| ■ 영문 제목 : Global Food Grade Gypsum Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D21093 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 식품용 석고 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 식품용 석고은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 식품용 석고 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 식품용 석고은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 식품용 석고의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 식품용 석고 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
식품용 석고 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 식품용 석고 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : ≤99.5%, >99.5%) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 식품용 석고 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 식품용 석고 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 식품용 석고 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 식품용 석고 기술의 발전, 식품용 석고 신규 진입자, 식품용 석고 신규 투자, 그리고 식품용 석고의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 식품용 석고 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 식품용 석고 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 식품용 석고 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 식품용 석고 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 식품용 석고 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 식품용 석고 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 식품용 석고 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
식품용 석고 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
≤99.5%, >99.5%
*** 용도별 세분화 ***
두부, 양조장, 베이커리, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
USG, ACG Materials, Soymerica, Saint-Gobain, NORITAKE CO, Yoshino Gypsum Co.,Ltd, Shuanghua Gypsum Products
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 식품용 석고 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 식품용 석고 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 식품용 석고 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 식품용 석고은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 식품용 석고 시장분석 ■ 지역별 식품용 석고에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 식품용 석고 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 USG, ACG Materials, Soymerica, Saint-Gobain, NORITAKE CO, Yoshino Gypsum Co.,Ltd, Shuanghua Gypsum Products – USG – ACG Materials – Soymerica ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]식품용 석고 이미지 식품용 석고 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 식품용 석고 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 식품용 석고 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 식품용 석고 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 식품용 석고 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 식품용 석고 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 식품용 석고 매출 시장 점유율 기업별 식품용 석고 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 식품용 석고 판매량 시장 점유율 2023 기업별 식품용 석고 매출 시장 2023 기업별 글로벌 식품용 석고 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 식품용 석고 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 식품용 석고 매출 시장 점유율 2023 미주 식품용 석고 판매량 (2019-2024) 미주 식품용 석고 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 식품용 석고 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 식품용 석고 매출 (2019-2024) 유럽 식품용 석고 판매량 (2019-2024) 유럽 식품용 석고 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 식품용 석고 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 식품용 석고 매출 (2019-2024) 미국 식품용 석고 시장규모 (2019-2024) 캐나다 식품용 석고 시장규모 (2019-2024) 멕시코 식품용 석고 시장규모 (2019-2024) 브라질 식품용 석고 시장규모 (2019-2024) 중국 식품용 석고 시장규모 (2019-2024) 일본 식품용 석고 시장규모 (2019-2024) 한국 식품용 석고 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 식품용 석고 시장규모 (2019-2024) 인도 식품용 석고 시장규모 (2019-2024) 호주 식품용 석고 시장규모 (2019-2024) 독일 식품용 석고 시장규모 (2019-2024) 프랑스 식품용 석고 시장규모 (2019-2024) 영국 식품용 석고 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 식품용 석고 시장규모 (2019-2024) 러시아 식품용 석고 시장규모 (2019-2024) 이집트 식품용 석고 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 식품용 석고 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 식품용 석고 시장규모 (2019-2024) 터키 식품용 석고 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 식품용 석고 시장규모 (2019-2024) 식품용 석고의 제조 원가 구조 분석 식품용 석고의 제조 공정 분석 식품용 석고의 산업 체인 구조 식품용 석고의 유통 채널 글로벌 지역별 식품용 석고 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 식품용 석고 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 식품용 석고 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 식품용 석고 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 식품용 석고 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 식품용 석고 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 식품용 석고는 황산칼슘이라고도 불리며, 식품 첨가물로 사용되는 황산칼슘 제품을 통칭합니다. 주로 식품의 질감 개선, 응고 촉진, 영양 강화 등의 목적으로 사용되며, 안전성이 입증된 물질입니다. 석고는 자연에서 발견되는 광물인 석고석(gypsum, CaSO₄·2H₂O)을 채굴하여 정제하거나, 화학적인 반응을 통해 생산됩니다. 이러한 석고는 최종적으로 식품에 사용되기 위해 엄격한 품질 관리 과정을 거쳐야 하며, 식품 첨가물 공전 등 관련 법규에서 정하는 기준을 만족해야 합니다. 식품용 석고의 주요 특징으로는 무색 또는 백색의 결정성 분말 형태를 띠며, 무취, 무미인 경우가 많습니다. 물에 대한 용해도는 비교적 낮지만, 온도에 따라 용해도가 달라지는 특성을 보입니다. 또한, 열을 가하면 결정수에 포함된 물이 증발하여 반수석고(CaSO₄·½H₂O) 또는 생석고(CaSO₄)로 변하는 성질을 가지고 있습니다. 이러한 탈수 과정은 건축 자재로 사용되는 석고와 유사한 특성이지만, 식품용으로 사용될 때는 이러한 물리화학적 성질을 활용하여 다양한 기능을 수행하게 됩니다. 식품용 석고는 안정성이 높고, 특별한 독성이 없는 것으로 알려져 있어 전 세계적으로 광범위하게 사용되고 있습니다. 하지만 개인의 건강 상태나 특정 질환에 따라 섭취에 주의가 필요할 수 있습니다. 식품용 석고는 화학적인 구조 및 제조 방식에 따라 몇 가지 종류로 나눌 수 있습니다. 가장 대표적인 것은 황산칼슘이수화물(Calcium Sulfate Dihydrate, CaSO₄·2H₂O)입니다. 이는 자연 상태의 석고석을 가공하여 얻어지는 형태로, 물 분자를 두 개 포함하고 있습니다. 식품에 첨가될 경우 수분을 흡수하여 부드러운 질감을 부여하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 두 번째로는 황산칼슘반수화물(Calcium Sulfate Hemihydrate, CaSO₄·½H₂O)이 있습니다. 이는 석고석을 가열하여 결정수의 일부를 제거한 형태로, 우리가 흔히 ‘플라스터 오브 파리스(Plaster of Paris)’라고 부르는 것과 유사합니다. 이는 물과 반응하면 빠르게 굳는 성질을 가지고 있어 특정 식품 제조 공정에 사용될 수 있습니다. 마지막으로 무수황산칼슘(Anhydrous Calcium Sulfate, CaSO₄)이 있습니다. 이는 황산칼슘이수화물이나 반수화물을 더욱 높은 온도로 가열하여 결정수를 완전히 제거한 형태입니다. 흡습성이 강하여 건조제로 사용되거나, 다른 식품 첨가물과 함께 사용될 때 안정성을 높이는 역할을 하기도 합니다. 이 외에도, 황산칼슘의 순도나 입자 크기 등에 따라 다양한 등급의 식품용 석고가 존재하며, 각 식품의 제조 목적에 따라 적합한 종류를 선택하여 사용하게 됩니다. 식품용 석고는 매우 다양한 용도로 활용됩니다. 가장 대표적인 용도 중 하나는 두부 제조 시 응고제 역할을 하는 것입니다. 두부 제조 과정에서 황산칼슘은 대두 단백질과 반응하여 응고를 촉진시키며, 생성된 두부는 단단하면서도 부드러운 질감을 갖게 됩니다. 이 과정에서 황산칼슘은 칼슘 공급원으로서의 역할도 수행하여 영양가를 높여줍니다. 또한, 맥주 제조 시에는 맥주의 맛과 질감을 향상시키는 데 사용됩니다. 황산칼슘은 맥아에서 나오는 황산염 이온을 조절하여 맥주 특유의 씁쓸한 맛과 경쾌한 느낌을 부여하는 데 기여합니다. 빵이나 제과류에서는 반죽의 강도를 높이고 발효 과정에서 이스트의 활성을 돕는 역할을 하여 빵의 부피를 늘리고 식감을 개선하는 데 사용될 수 있습니다. 설탕 결정화 과정에서도 사용되어 설탕의 결정 크기를 조절하고 순도를 높이는 데 기여하기도 합니다. 이 외에도 통조림 과일이나 채소의 형태를 유지하고 멍이 드는 것을 방지하는 데 사용되기도 하며, 분유나 기타 강화 식품에 칼슘을 보충하기 위한 영양 강화제로도 사용됩니다. 마치 치즈를 만들 때 응고제로 쓰이는 것과 유사하게, 젤리나 푸딩 등 다양한 디저트류에서도 겔화 촉진이나 질감 개선을 위해 소량 첨가되기도 합니다. 식품의 색상을 더욱 하얗게 보이도록 하는 착색료 보조제로 사용되거나, 과일이나 채소를 건조할 때 색상 보존에도 도움을 줄 수 있습니다. 식품용 석고와 관련된 기술은 주로 그 제조 과정의 효율성 증대, 순도 향상, 그리고 특정 식품에서의 기능성 극대화에 초점을 맞추고 있습니다. 석고 채굴 및 정제 기술은 고품질의 식품용 석고를 생산하는 데 필수적입니다. 특히, 불순물을 제거하고 균일한 입자 크기를 얻기 위한 분쇄 및 분류 기술이 중요하게 다루어집니다. 화학적 합성법을 이용할 경우, 반응 조건 제어를 통해 특정 형태의 황산칼슘을 선택적으로 생산하는 기술이 요구됩니다. 예를 들어, 제약 등급의 고순도 황산칼슘을 생산하기 위해서는 정밀한 화학 합성 및 정제 공정이 필요합니다. 또한, 식품 산업에서는 석고의 용해도와 반응성을 조절하는 기술이 중요합니다. 특정 식품의 제조 공정에서 최적의 응고나 겔 형성을 유도하기 위해 입자 크기, 결정 형태, 표면 처리 등을 조절하는 기술이 연구되고 있습니다. 예를 들어, 미세화된 황산칼슘 입자를 사용하거나, 표면 활성제를 처리하여 물에 대한 분산성을 높이는 기술 등이 활용될 수 있습니다. 최근에는 지속 가능한 생산 방식을 위한 기술 개발도 이루어지고 있습니다. 석고 부산물을 재활용하거나, 에너지 소비를 줄이는 공정을 개발하는 등의 노력이 포함됩니다. 또한, 식품의 질감, 맛, 영양을 동시에 향상시키기 위한 다른 식품 첨가물과의 복합 활용 기술도 중요한 연구 분야입니다. 예를 들어, 다른 식품 첨가물과 함께 사용하여 시너지 효과를 내거나, 특정 식품의 기능성을 극대화하는 연구들이 활발히 진행되고 있습니다. 식품 분석 기술 또한 식품용 석고의 안전성과 품질을 보증하는 데 중요한 역할을 합니다. 고성능 액체 크로마토그래피(HPLC)나 질량 분석법(Mass Spectrometry)과 같은 첨단 분석 기법을 사용하여 식품 내 황산칼슘의 함량을 정확하게 측정하고, 유해 성분의 존재 여부를 확인하는 기술들이 활용됩니다. 이러한 기술들은 소비자들이 안전하고 품질 좋은 식품을 섭취할 수 있도록 하는 데 필수적입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식품용 석고 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D21093) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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