| ■ 영문 제목 : Global Artificial Preservative Market Growth 2025-2031 | |
 | ■ 상품코드 : LPK23JU0531 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2025년 3월 ■ 페이지수 : 102 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 화학&재료 |
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| LP인포메이션 (LPI) 의 최신 조사 자료는 인공 보존료의 과거 판매실적을 살펴보고 2024년의 인공 보존료 판매실적을 검토하여 2025년부터 2031년까지 예상되는 인공 보존료 판매에 대한 지역 및 시장 세그먼트별 포괄적인 분석을 제공합니다. 글로벌 인공 보존료 시장규모는 2024년 xxx백만 달러에서 연평균 xx% 성장하여 2031년에는 xxx백만 달러에 달할 것으로 예측되고 있습니다. 본 보고서의 시장규모 데이터는 무역 전쟁 및 러시아-우크라이나 전쟁의 영향을 반영했습니다. 본 조사 자료는 글로벌 인공 보존료 시장에 관해서 조사, 분석한 보고서로서, 기업별 시장 점유율, 지역별 시장규모 (미주, 미국, 캐나다, 멕시코, 브라질, 아시아 태평양, 중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 유럽, 독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아, 중동/아프리카, 이집트, 남아프리카, 터키, 중동GCC국 등), 시장동향, 판매/유통업자/고객 리스트, 시장예측 (2026년-2031년), 주요 기업동향 (기업정보, 제품, 판매량, 매출, 가격, 매출총이익) 등의 정보를 수록하고 있습니다. 또한, 주요지역의 종류별 (소르브산염, 벤조산염, 프로피온산염, 아질산염, 황산염, 기타) 시장규모와 용도별 (항균제, 항산화제, 킬레이트제, 기타) 시장규모 데이터도 포함되어 있습니다. ***** 목차 구성 ***** 보고서의 범위 경영자용 요약 - 글로벌 인공 보존료 시장규모 2020년-2031년 - 지역별 인공 보존료 시장분석 - 종류별 인공 보존료 시장규모 2020년-2025년 (소르브산염, 벤조산염, 프로피온산염, 아질산염, 황산염, 기타) - 용도별 인공 보존료 시장규모 2020년-2025년 (항균제, 항산화제, 킬레이트제, 기타) 기업별 인공 보존료 시장분석 - 기업별 인공 보존료 판매량 - 기업별 인공 보존료 매출액 - 기업별 인공 보존료 판매가격 - 주요기업의 인공 보존료 생산거점, 판매거점 - 시장 집중도 분석 지역별 분석 - 지역별 인공 보존료 판매량 2020년-2025년 - 지역별 인공 보존료 매출액 2020년-2025년 미주 시장 - 미주의 인공 보존료 시장규모 2020년-2025년 - 미주의 인공 보존료 시장규모 : 종류별 - 미주의 인공 보존료 시장규모 : 용도별 - 미국 인공 보존료 시장규모 - 캐나다 인공 보존료 시장규모 - 멕시코 인공 보존료 시장규모 - 브라질 인공 보존료 시장규모 아시아 태평양 시장 - 아시아 태평양의 인공 보존료 시장규모 2020년-2025년 - 아시아 태평양의 인공 보존료 시장규모 : 종류별 - 아시아 태평양의 인공 보존료 시장규모 : 용도별 - 중국 인공 보존료 시장규모 - 일본 인공 보존료 시장규모 - 한국 인공 보존료 시장규모 - 동남아시아 인공 보존료 시장규모 - 인도 인공 보존료 시장규모 유럽 시장 - 유럽의 인공 보존료 시장규모 2020년-2025년 - 유럽의 인공 보존료 시장규모 : 종류별 - 유럽의 인공 보존료 시장규모 : 용도별 - 독일 인공 보존료 시장규모 - 프랑스 인공 보존료 시장규모 - 영국 인공 보존료 시장규모 중동/아프리카 시장 - 중동/아프리카의 인공 보존료 시장규모 2020년-2025년 - 중동/아프리카의 인공 보존료 시장규모 : 종류별 - 중동/아프리카의 인공 보존료 시장규모 : 용도별 - 이집트 인공 보존료 시장규모 - 남아프리카 인공 보존료 시장규모 - 중동GCC 인공 보존료 시장규모 시장의 성장요인, 과제, 동향 - 시장의 성장요인, 기회 - 시장의 과제, 리스크 - 산업 동향 제조원가 구조 분석 - 원재료 및 공급업체 - 인공 보존료의 제조원가 구조 분석 - 인공 보존료의 제조 프로세스 분석 - 인공 보존료의 산업체인 구조 마케팅, 유통업체, 고객 - 판매채널 - 인공 보존료의 유통업체 - 인공 보존료의 주요 고객 지역별 인공 보존료 시장 예측 - 지역별 인공 보존료 시장규모 예측 2026년-2031년 - 미주 시장 예측 - 아시아 태평양 시장 예측 - 유럽 시장 예측 - 중동/아프리카 시장 예측 - 인공 보존료의 종류별 시장예측 (소르브산염, 벤조산염, 프로피온산염, 아질산염, 황산염, 기타) - 인공 보존료의 용도별 시장예측 (항균제, 항산화제, 킬레이트제, 기타) 주요 기업 분석 (기업정보, 제품, 판매량, 매출, 가격, 매출총이익) - AkzoNobel, Cargill, Koninklijke DSM, Tate and Lyle, Danisco, Brenntag Solutions Group, Kemin Industries, Hawkins Watts, BASF, Celanese, DuPont, Wanglong, Shandong Kunda Biotechnology 조사의 결과/결론 |
Food Preservatives are food additives that are used to enhance the shelf life of the food products besides maintaining the original taste, color, and aroma of the food product. These additives are responsible for controlling microbial growth which causes food spoilage. These may be synthetically derived or obtained from biological sources. Artificial preservatives may serve as antioxidants, reduce moisture content, make food more acidic, halt the ripening process, and inhibits the growth of micro-organisms, all of which help the food stay longer.
LPI (LP Information)’ newest research report, the “Artificial Preservative Industry Forecast” looks at past sales and reviews total world Artificial Preservative sales in 2024, providing a comprehensive analysis by region and market sector of projected Artificial Preservative sales for 2025 through 2031. With Artificial Preservative sales broken down by region, market sector and sub-sector, this report provides a detailed analysis in US$ millions of the world Artificial Preservative industry.
This Insight Report provides a comprehensive analysis of the global Artificial Preservative landscape and highlights key trends related to product segmentation, company formation, revenue, and market share, latest development, and M&A activity. This report also analyzes the strategies of leading global companies with a focus on Artificial Preservative portfolios and capabilities, market entry strategies, market positions, and geographic footprints, to better understand these firms’ unique position in an accelerating global Artificial Preservative market.
This Insight Report evaluates the key market trends, drivers, and affecting factors shaping the global outlook for Artificial Preservative and breaks down the forecast by type, by application, geography, and market size to highlight emerging pockets of opportunity. With a transparent methodology based on hundreds of bottom-up qualitative and quantitative market inputs, this study forecast offers a highly nuanced view of the current state and future trajectory in the global Artificial Preservative.
The global Artificial Preservative market size is projected to grow from US$ million in 2024 to US$ million in 2031; it is expected to grow at a CAGR of % from 2025 to 2031.
United States market for Artificial Preservative is estimated to increase from US$ million in 2024 to US$ million by 2031, at a CAGR of % from 2025 through 2031.
China market for Artificial Preservative is estimated to increase from US$ million in 2024 to US$ million by 2031, at a CAGR of % from 2025 through 2031.
Europe market for Artificial Preservative is estimated to increase from US$ million in 2024 to US$ million by 2031, at a CAGR of % from 2025 through 2031.
Global key Artificial Preservative players cover AkzoNobel, Cargill, Koninklijke DSM, Tate and Lyle, Danisco, Brenntag Solutions Group, Kemin Industries, Hawkins Watts and BASF, etc. In terms of revenue, the global two largest companies occupied for a share nearly % in 2024.
This report presents a comprehensive overview, market shares, and growth opportunities of Artificial Preservative market by product type, application, key manufacturers and key regions and countries.
[Market Segmentation]
Segmentation by type
Sorbates
Benzoates
Propionates
Nitrites
Sulfates
Others
Segmentation by application
Antimicrobial
Antioxidant
Chelator
Others
This report also splits the market by region:
Americas
United States
Canada
Mexico
Brazil
APAC
China
Japan
Korea
Southeast Asia
India
Australia
Europe
Germany
France
UK
Italy
Russia
Middle East & Africa
Egypt
South Africa
Israel
Turkey
GCC Countries
The below companies that are profiled have been selected based on inputs gathered from primary experts and analyzing the company’s coverage, product portfolio, its market penetration.
AkzoNobel
Cargill
Koninklijke DSM
Tate and Lyle
Danisco
Brenntag Solutions Group
Kemin Industries
Hawkins Watts
BASF
Celanese
DuPont
Wanglong
Shandong Kunda Biotechnology
[Key Questions Addressed in this Report]
What is the 10-year outlook for the global Artificial Preservative market?
What factors are driving Artificial Preservative market growth, globally and by region?
Which technologies are poised for the fastest growth by market and region?
How do Artificial Preservative market opportunities vary by end market size?
How does Artificial Preservative break out type, application?
What are the influences of trade war and Russia-Ukraine war?
1 Scope of the Report |
| ※참고 정보 인공 보존료는 식품의 부패를 방지하고 신선도를 유지하기 위해 첨가되는 합성 화학 물질을 의미합니다. 이러한 보존료는 미생물(세균, 곰팡이, 효모 등)의 성장이나 활동을 억제함으로써 식품의 변질을 막고 유통기한을 연장하는 중요한 역할을 합니다. 자연적으로 발생하는 보존 성분과는 달리, 인공 보존료는 실험실에서 화학적으로 합성되어 만들어집니다. 인공 보존료의 주요 특징으로는 다음과 같은 점들을 들 수 있습니다. 첫째, **효능 및 안정성**입니다. 인공 보존료는 특정 미생물에 대해 매우 효과적으로 작용하며, 다양한 식품 환경에서도 비교적 안정적인 성능을 유지하는 경우가 많습니다. 예를 들어, 특정 pH 범위나 온도 조건에서도 그 기능을 잃지 않도록 설계될 수 있습니다. 둘째, **경제성**입니다. 대량 생산이 가능하고 상대적으로 저렴한 비용으로 식품의 보존성을 높일 수 있어 식품 산업 전반에 걸쳐 널리 사용됩니다. 셋째, **다양한 적용 범위**입니다. 육류, 유제품, 음료, 제과류, 소스류 등 매우 광범위한 종류의 식품에 적용될 수 있으며, 각각의 식품 특성에 맞는 보존료가 개발되어 사용됩니다. 넷째, **관능적 영향**입니다. 일부 보존료는 식품의 맛, 향, 색깔 등에 미미한 영향을 줄 수 있으며, 이러한 부분은 식품 개발 과정에서 신중하게 고려됩니다. 인공 보존료의 종류는 매우 다양하며, 작용 기전에 따라 구분할 수 있습니다. 대표적인 몇 가지를 살펴보겠습니다. **1. 항균제 (Antimicrobials):** 미생물의 성장을 직접적으로 억제하거나 사멸시키는 보존료입니다. * **아질산염(Nitrites) 및 질산염(Nitrates):** 주로 육가공품(햄, 소시지, 베이컨 등)에 사용됩니다. 그람 양성균, 특히 보툴리누스균(Clostridium botulinum)의 성장을 효과적으로 억제하는 데 뛰어난 효능을 보입니다. 또한 육가공품 특유의 붉은색을 유지하는 데도 기여합니다. 다만, 특정 조건에서 발암 물질인 니트로사민(Nitrosamines)을 생성할 가능성이 있어 사용량에 대한 규제가 엄격합니다. 아질산나트륨(Sodium nitrite)과 질산나트륨(Sodium nitrate)이 주로 사용됩니다. * **소르빈산(Sorbic acid) 및 소르빈산염(Sorbates):** 곰팡이와 효모의 성장을 억제하는 데 효과적입니다. 치즈, 요거트, 제과류, 드레싱, 음료 등 다양한 식품에 사용됩니다. 소르빈산 칼륨(Potassium sorbate)이 가장 흔하게 사용되는 형태이며, 산성 조건에서 더 효과적입니다. 비교적 안전성이 높은 것으로 알려져 있습니다. * **벤조산(Benzoic acid) 및 벤조산염(Benzoates):** 역시 곰팡이와 효모의 성장을 억제하는 데 사용되며, 특히 산성 식품(과일 주스, 탄산음료, 피클 등)에서 효과적입니다. 벤조산나트륨(Sodium benzoate)이 주로 사용됩니다. * **프로피온산(Propionic acid) 및 프로피온산염(Propionates):** 주로 빵, 케이크 등 제과류의 곰팡이 성장을 억제하는 데 사용됩니다. 프로피온산 칼슘(Calcium propionate)이 흔히 사용됩니다. * **설파이트(Sulfites):** 이산화황(Sulfur dioxide)과 그 염류(아황산나트륨, 아황산수소나트륨 등)를 총칭합니다. 강력한 항산화 작용과 함께 미생물 성장 억제 효과를 가집니다. 건과일, 와인, 건조 채소 등에 사용되어 갈변을 방지하고 신선도를 유지하는 데 도움을 줍니다. 다만, 일부 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있어 주의가 필요하며, '아황산염 함유' 표시가 의무화되어 있습니다. **2. 항산화제 (Antioxidants):** 식품의 지방이나 기타 성분이 산소와 반응하여 산패되는 것을 막아 품질 저하를 방지하는 역할을 합니다. 비록 직접적으로 미생물을 억제하는 것은 아니지만, 식품의 변질을 막는다는 점에서 넓은 의미의 보존료로 볼 수 있습니다. * **BHA (Butylated hydroxyanisole), BHT (Butylated hydroxytoluene):** 지용성 항산화제로, 유지류, 과자류, 튀김류 등에 사용되어 산패를 방지합니다. * **TBHQ (Tertiary butylhydroquinone):** 역시 지용성 항산화제로, 식용유, 마가린, 튀김류 등에 사용됩니다. * **비타민 C (Ascorbic acid) 및 비타민 E (Tocopherols):** 비타민 C는 수용성 항산화제로 주로 음료, 통조림 등에 사용되어 갈변 및 산패를 막습니다. 비타민 E는 지용성 항산화제로 유지류에 사용되어 산패를 방지합니다. 이들은 인공적으로 합성되기도 하지만, 천연 추출물 형태로도 많이 사용되어 '천연 항산화제'로 인식되기도 합니다. 인공 보존료의 주요 용도는 다음과 같습니다. * **식품의 저장성 향상:** 미생물의 증식을 억제하여 식품의 부패를 막고 신선도를 오래 유지할 수 있도록 합니다. 이는 식품의 유통 기한을 연장하여 소비자에게 신선한 식품을 제공하고, 식품 폐기물을 줄이는 데 기여합니다. * **식품 안전성 확보:** 특히 보툴리누스균과 같은 치명적인 병원성 미생물의 증식을 억제하여 식중독 발생 위험을 낮춥니다. 아질산염은 보툴리누스균 억제에 매우 중요한 역할을 합니다. * **식품의 품질 유지:** 미생물에 의한 변질 외에도 효소 작용이나 산화에 의한 변색, 변취, 맛의 변화 등을 방지하여 식품의 원래 품질을 유지하는 데 도움을 줍니다. 예를 들어, 설파이트는 건과일의 갈변을 막습니다. * **가공 식품의 다양화 및 편의성 증대:** 보존성을 높임으로써 다양한 종류의 가공 식품 생산과 유통이 가능해지며, 이는 소비자에게 더 많은 선택권을 제공하고 편리한 식생활을 지원합니다. 인공 보존료와 관련된 기술은 단순히 화학 물질을 첨가하는 것을 넘어섭니다. * **보존료의 선택 및 최적화:** 식품의 종류, pH, 수분 활성도, 목표로 하는 보존 기간, 함께 사용되는 다른 첨가물과의 상호 작용 등을 고려하여 가장 효과적이고 안전한 보존료를 선택하고 그 사용량을 최적화하는 기술이 중요합니다. 이는 화학, 미생물학, 식품공학 등 다양한 분야의 지식이 요구됩니다. * **복합 보존 시스템(Combination Preservation):** 단일 보존료를 사용하는 것보다 여러 종류의 보존료를 조합하거나, 보존료와 물리적 처리(열처리, 고압처리 등) 또는 다른 보존 기법(포장 기술, 가스 치환 포장 등)을 함께 사용하는 것이 더 효과적인 경우가 많습니다. 이를 통해 각 보존료의 사용량을 줄이면서도 효과적인 보존을 달성할 수 있습니다. * **분석 및 모니터링 기술:** 식품에 첨가된 보존료의 함량을 정확하게 측정하고, 유통 과정에서 보존료의 안정성을 확인하는 분석 기술(HPLC, GC-MS 등)은 식품의 안전성과 품질을 관리하는 데 필수적입니다. * **안전성 평가 및 규제 준수:** 새로운 보존료를 개발하거나 기존 보존료의 사용 범위를 확대하기 위해서는 철저한 안전성 평가가 이루어져야 하며, 각국의 식품 안전 규제(CODEX, FDA, EFSA 등)를 준수하는 것이 매우 중요합니다. 최근에는 소비자들이 인공 보존료에 대한 우려를 표명함에 따라, 천연 보존료나 대체 보존 기술에 대한 연구 개발이 활발히 이루어지고 있습니다. 하지만 인공 보존료는 여전히 경제성, 효능, 안정성 측면에서 많은 장점을 가지고 있어 식품 산업에서 중요한 역할을 담당하고 있습니다. 중요한 것은 과학적인 근거에 기반한 안전성 평가와 적절한 사용량 규제를 통해 식품의 안전과 품질을 동시에 확보하는 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 인공 보존료 시장 2025-2031] (코드 : LPK23JU0531) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 인공 보존료 시장 2025-2031] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
※당 사이트에 없는 보고서도 취급 가능한 경우가 많으니 문의 주세요!