| ■ 영문 제목 : Global Fermentation Equipment Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E19527 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 (2025년 또는 2026년) 갱신판이 있습니다. 문의주세요. ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 산업기계/건설 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,872,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,308,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 발효 장치 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 발효 장치 산업 체인 동향 개요, 양조장, 브루펍, 자가양조, 상업, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 발효 장치의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 발효 장치 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 발효 장치 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 발효 장치 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 발효 장치 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 브루 케틀, 버너, 발효기구, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 발효 장치 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 발효 장치 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 발효 장치 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 발효 장치에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 발효 장치 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 발효 장치에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (양조장, 브루펍, 자가양조, 상업, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 발효 장치과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 발효 장치 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 발효 장치 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
발효 장치 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 브루 케틀, 버너, 발효기구, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 양조장, 브루펍, 자가양조, 상업, 기타
주요 대상 기업
– Krones, Ss Brewtech, Criveller, JVNW, GW Kent, Brauhaus Technik Austria, Keg King, Kinnek, GEA, METO, Hypro, BrewBilt, Psycho Brew, Newlands System, Portland Kettle Works, DME Brewing Solutions
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 발효 장치 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 발효 장치의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 발효 장치의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 발효 장치 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 발효 장치 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 발효 장치 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 발효 장치의 산업 체인.
– 발효 장치 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Krones Ss Brewtech Criveller ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 발효 장치 이미지 - 종류별 세계의 발효 장치 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 발효 장치 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 발효 장치 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 발효 장치 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 발효 장치 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 발효 장치 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 발효 장치 판매량 (2019-2030) - 세계의 발효 장치 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 발효 장치 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 발효 장치 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 발효 장치 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 발효 장치 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 발효 장치 판매량 시장 점유율 - 지역별 발효 장치 소비 금액 시장 점유율 - 북미 발효 장치 소비 금액 - 유럽 발효 장치 소비 금액 - 아시아 태평양 발효 장치 소비 금액 - 남미 발효 장치 소비 금액 - 중동 및 아프리카 발효 장치 소비 금액 - 세계의 종류별 발효 장치 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 발효 장치 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 발효 장치 평균 가격 - 세계의 용도별 발효 장치 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 발효 장치 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 발효 장치 평균 가격 - 북미 발효 장치 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 발효 장치 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 발효 장치 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 발효 장치 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 발효 장치 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 발효 장치 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 발효 장치 소비 금액 및 성장률 - 유럽 발효 장치 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 발효 장치 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 발효 장치 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 발효 장치 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 발효 장치 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 발효 장치 소비 금액 및 성장률 - 영국 발효 장치 소비 금액 및 성장률 - 러시아 발효 장치 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 발효 장치 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 발효 장치 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 발효 장치 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 발효 장치 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 발효 장치 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 발효 장치 소비 금액 및 성장률 - 일본 발효 장치 소비 금액 및 성장률 - 한국 발효 장치 소비 금액 및 성장률 - 인도 발효 장치 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 발효 장치 소비 금액 및 성장률 - 호주 발효 장치 소비 금액 및 성장률 - 남미 발효 장치 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 발효 장치 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 발효 장치 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 발효 장치 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 발효 장치 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 발효 장치 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 발효 장치 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 발효 장치 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 발효 장치 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 발효 장치 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 발효 장치 소비 금액 및 성장률 - 이집트 발효 장치 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 발효 장치 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 발효 장치 소비 금액 및 성장률 - 발효 장치 시장 성장 요인 - 발효 장치 시장 제약 요인 - 발효 장치 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 발효 장치의 제조 비용 구조 분석 - 발효 장치의 제조 공정 분석 - 발효 장치 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 발효 장치: 생명의 숨결을 담는 그릇 발효 장치란 미생물의 대사 활동을 이용하여 유용한 물질을 생산하거나 원료를 변환시키는 발효 과정을 효과적으로 수행하기 위해 설계된 설비를 총칭합니다. 이는 단순히 미생물을 담는 용기를 넘어, 미생물의 생장과 대사 활동에 최적의 환경을 제공하고 원하는 생성물을 효율적으로 얻어내기 위한 정교한 시스템입니다. 인류는 오랜 역사 속에서 술, 된장, 간장, 요구르트 등 다양한 발효 식품을 통해 발효의 이점을 누려왔으며, 현대에 이르러서는 의약품, 바이오 연료, 효소 등 고부가가치 물질 생산에 이르기까지 발효 기술의 적용 범위를 획기적으로 확장시켰습니다. 이러한 발효 기술의 발전은 발효 장치의 혁신과 불가분의 관계에 있습니다. 발효 장치의 핵심적인 기능은 바로 '제어'에 있습니다. 발효는 다양한 환경 요인에 민감하게 반응하는 미생물의 생화학적 과정이기 때문에, 균일하고 안정적인 발효 결과를 얻기 위해서는 온도, pH, 용존 산소 농도, 교반 속도, 영양분 공급 등 다양한 변수를 정밀하게 제어하는 것이 필수적입니다. 이러한 제어 기능은 발효 장치의 설계와 운용에 있어 가장 중요한 요소로 작용합니다. 예를 들어, 미생물의 생장에 따라 발생하는 열을 효과적으로 제거하기 위한 냉각 시스템, 최적의 pH를 유지하기 위한 산 또는 염기 공급 및 조절 시스템, 미생물에 산소를 공급하기 위한 통기 시스템, 균일한 영양분 분포와 미생물의 부유를 위한 교반 시스템 등이 발효 장치의 기본 구성 요소가 됩니다. 발효 장치의 종류는 그 기능과 용도에 따라 매우 다양하게 분류될 수 있습니다. 가장 기본적인 형태는 스크류 발효기(Screw fermenter)나 통 발효기(Barrel fermenter)와 같이 비교적 단순한 구조를 가지는 배치(Batch) 방식의 발효기입니다. 배치 발효기는 일정량의 배지를 투입하고 미생물을 접종하여 발효가 완료되면 모든 내용물을 회수하는 방식입니다. 이는 간단하고 소규모 생산에 적합하지만, 발효 과정 중 지속적인 관리와 수확의 번거로움이 따릅니다. 이러한 배치 방식의 단점을 보완하기 위해 개발된 것이 연속식 발효기(Continuous fermenter)입니다. 연속식 발효기는 발효가 진행되는 동안에도 새로운 배지를 지속적으로 공급하고, 동시에 발효가 완료된 배양액을 연속적으로 회수하는 방식으로, 생산성을 높이고 자동화된 공정 구현에 유리합니다. 대표적인 연속식 발효기에는 연속 교반 탱크 발효기(CSTR, Continuous Stirred Tank Reactor) 등이 있습니다. CSTR은 탱크 내부에서 배지와 미생물이 끊임없이 혼합되도록 교반하며, 일정량의 배양액이 넘쳐나도록 설계되어 있습니다. 이 외에도 고정층 발효기(Fixed-bed fermenter)는 미생물을 담체에 고정시켜 사용하는 방식으로, 유체 역학적 특성이 뛰어나고 미생물 농도를 높일 수 있다는 장점이 있습니다. 또한, 유동층 발효기(Fluidized-bed fermenter)는 고체 입자에 부착된 미생물이 액체 흐름에 의해 유동화되는 방식으로, 물질 전달 효율을 높이는 데 효과적입니다. 기체의 접촉 및 반응을 효율적으로 높이기 위한 특수한 형태의 발효 장치들도 존재합니다. 예를 들어, 스크류 발효기는 나선형의 스크류를 이용하여 배지를 이송하고 혼합하는 과정에서 공기와 접촉 면적을 넓혀 통기 효율을 높입니다. 공기 주입 방식에 따라 폼 타입(Foam type) 발효기와 버블 타입(Bubble type) 발효기로 나눌 수도 있는데, 폼 타입은 미세한 기포를 발생시켜 표면적을 극대화하고, 버블 타입은 비교적 큰 기포를 이용하여 효율적인 산소 전달을 목표로 합니다. 발효 장치의 설계 및 운용에는 다양한 관련 기술이 종합적으로 적용됩니다. 첫째, **재질 선택**은 발효 장치의 수명, 위생성, 내화학성 등에 큰 영향을 미칩니다. 일반적으로 스테인리스 스틸(Stainless steel)이 많이 사용되는데, 이는 부식에 강하고 세척이 용이하며 미생물 오염을 방지하기에 적합하기 때문입니다. 그러나 특정 발효 공정에서는 유리나 특수 플라스틱 재질이 사용되기도 합니다. 둘째, **제어 시스템**은 발효 장치의 성능을 좌우하는 핵심 기술입니다. 온도, pH, 용존 산소(DO), 이산화탄소 농도, 교반 속도, 영양분 공급 속도 등을 실시간으로 측정하고 자동으로 조절하는 센서와 제어 알고리즘이 필수적입니다. 최근에는 더욱 정밀한 제어를 위해 인공지능(AI)이나 머신러닝(Machine learning) 기술을 활용하여 발효 공정 데이터를 분석하고 최적의 조건을 예측하는 스마트 발효 시스템에 대한 연구도 활발히 진행되고 있습니다. 셋째, **교반 및 통기 시스템**은 미생물에게 필요한 산소를 공급하고 영양분을 균일하게 분배하며, 대사 산물을 제거하는 데 중요한 역할을 합니다. 임펠러(Impeller)의 종류, 교반 속도, 공기 공급 방식 및 속도 등은 발효 효율에 직접적인 영향을 미칩니다. 예를 들어, 고효율 임펠러 디자인은 에너지 소비를 줄이면서도 최적의 혼합을 제공할 수 있으며, 기포 크기를 조절하는 노즐 설계는 용존 산소 농도를 효과적으로 높일 수 있습니다. 넷째, **멸균 및 세척(CIP/SIP, Cleaning In Place/Sterilization In Place)** 기술은 발효 장치의 위생을 유지하는 데 필수적입니다. 발효 공정 중 발생할 수 있는 외부 미생물의 오염은 최종 생산물의 품질을 저하시키거나 발효 실패로 이어질 수 있으므로, 발효 전후 또는 공정 중간에 발효 장치 내부를 철저히 멸균하고 세척하는 과정이 매우 중요합니다. CIP 시스템은 장비를 분해하지 않고 내부를 자동으로 세척하는 시스템이며, SIP 시스템은 고온의 증기 등을 이용하여 내부를 멸균하는 시스템입니다. 발효 장치의 용도는 매우 광범위합니다. **식품 산업**에서는 맥주, 와인, 막걸리와 같은 주류 제조, 요구르트, 치즈 등 유제품 발효, 간장, 된장, 김치와 같은 전통 발효 식품 생산에 필수적으로 사용됩니다. **제약 산업**에서는 항생제, 백신, 효소, 호르몬 등 바이오 의약품 생산에 핵심적인 역할을 수행합니다. 예를 들어, 페니실린과 같은 항생제 생산은 대규모 발효 공정을 통해 이루어지며, 유전공학 기술로 생산된 단백질 의약품 역시 미생물 발효를 통해 얻어집니다. **바이오 에너지 산업**에서는 바이오 에탄올, 바이오 디젤 생산에 발효 장치가 사용됩니다. 곡물이나 바이오매스를 이용하여 미생물이 에탄올을 생산하도록 하는 과정이 발효 장치 내에서 이루어집니다. 또한, **화학 산업**에서는 유기산(구연산, 젖산 등), 아미노산, 비타민 등 다양한 화학 물질 생산에 발효 기술이 활용되고 있습니다. 최근에는 환경 정화, 폐수 처리 등 **환경 산업** 분야에서도 미생물의 생화학적 능력을 이용한 발효 공정이 연구 및 적용되고 있습니다. 발효 장치는 발효 효율 증대, 생산 비용 절감, 제품 품질 향상이라는 끊임없는 목표를 추구하며 발전해왔습니다. 미래의 발효 장치는 더욱 고도화된 센서 기술과 제어 시스템을 통해 실시간으로 발효 과정을 모니터링하고 미세한 변화에도 즉각적으로 대응하는 지능형 시스템으로 발전할 것입니다. 또한, 에너지 효율성을 높이고 폐기물 발생을 최소화하는 친환경적인 설계가 더욱 중요해질 것입니다. 미생물 자체의 개량과 함께, 이러한 발효 장치의 끊임없는 발전은 인류의 삶의 질을 향상시키는 데 더욱 크게 기여할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 발효 장치 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E19527) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 발효 장치 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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