| ■ 영문 제목 : Global Beer Brewing System Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2409H9078 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 9월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 산업기계&장치 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 맥주 양조 시스템 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 맥주 양조 시스템 산업 체인 동향 개요, 대 형양조장, 소형 양조장, 맥주 펍, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 맥주 양조 시스템의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 맥주 양조 시스템 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 맥주 양조 시스템 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 맥주 양조 시스템 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 맥주 양조 시스템 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 수동식, 전자동식, 반자동식)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 맥주 양조 시스템 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 맥주 양조 시스템 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 맥주 양조 시스템 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 맥주 양조 시스템에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 맥주 양조 시스템 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 맥주 양조 시스템에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (대 형양조장, 소형 양조장, 맥주 펍, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 맥주 양조 시스템과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 맥주 양조 시스템 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 맥주 양조 시스템 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
맥주 양조 시스템 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 수동식, 전자동식, 반자동식
용도별 시장 세그먼트
– 대 형양조장, 소형 양조장, 맥주 펍, 기타
주요 대상 기업
– Alfa Laval、GEA Group、Krones AG、Della Toffola、LEHUI、Meura、Paul Mueller Company、FLECKS Brauhaus Technik、ABE Equipment、Ziemann Holvrieka、Landaluce、Kaspar Schulz、Praj Industries、Criveller Group、Hypro Engineers、Shandong HG Machinery、INOXPA、Newlands System、Ss Brewtech、BrauKon、DME Process Systems、Meto、Micet Craft、Psycho Brew
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 맥주 양조 시스템 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 맥주 양조 시스템의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 맥주 양조 시스템의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 맥주 양조 시스템 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 맥주 양조 시스템 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 맥주 양조 시스템 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 맥주 양조 시스템의 산업 체인.
– 맥주 양조 시스템 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Alfa Laval GEA Group Krones AG ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 맥주 양조 시스템 이미지 - 종류별 세계의 맥주 양조 시스템 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 맥주 양조 시스템 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 맥주 양조 시스템 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 맥주 양조 시스템 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 맥주 양조 시스템 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 맥주 양조 시스템 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 맥주 양조 시스템 판매량 (2019-2030) - 세계의 맥주 양조 시스템 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 맥주 양조 시스템 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 맥주 양조 시스템 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 맥주 양조 시스템 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 맥주 양조 시스템 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 맥주 양조 시스템 판매량 시장 점유율 - 지역별 맥주 양조 시스템 소비 금액 시장 점유율 - 북미 맥주 양조 시스템 소비 금액 - 유럽 맥주 양조 시스템 소비 금액 - 아시아 태평양 맥주 양조 시스템 소비 금액 - 남미 맥주 양조 시스템 소비 금액 - 중동 및 아프리카 맥주 양조 시스템 소비 금액 - 세계의 종류별 맥주 양조 시스템 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 맥주 양조 시스템 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 맥주 양조 시스템 평균 가격 - 세계의 용도별 맥주 양조 시스템 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 맥주 양조 시스템 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 맥주 양조 시스템 평균 가격 - 북미 맥주 양조 시스템 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 맥주 양조 시스템 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 맥주 양조 시스템 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 맥주 양조 시스템 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 맥주 양조 시스템 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 맥주 양조 시스템 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 맥주 양조 시스템 소비 금액 및 성장률 - 유럽 맥주 양조 시스템 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 맥주 양조 시스템 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 맥주 양조 시스템 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 맥주 양조 시스템 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 맥주 양조 시스템 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 맥주 양조 시스템 소비 금액 및 성장률 - 영국 맥주 양조 시스템 소비 금액 및 성장률 - 러시아 맥주 양조 시스템 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 맥주 양조 시스템 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 맥주 양조 시스템 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 맥주 양조 시스템 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 맥주 양조 시스템 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 맥주 양조 시스템 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 맥주 양조 시스템 소비 금액 및 성장률 - 일본 맥주 양조 시스템 소비 금액 및 성장률 - 한국 맥주 양조 시스템 소비 금액 및 성장률 - 인도 맥주 양조 시스템 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 맥주 양조 시스템 소비 금액 및 성장률 - 호주 맥주 양조 시스템 소비 금액 및 성장률 - 남미 맥주 양조 시스템 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 맥주 양조 시스템 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 맥주 양조 시스템 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 맥주 양조 시스템 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 맥주 양조 시스템 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 맥주 양조 시스템 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 맥주 양조 시스템 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 맥주 양조 시스템 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 맥주 양조 시스템 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 맥주 양조 시스템 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 맥주 양조 시스템 소비 금액 및 성장률 - 이집트 맥주 양조 시스템 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 맥주 양조 시스템 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 맥주 양조 시스템 소비 금액 및 성장률 - 맥주 양조 시스템 시장 성장 요인 - 맥주 양조 시스템 시장 제약 요인 - 맥주 양조 시스템 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 맥주 양조 시스템의 제조 비용 구조 분석 - 맥주 양조 시스템의 제조 공정 분석 - 맥주 양조 시스템 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 맥주 양조 시스템 맥주 양조 시스템은 맥주를 생산하기 위한 일련의 장비와 공정을 포괄하는 개념입니다. 단순한 술 한 잔을 넘어, 맥주의 풍미, 향, 질감을 결정짓는 복잡하고 정교한 과정이며, 이러한 과정을 효율적이고 일관적으로 수행하기 위해 다양한 기술과 장비가 결합된 것이 바로 맥주 양조 시스템입니다. 맥주 양조 시스템은 크게 원료 준비, 당화, 여과, 끓임, 발효, 숙성, 포장 단계로 나눌 수 있으며, 각 단계는 특정한 목적을 달성하기 위해 최적화된 장비와 공정 제어를 필요로 합니다. 먼저, 맥주 양조의 시작은 **원료 준비**입니다. 맥주의 주원료는 맥아, 홉, 효모, 그리고 물입니다. 맥아는 보리를 발아시켜 얻는 것으로, 맥주의 색깔, 풍미, 그리고 가장 중요한 당분(맥아당)을 제공합니다. 맥아를 분쇄하여 가루로 만드는 맥아 분쇄 과정은 당화 효율에 직접적인 영향을 미치므로 매우 중요합니다. 홉은 맥주 특유의 쓴맛과 향을 부여하며, 보존성을 높이는 역할도 합니다. 물은 맥주의 약 90%를 차지하는 만큼, 맥주의 최종 품질에 결정적인 영향을 미칩니다. 물의 경도, pH, 미네랄 함량 등은 맥주의 맛과 발효에 영향을 미치므로, 필요에 따라 정수 및 미네랄 조절 과정을 거칩니다. 다음으로, 맥주 양조 시스템의 핵심이라 할 수 있는 **당화** 과정입니다. 맥아 분쇄 과정에서 얻어진 맥아 가루와 뜨거운 물을 혼합하여 맥아 속의 녹말을 효모가 발효시킬 수 있는 당으로 분해하는 과정입니다. 이 과정은 맥아즙(wort)을 생성하며, 당화 온도와 시간, 물의 비율 등이 맥아즙의 당 함량과 종류를 결정합니다. 일반적으로 옴수(mash)라고 불리는 이 혼합물은 특정 온도 범위에서 일정 시간 동안 유지되며, 이 때 맥아의 효소가 작용하여 녹말을 맥아당으로 전환시킵니다. 당화 온도는 맥주 스타일에 따라 다르게 설정되며, 이는 최종 맥주의 바디감과 당도에 영향을 미칩니다. 예를 들어, 높은 온도에서는 맥아당이 적게 생성되어 좀 더 드라이한 맥주가 만들어지고, 낮은 온도에서는 맥아당이 많이 생성되어 달콤한 맥주가 만들어집니다. 당화가 완료되면, 맥아즙에서 맥아 찌꺼기(spent grain)를 분리하는 **여과** 과정이 진행됩니다. 이 과정은 맑은 맥아즙을 얻기 위한 필수적인 단계이며, 주로 라우터 툰(lauter tun)이라는 장비에서 이루어집니다. 맥아 가루 자체가 여과층 역할을 하기도 하며, 필요에 따라 왕겨 등을 첨가하여 여과 효율을 높이기도 합니다. 여과된 맥아즙은 끓임 과정을 거치게 됩니다. **끓임** 과정은 주로 끓임 솥(kettle)에서 이루어지며, 약 60~90분 동안 맥아즙을 끓입니다. 끓임 과정의 주요 목적은 다음과 같습니다. 첫째, 맥아즙 내의 남아있는 효소의 작용을 중단시켜 당화 과정을 완전히 종료시키는 것입니다. 둘째, 홉을 투입하여 맥주의 쓴맛과 향을 부여하고, 홉의 알파산을 이성화시켜 맥주의 쓴맛을 결정합니다. 홉 투입 시점은 맥주의 쓴맛과 향에 큰 영향을 미치므로, 초기, 중기, 후기에 나누어 투입하는 것이 일반적입니다. 셋째, 단백질을 응고시켜 맥아즙을 맑게 하고, 원치 않는 미생물을 제거하여 맥주를 살균하는 역할을 합니다. 또한, 맥아즙의 농도를 조절하기 위한 증발 과정도 함께 이루어집니다. 끓임이 끝난 후, 맥아즙은 효모가 활동할 수 있는 적정 온도로 냉각되어야 합니다. 이 **냉각** 과정은 맥아즙을 급격하게 식혀주는 것이 중요합니다. 급격한 냉각은 맥아즙에 산소가 녹아드는 것을 최소화하고, 맥주에 원치 않는 풍미를 유발할 수 있는 미생물의 번식을 억제하는 데 도움이 됩니다. 일반적으로 열교환기(heat exchanger)를 사용하여 효율적으로 냉각합니다. 이제 **발효** 단계입니다. 냉각된 맥아즙은 발효조(fermenter)로 옮겨져 효모와 함께 일정 시간 동안 배양됩니다. 효모는 맥아즙 속의 당분을 알코올과 이산화탄소로 분해하며, 이 과정에서 맥주 특유의 풍미를 형성하는 다양한 화합물도 생성됩니다. 발효는 맥주 스타일과 효모 종류에 따라 상면 발효(ale)와 하면 발효(lager)로 구분됩니다. 상면 발효는 비교적 높은 온도(15-24°C)에서 이루어지며, 에스테르 향이 풍부한 맥주를 생산합니다. 하면 발효는 낮은 온도(7-15°C)에서 이루어지며, 깨끗하고 깔끔한 풍미의 맥주를 생산합니다. 발효 기간은 맥주 스타일에 따라 다르지만, 일반적으로 일주일에서 수 주까지 소요됩니다. 발효가 완료된 맥주는 **숙성** 과정을 거칩니다. 숙성은 맥주에 존재하는 효모 찌꺼기, 단백질 침전물 등을 제거하고, 풍미를 안정화시키며, 맥주의 맛을 더욱 부드럽게 만드는 과정입니다. 이 과정은 저온에서 진행되며, 맥주의 종류에 따라 수 주에서 수개월까지 소요될 수 있습니다. 숙성 과정에서 맥주에 존재하는 다양한 화합물들이 상호작용하며 더욱 복합적인 풍미를 형성합니다. 마지막으로 **포장** 단계입니다. 숙성된 맥주는 병이나 캔, 또는 케그에 충진되어 소비자에게 전달됩니다. 이 과정에서도 맥주가 산화되거나 미생물에 오염되지 않도록 주의해야 합니다. 탄산화 과정이 필요하다면, 포장 전에 추가적으로 탄산을 주입하기도 합니다. 맥주 양조 시스템은 이러한 각 단계를 효율적이고 일관적으로 수행하기 위해 다양한 종류의 장비들로 구성됩니다. 맥주 양조 공장의 규모에 따라 시스템의 규모와 복잡성이 달라집니다. 홈브루잉(homebrewing)의 경우 소규모의 개인용 장비로도 맥주를 양조할 수 있지만, 상업적인 맥주 생산을 위해서는 대규모의 양조 시설이 필요합니다. 현대의 맥주 양조 시스템은 단순히 전통적인 방식에만 의존하는 것이 아니라, 다양한 **관련 기술**의 발달과 접목을 통해 끊임없이 발전하고 있습니다. 예를 들어, 자동화된 제어 시스템은 온도, 시간, 압력 등 다양한 공정 변수를 정밀하게 제어하여 일관된 품질의 맥주 생산을 가능하게 합니다. 또한, 데이터 분석 기술을 활용하여 발효 과정의 미세한 변화를 감지하고 최적의 조건을 유지하며, 이는 맥주의 품질 향상과 생산 효율 증대에 기여합니다. 발효 과정에서 사용되는 효모의 품종 개량이나 새로운 효모 균주의 개발 또한 맥주 양조 시스템의 중요한 부분을 차지합니다. 효모는 맥주의 풍미를 결정하는 핵심 요소이기 때문에, 다양한 효모 특성을 활용하여 더욱 다채로운 맥주를 개발하는 것이 가능해집니다. 또한, 필터링 기술의 발전은 맥주를 더욱 맑고 깨끗하게 만들어주며, 패키징 기술의 발전은 맥주의 신선도를 유지하고 유통 기한을 연장하는 데 기여합니다. 맥주 양조 시스템의 **용도**는 매우 다양합니다. 가장 대표적인 용도는 당연히 **상업적인 맥주 생산**입니다. 대규모 양조장에서 다양한 종류의 맥주를 대량 생산하여 소비 시장에 공급합니다. 더불어, 최근에는 **크래프트 맥주 시장**의 성장으로 인해 소규모 양조장 또는 마이크로 브루어리(microbrewery)에서 독창적이고 개성 있는 맥주를 소량 생산하는 경우도 많습니다. 이러한 소규모 양조장들은 더욱 실험적이고 창의적인 맥주 개발에 집중하며, 맥주 양조 시스템 또한 이러한 트렌드를 반영하여 유연하고 다양한 요구를 충족시킬 수 있도록 설계됩니다. 또한, **연구 및 교육 목적**으로 맥주 양조 시스템이 활용되기도 합니다. 대학이나 연구 기관에서는 맥주 양조와 관련된 과학적 연구를 수행하거나, 양조 기술자를 양성하기 위한 교육 프로그램에 실제 양조 시스템을 사용합니다. 개인 취미로 맥주를 만드는 **홈브루잉** 역시 맥주 양조 시스템의 중요한 용도 중 하나입니다. 홈브루어들은 소형의 휴대 가능한 양조 시스템을 이용하여 자신만의 개성이 담긴 맥주를 만들어 즐기고 있습니다. 결론적으로 맥주 양조 시스템은 단순히 기계들의 집합이 아니라, 오랜 역사를 통해 발전해 온 정교한 공학과 화학, 생물학의 결합체라고 할 수 있습니다. 각 단계별 최적화된 장비와 공정 제어, 그리고 지속적인 기술 발전은 우리가 오늘날 즐기는 다채로운 맥주의 맛과 향을 만들어내는 근간이 됩니다. 맥주 양조 시스템은 맥주를 생산하는 행위를 넘어, 문화적 가치와 창의성을 담아내는 예술적인 과정이기도 합니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 맥주 양조 시스템 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2409H9078) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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