| ■ 영문 제목 : Global Fried Snacks Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D21519 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,660 ⇒환산￦5,124,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 튀긴 스낵 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 튀긴 스낵은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 튀긴 스낵 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 튀긴 스낵은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 튀긴 스낵의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 튀긴 스낵 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
튀긴 스낵 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 튀긴 스낵 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 채식용 튀긴 음식, 육식용 튀긴 음식) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 튀긴 스낵 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 튀긴 스낵 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 튀긴 스낵 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 튀긴 스낵 기술의 발전, 튀긴 스낵 신규 진입자, 튀긴 스낵 신규 투자, 그리고 튀긴 스낵의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 튀긴 스낵 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 튀긴 스낵 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 튀긴 스낵 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 튀긴 스낵 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 튀긴 스낵 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 튀긴 스낵 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 튀긴 스낵 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
튀긴 스낵 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
채식용 튀긴 음식, 육식용 튀긴 음식
*** 용도별 세분화 ***
온라인 판매, 오프라인 판매
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Kettle Foods, Intersnack Foods, ITC, Great Lakes Potato Chips., PepsiCo, Orkla ASA, Burts Potato Chips, Calbee, UTZ Quality Foods, The Kellogg Company, BESTORE
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 튀긴 스낵 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 튀긴 스낵 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 튀긴 스낵 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 튀긴 스낵은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 튀긴 스낵 시장분석 ■ 지역별 튀긴 스낵에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 튀긴 스낵 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Kettle Foods, Intersnack Foods, ITC, Great Lakes Potato Chips., PepsiCo, Orkla ASA, Burts Potato Chips, Calbee, UTZ Quality Foods, The Kellogg Company, BESTORE – Kettle Foods – Intersnack Foods – ITC ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]튀긴 스낵 이미지 튀긴 스낵 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 튀긴 스낵 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 튀긴 스낵 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 튀긴 스낵 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 튀긴 스낵 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 튀긴 스낵 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 튀긴 스낵 매출 시장 점유율 기업별 튀긴 스낵 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 튀긴 스낵 판매량 시장 점유율 2023 기업별 튀긴 스낵 매출 시장 2023 기업별 글로벌 튀긴 스낵 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 튀긴 스낵 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 튀긴 스낵 매출 시장 점유율 2023 미주 튀긴 스낵 판매량 (2019-2024) 미주 튀긴 스낵 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 튀긴 스낵 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 튀긴 스낵 매출 (2019-2024) 유럽 튀긴 스낵 판매량 (2019-2024) 유럽 튀긴 스낵 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 튀긴 스낵 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 튀긴 스낵 매출 (2019-2024) 미국 튀긴 스낵 시장규모 (2019-2024) 캐나다 튀긴 스낵 시장규모 (2019-2024) 멕시코 튀긴 스낵 시장규모 (2019-2024) 브라질 튀긴 스낵 시장규모 (2019-2024) 중국 튀긴 스낵 시장규모 (2019-2024) 일본 튀긴 스낵 시장규모 (2019-2024) 한국 튀긴 스낵 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 튀긴 스낵 시장규모 (2019-2024) 인도 튀긴 스낵 시장규모 (2019-2024) 호주 튀긴 스낵 시장규모 (2019-2024) 독일 튀긴 스낵 시장규모 (2019-2024) 프랑스 튀긴 스낵 시장규모 (2019-2024) 영국 튀긴 스낵 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 튀긴 스낵 시장규모 (2019-2024) 러시아 튀긴 스낵 시장규모 (2019-2024) 이집트 튀긴 스낵 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 튀긴 스낵 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 튀긴 스낵 시장규모 (2019-2024) 터키 튀긴 스낵 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 튀긴 스낵 시장규모 (2019-2024) 튀긴 스낵의 제조 원가 구조 분석 튀긴 스낵의 제조 공정 분석 튀긴 스낵의 산업 체인 구조 튀긴 스낵의 유통 채널 글로벌 지역별 튀긴 스낵 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 튀긴 스낵 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 튀긴 스낵 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 튀긴 스낵 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 튀긴 스낵 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 튀긴 스낵 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 튀긴 스낵 (Fried Snacks) 튀긴 스낵은 일반적으로 곡물, 감자, 콩류, 채소, 과일 등을 주원료로 하여 유지를 이용하여 높은 온도로 튀겨내어 바삭한 식감과 풍부한 풍미를 특징으로 하는 식품을 통칭합니다. 튀기는 과정을 통해 원재료의 수분 함량이 낮아지고, 표면에 유지가 흡수되면서 특유의 바삭함과 고소한 맛이 생성됩니다. 이러한 튀김 특성 덕분에 튀긴 스낵은 간편하게 섭취할 수 있으며, 다양한 맛과 형태로 즐길 수 있어 전 세계적으로 소비되는 인기 있는 간식류 중 하나입니다. 튀긴 스낵의 개념을 좀 더 깊이 이해하기 위해 그 특징과 종류, 그리고 관련 기술들에 대해 살펴보겠습니다. **주요 특징:** 튀긴 스낵은 다음과 같은 몇 가지 두드러진 특징을 가지고 있습니다. * **바삭한 식감 (Crispiness):** 튀김 과정에서 발생하는 마이야르 반응과 캐러멜화 반응은 스낵 표면에 얇고 바삭한 층을 형성합니다. 또한, 높은 온도의 기름은 원재료의 수분을 빠르게 증발시켜 건조하고 파삭한 식감을 만들어냅니다. 이 바삭함은 튀긴 스낵이 제공하는 가장 큰 즐거움 중 하나이며, 씹을 때 발생하는 소리와 함께 식욕을 자극하는 요소로 작용합니다. * **풍부한 풍미 (Rich Flavor):** 고온의 유지는 원재료 자체의 맛을 응축시키고, 튀김 과정에서 발생하는 다양한 화학 반응을 통해 새로운 풍미를 생성합니다. 특히 기름에 의해 전달되는 열은 원재료의 지방 성분과 함께 고소하고 감칠맛 나는 맛을 강화합니다. 또한, 튀긴 후 첨가되는 다양한 시즈닝은 풍미의 스펙트럼을 더욱 넓혀줍니다. * **높은 에너지 밀도 (High Energy Density):** 튀기는 과정에서 스낵에 유지가 흡수되기 때문에 튀긴 스낵은 상대적으로 높은 칼로리를 가집니다. 이는 에너지 공급원으로서의 역할을 하지만, 과다 섭취 시 건강에 대한 고려가 필요함을 시사합니다. * **긴 유통기한 (Long Shelf Life):** 튀김 과정을 통해 원재료의 수분 함량이 낮아지고, 유지의 항산화 작용 덕분에 미생물 번식이 억제되어 비교적 긴 시간 동안 보관이 가능합니다. 이는 대량 생산 및 유통에 유리한 장점으로 작용합니다. * **다양한 원재료와 형태 (Variety of Ingredients and Forms):** 튀긴 스낵은 특정 원재료에 국한되지 않고 매우 다양한 재료를 활용합니다. 감자, 옥수수, 쌀, 밀가루와 같은 곡물을 기반으로 하는 스낵부터 시작하여, 채소(연근, 고구마, 비트 등), 과일(사과, 바나나 등), 콩류, 심지어 해산물까지 튀김의 대상이 될 수 있습니다. 또한, 얇게 썰어 튀기거나, 반죽하여 모양을 만들거나, 압출하여 다양한 형태로 가공되는 등 그 형태 또한 무궁무진합니다. **주요 종류:** 튀긴 스낵은 그 종류가 매우 다양하며, 원재료와 제조 방식에 따라 다음과 같이 분류할 수 있습니다. * **감자 스낵 (Potato Snacks):** 가장 대표적인 튀긴 스낵으로, 얇게 슬라이스하여 튀긴 감자칩이 있습니다. 바삭한 식감과 다양한 시즈닝이 조화롭게 어우러져 전 세계적으로 가장 인기 있는 스낵 중 하나입니다. 감자를 으깨거나 덩어리로 만들어 튀긴 스낵도 존재합니다. * **곡물 스낵 (Grain Snacks):** * **옥수수 기반 스낵 (Corn-based Snacks):** 옥수수 가루를 압출하여 다양한 모양으로 만든 후 튀기는 방식이 흔합니다. 팝콘과 같은 튀긴 옥수수 자체도 넓은 의미에서 튀긴 스낵으로 볼 수 있습니다. 옥수수 기반 스낵은 가볍고 바삭한 식감과 함께 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. * **쌀 기반 스낵 (Rice-based Snacks):** 쌀을 가루 내어 반죽하고 튀기거나, 떡을 튀겨 만드는 스낵들이 있습니다. 한국의 튀긴 쌀과자(뻥튀기)나 일본의 센베이 등도 이에 해당합니다. 쌀 특유의 담백한 맛과 바삭함이 특징입니다. * **밀 기반 스낵 (Wheat-based Snacks):** 밀가루를 반죽하여 다양한 형태로 만든 후 튀기는 스낵들도 있습니다. 과자류 중에는 밀가루를 주원료로 하여 튀겨내는 경우가 많습니다. * **채소 및 과일 스낵 (Vegetable and Fruit Snacks):** * **채소 스낵 (Vegetable Snacks):** 연근, 고구마, 당근, 비트, 호박 등 다양한 뿌리채소나 열매채소를 얇게 썰어 튀긴 스낵입니다. 채소 본연의 단맛과 식감을 살리면서 튀김의 바삭함이 더해져 건강한 간식으로 인식되기도 합니다. * **과일 스낵 (Fruit Snacks):** 사과, 바나나, 파인애플 등 일부 과일도 튀겨 스낵으로 즐기기도 합니다. 과일의 당분 때문에 튀김 과정에서 캐러멜화가 일어나 독특한 풍미와 색감을 만들어냅니다. * **콩 및 기타 원료 스낵 (Legume and Other Ingredient Snacks):** 렌틸콩, 병아리콩 등 다양한 콩류를 가공하여 튀긴 스낵도 있습니다. 콩의 단백질과 섬유질을 함유하여 영양학적으로도 주목받고 있습니다. 또한, 해산물이나 육류를 가공하여 튀긴 스낵으로 만드는 경우도 있습니다. **관련 기술:** 튀긴 스낵의 품질과 생산성은 다양한 기술의 발전에 힘입어 지속적으로 향상되고 있습니다. * **튀김 기술 (Frying Technology):** * **연속식 튀김기 (Continuous Fryer):** 대량 생산에 필수적인 설비로, 원재료를 일정 시간 동안 균일하게 튀겨낼 수 있습니다. 온도 및 시간 제어가 용이하여 일정한 품질을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. * **감압 튀김 (Vacuum Frying):** 낮은 압력 하에서 튀기는 기술로, 튀김 온도를 낮추어 유지 흡수율을 줄이고 비타민 등 열에 약한 영양소의 손실을 최소화할 수 있습니다. 색상이 선명하게 유지되고 더욱 바삭한 식감을 얻을 수 있다는 장점이 있습니다. * **초음파 보조 튀김 (Ultrasonic-assisted Frying):** 초음파를 이용하여 튀김 효율을 높이고 유지 흡수율을 낮추는 기술입니다. 에너지 효율을 높이고 제품의 품질을 향상시키는 데 기여합니다. * **원재료 전처리 기술 (Raw Material Pre-treatment Technology):** * **슬라이싱 및 커팅 기술 (Slicing and Cutting Technology):** 균일한 두께와 모양으로 원재료를 절단하는 것은 튀김 균일성을 확보하는 데 매우 중요합니다. 레이저 커팅, 고속 슬라이싱 기계 등이 사용됩니다. * **표면 코팅 기술 (Surface Coating Technology):** 원재료 표면에 전분, 단백질, 식이섬유 등을 코팅하여 튀김 시 수분 손실을 조절하고 바삭함을 증진시키며, 기름 흡수를 줄이는 기술입니다. 이는 스낵의 최종 식감과 품질에 큰 영향을 미칩니다. * **탈수 및 건조 기술 (Dehydration and Drying Technology):** 튀김 전 원재료의 수분 함량을 미리 조절하여 튀김 시간을 단축하고 기름 흡수를 줄이는 데 활용됩니다. * **풍미 및 시즈닝 기술 (Flavor and Seasoning Technology):** * **향료 및 조미료 개발 (Flavor and Seasoning Development):** 다양한 천연 및 합성 향료, 조미료를 개발하여 튀긴 스낵에 적용함으로써 소비자들의 다양한 기호에 맞는 맛을 제공합니다. 분말 시즈닝, 액상 시즈닝 등 다양한 형태로 적용됩니다. * **맛 증진 기술 (Taste Enhancement Technology):** 특정 풍미 성분의 안정성을 높이거나, 복합적인 맛을 구현하는 기술들이 연구되고 있습니다. * **품질 관리 및 분석 기술 (Quality Control and Analysis Technology):** * **크리프 및 바삭함 측정 (Crispness Measurement):** 텍스처 분석기를 이용하여 스낵의 바삭함, 파삭함 등의 물리적 특성을 객관적으로 측정하고 관리합니다. * **유리지방산 함량 측정 (Free Fatty Acid Content Measurement):** 튀김 과정에서 유지의 산패 정도를 측정하여 스낵의 품질과 안전성을 관리합니다. * **색도 및 수분 함량 분석 (Color and Moisture Content Analysis):** 색차계, 수분 측정기 등을 이용하여 제품의 일관성을 유지합니다. 튀긴 스낵은 이러한 다양한 기술의 발전과 소비자의 요구 변화에 따라 끊임없이 진화하고 있습니다. 건강을 생각하는 소비자들이 늘어나면서 저염, 저지방, 기능성 원료를 사용하거나, 튀김 방식을 개선하는 등 다양한 노력이 이루어지고 있습니다. 앞으로도 튀긴 스낵은 우리의 일상 속에서 즐거움을 선사하는 중요한 간식류로서 그 역할을 이어갈 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 튀긴 스낵 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D21519) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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