 소비 금액 및 성장률 - 일본 옥수수 전분 기반 에리스리톨 소비 금액 및 성장률 - 한국 옥수수 전분 기반 에리스리톨 소비 금액 및 성장률 - 인도 옥수수 전분 기반 에리스리톨 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 옥수수 전분 기반 에리스리톨 소비 금액 및 성장률 - 호주 옥수수 전분 기반 에리스리톨 소비 금액 및 성장률 - 남미 옥수수 전분 기반 에리스리톨 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 옥수수 전분 기반 에리스리톨 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 옥수수 전분 기반 에리스리톨 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 옥수수 전분 기반 에리스리톨 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 옥수수 전분 기반 에리스리톨 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 옥수수 전분 기반 에리스리톨 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 옥수수 전분 기반 에리스리톨 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 옥수수 전분 기반 에리스리톨 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 옥수수 전분 기반 에리스리톨 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 옥수수 전분 기반 에리스리톨 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 옥수수 전분 기반 에리스리톨 소비 금액 및 성장률 - 이집트 옥수수 전분 기반 에리스리톨 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 옥수수 전분 기반 에리스리톨 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 옥수수 전분 기반 에리스리톨 소비 금액 및 성장률 - 옥수수 전분 기반 에리스리톨 시장 성장 요인 - 옥수수 전분 기반 에리스리톨 시장 제약 요인 - 옥수수 전분 기반 에리스리톨 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 옥수수 전분 기반 에리스리톨의 제조 비용 구조 분석 - 옥수수 전분 기반 에리스리톨의 제조 공정 분석 - 옥수수 전분 기반 에리스리톨 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 옥수수 전분 기반 에리스리톨은 옥수수 전분을 원료로 하여 발효 공정을 통해 생산되는 저칼로리 감미료입니다. 에리스리톨 자체는 천연적으로 버섯, 과일, 해조류 등 다양한 식품에서도 발견되는 폴리올(polyol) 계열의 당알코올입니다. 이 에리스리톨을 대량 생산하기 위해 옥수수 전분을 효소 분해하여 포도당을 얻고, 이 포도당을 특정 미생물(효모)의 발효를 통해 에리스리톨로 전환하는 방식이 일반적으로 사용됩니다. 이러한 생산 방식 덕분에 에리스리톨은 '옥수수 전분 기반 에리스리톨'이라고 불리기도 합니다. 에리스리톨의 가장 두드러진 특징 중 하나는 바로 낮은 칼로리 함량입니다. 일반적인 설탕(자당)의 칼로리가 1g당 약 4kcal인데 반해, 에리스리톨은 1g당 약 0.2~0.24kcal로 매우 낮습니다. 이는 거의 제로 칼로리에 가깝다고 할 수 있으며, 체내에서 거의 대사되지 않고 소변으로 배출되기 때문입니다. 이러한 특성은 체중 관리가 필요한 사람이나 저칼로리 식품을 선호하는 소비자들에게 매우 매력적인 요소로 작용합니다. 또한, 에리스리톨은 혈당 지수(Glycemic Index, GI)가 0으로, 섭취 후 혈당 수치에 거의 영향을 미치지 않습니다. 이는 당뇨병 환자나 혈당 관리가 필요한 사람들에게 설탕을 대체할 수 있는 훌륭한 감미료임을 의미합니다. 인슐린 분비에 영향을 주지 않으므로 안심하고 사용할 수 있다는 장점이 있습니다. 에리스리톨은 설탕과 유사한 단맛을 가지지만, 설탕보다는 단맛이 약한 편입니다. 일반적으로 설탕의 약 70% 정도의 단맛을 내는 것으로 알려져 있습니다. 맛의 프로파일 또한 설탕과 유사하여 뒷맛이 깔끔한 편이며, 다른 감미료에서 종종 느껴지는 특유의 화학적인 맛이나 쓴맛이 적다는 장점이 있습니다. 이러한 깔끔한 맛은 다양한 식품 및 음료에 적용하기 용이하게 만듭니다. 에리스리톨의 또 다른 중요한 특징은 냉각감(cooling effect)입니다. 입안에서 용해될 때 열을 흡수하는 성질 때문에 시원한 느낌을 주는데, 이는 특히 사탕, 껌, 민트 제품 등에서 상쾌함을 더하는 데 활용될 수 있습니다. 또한, 에리스리톨은 설탕과 마찬가지로 결정성이 좋아 고체 형태로 존재하며, 이러한 결정성은 제품의 식감이나 물성에도 영향을 미칩니다. 치아 건강 측면에서도 에리스리톨은 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 구강 내 박테리아는 에리스리톨을 에너지원으로 이용하기 어렵기 때문에, 에리스리톨은 충치를 유발하는 산을 생성하지 않습니다. 따라서 '충치 예방 감미료'로서의 역할도 기대할 수 있습니다. 에리스리톨의 종류는 생산 방식이나 형태에 따라 구분될 수 있으나, 일반적으로 옥수수 전분을 원료로 하여 발효 공정을 거쳐 생산된다는 점에서 그 본질은 동일합니다. 시장에서는 결정성 분말 형태의 일반적인 에리스리톨이 가장 많이 유통되며, 이는 설탕과 유사한 외관과 용해도를 가지고 있습니다. 에리스리톨의 주요 용도는 매우 다양합니다. 앞서 언급한 저칼로리, 무설탕, 당뇨병 환자를 위한 식품 개발에 핵심적인 역할을 합니다. 예를 들어, 무설탕 음료, 다이어트 간식, 베이커리 제품, 아이스크림, 사탕, 껌 등에 설탕 대신 사용됩니다. 이러한 제품들은 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 큰 인기를 얻고 있습니다. 특히 제과, 제빵 분야에서 에리스리톨은 설탕의 대체재로서 널리 사용됩니다. 쿠키, 케이크, 머핀 등에서 설탕의 단맛과 부피를 일정 부분 담당하면서도 칼로리를 낮추는 데 기여합니다. 다만, 에리스리톨은 설탕과 달리 캐러멜화 반응이 일어나지 않기 때문에, 제빵 시 색상이나 풍미 측면에서 설탕과 동일한 결과를 얻기는 어려울 수 있습니다. 이러한 부분을 보완하기 위해 에리스리톨 단독으로 사용하기보다는 스테비아, 알룰로스 등 다른 감미료와 혼합하여 사용하는 경우도 많습니다. 음료 산업에서도 에리스리톨은 설탕을 대체하여 저칼로리 음료 개발에 중요한 역할을 합니다. 탄산음료, 주스, 기능성 음료 등에 첨가되어 달콤한 맛을 부여하지만 칼로리 부담은 줄여줍니다. 또한, 에리스리톨의 냉각감은 음료의 청량감을 증진시키는 데 기여하기도 합니다. 에리스리톨의 대량 생산과 관련하여 핵심적인 기술은 바로 '미생물 발효' 기술입니다. 옥수수 전분을 포도당으로 가수분해하는 효소 공정과, 이 포도당을 에리스리톨로 전환하는 미생물(주로 효모) 균주 개발 및 발효 공정 최적화가 중요합니다. 다양한 종류의 효모가 에리스리톨을 생산할 수 있지만, 생산성, 순도, 공정 효율성 등을 고려하여 최적의 균주를 선별하고 유전 공학 기술 등을 통해 개량하기도 합니다. 발효 과정에서 온도, pH, 영양분 공급 등을 정밀하게 제어하여 에리스리톨의 수율을 높이고 부산물 생성을 최소화하는 것이 중요합니다. 발효 후에는 불순물을 제거하고 에리스리톨을 분리, 정제하는 과정이 필요하며, 이 과정에서 결정화, 여과, 건조 등의 단위 공정이 포함됩니다. 고순도의 에리스리톨을 안정적으로 생산하기 위해서는 이러한 정제 기술 또한 매우 중요합니다. 최근에는 에리스리톨의 생산 효율성을 높이고 비용을 절감하기 위한 다양한 연구가 진행되고 있습니다. 예를 들어, 고효율의 에리스리톨 생산 균주 개발, 발효 공정의 최적화, 폐기물 감소 및 재활용 기술 등이 연구 대상이 되고 있습니다. 또한, 에리스리톨과 다른 감미료를 혼합하여 시너지 효과를 얻거나, 특정 식품에 더욱 적합한 물성과 맛을 구현하기 위한 연구도 활발히 이루어지고 있습니다. 에리스리톨은 안전한 식품 첨가물로 널리 인정받고 있으며, 여러 국가의 식품 안전 규제 기관으로부터 사용 승인을 받았습니다. 하지만 과다 섭취 시 일부 사람들에게는 복부 팽만감이나 설사 등의 소화 불편을 유발할 수 있다는 점도 고려해야 합니다. 이는 다른 당알코올류에서도 나타날 수 있는 현상으로, 개인의 민감도에 따라 다르게 나타날 수 있습니다. 따라서 제품에는 적절한 함량을 표시하고, 소비자들이 과다 섭취를 피하도록 안내하는 것이 중요합니다. 결론적으로, 옥수수 전분 기반 에리스리톨은 옥수수 전분이라는 풍부한 천연 원료를 활용하여 발효 기술을 통해 생산되는 혁신적인 저칼로리 감미료입니다. 낮은 칼로리, 혈당 영향 최소화, 충치 예방, 깔끔한 맛 등 다양한 장점을 바탕으로 건강 지향적인 식품 소비 트렌드에 부응하며 그 활용 범위를 넓혀가고 있습니다. 앞으로도 생산 기술의 발전과 함께 다양한 식품 분야에서 설탕을 대체하는 주요 감미료로서 중요한 역할을 할 것으로 기대됩니다. |
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