| ■ 영문 제목 : Food Grade Salicylic Acid Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2406B14594 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 6월 (2025년 또는 2026년) 갱신판이 있습니다. 문의주세요. ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 화학&재료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 식품용 살리실산 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 식품용 살리실산 시장을 대상으로 합니다. 또한 식품용 살리실산의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 식품용 살리실산 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 식품용 살리실산 시장은 식품 첨가물, 산도 조절제, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 식품용 살리실산 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 식품용 살리실산 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
식품용 살리실산 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 식품용 살리실산 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 식품용 살리실산 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 덩어리, 분말, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 식품용 살리실산 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 식품용 살리실산 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 식품용 살리실산 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 식품용 살리실산 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 식품용 살리실산 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 식품용 살리실산 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 식품용 살리실산에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 식품용 살리실산 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
식품용 살리실산 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 덩어리, 분말, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 식품 첨가물, 산도 조절제, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 식품용 살리실산 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Alta Laboratories, Novacap, Zhenjiang Gaopeng, J.M. Loveridge, Siddharth Carbochem, Rishabh Metals and Chemicals, Samrat Remedies, Hebei Jingye Group, Shandong Xinhua Longxin Chemical, Simco QC, Siddharth Carbochem Products, Loveridge, Shandong Binzhou Zhiyuan Biological Technology
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 식품용 살리실산의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 식품용 살리실산 시장 규모
3 장 : 식품용 살리실산 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 식품용 살리실산 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 식품용 살리실산 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 식품용 살리실산 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Alta Laboratories, Novacap, Zhenjiang Gaopeng, J.M. Loveridge, Siddharth Carbochem, Rishabh Metals and Chemicals, Samrat Remedies, Hebei Jingye Group, Shandong Xinhua Longxin Chemical, Simco QC, Siddharth Carbochem Products, Loveridge, Shandong Binzhou Zhiyuan Biological Technology Alta Laboratories Novacap Zhenjiang Gaopeng 8. 글로벌 식품용 살리실산 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 식품용 살리실산 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 식품용 살리실산 세그먼트, 2023년 - 용도별 식품용 살리실산 세그먼트, 2023년 - 글로벌 식품용 살리실산 시장 개요, 2023년 - 글로벌 식품용 살리실산 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 식품용 살리실산 매출, 2019-2030 - 글로벌 식품용 살리실산 판매량: 2019-2030 - 식품용 살리실산 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 식품용 살리실산 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 식품용 살리실산 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식품용 살리실산 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식품용 살리실산 가격 - 글로벌 용도별 식품용 살리실산 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 식품용 살리실산 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식품용 살리실산 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식품용 살리실산 가격 - 지역별 식품용 살리실산 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 식품용 살리실산 매출 시장 점유율 - 지역별 식품용 살리실산 매출 시장 점유율 - 지역별 식품용 살리실산 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 식품용 살리실산 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 식품용 살리실산 판매량 시장 점유율 - 미국 식품용 살리실산 시장규모 - 캐나다 식품용 살리실산 시장규모 - 멕시코 식품용 살리실산 시장규모 - 유럽 국가별 식품용 살리실산 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 식품용 살리실산 판매량 시장 점유율 - 독일 식품용 살리실산 시장규모 - 프랑스 식품용 살리실산 시장규모 - 영국 식품용 살리실산 시장규모 - 이탈리아 식품용 살리실산 시장규모 - 러시아 식품용 살리실산 시장규모 - 아시아 지역별 식품용 살리실산 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 식품용 살리실산 판매량 시장 점유율 - 중국 식품용 살리실산 시장규모 - 일본 식품용 살리실산 시장규모 - 한국 식품용 살리실산 시장규모 - 동남아시아 식품용 살리실산 시장규모 - 인도 식품용 살리실산 시장규모 - 남미 국가별 식품용 살리실산 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 식품용 살리실산 판매량 시장 점유율 - 브라질 식품용 살리실산 시장규모 - 아르헨티나 식품용 살리실산 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 식품용 살리실산 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 식품용 살리실산 판매량 시장 점유율 - 터키 식품용 살리실산 시장규모 - 이스라엘 식품용 살리실산 시장규모 - 사우디 아라비아 식품용 살리실산 시장규모 - 아랍에미리트 식품용 살리실산 시장규모 - 글로벌 식품용 살리실산 생산 능력 - 지역별 식품용 살리실산 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 식품용 살리실산 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 식품용 살리실산의 이해 살리실산은 벤조산의 하이드록실기 유도체로서, 유기 화합물의 일종입니다. 본래는 버드나무 껍질에서 추출되는 성분으로, 예로부터 해열, 진통, 항염증 작용을 하는 것으로 알려져 왔습니다. 이러한 살리실산은 그 효능과 더불어 다양한 산업 분야에서 활용되고 있으며, 특히 식품 산업에서도 그 쓰임새를 찾아볼 수 있습니다. 본 글에서는 식품 산업에서 사용되는 살리실산, 즉 식품용 살리실산에 대해 심도 있게 다루고자 합니다. ### 식품용 살리실산의 정의 및 특징 식품용 살리실산은 식품 첨가물로서 사용이 허가된 고순도의 살리실산을 의미합니다. 일반적인 살리실산과 동일한 화학적 구조를 가지지만, 식품에 직접적으로 사용되기 때문에 엄격한 품질 관리 기준과 규제 하에 생산 및 관리됩니다. 식품용 살리실산은 일반적으로 흰색의 결정성 분말로 존재하며, 약간의 특유한 냄새를 가집니다. 물에는 잘 녹지 않지만, 에탄올이나 에테르와 같은 유기 용매에는 비교적 잘 용해되는 특징을 보입니다. 식품용 살리실산의 가장 중요한 특징은 바로 항균 및 방부 효과입니다. 살리실산은 미생물의 세포막 기능을 저해하고 효소 활성을 억제함으로써 세균, 곰팡이, 효모 등 다양한 미생물의 성장을 효과적으로 억제하는 능력을 지닙니다. 이러한 항균 작용은 식품의 부패를 방지하고 저장 수명을 연장하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한, 살리실산은 식품의 산도를 조절하는 데에도 기여할 수 있으며, 이는 식품의 풍미와 안정성에 영향을 미칩니다. 하지만 식품용 살리실산은 그 자체로 특정 맛이나 향을 강하게 부여하기보다는, 주로 보존 효과를 목적으로 사용되는 경우가 많습니다. 따라서 다른 식품 첨가물과 함께 사용될 때 시너지 효과를 발휘하거나, 식품 고유의 맛과 향을 해치지 않는 범위 내에서 활용되는 것이 일반적입니다. ### 식품용 살리실산의 종류 식품용 살리실산은 주로 그 염(salt) 형태로 사용되는 경우가 많습니다. 이는 살리실산 자체보다 용해도가 높거나 안정성이 뛰어나 식품에 적용하기 용이하기 때문입니다. 대표적인 식품용 살리실산의 종류는 다음과 같습니다. * **아세틸살리실산 (Aspirin):** 일반적으로 아스피린으로 알려진 아세틸살리실산은 살리실산에 아세틸기가 결합된 형태입니다. 진통, 해열, 소염 작용이 강하여 의약품으로 널리 사용되지만, 특정 국가에서는 식품 첨가물로서의 사용이 제한되거나 금지되어 있기도 합니다. 이는 아세틸살리실산이 위장 장애를 유발할 수 있기 때문입니다. 한국에서는 식품 첨가물로 인정되지 않습니다. * **살리실산나트륨 (Sodium Salicylate):** 살리실산나트륨은 살리실산의 나트륨염입니다. 살리실산보다 물에 대한 용해도가 높아 식품에 적용하기 편리하며, 살리실산과 유사한 항균 및 방부 효과를 나타냅니다. 과거에는 일부 국가에서 식품 보존료로 사용된 사례가 있으나, 최근에는 안전성 및 대체재의 발달로 인해 사용이 줄어들고 있는 추세입니다. * **메틸 살리실레이트 (Methyl Salicylate):** 메틸 살리실레이트는 살리실산의 메틸 에스터 형태로, 특유의 민트 향을 지니고 있어 향료로도 사용됩니다. 멘톨과 유사한 시원한 느낌을 주어 제과, 제빵, 음료 등에 풍미를 더하는 데 사용될 수 있습니다. 하지만 식품 보존료로서의 역할보다는 향료로서의 기능이 더 주목받는 편이며, 과량 섭취 시 독성을 나타낼 수 있어 사용량에 엄격한 제한이 있습니다. 이 외에도 다양한 살리실산 유도체들이 연구되거나 특정 용도로 사용될 수 있으나, 식품 보존료로서 일반적으로 널리 사용되는 것은 과거의 살리실산나트륨 정도이며 현재는 그 사용이 크게 줄어든 상황입니다. 이는 살리실산 및 그 유도체들이 인체에 미치는 영향에 대한 지속적인 연구와 더불어, 더 안전하고 효과적인 대체 보존료들이 개발되었기 때문입니다. ### 식품용 살리실산의 용도 식품용 살리실산의 가장 주된 용도는 **식품 보존**입니다. 앞서 언급했듯이 살리실산은 미생물의 성장을 억제하여 식품의 변질을 막고 유통기한을 연장하는 데 도움을 줍니다. 특히 다음과 같은 식품 분야에서 과거에 사용되었거나 제한적으로 사용될 수 있습니다. * **잼, 젤리, 마말레이드:** 과일 성분이 풍부한 잼이나 젤리류는 미생물 번식에 취약할 수 있습니다. 살리실산은 이러한 제품의 저장성을 높이는 데 사용될 수 있습니다. * **절임 식품:** 절임 과정에서도 미생물 제어가 중요하며, 살리실산이 부패를 방지하는 역할을 할 수 있습니다. * **음료:** 일부 음료, 특히 과일 주스나 탄산음료 등에서 산패를 방지하기 위한 목적으로 사용될 수 있습니다. * **제과, 제빵:** 일부 제과, 제빵 제품에서도 풍미 증진 또는 보존을 위해 제한적으로 사용될 수 있습니다. 하지만 현대 식품 산업에서는 살리실산의 직접적인 사용보다는, 다른 천연 또는 합성 보존료들이 더 선호되는 경향이 있습니다. 이는 살리실산의 잠재적인 건강 문제에 대한 우려와 함께, 보다 효과적이면서도 안전한 보존 기술이 발전했기 때문입니다. 예를 들어, 소르빈산칼륨, 안식향산나트륨 등은 살리실산보다 더 광범위하게 사용되는 합성 보존료이며, 최근에는 천연 보존료에 대한 연구와 적용도 활발히 이루어지고 있습니다. ### 관련 기술 및 규제 식품용 살리실산의 안전한 사용을 위해서는 관련 기술 및 규제를 이해하는 것이 중요합니다. **분석 기술:** 식품에 함유된 살리실산을 정확하게 분석하는 것은 매우 중요합니다. 이를 위해 고성능 액체 크로마토그래피(HPLC), 가스 크로마토그래피-질량 분석법(GC-MS) 등과 같은 정밀 분석 기술이 활용됩니다. 이러한 기술을 통해 식품 내 살리실산의 함량을 측정하고, 규제 기준 준수 여부를 확인할 수 있습니다. **규제 현황:** 식품용 살리실산의 사용은 각 국가별 식품 안전 규정에 의해 엄격하게 관리됩니다. 한국의 경우, 식품첨가물 공전에서 살리실산 및 그 유도체의 사용 기준을 정하고 있습니다. 특정 식품에 대한 최대 사용량 제한, 사용 가능한 식품의 종류 등이 명시되어 있으며, 이를 초과하여 사용하거나 허용되지 않은 식품에 사용하는 것은 금지되어 있습니다. 예를 들어, 현재 한국에서는 살리실산이 식품 보존료로 허용되지 않으며, 주로 의약품 원료나 기타 산업 용도로 사용됩니다. 이는 살리실산이 인체에 미치는 영향에 대한 과학적 근거와 소비자 안전을 최우선으로 고려한 결과입니다. 다른 국가에서도 유사한 규제가 존재하며, 나라마다 허용되는 종류와 사용량이 다를 수 있습니다. ### 결론 식품용 살리실산은 과거 식품의 보존 및 품질 유지를 위해 사용되었던 물질입니다. 그 항균 및 방부 효과는 식품 산업에 기여하는 바가 있었으나, 인체에 대한 잠재적인 영향에 대한 지속적인 연구와 더불어 더 안전하고 효과적인 대체재의 개발로 인해 현재는 그 사용이 크게 제한적이거나 특정 국가에서는 사용이 금지된 경우도 많습니다. 식품 산업에 종사하는 관계자들은 항상 최신 식품 안전 규정을 준수하고, 과학적으로 입증된 안전한 첨가물을 사용하는 것이 중요합니다. 식품용 살리실산에 대한 이해는 식품의 안전성과 품질을 확보하는 데 중요한 바탕이 될 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 식품용 살리실산 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2406B14594) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 식품용 살리실산 시장예측 2024-2030] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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