세계의 풍미 강화제 시장 2023년-2032년 : 유형별 (산미료, 글루타메이트, 식물성 단백질 가수 분해물, 효모 추출물, 기타), 용도별 (즉석 가공 식품, 음료, 육류 및 어류 제품, 기타)

■ 영문 제목 : Flavor Enhancer Market By Type (Acidulants, Glutamates, Hydrolyzed Vegetable Proteins, Yeast Extracts, Others), By Application (Processed Convenience Foods, Beverages, Meat and Fish Products, Others): Global Opportunity Analysis and Industry Forecast, 2023-2032

Allied Market Research 회사가 출판한 조사자료로, 코드는 ALD23SEP100 입니다.■ 상품코드 : ALD23SEP100
■ 조사/발행회사 : Allied Market Research
■ 발행일 : 2023년 6월
■ 페이지수 : 250
■ 작성언어 : 영어
■ 보고서 형태 : PDF
■ 납품 방식 : E메일
■ 조사대상 지역 : 세계
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글로벌 풍미 강화제 시장은 2022년에 11,400.0백만 달러로 평가되었으며, 2023년부터 2032년까지 5.7%의 연평균 성장률을 기록하여 2032년에는 20,414.6백만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.식품의 맛과 향을 개선하는 데 사용되는 물질 또는 성분을 풍미 강화제라고 합니다. 풍미 강화제는 요리에 이미 존재하는 풍미를 끌어내어 감각적 매력을 향상시키는 기능을 합니다. 가공식품, 스낵, 소스, 수프, 조미료 등 풍미 강화제를 사용하는 식품에는 여러 가지가 있습니다. 풍미의 균형을 맞추고 전반적인 풍미 프로파일을 개선하기 위해 소량 첨가되는 경우가 많습니다. MSG는 많은 식품에 자연적으로 존재하는 아미노산으로 글루탐산에서 결정성 분말로 생산됩니다. 우마미는 고소하고 육즙이 많은 풍미를 강화하는 것으로 알려져 있습니다. MSG는 가공식품, 수프, 소스 등 짭짤한 음식의 풍미를 높이기 위해 자주 사용됩니다.

풍미 강화제 시장은 유형, 용도 및 지역을 기준으로 분석됩니다. 유형별로 시장은 산미료, 글루타메이트, 가수 분해 식물성 단백질, 효모 추출물 등으로 나뉩니다. 용도별로는 가공 편의 식품, 음료, 육류 및 생선 제품 등으로 분류됩니다. 지역별로 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 중남미/중동/아프리카에서 분석됩니다.
세계적으로 편의 식품 및 가공 식품의 사용이 증가하는 것이 풍미 강화제 시장을 이끄는 주요 요인입니다. 풍미 강화제를 사용하면 가공 식품의 맛, 향 및 전반적인 감각 경험이 개선되어 고객에게 더 매력적으로 다가갑니다. 즉석식품에 대한 수요와 바쁜 라이프스타일로 인해 풍미 증진제에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 혁신적인 풍미와 프로파일을 제공할 수 있는 풍미 강화제에 대한 수요는 다양하고 독특한 풍미 경험에 대한 소비자의 욕구에 의해 주도되고 있습니다. 민족 및 세계 각국의 요리, 천연 재료, 깨끗한 라벨이 붙은 재료가 모두 인기를 얻고 있습니다. 변화하는 소비자 수요를 충족하기 위해 제조업체는 새롭고 특화된 향미 강화제를 개발하여 이러한 취향에 대응하고 있습니다.

풍미 강화제 시장에서 활동하는 주요 업체들은 시장 점유율을 확대하고 수익성을 높이며 시장에서 경쟁력을 유지하기 위해 제품 출시 및 사업 확장을 주요 전략으로 채택했습니다. 글로벌 풍미 강화제 시장에서 활동하는 주요 업체는 Ajinomoto Co., Inc., DSM nutritional products, DuPont de Nemours, Inc., Firmenich SA, International Flavors & Fragrances Inc., Kerry Group plc, Givaudan SA, Angel Yeast Co., Ltd., Lesaffre Et Compagnie, and Fufeng Group Company Limited. 등이 있습니다.

이해관계자를 위한 주요 이점
이 보고서는 2022년부터 2032년까지 풍미 강화제 시장 분석의 시장 부문, 현재 동향, 추정 및 역학에 대한 정량적 분석을 제공하여 지배적인 풍미 강화제 시장 기회를 식별합니다.
시장 조사는 주요 동인, 제약 및 기회와 관련된 정보와 함께 제공됩니다.
포터의 다섯 가지 경쟁 요인 분석은 이해 관계자가 이익 지향적인 비즈니스 결정을 내리고 공급 업체-구매자 네트워크를 강화할 수 있도록 구매자와 공급 업체의 힘을 강조합니다.
풍미 강화제 시장 세분화에 대한 심층 분석은 일반적인 시장 기회를 결정하는 데 도움이 됩니다.
각 지역의 주요 국가는 글로벌 시장에 대한 매출 기여도에 따라 매핑됩니다.
시장 플레이어 포지셔닝은 벤치마킹을 용이하게하고 시장 플레이어의 현재 위치에 대한 명확한 이해를 제공합니다.
이 보고서에는 지역 및 글로벌 풍미 강화제 시장 동향, 주요 업체, 시장 세그먼트, 응용 분야 및 시장 성장 전략에 대한 분석이 포함되어 있습니다.

주요 시장 부문
유형별
산미료
글루타메이트
가수분해 식물성 단백질
효모 추출물
기타 기타

용도별
가공 편의 식품
음료
육류 및 생선 제품
기타

지역별
북미
미국
캐나다
멕시코
유럽
영국
독일
프랑스
네덜란드
스페인
벨기에
러시아
폴란드
기타 유럽 지역
아시아 태평양
중국
일본
인도
호주
한국
말레이시아
인도네시아
태국
기타 아시아 태평양 지역
중남미/중동/아프리카
브라질
남아프리카 공화국
사우디 아라비아
기타 중동 및 아프리카 지역

주요 기업
○ Ajinomoto Co., Inc.
○ Angel Yeast Co., Ltd.
○ DSM-Firmenich AG
○ Fufeng Group Company Limited
○ Givaudan SA
○ International Flavors & Fragrances Inc.
○ Kerry Group plc
○ Lesaffre Et Compagnie
○ Meihua Holdings Group Co., Ltd.
○ Tate & Lyle PLC
■ 보고서 개요

CHAPTER 1 : 소개
CHAPTER 2 : 개요
CHAPTER 3 : 시장 동향
CHAPTER 4 : 풍미 강화제 시장, 유형별
CHAPTER 5 : 풍미 강화제 시장, 용도별
CHAPTER 6 : 풍미 강화제 시장, 지역별
CHAPTER 7 : 경쟁 현황
CHAPTER 8 : 기업 정보

■ 보고서 목차

CHAPTER 1: INTRODUCTION
1.1. Report description
1.2. Key market segments
1.3. Key benefits to the stakeholders
1.4. Research Methodology
1.4.1. Primary research
1.4.2. Secondary research
1.4.3. Analyst tools and models
CHAPTER 2: EXECUTIVE SUMMARY
2.1. CXO Perspective
CHAPTER 3: MARKET OVERVIEW
3.1. Market definition and scope
3.2. Key findings
3.2.1. Top impacting factors
3.2.2. Top investment pockets
3.3. Porter’s five forces analysis
3.3.1. Moderate bargaining power of suppliers
3.3.2. Moderate threat of new entrants
3.3.3. Moderate threat of substitutes
3.3.4. Low intensity of rivalry
3.3.5. Moderate bargaining power of buyers
3.4. Market dynamics
3.4.1. Drivers
3.4.1.1. Rise in the sale of packaged and processed food
3.4.1.2. Increased demand for functional food and drinks
3.4.1.3. Technological advancement

3.4.2. Restraints
3.4.2.1. Increasing side effects of artificial flavor enhancers
3.4.2.2. Stringent Government Regulation

3.4.3. Opportunities
3.4.3.1. Rise in demand for flavor enhancers from emerging nations
3.4.3.2. Innovation in savory and umami flavors

3.5. COVID-19 Impact Analysis on the market
CHAPTER 4: FLAVOR ENHANCER MARKET, BY TYPE
4.1. Overview
4.1.1. Market size and forecast
4.2. Acidulants
4.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.2.2. Market size and forecast, by region
4.2.3. Market share analysis by country
4.3. Glutamates
4.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.3.2. Market size and forecast, by region
4.3.3. Market share analysis by country
4.4. Hydrolyzed Vegetable Proteins
4.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.4.2. Market size and forecast, by region
4.4.3. Market share analysis by country
4.5. Yeast Extracts
4.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.5.2. Market size and forecast, by region
4.5.3. Market share analysis by country
4.6. Others
4.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.6.2. Market size and forecast, by region
4.6.3. Market share analysis by country
CHAPTER 5: FLAVOR ENHANCER MARKET, BY APPLICATION
5.1. Overview
5.1.1. Market size and forecast
5.2. Processed Convenience Foods
5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.2.2. Market size and forecast, by region
5.2.3. Market share analysis by country
5.3. Beverages
5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.3.2. Market size and forecast, by region
5.3.3. Market share analysis by country
5.4. Meat and Fish Products
5.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.4.2. Market size and forecast, by region
5.4.3. Market share analysis by country
5.5. Others
5.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.5.2. Market size and forecast, by region
5.5.3. Market share analysis by country
CHAPTER 6: FLAVOR ENHANCER MARKET, BY REGION
6.1. Overview
6.1.1. Market size and forecast By Region
6.2. North America
6.2.1. Key trends and opportunities
6.2.2. Market size and forecast, by Type
6.2.3. Market size and forecast, by Application
6.2.4. Market size and forecast, by country
6.2.4.1. U.S.
6.2.4.1.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.2.4.1.2. Market size and forecast, by Type
6.2.4.1.3. Market size and forecast, by Application
6.2.4.2. Canada
6.2.4.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.2.4.2.2. Market size and forecast, by Type
6.2.4.2.3. Market size and forecast, by Application
6.2.4.3. Mexico
6.2.4.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.2.4.3.2. Market size and forecast, by Type
6.2.4.3.3. Market size and forecast, by Application
6.3. Europe
6.3.1. Key trends and opportunities
6.3.2. Market size and forecast, by Type
6.3.3. Market size and forecast, by Application
6.3.4. Market size and forecast, by country
6.3.4.1. UK
6.3.4.1.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.4.1.2. Market size and forecast, by Type
6.3.4.1.3. Market size and forecast, by Application
6.3.4.2. Germany
6.3.4.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.4.2.2. Market size and forecast, by Type
6.3.4.2.3. Market size and forecast, by Application
6.3.4.3. France
6.3.4.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.4.3.2. Market size and forecast, by Type
6.3.4.3.3. Market size and forecast, by Application
6.3.4.4. Netherlands
6.3.4.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.4.4.2. Market size and forecast, by Type
6.3.4.4.3. Market size and forecast, by Application
6.3.4.5. Spain
6.3.4.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.4.5.2. Market size and forecast, by Type
6.3.4.5.3. Market size and forecast, by Application
6.3.4.6. Belgium
6.3.4.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.4.6.2. Market size and forecast, by Type
6.3.4.6.3. Market size and forecast, by Application
6.3.4.7. Russia
6.3.4.7.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.4.7.2. Market size and forecast, by Type
6.3.4.7.3. Market size and forecast, by Application
6.3.4.8. Poland
6.3.4.8.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.4.8.2. Market size and forecast, by Type
6.3.4.8.3. Market size and forecast, by Application
6.3.4.9. Rest of Europe
6.3.4.9.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.4.9.2. Market size and forecast, by Type
6.3.4.9.3. Market size and forecast, by Application
6.4. Asia-Pacific
6.4.1. Key trends and opportunities
6.4.2. Market size and forecast, by Type
6.4.3. Market size and forecast, by Application
6.4.4. Market size and forecast, by country
6.4.4.1. China
6.4.4.1.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.4.1.2. Market size and forecast, by Type
6.4.4.1.3. Market size and forecast, by Application
6.4.4.2. Japan
6.4.4.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.4.2.2. Market size and forecast, by Type
6.4.4.2.3. Market size and forecast, by Application
6.4.4.3. India
6.4.4.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.4.3.2. Market size and forecast, by Type
6.4.4.3.3. Market size and forecast, by Application
6.4.4.4. Australia
6.4.4.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.4.4.2. Market size and forecast, by Type
6.4.4.4.3. Market size and forecast, by Application
6.4.4.5. South Korea
6.4.4.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.4.5.2. Market size and forecast, by Type
6.4.4.5.3. Market size and forecast, by Application
6.4.4.6. Malaysia
6.4.4.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.4.6.2. Market size and forecast, by Type
6.4.4.6.3. Market size and forecast, by Application
6.4.4.7. Indonesia
6.4.4.7.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.4.7.2. Market size and forecast, by Type
6.4.4.7.3. Market size and forecast, by Application
6.4.4.8. Thailand
6.4.4.8.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.4.8.2. Market size and forecast, by Type
6.4.4.8.3. Market size and forecast, by Application
6.4.4.9. Rest of Asia-Pacific
6.4.4.9.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.4.9.2. Market size and forecast, by Type
6.4.4.9.3. Market size and forecast, by Application
6.5. LAMEA
6.5.1. Key trends and opportunities
6.5.2. Market size and forecast, by Type
6.5.3. Market size and forecast, by Application
6.5.4. Market size and forecast, by country
6.5.4.1. Brazil
6.5.4.1.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.5.4.1.2. Market size and forecast, by Type
6.5.4.1.3. Market size and forecast, by Application
6.5.4.2. South Africa
6.5.4.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.5.4.2.2. Market size and forecast, by Type
6.5.4.2.3. Market size and forecast, by Application
6.5.4.3. Saudi Arabia
6.5.4.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.5.4.3.2. Market size and forecast, by Type
6.5.4.3.3. Market size and forecast, by Application
6.5.4.4. Rest of LAMEA
6.5.4.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.5.4.4.2. Market size and forecast, by Type
6.5.4.4.3. Market size and forecast, by Application
CHAPTER 7: COMPETITIVE LANDSCAPE
7.1. Introduction
7.2. Top winning strategies
7.3. Product Mapping of Top 10 Player
7.4. Competitive Dashboard
7.5. Competitive Heatmap
7.6. Top player positioning, 2022
CHAPTER 8: COMPANY PROFILES
8.1. Ajinomoto Co., Inc.
8.1.1. Company overview
8.1.2. Key Executives
8.1.3. Company snapshot
8.1.4. Operating business segments
8.1.5. Product portfolio
8.1.6. Business performance
8.2. Angel Yeast Co., Ltd.
8.2.1. Company overview
8.2.2. Key Executives
8.2.3. Company snapshot
8.2.4. Operating business segments
8.2.5. Product portfolio
8.2.6. Business performance
8.2.7. Key strategic moves and developments
8.3. Fufeng Group Company Limited
8.3.1. Company overview
8.3.2. Key Executives
8.3.3. Company snapshot
8.3.4. Operating business segments
8.3.5. Product portfolio
8.3.6. Business performance
8.3.7. Key strategic moves and developments
8.4. Givaudan SA
8.4.1. Company overview
8.4.2. Key Executives
8.4.3. Company snapshot
8.4.4. Operating business segments
8.4.5. Product portfolio
8.4.6. Business performance
8.4.7. Key strategic moves and developments
8.5. Kerry Group plc
8.5.1. Company overview
8.5.2. Key Executives
8.5.3. Company snapshot
8.5.4. Operating business segments
8.5.5. Product portfolio
8.5.6. Business performance
8.6. Lesaffre Et Compagnie
8.6.1. Company overview
8.6.2. Key Executives
8.6.3. Company snapshot
8.6.4. Operating business segments
8.6.5. Product portfolio
8.6.6. Business performance
8.6.7. Key strategic moves and developments
8.7. International Flavors & Fragrances Inc.
8.7.1. Company overview
8.7.2. Key Executives
8.7.3. Company snapshot
8.7.4. Operating business segments
8.7.5. Product portfolio
8.7.6. Business performance
8.7.7. Key strategic moves and developments
8.8. Meihua Holdings Group Co., Ltd.
8.8.1. Company overview
8.8.2. Key Executives
8.8.3. Company snapshot
8.8.4. Operating business segments
8.8.5. Product portfolio
8.8.6. Business performance
8.9. Tate & Lyle PLC
8.9.1. Company overview
8.9.2. Key Executives
8.9.3. Company snapshot
8.9.4. Operating business segments
8.9.5. Product portfolio
8.9.6. Business performance
8.9.7. Key strategic moves and developments
8.10. DSM-Firmenich AG
8.10.1. Company overview
8.10.2. Key Executives
8.10.3. Company snapshot
8.10.4. Operating business segments
8.10.5. Product portfolio
8.10.6. Key strategic moves and developments

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