| ■ 영문 제목 : Global Food Grade Baking Soda Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D21057 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 식품용 베이킹 소다 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 식품용 베이킹 소다은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 식품용 베이킹 소다 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 식품용 베이킹 소다은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 식품용 베이킹 소다의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 식품용 베이킹 소다 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
식품용 베이킹 소다 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 식품용 베이킹 소다 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 탄산나트륨, 트로나, 탄산암모늄) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 식품용 베이킹 소다 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 식품용 베이킹 소다 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 식품용 베이킹 소다 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 식품용 베이킹 소다 기술의 발전, 식품용 베이킹 소다 신규 진입자, 식품용 베이킹 소다 신규 투자, 그리고 식품용 베이킹 소다의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 식품용 베이킹 소다 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 식품용 베이킹 소다 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 식품용 베이킹 소다 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 식품용 베이킹 소다 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 식품용 베이킹 소다 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 식품용 베이킹 소다 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 식품용 베이킹 소다 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
식품용 베이킹 소다 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
탄산나트륨, 트로나, 탄산암모늄
*** 용도별 세분화 ***
빵, 케이크, 비스킷, 음료, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Eti Soda, Haizhiyuan Chemistry and Industry, GHCL Limited, Beroil Energy Group, Tyger Scientific, Natrium Products, Tianjin kaiwei&yongli united chemical co.,ltd, Church & Dwight, Tata Chemicals, Duda Energy, Paras Chemical Industries, Dingchen Industry (HK) Co.,Limited, Sisecam Chemicals, Foodchem
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 식품용 베이킹 소다 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 식품용 베이킹 소다 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 식품용 베이킹 소다 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 식품용 베이킹 소다은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
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■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 식품용 베이킹 소다 시장분석 ■ 지역별 식품용 베이킹 소다에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 식품용 베이킹 소다 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Eti Soda, Haizhiyuan Chemistry and Industry, GHCL Limited, Beroil Energy Group, Tyger Scientific, Natrium Products, Tianjin kaiwei&yongli united chemical co.,ltd, Church & Dwight, Tata Chemicals, Duda Energy, Paras Chemical Industries, Dingchen Industry (HK) Co.,Limited, Sisecam Chemicals, Foodchem – Eti Soda – Haizhiyuan Chemistry and Industry – GHCL Limited ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]식품용 베이킹 소다 이미지 식품용 베이킹 소다 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 식품용 베이킹 소다 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 식품용 베이킹 소다 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 식품용 베이킹 소다 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 식품용 베이킹 소다 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 식품용 베이킹 소다 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 식품용 베이킹 소다 매출 시장 점유율 기업별 식품용 베이킹 소다 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 식품용 베이킹 소다 판매량 시장 점유율 2023 기업별 식품용 베이킹 소다 매출 시장 2023 기업별 글로벌 식품용 베이킹 소다 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 식품용 베이킹 소다 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 식품용 베이킹 소다 매출 시장 점유율 2023 미주 식품용 베이킹 소다 판매량 (2019-2024) 미주 식품용 베이킹 소다 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 식품용 베이킹 소다 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 식품용 베이킹 소다 매출 (2019-2024) 유럽 식품용 베이킹 소다 판매량 (2019-2024) 유럽 식품용 베이킹 소다 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 식품용 베이킹 소다 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 식품용 베이킹 소다 매출 (2019-2024) 미국 식품용 베이킹 소다 시장규모 (2019-2024) 캐나다 식품용 베이킹 소다 시장규모 (2019-2024) 멕시코 식품용 베이킹 소다 시장규모 (2019-2024) 브라질 식품용 베이킹 소다 시장규모 (2019-2024) 중국 식품용 베이킹 소다 시장규모 (2019-2024) 일본 식품용 베이킹 소다 시장규모 (2019-2024) 한국 식품용 베이킹 소다 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 식품용 베이킹 소다 시장규모 (2019-2024) 인도 식품용 베이킹 소다 시장규모 (2019-2024) 호주 식품용 베이킹 소다 시장규모 (2019-2024) 독일 식품용 베이킹 소다 시장규모 (2019-2024) 프랑스 식품용 베이킹 소다 시장규모 (2019-2024) 영국 식품용 베이킹 소다 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 식품용 베이킹 소다 시장규모 (2019-2024) 러시아 식품용 베이킹 소다 시장규모 (2019-2024) 이집트 식품용 베이킹 소다 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 식품용 베이킹 소다 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 식품용 베이킹 소다 시장규모 (2019-2024) 터키 식품용 베이킹 소다 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 식품용 베이킹 소다 시장규모 (2019-2024) 식품용 베이킹 소다의 제조 원가 구조 분석 식품용 베이킹 소다의 제조 공정 분석 식품용 베이킹 소다의 산업 체인 구조 식품용 베이킹 소다의 유통 채널 글로벌 지역별 식품용 베이킹 소다 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 식품용 베이킹 소다 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 식품용 베이킹 소다 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 식품용 베이킹 소다 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 식품용 베이킹 소다 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 식품용 베이킹 소다 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 식품용 베이킹 소다는 제과제빵을 비롯한 다양한 요리에서 팽창제, 중화제 등으로 널리 사용되는 중요한 식품 첨가물입니다. 화학적으로는 중탄산나트륨(Sodium Bicarbonate, NaHCO₃)이라고 불리며, 자연적으로 발생하는 백색의 결정성 분말입니다. 이 물질은 약알칼리성을 띠며, 산성 물질과 반응하여 이산화탄소 가스를 발생시키는 특성이 있습니다. 이러한 이산화탄소 발생 능력 덕분에 베이킹 소다는 반죽이나 반죽을 부풀리는 데 필수적인 역할을 합니다. 식품용 베이킹 소다는 순도와 입자 크기에 따라 그 특징이 조금씩 달라질 수 있습니다. 일반적으로 식품에 사용되는 베이킹 소다는 엄격한 품질 관리 기준을 통과한 고순도의 제품입니다. 이는 인체에 무해하며 안전하게 섭취할 수 있음을 의미합니다. 입자 크기가 미세할수록 용해도가 높아지고 반응 속도가 빨라지는 경향이 있습니다. 따라서 제과제빵 시 반죽과의 혼합성 및 팽창 효과에 영향을 미칠 수 있습니다. 베이킹 소다의 가장 대표적인 용도는 바로 팽창제로서의 역할입니다. 산성 재료(예: 버터밀크, 요거트, 레몬즙, 식초 등)와 만나면 화학 반응을 일으켜 이산화탄소 기포를 생성합니다. 이 기포들은 열을 받으면 팽창하면서 케이크, 쿠키, 빵 등 제과제빵 제품을 부드럽고 폭신하게 만드는 데 기여합니다. 이러한 팽창 작용은 베이킹 파우더의 주요 성분이기도 하지만, 베이킹 파우더는 베이킹 소다에 산성염과 전분 등이 혼합된 형태로, 물이나 열이 가해졌을 때 두 단계에 걸쳐 이산화탄소를 발생시키는 특징을 가지고 있습니다. 베이킹 소다만 사용할 경우, 반드시 산성 재료와 함께 사용해야 효과를 발휘할 수 있습니다. 팽창제로서의 역할 외에도 베이킹 소다는 다양한 용도로 활용됩니다. 먼저, 중화제로서의 기능입니다. 산성 재료의 신맛을 완화하거나, 식품의 산도를 조절하는 데 사용될 수 있습니다. 예를 들어, 토마토소스와 같이 산도가 높은 식품을 만들 때 소량의 베이킹 소다를 첨가하면 신맛을 부드럽게 만들 수 있습니다. 또한, 일부 식품에서는 식품의 색상을 개선하거나 보존성을 높이는 데 도움을 줄 수도 있습니다. 일부 녹색 채소를 데칠 때 베이킹 소다를 소량 첨가하면 채소가 더 선명한 녹색을 유지하는 데 도움이 되는 경우가 있습니다. 이는 베이킹 소다의 약알칼리성이 엽록소의 분해를 늦추기 때문입니다. 또한, 베이킹 소다는 특유의 쓴맛이나 금속 맛을 제거하는 데에도 효과적입니다. 특정 식재료의 잡맛을 중화시키거나, 신선도를 떨어뜨리는 성분을 제거하는 데 소량 사용되기도 합니다. 예를 들어, 일부 육류 요리에서 잡내를 제거하기 위해 사용되거나, 생선 비린내를 잡는 데 활용되기도 합니다. 베이킹 소다는 위생 관리 측면에서도 유용하게 사용될 수 있습니다. 약알칼리성 특성으로 인해 일부 세균의 성장을 억제하는 데 도움을 줄 수 있으며, 이는 식품의 신선도를 유지하는 데 간접적으로 기여할 수 있습니다. 또한, 표면의 불순물을 제거하거나 세척하는 데에도 사용될 수 있습니다. 관련 기술 측면에서는 베이킹 소다의 생산 방식이 중요합니다. 전통적으로는 솔베이법(Solvay process)을 통해 생산됩니다. 이 방법은 암모니아, 이산화탄소, 염화나트륨, 물 등을 이용하여 중탄산나트륨을 합성하는 화학 공정입니다. 최근에는 더 친환경적이고 효율적인 생산 방식에 대한 연구도 진행되고 있습니다. 또한, 베이킹 소다의 순도, 입자 크기, 반응성 등을 조절하여 특정 식품에 최적화된 제품을 개발하는 기술도 중요합니다. 예를 들어, 빠르게 팽창해야 하는 제과류에는 입자가 고운 베이킹 소다를 사용하고, 천천히 팽창해야 하는 빵에는 입자가 다소 굵거나 다른 팽창제와 배합된 형태를 사용하는 등의 차별화가 이루어집니다. 식품용 베이킹 소다는 전 세계적으로 소비되는 대표적인 식품 첨가물 중 하나이며, 그 용도와 중요성은 계속해서 확장되고 있습니다. 특히 건강하고 자연적인 식재료에 대한 관심이 높아지면서, 베이킹 소다의 다양한 활용 가능성에 주목하는 사람들이 늘어나고 있습니다. 예를 들어, 홈 베이킹이나 가정 요리에서 인공적인 첨가물 대신 베이킹 소다를 활용하는 사례가 많아지고 있습니다. 하지만 베이킹 소다를 사용할 때는 몇 가지 주의사항이 있습니다. 베이킹 소다는 강력한 팽창력을 가지고 있어 과다하게 사용할 경우 식품의 맛과 식감을 해칠 수 있으며, 쓴맛이나 금속 맛을 유발할 수 있습니다. 또한, 앞서 언급했듯이 베이킹 소다 자체로는 팽창 작용이 일어나지 않으며, 반드시 산성 재료와 함께 사용해야 합니다. 산성 재료의 종류와 양에 따라 팽창 효과가 달라지므로, 레시피를 정확하게 따르는 것이 중요합니다. 결론적으로 식품용 베이킹 소다는 단순한 팽창제를 넘어, 중화, 맛 개선, 위생 등 다방면에 걸쳐 유용하게 활용되는 다기능성 식품 첨가물입니다. 그 화학적 특성을 이해하고 적절하게 사용한다면, 더욱 맛있고 풍부한 식생활을 즐기는 데 큰 도움을 줄 수 있을 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식품용 베이킹 소다 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D21057) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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