| ■ 영문 제목 : Global Food Antifoaming Agents Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D21014 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 (2025년 또는 2026년) 갱신판이 있습니다. 문의주세요. ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,660 ⇒환산￦5,124,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 식품 소포제 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 식품 소포제은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 식품 소포제 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 식품 소포제은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 식품 소포제의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 식품 소포제 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
식품 소포제 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 식품 소포제 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 수성, 실리콘계, 유성) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 식품 소포제 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 식품 소포제 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 식품 소포제 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 식품 소포제 기술의 발전, 식품 소포제 신규 진입자, 식품 소포제 신규 투자, 그리고 식품 소포제의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 식품 소포제 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 식품 소포제 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 식품 소포제 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 식품 소포제 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 식품 소포제 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 식품 소포제 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 식품 소포제 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
식품 소포제 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
수성, 실리콘계, 유성
*** 용도별 세분화 ***
음료, 베이커리/과자, 유제품, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Ashland,Evonik Industries,BASF,Ecolab,DowDuPont,Elementis,HiMedia Laboratories,Kemira OYJ
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 식품 소포제 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 식품 소포제 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 식품 소포제 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 식품 소포제은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 식품 소포제 시장분석 ■ 지역별 식품 소포제에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 식품 소포제 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Ashland,Evonik Industries,BASF,Ecolab,DowDuPont,Elementis,HiMedia Laboratories,Kemira OYJ – Ashland – Evonik Industries – BASF ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]식품 소포제 이미지 식품 소포제 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 식품 소포제 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 식품 소포제 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 식품 소포제 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 식품 소포제 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 식품 소포제 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 식품 소포제 매출 시장 점유율 기업별 식품 소포제 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 식품 소포제 판매량 시장 점유율 2023 기업별 식품 소포제 매출 시장 2023 기업별 글로벌 식품 소포제 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 식품 소포제 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 식품 소포제 매출 시장 점유율 2023 미주 식품 소포제 판매량 (2019-2024) 미주 식품 소포제 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 식품 소포제 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 식품 소포제 매출 (2019-2024) 유럽 식품 소포제 판매량 (2019-2024) 유럽 식품 소포제 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 식품 소포제 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 식품 소포제 매출 (2019-2024) 미국 식품 소포제 시장규모 (2019-2024) 캐나다 식품 소포제 시장규모 (2019-2024) 멕시코 식품 소포제 시장규모 (2019-2024) 브라질 식품 소포제 시장규모 (2019-2024) 중국 식품 소포제 시장규모 (2019-2024) 일본 식품 소포제 시장규모 (2019-2024) 한국 식품 소포제 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 식품 소포제 시장규모 (2019-2024) 인도 식품 소포제 시장규모 (2019-2024) 호주 식품 소포제 시장규모 (2019-2024) 독일 식품 소포제 시장규모 (2019-2024) 프랑스 식품 소포제 시장규모 (2019-2024) 영국 식품 소포제 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 식품 소포제 시장규모 (2019-2024) 러시아 식품 소포제 시장규모 (2019-2024) 이집트 식품 소포제 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 식품 소포제 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 식품 소포제 시장규모 (2019-2024) 터키 식품 소포제 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 식품 소포제 시장규모 (2019-2024) 식품 소포제의 제조 원가 구조 분석 식품 소포제의 제조 공정 분석 식품 소포제의 산업 체인 구조 식품 소포제의 유통 채널 글로벌 지역별 식품 소포제 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 식품 소포제 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 식품 소포제 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 식품 소포제 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 식품 소포제 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 식품 소포제 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 식품 소포제에 대한 설명 식품 소포제는 식품 제조 및 가공 과정에서 발생하는 거품을 억제하거나 제거하기 위해 사용되는 첨가물입니다. 식품 산업에서는 다양한 공정에서 필연적으로 거품이 발생하는데, 이는 생산 효율성을 저하시키고 제품의 품질에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어, 발효 과정, 끓임, 혼합, 충진, 포장 등 다양한 단계에서 거품은 과도한 부피를 차지하여 설비 용량 감소, 내용물 누출, 미생물 오염 위험 증가, 외관 불량 등을 초래할 수 있습니다. 이러한 문제를 해결하기 위해 식품 소포제는 필수적인 역할을 수행합니다. 식품 소포제의 주요 작용 원리는 거품을 형성하는 계면활성제의 작용을 방해하는 것입니다. 거품은 기체 방울이 액체 막으로 둘러싸여 형성되는 구조인데, 이 액체 막은 계면활성제에 의해 안정화됩니다. 식품 소포제는 이러한 액체 막의 표면 장력을 변화시키거나, 막을 파괴하여 거품을 소멸시키는 방식으로 작용합니다. 일반적으로 소포제는 물에 잘 녹지 않으면서 기름이나 지방 성분과는 잘 섞이는 소수성 물질을 기반으로 합니다. 이러한 물질들은 거품 막 표면에 빠르게 퍼져나가 표면 장력을 낮추고, 결국 액체 막이 얇아져 터지게 만듭니다. 식품 소포제는 그 특성상 몇 가지 중요한 특징을 가지고 있어야 합니다. 첫째, 인체에 무해해야 하며, 식품 첨가물로서 안전성이 확보되어야 합니다. 이는 식품 소포제의 가장 중요한 요건이며, 각국의 식품 안전 규제 기관에서 엄격하게 관리됩니다. 둘째, 소량으로도 효과적으로 거품을 제거하거나 억제할 수 있는 높은 효율성을 가져야 합니다. 셋째, 식품의 맛, 냄새, 색상 등 전반적인 품질에 부정적인 영향을 미치지 않아야 합니다. 또한, 제조 공정 중에 다른 재료와의 상호작용이 적어야 하며, 최종 제품에서도 소포 효과가 유지되는 것이 바람직할 수 있습니다. 마지막으로, 식품 소포제는 비용 효율성이 뛰어나야 하여 경제적인 측면에서도 만족스러워야 합니다. 식품 소포제는 그 성분에 따라 다양하게 분류될 수 있습니다. 가장 흔하게 사용되는 종류 중 하나는 **실리콘 계열 소포제**입니다. 실리콘 오일(폴리디메틸실록산, PDMS)을 기반으로 하며, 매우 낮은 표면 장력과 화학적 안정성을 가지고 있어 광범위한 pH와 온도 조건에서 효과적입니다. 또한, 인체에 무해하다고 알려져 있어 식품 산업에서 폭넓게 사용됩니다. 실리콘 소포제는 흔히 소수성 실리카 입자와 혼합되어 안정화된 에멀전 형태로 사용되기도 합니다. **유성 소포제** 역시 많이 사용됩니다. 식물성 오일(콩기름, 해바라기씨유 등), 동물성 지방, 또는 미네랄 오일 등이 사용될 수 있습니다. 이러한 오일들은 액체 막 표면에 퍼져나가 표면 장력을 낮추는 방식으로 작용합니다. 유성 소포제는 특히 유제품이나 지방 함량이 높은 식품 제조 공정에서 유용하게 사용될 수 있습니다. **지방산 에스테르** 또한 식품 소포제로 활용될 수 있습니다. 예를 들어, 소르비탄 모노스테아레이트, 글리세릴 모노스테아레이트와 같은 에스테르 화합물들은 계면활성 특성을 가지면서도 소포 효과를 나타낼 수 있습니다. 이러한 화합물들은 식품 자체의 성분과 유사한 구조를 가지는 경우가 많아 식품과의 조화성이 뛰어나다는 장점이 있습니다. **폴리글리콜 계열 소포제**도 사용됩니다. 폴리에틸렌 글리콜(PEG)이나 폴리프로필렌 글리콜(PPG) 등이 이러한 계열에 속하며, 친수성과 소수성을 동시에 가지는 양친매성 특성을 이용하여 거품을 안정화하는 계면활성제의 작용을 방해합니다. 식품 소포제의 용도는 매우 다양합니다. **음료 산업**에서는 과일 주스 제조 시 섭취되는 과일을 갈거나 압착할 때 발생하는 거품, 탄산음료 제조 시 탄산화 과정에서 발생하는 거품 등을 제거하는 데 사용됩니다. **유제품 산업**에서는 우유를 살균하거나 농축할 때, 치즈를 제조할 때 발생하는 거품을 억제하여 효율적인 공정 진행과 균일한 제품 생산을 돕습니다. **제과·제빵 산업**에서는 반죽을 휘젓거나 끓일 때, 초콜릿이나 사탕을 제조할 때 거품 발생을 줄여 제품의 부드러움과 균일한 질감을 유지하는 데 기여합니다. **식용유 생산** 공정에서도 콩이나 기타 유지를 추출하고 정제하는 과정에서 발생하는 거품을 제거하여 생산 효율성을 높입니다. 또한, **소스, 수프, 육수** 등 액상 식품의 제조 및 포장 과정에서도 거품은 내용물의 과도한 팽창이나 포장 불량을 야기할 수 있으므로 소포제가 사용됩니다. **발효 식품**의 제조 과정에서도 미생물 발효 시 생성되는 가스나 단백질의 변성으로 인해 발생하는 거품을 조절하여 발효 과정을 안정화하는 데 중요한 역할을 합니다. 식품 소포제와 관련된 기술은 끊임없이 발전하고 있습니다. 기존 소포제의 효율성을 높이기 위한 **제형 기술** 개발이 활발히 이루어지고 있습니다. 예를 들어, 미세화 기술을 적용하여 소포제의 표면적을 증가시키거나, 다양한 성분을 복합적으로 배합하여 특정 공정에 최적화된 성능을 발휘하도록 하는 연구가 진행됩니다. 또한, **안정화 기술**은 소포제가 오랜 시간 동안 분산 상태를 유지하고 효과를 발휘할 수 있도록 돕습니다. 더불어, **친환경 및 천연 유래 소포제**에 대한 수요가 증가하면서 관련 기술 개발도 활발합니다. 식물성 오일 기반의 소포제나 천연 계면활성제를 활용한 소포제 연구가 주목받고 있으며, 이는 소비자의 건강에 대한 관심 증가와 환경 규제 강화에 따른 것입니다. 또한, 소포제가 식품의 맛이나 질감에 미치는 영향을 최소화하면서도 효과적인 소포력을 발휘하도록 하는 **무미무취 소포제 개발** 또한 중요한 연구 분야입니다. 식품 소포제의 사용량은 해당 공정의 특성과 발생하는 거품의 양에 따라 달라지지만, 일반적으로 아주 적은 양으로도 효과를 볼 수 있습니다. 과도한 사용은 오히려 식품의 품질에 부정적인 영향을 미치거나 경제적인 손실을 초래할 수 있으므로, 적절한 사용량 조절과 관리가 필수적입니다. 안전성 측면에서는 국제식품첨가물위원회(JECFA)나 유럽식품안전청(EFSA)과 같은 국제 기구에서 식품 소포제의 안전성을 평가하고 허용 기준을 설정합니다. 한국에서도 식품의약품안전처에서 식품 첨가물 공전에 등재된 소포제만을 사용할 수 있도록 관리하고 있으며, 각 소포제마다 최대 사용량이나 사용 가능한 식품의 종류 등이 규정되어 있습니다. 소비자는 식품 라벨을 통해 사용된 식품 첨가물의 정보를 확인할 수 있으며, 식품 소포제 또한 ‘소포제’로 표시되는 경우가 많습니다. 결론적으로, 식품 소포제는 현대 식품 산업에서 빼놓을 수 없는 중요한 기능성 첨가물입니다. 효율적인 생산, 제품 품질 향상, 그리고 안전성 확보에 기여하며, 소비자의 만족도를 높이는 데 중요한 역할을 합니다. 기술의 발전과 함께 더욱 안전하고 효과적인 식품 소포제의 개발은 앞으로도 지속될 것으로 예상됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식품 소포제 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D21014) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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