| ■ 영문 제목 : Global Fat Free Food Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E19345 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 (2025년 또는 2026년) 갱신판이 있습니다. 문의주세요. ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,872,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,308,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Corporate User (동일기업내 공유가능) | USD6,960 ⇒환산￦9,744,000 | 견적의뢰/구입/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 무지방 식품 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 무지방 식품 산업 체인 동향 개요, 오프라인 판매, 온라인 판매 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 무지방 식품의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 무지방 식품 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 무지방 식품 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 무지방 식품 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 무지방 식품 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 유기, 기존)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 무지방 식품 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 무지방 식품 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 무지방 식품 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 무지방 식품에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 무지방 식품 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 무지방 식품에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (오프라인 판매, 온라인 판매)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 무지방 식품과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 무지방 식품 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 무지방 식품 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
무지방 식품 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 유기, 기존
용도별 시장 세그먼트
– 오프라인 판매, 온라인 판매
주요 대상 기업
– Cargill, Incorporated, Bunge Limited, Archer-Daniels-Midland Company, Kraft Foods Group Inc., Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Ltd., danone S.A., Fonterra Co-Operative Group Limited, Kerry Group PLC, PepsiCo, nestle S.A., The Coca-Cola Company
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 무지방 식품 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 무지방 식품의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 무지방 식품의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 무지방 식품 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 무지방 식품 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 무지방 식품 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 무지방 식품의 산업 체인.
– 무지방 식품 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Cargill Incorporated Bunge Limited ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 무지방 식품 이미지 - 종류별 세계의 무지방 식품 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 무지방 식품 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 무지방 식품 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 무지방 식품 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 무지방 식품 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 무지방 식품 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 무지방 식품 판매량 (2019-2030) - 세계의 무지방 식품 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 무지방 식품 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 무지방 식품 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 무지방 식품 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 무지방 식품 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 무지방 식품 판매량 시장 점유율 - 지역별 무지방 식품 소비 금액 시장 점유율 - 북미 무지방 식품 소비 금액 - 유럽 무지방 식품 소비 금액 - 아시아 태평양 무지방 식품 소비 금액 - 남미 무지방 식품 소비 금액 - 중동 및 아프리카 무지방 식품 소비 금액 - 세계의 종류별 무지방 식품 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 무지방 식품 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 무지방 식품 평균 가격 - 세계의 용도별 무지방 식품 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 무지방 식품 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 무지방 식품 평균 가격 - 북미 무지방 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 무지방 식품 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 무지방 식품 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 무지방 식품 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 무지방 식품 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 무지방 식품 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 무지방 식품 소비 금액 및 성장률 - 유럽 무지방 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 무지방 식품 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 무지방 식품 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 무지방 식품 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 무지방 식품 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 무지방 식품 소비 금액 및 성장률 - 영국 무지방 식품 소비 금액 및 성장률 - 러시아 무지방 식품 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 무지방 식품 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 무지방 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 무지방 식품 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 무지방 식품 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 무지방 식품 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 무지방 식품 소비 금액 및 성장률 - 일본 무지방 식품 소비 금액 및 성장률 - 한국 무지방 식품 소비 금액 및 성장률 - 인도 무지방 식품 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 무지방 식품 소비 금액 및 성장률 - 호주 무지방 식품 소비 금액 및 성장률 - 남미 무지방 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 무지방 식품 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 무지방 식품 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 무지방 식품 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 무지방 식품 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 무지방 식품 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 무지방 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 무지방 식품 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 무지방 식품 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 무지방 식품 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 무지방 식품 소비 금액 및 성장률 - 이집트 무지방 식품 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 무지방 식품 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 무지방 식품 소비 금액 및 성장률 - 무지방 식품 시장 성장 요인 - 무지방 식품 시장 제약 요인 - 무지방 식품 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 무지방 식품의 제조 비용 구조 분석 - 무지방 식품의 제조 공정 분석 - 무지방 식품 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 무지방 식품의 이해 무지방 식품이란 일반적으로 지방 함량이 매우 낮거나 전혀 포함되지 않은 식품을 의미합니다. 현대 사회에서 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 저지방, 무지방 식품에 대한 수요가 꾸준히 증가하고 있으며, 이에 따라 다양한 무지방 식품들이 개발 및 소비되고 있습니다. 무지방 식품은 단순히 지방을 제거하는 것을 넘어, 맛, 질감, 영양 균형 등을 고려하여 소비자들이 만족할 수 있도록 만들어지고 있습니다. 무지방 식품의 가장 핵심적인 특징은 이름에서 알 수 있듯이 지방 함량이 거의 없다는 점입니다. 식품의 지방은 풍미와 식감에 중요한 역할을 하므로, 지방을 제거하면 본래의 맛이나 질감이 변할 수 있습니다. 이러한 문제를 해결하기 위해 식품 제조사들은 지방 대체재를 사용하거나, 지방 없이도 풍부한 맛과 부드러운 질감을 구현할 수 있는 다양한 기술을 적용합니다. 예를 들어, 특정 성분의 함량을 조절하거나, 수분 함량을 높이거나, 섬유질을 추가하는 등의 방법이 사용됩니다. 또한, 지방은 지용성 비타민(A, D, E, K)의 흡수를 돕는 역할을 하므로, 무지방 식품은 이러한 영양소의 섭취량을 고려하여 비타민을 강화하거나 다른 영양소의 균형을 맞추는 것이 중요합니다. 무지방 식품은 우리 식탁에서 매우 다양한 형태로 찾아볼 수 있습니다. 가장 대표적인 예로는 유제품을 들 수 있습니다. 일반 우유나 요거트, 치즈 등은 상당량의 지방을 포함하지만, 무지방 우유, 무지방 요거트, 저지방 치즈 등은 지방 함량을 대폭 줄이거나 제거하여 제공됩니다. 제과 및 제빵 분야에서도 무지방 또는 저지방 쿠키, 케이크, 머핀 등이 개발되어 소비자들이 죄책감 없이 달콤함을 즐길 수 있도록 돕고 있습니다. 또한, 육류나 가금류 부위 중에서도 지방이 적은 부위(예: 닭가슴살, 기름기 적은 소고기 부위)는 자연적으로 무지방에 가까운 특성을 가지며, 이러한 부위들을 활용한 가공식품도 많습니다. 소스나 드레싱류에서도 지방 함량을 줄이거나 대체하여 칼로리 부담을 낮춘 제품들이 인기입니다. 무지방 식품의 용도는 매우 다양합니다. 체중 감량이나 특정 질병 관리(예: 심혈관 질환, 고지혈증)를 위해 식단에서 지방 섭취를 제한해야 하는 사람들에게 매우 유용한 선택지가 됩니다. 이러한 사람들은 무지방 식품을 통해 영양소를 충분히 섭취하면서도 건강 목표를 달성할 수 있습니다. 또한, 건강한 식습관을 유지하고자 하는 일반 소비자들도 칼로리 섭취를 줄이거나 포화지방 섭취를 최소화하기 위해 무지방 식품을 선택하는 경우가 많습니다. 운동 선수들이나 활동량이 많은 사람들도 근육량 유지에 필수적인 단백질을 섭취하면서 불필요한 지방 섭취를 줄이기 위해 무지방 식품을 선호하기도 합니다. 무지방 식품을 개발하고 생산하는 과정에는 다양한 식품 가공 기술이 동원됩니다. 첫 번째로 지방 제거 기술입니다. 물리적인 방법으로는 원심분리, 여과, 탈지 등이 사용됩니다. 예를 들어, 우유에서 크림(지방)을 분리하는 데 원심분리가 활용됩니다. 화학적인 방법으로는 용매 추출을 통해 지방을 제거하기도 하지만, 안전성과 소비자의 선호도를 고려하여 물리적인 방법이 더 보편적으로 사용됩니다. 두 번째는 지방 대체재의 활용입니다. 지방의 맛과 질감을 모방하기 위해 탄수화물 기반의 대체재(예: 변성 전분, 덱스트린, 말토덱스트린)나 단백질 기반의 대체재(예: 유청 단백질, 계란 흰자)가 사용됩니다. 일부는 카라기난이나 잔탄검과 같은 식이섬유를 사용하여 질감을 개선하기도 합니다. 세 번째는 풍미 증진 기술입니다. 지방이 제거되면 풍미가 약해질 수 있으므로, 천연 향료, 조미료, 허브, 향신료 등을 사용하여 맛을 보강합니다. 감칠맛을 더하기 위해 글루탐산나트륨(MSG)이나 효소 가수분해 식물성 단백질 등이 사용되기도 합니다. 네 번째는 조직감 개선 기술입니다. 지방은 식품에 부드러움과 촉촉함을 부여하므로, 지방 제거 시 발생할 수 있는 건조함이나 푸석함을 막기 위해 수분 보유력을 높이는 성분(예: 글리세린, 수용성 식이섬유)을 첨가하거나, 공기 주입(aeration)을 통해 부드러운 식감을 만들기도 합니다. 이처럼 무지방 식품은 단순히 지방을 뺀 단순한 제품이 아니라, 소비자의 건강과 만족도를 동시에 충족시키기 위한 다양한 과학적 원리와 기술이 집약된 결과물이라고 할 수 있습니다. 앞으로도 소비자의 니즈에 맞춰 더욱 다양하고 맛있는 무지방 식품들이 개발될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 무지방 식품 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E19345) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 무지방 식품 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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