| ■ 영문 제목 : Global Feta Cheese Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E19616 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,872,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,308,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 페타 치즈 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 페타 치즈 산업 체인 동향 개요, 온라인, 슈퍼마켓, 편의점 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 페타 치즈의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 페타 치즈 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 페타 치즈 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 페타 치즈 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 페타 치즈 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 우유, 양유, 염소 우유)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 페타 치즈 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 페타 치즈 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 페타 치즈 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 페타 치즈에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 페타 치즈 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 페타 치즈에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (온라인, 슈퍼마켓, 편의점)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 페타 치즈과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 페타 치즈 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 페타 치즈 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
페타 치즈 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 우유, 양유, 염소 우유
용도별 시장 세그먼트
– 온라인, 슈퍼마켓, 편의점
주요 대상 기업
– Arla Foods amba, Lactalis American Group, Fonterra Co-operative Group, Saputo Inc, The Kraft Heinz Company, Dodoni S.A, Kolios S.A., SADAFCO, Clover Leaf Cheese Ltd, Mevgal
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 페타 치즈 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 페타 치즈의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 페타 치즈의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 페타 치즈 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 페타 치즈 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 페타 치즈 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 페타 치즈의 산업 체인.
– 페타 치즈 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Arla Foods amba Lactalis American Group Fonterra Co-operative Group ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 페타 치즈 이미지 - 종류별 세계의 페타 치즈 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 페타 치즈 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 페타 치즈 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 페타 치즈 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 페타 치즈 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 페타 치즈 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 페타 치즈 판매량 (2019-2030) - 세계의 페타 치즈 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 페타 치즈 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 페타 치즈 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 페타 치즈 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 페타 치즈 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 페타 치즈 판매량 시장 점유율 - 지역별 페타 치즈 소비 금액 시장 점유율 - 북미 페타 치즈 소비 금액 - 유럽 페타 치즈 소비 금액 - 아시아 태평양 페타 치즈 소비 금액 - 남미 페타 치즈 소비 금액 - 중동 및 아프리카 페타 치즈 소비 금액 - 세계의 종류별 페타 치즈 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 페타 치즈 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 페타 치즈 평균 가격 - 세계의 용도별 페타 치즈 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 페타 치즈 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 페타 치즈 평균 가격 - 북미 페타 치즈 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 페타 치즈 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 페타 치즈 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 페타 치즈 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 페타 치즈 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 페타 치즈 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 페타 치즈 소비 금액 및 성장률 - 유럽 페타 치즈 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 페타 치즈 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 페타 치즈 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 페타 치즈 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 페타 치즈 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 페타 치즈 소비 금액 및 성장률 - 영국 페타 치즈 소비 금액 및 성장률 - 러시아 페타 치즈 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 페타 치즈 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 페타 치즈 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 페타 치즈 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 페타 치즈 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 페타 치즈 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 페타 치즈 소비 금액 및 성장률 - 일본 페타 치즈 소비 금액 및 성장률 - 한국 페타 치즈 소비 금액 및 성장률 - 인도 페타 치즈 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 페타 치즈 소비 금액 및 성장률 - 호주 페타 치즈 소비 금액 및 성장률 - 남미 페타 치즈 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 페타 치즈 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 페타 치즈 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 페타 치즈 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 페타 치즈 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 페타 치즈 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 페타 치즈 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 페타 치즈 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 페타 치즈 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 페타 치즈 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 페타 치즈 소비 금액 및 성장률 - 이집트 페타 치즈 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 페타 치즈 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 페타 치즈 소비 금액 및 성장률 - 페타 치즈 시장 성장 요인 - 페타 치즈 시장 제약 요인 - 페타 치즈 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 페타 치즈의 제조 비용 구조 분석 - 페타 치즈의 제조 공정 분석 - 페타 치즈 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 페타 치즈는 그리스를 대표하는 염소 또는 양유를 주원료로 하여 만들어지는 신선한 백색 치즈입니다. 일반적으로 최소 70% 이상의 양유와 최대 30%의 염소유를 혼합하여 제조되며, 엄격한 규정에 따라 그리스 내에서 생산되는 페타 치즈만이 '페타'라는 명칭을 사용할 수 있습니다. 이는 유럽 연합의 지리적 표시 보호(PDO, Protected Designation of Origin) 제도를 통해 보호받고 있어, 그 전통성과 품질이 보장됩니다. 페타 치즈의 가장 큰 특징은 그 독특한 풍미와 질감입니다. 톡 쏘는 듯하면서도 상큼한 산미와 짭짤한 맛이 어우러져 있으며, 신선한 우유의 풍미가 살아있습니다. 숙성 과정에서 덩어리 형태로 굳어져서 칼로 자르면 부서지기 쉬운 형태를 띠는데, 이는 다른 치즈에 비해 부드러운 질감 때문입니다. 이러한 질감 덕분에 샐러드에 으깨어 넣거나 잘게 부숴 가니쉬로 활용하기 좋습니다. 염장하여 보관하는 것이 일반적이므로 염분 함량이 높은 편이며, 이는 페타 치즈 특유의 풍미를 더욱 깊게 만드는 요소가 됩니다. 페타 치즈의 제조 과정은 비교적 단순하지만 정교함을 요구합니다. 먼저 신선한 양유와 염소유를 적절한 비율로 혼합한 후, 유산균을 첨가하여 발효시킵니다. 이후 레닛(rennet)이라는 응고 효소를 사용하여 우유를 커드(curd)와 유청(whey)으로 분리합니다. 이렇게 분리된 커드는 틀에 넣어 물기를 빼면서 굳히는데, 이 과정에서 페타 치즈 특유의 덩어리 형태가 만들어집니다. 마지막으로, 염수가 담긴 통에 담아 숙성시키는데, 이 염장 과정이 페타 치즈의 보존성을 높이고 풍미를 더하는 중요한 역할을 합니다. 숙성 기간은 보통 몇 주에서 몇 달까지 다양하며, 숙성 기간이 길어질수록 풍미가 깊어지고 단단해지는 경향이 있습니다. 페타 치즈는 전통적으로 그리스의 대표적인 음식 문화를 상징하는 중요한 식재료입니다. 고대부터 만들어져 내려왔으며, 특히 그리스의 섬 지역에서 신선한 우유를 활용하여 자연스럽게 발전된 형태라고 할 수 있습니다. 오랜 시간 동안 그리스 사람들의 식탁을 풍성하게 채워왔으며, 그 맛과 영양학적 가치를 인정받아 세계적으로 사랑받는 치즈가 되었습니다. 페타 치즈의 가장 대표적인 용도는 역시 '그리스 샐러드(호리아티키 샐러드)'입니다. 큼직하게 썰어 올리브, 토마토, 오이, 양파, 피망 등과 함께 버무린 후 올리브 오일과 오레가노 등의 허브로 마무리하면, 페타 치즈의 짭짤함과 산미가 신선한 채소들과 어우러져 환상적인 조화를 이룹니다. 샐러드의 맛을 한층 끌어올리는 역할을 하며, 씹을수록 퍼지는 풍부한 풍미는 샐러드를 더욱 매력적으로 만듭니다. 또한, 페타 치즈는 파스타나 피자 위에 얹어 구워 먹어도 맛있습니다. 따뜻하게 익으면서 부드럽게 녹아내리는 페타 치즈는 다른 재료들과 잘 어우러져 풍성한 맛을 선사합니다. 샌드위치나 토르티야 속 재료로 활용하거나, 빵 위에 으깨어 발라 먹는 것도 좋은 방법입니다. 구운 채소나 고기 요리의 풍미를 더하는 가니쉬로도 훌륭하며, 채소와 함께 오븐에 구워내면 훌륭한 애피타이저나 사이드 디쉬가 됩니다. 시금치나 다른 채소와 함께 파이 반죽에 넣어 구운 '스파나코피타(Spanakopita)'와 같은 그리스 전통 페이스트리에도 핵심 재료로 사용됩니다. 페타 치즈의 활용 범위는 이처럼 매우 넓으며, 그 신선하고 독특한 맛은 다양한 요리에 새로운 차원의 풍미를 더해줍니다. 염분 함량이 높아 보관이 용이하다는 장점도 있어, 가정에서 즐겨 사용하는 치즈 중 하나입니다. 다만, 짭짤한 맛이 강하기 때문에 요리에 사용할 때는 다른 소금 사용량을 조절하는 것이 중요합니다. 최근에는 페타 치즈를 활용한 다양한 레시피가 개발되고 있으며, 특히 건강식으로도 주목받고 있습니다. 단백질과 칼슘이 풍부하고, 염소유나 양유 특유의 소화 용이성도 장점으로 꼽힙니다. 샐러드뿐만 아니라 다양한 요리에 활용하여 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있는 매력적인 식재료라 할 수 있습니다. 페타 치즈 생산과 관련된 기술적인 측면을 살펴보면, 현대적인 낙농 및 치즈 제조 기술이 적용되고 있습니다. 균일한 품질 유지를 위해 우유의 살균 과정, 유산균 스타터 배양 및 첨가, 응고제 사용량 조절, 커드 커팅 및 유청 배출량 최적화 등 정교한 공정이 이루어집니다. 또한, 숙성 과정에서의 온도 및 습도 관리, 염장 농도 조절 등은 페타 치즈의 최종적인 맛과 질감을 결정하는 중요한 요소입니다. 현대적인 생산 시설에서는 이러한 과정들을 엄격하게 관리하여 일관된 품질의 페타 치즈를 대량 생산하고 있습니다. 또한, 포장 기술 또한 페타 치즈의 신선도를 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 보통 염수 안에 담겨 진공 포장되거나, 수분이 증발하지 않도록 밀봉 포장되어 유통됩니다. 이러한 포장은 치즈의 풍미를 보존하고 변질을 막아주어 소비자들이 언제나 신선한 페타 치즈를 맛볼 수 있도록 합니다. 페타 치즈의 전통적인 생산 방식은 그리스의 특정 지역에서 지역 고유의 방식으로 이루어지며, 이러한 방식은 대를 이어 전해 내려오는 지혜와 기술의 집약체입니다. 하지만 동시에, 현대적인 기술을 통해 품질을 향상시키고 생산 효율성을 높이려는 노력도 계속되고 있습니다. 이러한 다양한 생산 방식들은 페타 치즈의 풍부한 스펙트럼을 보여주며, 소비자들에게 다양한 선택지를 제공합니다. 페타 치즈는 단순히 음식 재료를 넘어, 그리스의 역사와 문화, 그리고 장인 정신을 담고 있는 소중한 유산이라 할 수 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 페타 치즈 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E19616) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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