| ■ 영문 제목 : Global Food 3D Printing Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D20995 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 산업기계/건설 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 식품 3D 인쇄 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 식품 3D 인쇄은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 식품 3D 인쇄 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 식품 3D 인쇄은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 식품 3D 인쇄의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 식품 3D 인쇄 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
식품 3D 인쇄 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 식품 3D 인쇄 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 탁상 거치형, 바닥 거치형) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 식품 3D 인쇄 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 식품 3D 인쇄 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 식품 3D 인쇄 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 식품 3D 인쇄 기술의 발전, 식품 3D 인쇄 신규 진입자, 식품 3D 인쇄 신규 투자, 그리고 식품 3D 인쇄의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 식품 3D 인쇄 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 식품 3D 인쇄 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 식품 3D 인쇄 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 식품 3D 인쇄 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 식품 3D 인쇄 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 식품 3D 인쇄 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 식품 3D 인쇄 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
식품 3D 인쇄 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
탁상 거치형, 바닥 거치형
*** 용도별 세분화 ***
가정용, 상업용
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
BeeHex,By Flow,CandyFab,Choc Edge,Nufood,Natural Machines,Systems and Materials Research Corporation
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 식품 3D 인쇄 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 식품 3D 인쇄 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 식품 3D 인쇄 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 식품 3D 인쇄은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 식품 3D 인쇄 시장분석 ■ 지역별 식품 3D 인쇄에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 식품 3D 인쇄 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 BeeHex,By Flow,CandyFab,Choc Edge,Nufood,Natural Machines,Systems and Materials Research Corporation – BeeHex – By Flow – CandyFab ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]식품 3D 인쇄 이미지 식품 3D 인쇄 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 식품 3D 인쇄 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 식품 3D 인쇄 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 식품 3D 인쇄 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 식품 3D 인쇄 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 식품 3D 인쇄 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 식품 3D 인쇄 매출 시장 점유율 기업별 식품 3D 인쇄 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 식품 3D 인쇄 판매량 시장 점유율 2023 기업별 식품 3D 인쇄 매출 시장 2023 기업별 글로벌 식품 3D 인쇄 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 식품 3D 인쇄 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 식품 3D 인쇄 매출 시장 점유율 2023 미주 식품 3D 인쇄 판매량 (2019-2024) 미주 식품 3D 인쇄 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 식품 3D 인쇄 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 식품 3D 인쇄 매출 (2019-2024) 유럽 식품 3D 인쇄 판매량 (2019-2024) 유럽 식품 3D 인쇄 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 식품 3D 인쇄 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 식품 3D 인쇄 매출 (2019-2024) 미국 식품 3D 인쇄 시장규모 (2019-2024) 캐나다 식품 3D 인쇄 시장규모 (2019-2024) 멕시코 식품 3D 인쇄 시장규모 (2019-2024) 브라질 식품 3D 인쇄 시장규모 (2019-2024) 중국 식품 3D 인쇄 시장규모 (2019-2024) 일본 식품 3D 인쇄 시장규모 (2019-2024) 한국 식품 3D 인쇄 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 식품 3D 인쇄 시장규모 (2019-2024) 인도 식품 3D 인쇄 시장규모 (2019-2024) 호주 식품 3D 인쇄 시장규모 (2019-2024) 독일 식품 3D 인쇄 시장규모 (2019-2024) 프랑스 식품 3D 인쇄 시장규모 (2019-2024) 영국 식품 3D 인쇄 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 식품 3D 인쇄 시장규모 (2019-2024) 러시아 식품 3D 인쇄 시장규모 (2019-2024) 이집트 식품 3D 인쇄 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 식품 3D 인쇄 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 식품 3D 인쇄 시장규모 (2019-2024) 터키 식품 3D 인쇄 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 식품 3D 인쇄 시장규모 (2019-2024) 식품 3D 인쇄의 제조 원가 구조 분석 식품 3D 인쇄의 제조 공정 분석 식품 3D 인쇄의 산업 체인 구조 식품 3D 인쇄의 유통 채널 글로벌 지역별 식품 3D 인쇄 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 식품 3D 인쇄 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 식품 3D 인쇄 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 식품 3D 인쇄 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 식품 3D 인쇄 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 식품 3D 인쇄 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 **식품 3D 프린팅: 미래 식탁을 디자인하다** 식품 3D 프린팅은 3차원 프린팅 기술을 활용하여 우리가 먹는 음식을 제작하는 혁신적인 기술입니다. 기존의 제조 방식과는 달리, 디지털 데이터를 기반으로 원료를 한 층 한 층 쌓아 올려 원하는 형태와 구조를 가진 음식을 만들어냅니다. 이는 단순히 음식을 ‘찍어내는’ 것을 넘어, 맛, 영양, 질감, 모양 등 식품의 다양한 요소를 정밀하게 제어하고 맞춤화할 수 있다는 점에서 큰 잠재력을 가지고 있습니다. **개념 및 정의** 식품 3D 프린팅은 일반적으로 3D 프린터의 '압출(extrusion)' 방식을 기반으로 합니다. 이 방식은 마치 짜서 만드는 도구(예: 짤주머니)처럼, 프린터의 노즐을 통해 준비된 식품 원료(페이스트, 반죽, 액체 등)를 정해진 경로를 따라 압출하여 층층이 쌓아 올립니다. 이 과정에서 컴퓨터에 저장된 3D 모델링 데이터가 프린터의 움직임을 제어하여 복잡하고 정교한 디자인의 식품을 구현할 수 있습니다. 재료의 종류, 압출 속도, 온도, 프린팅 레이어 두께 등 다양한 변수를 조절하여 최종 식품의 특성을 결정하게 됩니다. **주요 특징** 식품 3D 프린팅은 다음과 같은 독특한 특징들을 지니고 있습니다. * **맞춤화 및 개인화:** 가장 큰 특징 중 하나는 개인의 취향, 식단 요구사항, 건강 상태 등에 맞춰 음식을 완벽하게 맞춤화할 수 있다는 점입니다. 예를 들어, 특정 영양소가 강화된 음식, 알레르기 유발 성분을 제거한 음식, 혹은 단순히 모양이 독특하고 재미있는 음식을 디자인하여 제작할 수 있습니다. 이는 환자식, 노인식, 스포츠 영양식 등 특정 수요층에게 매우 유용하게 활용될 수 있습니다. * **형태 및 구조의 자유도:** 기존의 제조 방식으로는 구현하기 어려웠던 복잡하고 기하학적인 형태, 격자 구조, 속이 빈 다공성 구조 등을 자유롭게 디자인하고 제작할 수 있습니다. 이는 음식의 시각적 매력을 높일 뿐만 아니라, 식감이나 조리 방식에도 새로운 가능성을 열어줍니다. 예를 들어, 얇고 복잡한 레이어로 이루어진 파스타 면이나, 속이 빈 돔 형태의 케이크 등이 가능합니다. * **재료의 다양성:** 현재 기술은 주로 페이스트 상태의 재료를 사용하지만, 점차 다양한 재료로 확장되고 있습니다. 과일, 채소, 육류, 해산물, 곡물, 유제품 등 천연 재료를 가공한 페이스트 형태는 물론, 식물성 단백질을 활용한 대체육, 곤충 단백질 기반 식품, 미세 조류 등 새로운 식품 원료의 활용 가능성도 높습니다. 또한, 여러 종류의 재료를 동시에 사용하여 다채로운 맛과 색, 질감을 가진 복합적인 식품을 제작하는 것도 가능합니다. * **식량 낭비 감소 및 지속 가능성:** 필요한 만큼만 정확하게 재료를 사용하여 음식물을 만들 수 있기 때문에 식량 낭비를 줄이는 데 기여할 수 있습니다. 또한, 다양한 원료의 조합을 통해 지속 가능한 식품 생산 방식에 대한 대안을 제시할 수 있습니다. * **새로운 요리 경험 및 디자인:** 식품 3D 프린팅은 단순히 음식을 만드는 것을 넘어, 요리를 창의적인 디자인 프로세스로 변화시킵니다. 셰프들은 자신들의 상상력을 바탕으로 전에 없던 독특한 모양과 질감의 요리를 선보일 수 있으며, 이는 외식 산업에 새로운 바람을 불어넣을 수 있습니다. **주요 종류 (기술 분류)** 식품 3D 프린팅은 주로 사용되는 원료의 형태와 프린팅 방식에 따라 구분될 수 있습니다. * **압출(Extrusion) 방식:** 가장 보편적인 방식으로, 페이스트나 겔 상태의 식품 원료를 튜브와 노즐을 통해 압출하여 층층이 쌓아 올리는 방식입니다. 초콜릿, 반죽, 퓌레, 치즈, 아이스크림 등 다양한 점성을 가진 재료에 적용 가능합니다. 원하는 구조를 만들기 위해 재료의 점성, 온도, 압출 속도 등을 정밀하게 제어하는 것이 중요합니다. * **분말(Powder) 기반 방식 (선택적 소결 또는 결합):** 이 방식은 주로 분말 형태의 재료를 사용합니다. 레이저나 열을 이용하여 분말 입자를 녹여 붙이거나(SLS, Selective Laser Sintering), 접착제를 사용하여 입자를 뭉치게 하는(Binder Jetting) 방식으로 진행됩니다. 설탕, 단백질 파우더, 전분 등 건조된 재료에 적용될 수 있으며, 정교한 구조물 제작에 유리할 수 있으나, 아직 식품 분야에서는 압출 방식에 비해 연구가 초기 단계에 있습니다. * **잉크젯(Inkjet) 방식:** 액체 상태의 식품 재료를 잉크젯 프린터처럼 분사하여 기판 위에 패턴을 그리거나 쌓아 올리는 방식입니다. 색소, 향료, 영양 성분 등을 정밀하게 제어하여 음식의 표면에 디자인하거나, 얇은 층을 쌓아 올리는 데 사용될 수 있습니다. 예를 들어, 케이크 위에 섬세한 그림을 그리거나, 영양 성분을 특정 부위에만 첨가하는 방식 등이 있습니다. **주요 용도** 식품 3D 프린팅은 다양한 분야에서 활용될 잠재력을 가지고 있습니다. * **맞춤형 영양식:** 당뇨 환자를 위한 저당 식단, 신장 질환 환자를 위한 특정 전해질 조절 식단, 운동선수를 위한 맞춤형 에너지 보충 음식 등 개인의 건강 상태와 필요에 맞춘 영양 성분 및 제형의 음식을 제작할 수 있습니다. * **환자 및 노인 식사:** 연하곤란(삼킴 장애)이 있는 환자나 노인을 위해 부드럽고 소화가 잘 되는 식감으로 맞춤 제작하거나, 다양한 맛과 모양으로 식욕을 돋우는 음식을 제공하는 데 활용될 수 있습니다. * **특수 식단 (알레르기, 비건 등):** 글루텐 프리, 유당 불내증, 견과류 알레르기 등 특정 식품에 민감한 사람들을 위한 안전하고 맞춤화된 음식을 제작할 수 있습니다. 비건이나 채식주의자를 위한 식물성 기반 대체육이나 특수 식재료를 활용한 음식 제작에도 기여할 수 있습니다. * **외식 및 고급 요리:** 셰프들은 3D 프린팅 기술을 활용하여 전에 없던 독특한 모양과 질감의 요리를 선보이며 고객들에게 새로운 미식 경험을 제공할 수 있습니다. 이는 레스토랑의 차별화 전략으로 활용될 수 있습니다. * **식품 연구 및 개발:** 새로운 식품 재료의 물성과 특성을 탐구하고, 다양한 식품 구조 및 배합을 시험하는 데 유용하게 사용될 수 있습니다. 이는 신제품 개발 과정을 가속화할 수 있습니다. * **우주 식량 및 극한 환경:** 영양 균형, 휴대성, 보존성 등을 고려한 맞춤형 식량을 제작하여 우주 탐사나 극한 환경에서의 식량 문제 해결에 기여할 수 있습니다. * **교육 및 엔터테인먼트:** 아이들에게 흥미로운 모양의 음식을 제공하여 식사에 대한 긍정적인 경험을 심어주거나, 요리 교육에 새로운 도구로 활용될 수 있습니다. **관련 기술** 식품 3D 프린팅 기술은 여러 분야의 첨단 기술과 융합되어 발전하고 있습니다. * **3D 모델링 및 슬라이싱 소프트웨어:** 3차원 디자인을 실제 프린팅 가능한 데이터(G-code)로 변환하는 소프트웨어 기술이 필수적입니다. 이를 통해 원하는 형태, 질감, 재료 조합 등을 세밀하게 디자인하고 제어할 수 있습니다. * **식품 과학 및 공학:** 다양한 식품 재료를 프린팅에 적합한 페이스트 또는 분말 형태로 가공하고, 가공 과정에서도 식품의 품질과 안전성을 유지하는 기술이 중요합니다. 재료의 점성, 유변학적 특성, 열 안정성 등에 대한 이해가 필수적입니다. * **재료 과학:** 설탕, 초콜릿, 단백질, 탄수화물 등 다양한 식품 원료의 특성을 이해하고, 이를 프린팅 가능한 형태로 최적화하며, 여러 재료를 혼합하여 원하는 물성과 맛을 구현하는 기술이 요구됩니다. * **로봇 공학 및 자동화:** 프린터의 정밀한 움직임을 제어하고, 대량 생산을 위한 자동화 시스템을 구축하는 데 로봇 공학 기술이 활용됩니다. * **센서 및 제어 기술:** 프린팅 과정 중 재료의 온도, 압력, 점성 등을 실시간으로 측정하고 제어하여 일관된 품질의 제품을 생산하는 기술이 중요합니다. * **식품 안전 및 위생 기술:** 식품이 직접적으로 접촉하는 프린터 노즐, 재료 공급 시스템 등의 위생적인 설계 및 세척 기술은 식품 안전성을 보장하는 데 매우 중요합니다. **향후 전망** 식품 3D 프린팅 기술은 아직 발전 초기 단계에 있지만, 그 잠재력은 무궁무진합니다. 기술의 발전과 함께 프린팅 속도 향상, 재료의 다양화, 비용 절감 등이 이루어진다면 가정용 주방부터 대규모 식품 제조 공장까지 다양한 환경에서 활용될 수 있을 것입니다. 개인 맞춤형 건강 식단부터 미래형 식량 생산까지, 식품 3D 프린팅은 우리의 식탁을 더욱 풍요롭고 건강하게 만드는 데 중요한 역할을 할 것으로 기대됩니다. 이는 단순히 음식을 만드는 행위를 넘어, 식문화 전반에 걸쳐 혁신적인 변화를 가져올 것으로 전망됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식품 3D 인쇄 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D20995) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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