| ■ 영문 제목 : Global Food & Beverage Sterilizer Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D20993 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 산업기계/건설 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 음식/음료 살균기 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 음식/음료 살균기은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 음식/음료 살균기 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 음식/음료 살균기은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 음식/음료 살균기의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 음식/음료 살균기 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
음식/음료 살균기 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 음식/음료 살균기 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : UV 살균, 저온 살균, UHT, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 음식/음료 살균기 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 음식/음료 살균기 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 음식/음료 살균기 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 음식/음료 살균기 기술의 발전, 음식/음료 살균기 신규 진입자, 음식/음료 살균기 신규 투자, 그리고 음식/음료 살균기의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 음식/음료 살균기 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 음식/음료 살균기 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 음식/음료 살균기 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 음식/음료 살균기 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 음식/음료 살균기 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 음식/음료 살균기 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 음식/음료 살균기 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
음식/음료 살균기 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
UV 살균, 저온 살균, UHT, 기타
*** 용도별 세분화 ***
주택, 레스토랑, 상업, 식품 서비스, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Siemens, Heateflex, Parker Hannifin, Donaldson Company, Industrial Sonomechanics, LLC, Aquafine, Andersen Products, American Ultraviolet, Cozzoli Machine Company
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 음식/음료 살균기 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 음식/음료 살균기 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 음식/음료 살균기 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 음식/음료 살균기은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 음식/음료 살균기 시장분석 ■ 지역별 음식/음료 살균기에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 음식/음료 살균기 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Siemens, Heateflex, Parker Hannifin, Donaldson Company, Industrial Sonomechanics, LLC, Aquafine, Andersen Products, American Ultraviolet, Cozzoli Machine Company – Siemens – Heateflex – Parker Hannifin ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]음식/음료 살균기 이미지 음식/음료 살균기 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 음식/음료 살균기 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 음식/음료 살균기 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 음식/음료 살균기 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 음식/음료 살균기 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 음식/음료 살균기 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 음식/음료 살균기 매출 시장 점유율 기업별 음식/음료 살균기 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 음식/음료 살균기 판매량 시장 점유율 2023 기업별 음식/음료 살균기 매출 시장 2023 기업별 글로벌 음식/음료 살균기 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 음식/음료 살균기 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 음식/음료 살균기 매출 시장 점유율 2023 미주 음식/음료 살균기 판매량 (2019-2024) 미주 음식/음료 살균기 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 음식/음료 살균기 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 음식/음료 살균기 매출 (2019-2024) 유럽 음식/음료 살균기 판매량 (2019-2024) 유럽 음식/음료 살균기 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 음식/음료 살균기 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 음식/음료 살균기 매출 (2019-2024) 미국 음식/음료 살균기 시장규모 (2019-2024) 캐나다 음식/음료 살균기 시장규모 (2019-2024) 멕시코 음식/음료 살균기 시장규모 (2019-2024) 브라질 음식/음료 살균기 시장규모 (2019-2024) 중국 음식/음료 살균기 시장규모 (2019-2024) 일본 음식/음료 살균기 시장규모 (2019-2024) 한국 음식/음료 살균기 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 음식/음료 살균기 시장규모 (2019-2024) 인도 음식/음료 살균기 시장규모 (2019-2024) 호주 음식/음료 살균기 시장규모 (2019-2024) 독일 음식/음료 살균기 시장규모 (2019-2024) 프랑스 음식/음료 살균기 시장규모 (2019-2024) 영국 음식/음료 살균기 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 음식/음료 살균기 시장규모 (2019-2024) 러시아 음식/음료 살균기 시장규모 (2019-2024) 이집트 음식/음료 살균기 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 음식/음료 살균기 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 음식/음료 살균기 시장규모 (2019-2024) 터키 음식/음료 살균기 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 음식/음료 살균기 시장규모 (2019-2024) 음식/음료 살균기의 제조 원가 구조 분석 음식/음료 살균기의 제조 공정 분석 음식/음료 살균기의 산업 체인 구조 음식/음료 살균기의 유통 채널 글로벌 지역별 음식/음료 살균기 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 음식/음료 살균기 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 음식/음료 살균기 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 음식/음료 살균기 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 음식/음료 살균기 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 음식/음료 살균기 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 음식/음료 살균기(Food & Beverage Sterilizer)는 미생물로부터 식품 및 음료를 보호하여 안전성을 확보하고 유통 기한을 연장하는 데 사용되는 장치입니다. 식품 및 음료의 품질을 유지하면서 해로운 세균, 바이러스, 곰팡이, 효모 등을 효과적으로 제거하거나 불활성화하는 것이 주요 목적입니다. 이는 소비자의 건강을 보호하는 필수적인 과정이며, 식품 산업 전반에 걸쳐 광범위하게 활용됩니다. 살균기의 핵심적인 특징은 다양한 미생물에 대한 높은 살균 효율성을 가지면서도 식품의 맛, 영양소, 질감과 같은 고유한 특성을 최대한 보존하는 것입니다. 무조건적으로 모든 미생물을 제거하는 멸균(sterilization)과는 달리, 살균은 특정 미생물을 허용 가능한 수준까지 감소시키는 것을 목표로 합니다. 이는 가열 살균, 자외선 살균, 고압 처리 등 다양한 방식을 통해 이루어지며, 각각의 방식은 처리 대상 식품의 특성, 요구되는 살균 수준, 경제성 등을 고려하여 선택됩니다. 음식/음료 살균기에는 다양한 종류가 있으며, 그 작동 방식과 적용 대상에 따라 구분됩니다. 가장 일반적인 방식 중 하나는 **열처리 살균(Thermal Sterilization)**입니다. 이는 식품을 일정한 온도 이상으로 가열하여 미생물을 사멸시키는 방법입니다. * **고온 단시간 살균(HTST, High Temperature Short Time)**: 상대적으로 높은 온도로 짧은 시간 동안 가열하는 방식으로, 우유, 주스 등 액체 식품에 주로 사용됩니다. 열에 민감한 영양소의 손실을 최소화하면서 효율적인 살균이 가능합니다. * **초고온 단시간 살균(UHT, Ultra High Temperature)**: 매우 높은 온도로 아주 짧은 시간(1~2초) 동안 가열하는 방식으로, 우유, 두유, 크림 등 다양한 액체 식품에 적용됩니다. 미생물뿐만 아니라 효소까지 불활성화하여 장기간 상온 보관이 가능한 제품을 만드는 데 활용됩니다. UHT 처리를 거친 제품은 멸균에 가까운 효과를 얻을 수 있으며, 포장과 결합하여 무균 포장 제품(aseptic packaging) 형태로 유통됩니다. * **저온 장시간 살균(LTLT, Low Temperature Long Time)**: 상대적으로 낮은 온도로 더 긴 시간 동안 가열하는 방식으로, 주로 전통적인 우유 살균에 사용되었습니다. 고온 살균보다 영양소 파괴가 적을 수 있으나, 시간이 오래 걸리고 미생물을 완전히 제거하기는 어렵습니다. * **중간 온도 살균(MTST, Medium Temperature Short Time)**: HTST와 LTLT의 중간 단계에 해당하는 온도로 살균하는 방식입니다. 열처리 살균 방식은 다시 살균 방식에 따라 구분될 수 있습니다. * **직접 가열 방식**: 식품 자체를 직접 가열하는 방식입니다. * **플레이트 열교환기(Plate Heat Exchanger)**: 얇은 금속판 사이에 식품과 가열 매체를 흘려보내 열을 교환하는 방식으로, 액체 식품의 효율적인 가열 및 냉각에 사용됩니다. 표면적이 넓어 열 전달이 빠르며, 청소가 용이합니다. * **튜브 열교환기(Tubular Heat Exchanger)**: 파이프 형태의 관을 통해 식품을 흘려보내 가열하는 방식으로, 점도가 높거나 고형물이 포함된 식품에 적합합니다. * **간접 가열 방식**: 식품이 담긴 용기나 포장재를 가열하는 방식입니다. * **레토르트 살균(Retort Sterilization)**: 캔, 파우치 등 밀봉된 식품을 고온 고압의 수증기나 물로 가열하여 살균하는 방식입니다. 통조림 식품 등에서 일반적으로 사용되며, 미생물을 완전히 제거하여 장기 보관이 가능하게 합니다. 레토르트 살균기는 압력을 제어하여 식품 내부의 온도 상승을 효과적으로 관리합니다. * **연속식 살균기(Continuous Sterilizer)**: 식품을 지속적으로 공급하여 연속적으로 살균 처리하는 장치입니다. 대량 생산에 적합하며, 제품의 균일한 살균을 보장합니다. 열처리 살균 외에도 **비열처리 살균(Non-thermal Sterilization)** 방식도 발전하고 있습니다. 이러한 방식은 열에 의해 손상되기 쉬운 영양소나 풍미 성분을 보존하면서도 효과적인 살균 효과를 얻을 수 있다는 장점이 있습니다. * **자외선(UV) 살균**: 특정 파장의 자외선을 식품에 조사하여 미생물의 DNA를 손상시켜 증식을 억제하거나 사멸시키는 방식입니다. 주로 투명하거나 얇은 액체, 표면 살균에 사용됩니다. 살균력이 높고 열에 의한 품질 변화가 적다는 장점이 있지만, 투과성이 낮아 불투명한 식품이나 고체에는 효과가 제한적입니다. * **고압 가공(HPP, High Pressure Processing)**: 식품에 높은 압력을 가하여 미생물을 사멸시키는 방식입니다. 일반적으로 200~800 MPa의 압력을 사용하며, 열에 민감한 비타민, 색소, 풍미 성분 등을 보존하면서도 세균, 바이러스, 효모 등을 효과적으로 제어할 수 있습니다. 과일 퓨레, 육가공품, 주스 등에 적용됩니다. HPP는 미생물의 세포막 투과성을 변화시키거나 세포 내 필수 효소를 불활성화하는 기작으로 작용합니다. * **펄스 전기장 살균(PEF, Pulsed Electric Field)**: 짧은 시간 동안 높은 전압의 펄스를 식품에 가하여 미생물의 세포막에 구멍을 내어 세포 내용물을 방출시키고 사멸시키는 방식입니다. 액체 식품, 주스, 우유 등에 적용되며, 열처리 살균과 함께 사용될 때 시너지 효과를 기대할 수 있습니다. PEF는 열에 의한 영양소 및 풍미 손실이 적다는 장점이 있습니다. * **초음파 살균**: 초음파의 기계적인 에너지를 이용하여 미생물의 세포막을 파괴하거나 물리적인 충격을 가해 사멸시키는 방식입니다. 액체 식품이나 식품 표면의 살균에 활용될 수 있으며, 다른 살균 방법과 병행하여 사용될 때 효과를 높일 수 있습니다. 음식/음료 살균기는 식품 산업 전반에 걸쳐 매우 폭넓게 사용됩니다. * **유제품 산업**: 우유, 요거트, 치즈 등의 살균은 필수적입니다. 특히 우유의 경우, 섭취 전 반드시 살균 과정을 거쳐 유해 미생물을 제거해야 합니다. UHT 살균된 우유는 상온 유통을 가능하게 하여 물류 효율성을 높입니다. * **음료 산업**: 과일 주스, 채소 주스, 탄산음료, 차, 커피 등 다양한 음료의 살균에 사용됩니다. 신선한 맛과 색상을 유지하면서 미생물을 제어하는 것이 중요하며, HTST 및 UHT 살균이 주로 활용됩니다. * **육가공 및 수산가공 산업**: 가공육 제품, 소시지, 생선, 해산물 등도 살균 과정을 거쳐 안전성을 확보하고 유통 기한을 연장합니다. 레토르트 살균은 이러한 제품에 많이 사용됩니다. * **통조림 산업**: 통조림 식품은 레토르트 살균을 통해 장기간 보관이 가능하게 됩니다. 과일 통조림, 채소 통조림, 수산물 통조림 등이 대표적입니다. * **제과/제빵 산업**: 크림 충전물, 소스 등 일부 제과/제빵 제품에도 살균 처리가 적용됩니다. 이러한 살균 과정의 효율성과 안전성을 높이기 위해 다양한 **관련 기술**이 발전하고 있습니다. * **자동 제어 시스템**: 온도, 시간, 압력, 유량 등 살균 공정의 핵심 변수들을 정밀하게 제어하여 최적의 살균 효과를 얻고 일관된 품질을 유지하도록 합니다. 센서 기술과 PLC(Programmable Logic Controller) 등 자동화 기술이 결합되어 사용됩니다. * **실시간 모니터링 및 기록**: 살균 공정 중 발생하는 데이터를 실시간으로 수집하고 기록하여 공정의 신뢰성을 확보하고 추적 관리를 용이하게 합니다. 이는 HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points)와 같은 식품 안전 관리 시스템의 중요한 요소입니다. * **에너지 효율화 기술**: 살균 공정은 상당한 에너지를 소비하므로, 에너지 회수 시스템이나 효율적인 열 전달 방식 등을 통해 에너지 소비를 줄이는 기술이 중요해지고 있습니다. * **포장 기술의 발전**: 살균된 식품의 품질을 유지하고 외부 오염으로부터 보호하기 위한 다양한 포장 기술(무균 포장, 진공 포장, 질소 충전 포장 등)과 살균기가 통합적으로 고려됩니다. 특히 무균 포장(aseptic packaging) 기술은 UHT 살균과 결합하여 상온 유통 제품 생산에 핵심적인 역할을 합니다. * **미생물학 및 식품 과학 연구**: 특정 미생물의 생존 특성, 열 안정성, 항균 메커니즘 등에 대한 깊이 있는 연구는 더욱 효과적이고 경제적인 살균 공정 개발의 기초가 됩니다. 음식/음료 살균기는 단순히 미생물을 제거하는 기능을 넘어, 소비자가 안심하고 식품을 섭취할 수 있도록 하는 사회적 책임과도 연결됩니다. 끊임없는 기술 혁신을 통해 더욱 안전하고 품질 높은 식품을 생산하기 위한 노력은 계속될 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 음식/음료 살균기 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D20993) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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