| ■ 영문 제목 : Global Frozen Bakery Products Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D21546 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 냉동 베이커리 제품 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 냉동 베이커리 제품은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 냉동 베이커리 제품 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 냉동 베이커리 제품은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 냉동 베이커리 제품의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 냉동 베이커리 제품 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
냉동 베이커리 제품 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 냉동 베이커리 제품 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 빵, 피자, 케이크/패스트리, 쿠키, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 냉동 베이커리 제품 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 냉동 베이커리 제품 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 냉동 베이커리 제품 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 냉동 베이커리 제품 기술의 발전, 냉동 베이커리 제품 신규 진입자, 냉동 베이커리 제품 신규 투자, 그리고 냉동 베이커리 제품의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 냉동 베이커리 제품 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 냉동 베이커리 제품 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 냉동 베이커리 제품 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 냉동 베이커리 제품 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 냉동 베이커리 제품 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 냉동 베이커리 제품 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 냉동 베이커리 제품 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
냉동 베이커리 제품 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
빵, 피자, 케이크/패스트리, 쿠키, 기타
*** 용도별 세분화 ***
대형 소매, 편의점/독립 소매, 식품 서비스, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Grupo Bimbo S.A.B. de C.V.,Aryzta AG,Nestlé SA,General Mills Inc,Conagra Brands, Inc,Dr. Oetker,Vandemoortele NV,Schwan,Campbell,Lantmannen Unibake International,Tyson,Europastry, S.A,Südzucker Group,La Lorraine Bakery Group,Kellogg Company,Flowers Foods Inc,Palermo Villa,Associated British Foods plc,Orkla,Harry-Brot GmbH,Agrofert as,Kuchenmeister GmbH,Kobeya
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 냉동 베이커리 제품 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 냉동 베이커리 제품 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 냉동 베이커리 제품 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 냉동 베이커리 제품은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
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■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 냉동 베이커리 제품 시장분석 ■ 지역별 냉동 베이커리 제품에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 냉동 베이커리 제품 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Grupo Bimbo S.A.B. de C.V.,Aryzta AG,Nestlé SA,General Mills Inc,Conagra Brands, Inc,Dr. Oetker,Vandemoortele NV,Schwan,Campbell,Lantmannen Unibake International,Tyson,Europastry, S.A,Südzucker Group,La Lorraine Bakery Group,Kellogg Company,Flowers Foods Inc,Palermo Villa,Associated British Foods plc,Orkla,Harry-Brot GmbH,Agrofert as,Kuchenmeister GmbH,Kobeya – Grupo Bimbo S.A.B. de C.V. – Aryzta AG – Nestlé SA ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]냉동 베이커리 제품 이미지 냉동 베이커리 제품 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 냉동 베이커리 제품 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 냉동 베이커리 제품 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 냉동 베이커리 제품 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 냉동 베이커리 제품 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 냉동 베이커리 제품 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 냉동 베이커리 제품 매출 시장 점유율 기업별 냉동 베이커리 제품 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 냉동 베이커리 제품 판매량 시장 점유율 2023 기업별 냉동 베이커리 제품 매출 시장 2023 기업별 글로벌 냉동 베이커리 제품 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 냉동 베이커리 제품 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 냉동 베이커리 제품 매출 시장 점유율 2023 미주 냉동 베이커리 제품 판매량 (2019-2024) 미주 냉동 베이커리 제품 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 냉동 베이커리 제품 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 냉동 베이커리 제품 매출 (2019-2024) 유럽 냉동 베이커리 제품 판매량 (2019-2024) 유럽 냉동 베이커리 제품 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 냉동 베이커리 제품 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 냉동 베이커리 제품 매출 (2019-2024) 미국 냉동 베이커리 제품 시장규모 (2019-2024) 캐나다 냉동 베이커리 제품 시장규모 (2019-2024) 멕시코 냉동 베이커리 제품 시장규모 (2019-2024) 브라질 냉동 베이커리 제품 시장규모 (2019-2024) 중국 냉동 베이커리 제품 시장규모 (2019-2024) 일본 냉동 베이커리 제품 시장규모 (2019-2024) 한국 냉동 베이커리 제품 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 냉동 베이커리 제품 시장규모 (2019-2024) 인도 냉동 베이커리 제품 시장규모 (2019-2024) 호주 냉동 베이커리 제품 시장규모 (2019-2024) 독일 냉동 베이커리 제품 시장규모 (2019-2024) 프랑스 냉동 베이커리 제품 시장규모 (2019-2024) 영국 냉동 베이커리 제품 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 냉동 베이커리 제품 시장규모 (2019-2024) 러시아 냉동 베이커리 제품 시장규모 (2019-2024) 이집트 냉동 베이커리 제품 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 냉동 베이커리 제품 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 냉동 베이커리 제품 시장규모 (2019-2024) 터키 냉동 베이커리 제품 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 냉동 베이커리 제품 시장규모 (2019-2024) 냉동 베이커리 제품의 제조 원가 구조 분석 냉동 베이커리 제품의 제조 공정 분석 냉동 베이커리 제품의 산업 체인 구조 냉동 베이커리 제품의 유통 채널 글로벌 지역별 냉동 베이커리 제품 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 냉동 베이커리 제품 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 냉동 베이커리 제품 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 냉동 베이커리 제품 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 냉동 베이커리 제품 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 냉동 베이커리 제품 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 냉동 베이커리 제품의 모든 것: 개념, 특징, 종류, 용도 및 관련 기술 냉동 베이커리 제품은 현대 식품 산업에서 매우 중요한 위치를 차지하고 있으며, 소비자들에게는 편리함과 다양성을, 생산자들에게는 효율성과 품질 유지의 이점을 제공합니다. 냉동 베이커리 제품이란 베이킹 과정을 거친 후 급속 냉동하여 보관 및 유통하는 모든 종류의 빵, 케이크, 페이스트리 등을 포괄하는 개념입니다. 이는 단순히 오븐에서 구워낸 완성품을 냉동하는 것을 넘어, 소비자가 원하는 시점에 간편하게 조리하여 신선한 상태 그대로 즐길 수 있도록 하는 혁신적인 식품 저장 및 유통 방식이라고 할 수 있습니다. 냉동 베이커리 제품의 가장 큰 특징은 **편의성**입니다. 바쁜 현대인들에게는 시간을 절약해주는 매우 매력적인 요소입니다. 매일 아침 신선한 빵을 굽기 위해 시간을 할애하기 어렵거나, 갑자기 손님이 방문했을 때 즉석에서 근사한 디저트를 준비해야 할 경우 냉동 베이커리 제품은 훌륭한 해결책이 됩니다. 냉동 상태로 보관하기 때문에 유통기한이 길어 식자재 낭비를 줄일 수 있으며, 필요할 때마다 원하는 만큼 꺼내 조리할 수 있어 경제적인 측면에서도 이점을 가집니다. 또한, 냉동 기술의 발달로 인해 냉동 후 해동 및 재가열 시에도 베이킹 직후의 맛과 식감을 거의 그대로 유지할 수 있다는 점이 소비자들이 냉동 베이커리 제품을 선호하는 중요한 이유 중 하나입니다. 냉동 베이커리 제품은 그 종류가 매우 다양하며, 크게 완성품 냉동과 반제품 냉동으로 나눌 수 있습니다. **완성품 냉동**은 베이킹이 완료된 제품을 바로 급속 냉동하여 유통하는 형태입니다. 예를 들어, 냉동 크루아상, 머핀, 쿠키, 롤케이크, 파이 등이 이에 해당합니다. 소비자는 제품을 해동하거나 간단히 데우기만 하면 바로 섭취할 수 있습니다. **반제품 냉동**은 베이킹 전의 반죽 상태나 일부만 조리된 상태를 냉동하여 유통하는 형태입니다. 예를 들어, 냉동 생지(Dough) 형태의 빵이나 페이스트리, 일부 조리된 냉동 케이크 시트 등이 이에 해당합니다. 반제품 냉동 제품은 소비자가 직접 오븐에서 구워내는 과정을 거쳐야 하지만, 이를 통해 갓 구운 베이커리 특유의 신선한 향과 바삭한 식감을 즐길 수 있다는 장점이 있습니다. 특히 제과점이나 카페에서는 이러한 냉동 생지를 활용하여 현장에서 신선한 베이커리를 즉석으로 제공함으로써 고객 만족도를 높이고 재고 관리의 효율성을 극대화할 수 있습니다. 냉동 베이커리 제품의 종류는 실로 방대합니다. 전통적인 빵류로는 냉동 식빵, 냉동 모닝빵, 냉동 바게트, 냉동 베이글 등이 있으며, 특히 크루아상, 페이스트리, 데니쉬와 같은 결이 살아있는 제품들도 냉동 기술의 발달로 인해 훌륭하게 보존되고 있습니다. 케이크류로는 냉동 생크림 케이크, 냉동 쉬폰 케이크, 냉동 티라미수, 냉동 브라우니, 냉동 머핀, 냉동 스콘 등이 있으며, 쿠키나 파이, 타르트 등 디저트류도 냉동 제품으로 다양하게 만나볼 수 있습니다. 최근에는 비건 베이커리, 글루텐프리 베이커리 등 특정 식단을 고려한 냉동 베이커리 제품들도 시장에 선보이며 선택의 폭을 넓히고 있습니다. 냉동 베이커리 제품의 **용도** 또한 매우 다양합니다. 가정에서는 간편한 아침 식사나 간식으로, 홈베이킹의 즐거움을 더하는 재료로 활용됩니다. 카페나 레스토랑에서는 숙련된 제빵사의 도움 없이도 항상 일정한 품질의 베이커리를 제공할 수 있어 메뉴 운영의 효율성을 높여줍니다. 또한, 대형마트나 편의점에서는 소비자들이 언제든지 신선한 베이커리를 구매할 수 있도록 함으로써 접근성을 높이고 있습니다. 나아가 항공기 내 기내식이나 호텔 조식, 단체 급식 등 대규모 식사 제공 환경에서도 냉동 베이커리 제품은 필수적인 식재료로 자리매김하고 있습니다. 냉동 베이커리 제품의 품질을 유지하고 최적의 맛을 제공하기 위해서는 다양한 **관련 기술**이 중요하게 작용합니다. 가장 핵심적인 기술은 **급속 냉동(IQF, Individual Quick Freezing)**입니다. 이는 제품을 개별적으로 빠르게 냉동하는 방식으로, 제품 내부의 수분이 커다란 얼음 결정으로 성장하는 것을 막아 조직감을 최대한 보존하는 데 기여합니다. 또한, 급속 냉동은 냉동 과정에서 발생할 수 있는 미생물의 번식을 억제하여 제품의 안전성을 높이는 데도 중요한 역할을 합니다. 냉동 베이커리 제품의 포장 또한 매우 중요한 기술입니다. 산소, 수분, 빛과의 접촉을 최소화하는 **기밀 포장**은 냉동 과정 중 발생할 수 있는 품질 저하, 즉 냉동 손상(Freezer Burn)을 방지하고 제품의 신선도를 장기간 유지하는 데 필수적입니다. 진공 포장이나 질소 충전 포장과 같은 기술들이 이러한 목적으로 활용되기도 합니다. 제품의 제조 과정에서는 **최적의 레시피 개발** 또한 중요합니다. 냉동 및 해동 과정을 거치면서 발생할 수 있는 식감이나 풍미의 변화를 최소화하기 위해, 냉동에 강한 재료를 사용하거나 특정 첨가물을 사용하여 품질을 유지하는 기술이 연구됩니다. 예를 들어, 특정 전분이나 유화제 등을 사용하여 해동 시에도 제품이 촉촉하고 부드러운 식감을 유지하도록 하는 기술이 적용될 수 있습니다. 또한, 냉동 생지의 경우 적절한 발효 시간과 온도를 조절하는 기술이 중요하며, 해동 및 오븐에서의 조리 시간을 최적화하는 가이드라인을 제공하는 것도 소비자의 만족도를 높이는 중요한 요소입니다. 이처럼 냉동 베이커리 제품은 단순히 편리한 식품을 넘어, 정교한 기술과 끊임없는 연구 개발을 통해 소비자들에게 다채로운 선택과 만족감을 선사하는 중요한 식품 산업 분야라 할 수 있습니다. 앞으로도 기술 발전과 소비자 니즈의 변화에 따라 더욱 혁신적이고 다양한 형태의 냉동 베이커리 제품들이 등장할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 냉동 베이커리 제품 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D21546) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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