| ■ 영문 제목 : Global Commercial Kitchen Knives Market 2023-2027
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 | ■ 상품코드 : IRTNTR41358-23
■ 조사/발행회사 : Technavio
■ 발행일 : 2022년 11월
최신판(2025년 또는 2026년)은 문의주세요.
■ 페이지수 : 약120
■ 작성언어 : 영문
■ 보고서 형태 : PDF
■ 납품 방식 : E메일 (24시간 이내)
■ 조사대상 지역 : 세계
■ 산업 분야 : 소비재
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■ 판매가격 / 옵션
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Technavio사는 세계의 상업용 식칼 시장 규모가 2022년부터 2027년까지 연평균 4.93% 성장하여, 114.15백만 달러에 이를 것으로 예상하고 있습니다. 본 조사 리포트는 세계의 상업용 식칼 시장에 대해서 조사 및 분석을 실시하여, 개요, 시장 현황, 시장 규모, 과거 시장 규모, 파이브 포스 분석, 종류별 (셰프용 식칼, 유틸리티 식칼, 빵 절단칼, 고기용 식칼, 기타) 분석, 유통 채널별 (오프라인, 온라인) 분석, 고객 현황, 지역별 현황 (아시아 태평양, 유럽, 북미, 중동/아프리카, 남미, 미국, 중국, 일본, 독일) 분석, 추진 요인/과제/동향, 기업 현황, 기업 분석 등의 항목을 게재하고 있습니다. 또한 본 조사 보고서는 Cnife GmbH, Coltellerie Sanelli Srl, Dalstrong Inc., DEGLON SAS, Dexter Russell Inc., Friedr. Dick GmbH and Co KG, IO Shen Knives UK Ltd., Johannes Giesser Messerfabrik GmbH, Kai Corp., MAC Knife Inc., Mercer Tool Corp, Messermeister Inc., Samuel Staniforth Ltd., The Scott Fetzer Co., Victorinox AG, Wilh. Werhahn KG 등의 기업 정보가 포함되어 있습니다.
・개요
・시장 현황
・시장 규모
・과거 시장 규모
・파이브 포스 분석
・세계의 상업용 식칼 시장 규모 : 종류별
- 셰프용 식의 시장 규모
- 유틸리티 식칼의 시장 규모
- 빵 절단칼의 시장 규모
- 고기용 식칼의 시장 규모
- 기타 종류의 시장 규모
・세계의 상업용 식칼 시장 규모 : 유통 채널별
- 오프라인 채널의 시장 규모
- 온라인 채널의 시장 규모
・고객 현황
・지역별 현황
- 아시아 태평양의 상업용 식칼 시장 규모
- 유럽의 상업용 식칼 시장 규모
- 북미의 상업용 식칼 시장 규모
- 중동/아프리카의 상업용 식칼 시장 규모
- 남미의 상업용 식칼 시장 규모
- 미국의 상업용 식칼 시장 규모
- 중국의 상업용 식칼 시장 규모
- 일본의 상업용 식칼 시장 규모
- 독일의 상업용 식칼 시장 규모
・추진 요인/과제/동향
・기업 현황
・기업 분석
Technavio 사는 이익, 가격, 경쟁, 프로모션과 같은 주요 매개 변수를 분석하여, 다수의 소스로부터 데이터를 조사, 통합 및 합산하여 시장에 대한 상세하고 종합적인 결과를 제공합니다. 또한, 주요 산업의 영향 요인을 분석하여 시장의 다양한 관점을 제시합니다. 제시된 데이터는 포괄적이고 신뢰할 수 있으며, 1차 및 2차에 걸친 광범위한 조사 결과입니다. 덧붙여 Technavio 사의 시장 조사 보고서는 정확한 시장 성장을 예측하기 위해, 정성적 및 정량적 조사를 사용하여, 명확한 경쟁 현황과 상세한 벤더 선택 방법 및 분석을 제공합니다. |
■ 보고서 개요글로벌 상업용 주방 칼 시장은 2023년부터 2027년까지 1억 1,415만 달러 성장할 것으로 전망되며, 이 기간 동안 연평균 성장률(CAGR)은 4.93%에 이를 것으로 예상된다. 이 보고서는 상업용 주방 칼 시장에 대한 포괄적인 분석, 시장 규모 및 예측, 트렌드, 성장 요인 및 도전 과제, 그리고 약 25개 공급업체에 대한 분석을 제공한다. 현재 글로벌 시장 상황, 최신 트렌드 및 성장 요인, 그리고 전체 시장 환경에 대한 최신 분석을 포함하고 있다. 시장은 음식 서비스 업소 수의 증가, 맞춤형 상업용 주방 칼에 대한 수요 증가, 색상 코드가 있는 상업용 주방 칼의 사용 증가에 의해 주도되고 있다.
상업용 주방 칼 시장은 다음과 같이 세분화된다. 타입별로는 셰프 칼, 유틸리티 칼, 빵 칼, 고기 칼 및 기타로 나뉘며, 유통 채널은 오프라인 및 온라인으로 구분된다. 지역별로는 아시아 태평양(APAC), 북미, 유럽, 중동 및 아프리카, 남미로 나뉜다. 새로운 재료와 기술의 사용이 상업용 주방 칼 시장 성장을 이끄는 주요 요인 중 하나로 확인되었으며, 인증된 상업용 주방 칼에 대한 선호 증가와 우수한 품질 및 내구성이 뛰어난 상업용 주방 칼에 대한 수요 증가도 시장의 상당한 수요를 이끌 것으로 보인다.
이 보고서는 상업용 주방 칼 시장의 크기, 예측 및 산업 분석을 다루고 있다. Technavio의 강력한 공급업체 분석은 고객이 시장 위치를 개선하는 데 도움이 되도록 설계되었으며, 여기에는 Cnife GmbH, Coltellerie Sanelli Srl, Dalstrong Inc., DEGLON SAS, Dexter Russell Inc., Friedr. Dick GmbH와 Co KG, IO Shen Knives UK Ltd., Johannes Giesser Messerfabrik GmbH, Kai Corp., MAC Knife Inc., Mercer Tool Corp, Messermeister Inc., Samuel Staniforth Ltd., The Scott Fetzer Co., Victorinox AG, Wilh. Werhahn KG, WUSTHOF, Yoshida Metal Industry Co. Ltd., Mundial SA, TOJIRO Co Ltd. 등 여러 주요 공급업체에 대한 상세한 분석이 포함되어 있다. 이 보고서는 또한 시장 성장에 영향을 미칠 예측되는 트렌드와 도전 과제에 대한 정보를 포함하고 있어 기업들이 다가오는 성장 기회를 활용할 수 있도록 돕는다.
이 연구는 산업 내 주요 참가자들의 입력을 포함한 1차 및 2차 정보의 객관적인 조합을 통해 수행되었다. 보고서에는 포괄적인 시장 및 공급업체 환경과 주요 공급업체에 대한 분석이 포함되어 있다. Technavio는 이 데이터를 수익, 가격, 경쟁 및 프로모션 등의 주요 매개변수 분석을 통해 시장의 상세한 그림을 제시하며, 주요 산업 영향력을 식별하여 다양한 시장 측면을 제시한다. 제공되는 데이터는 포괄적이고 신뢰할 수 있으며, 광범위한 1차 및 2차 연구의 결과이다. Technavio의 시장 조사 보고서는 완전한 경쟁 환경과 심층적인 공급업체 선택 방법론 및 분석을 제공하며, 정량적 및 정성적 연구를 통해 정확한 시장 성장을 예측한다.
■ 보고서 목차• 1 Executive Summary
o 1.1 Market overview
o Exhibit 01: Executive Summary – Chart on Market Overview
o Exhibit 02: Executive Summary – Data Table on Market Overview
o Exhibit 03: Executive Summary – Chart on Global Market Characteristics
o Exhibit 04: Executive Summary – Chart on Market By Geographical Landscape
o Exhibit 05: Executive Summary – Chart on Market Segmentation by Type
o Exhibit 06: Executive Summary – Chart on Market Segmentation by Distribution Channel
o Exhibit 07: Executive Summary – Chart on Incremental Growth
o Exhibit 08: Executive Summary – Data Table on Incremental Growth
o Exhibit 09: Executive Summary – Chart on Vendor Market Positioning
• 2 Market Landscape
o 2.1 Market ecosystem
o Exhibit 10: Parent market
o Exhibit 11: Market Characteristics
• 3 Market Sizing
o 3.1 Market definition
o Exhibit 12: Offerings of vendors included in the market definition
o 3.2 Market segment analysis
o Exhibit 13: Market segments
o 3.3 Market size 2022
o 3.4 Market outlook: Forecast for 2022-2027
o Exhibit 14: Chart on Global – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 15: Data Table on Global – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
• 4 Historic Market Size
o 4.1 Global commercial kitchen knives market 2017 – 2021
o Exhibit 18: Historic Market Size – Data Table on Global commercial kitchen knives market 2017 – 2021 ($ million)
o 4.2 Type Segment Analysis 2017 – 2021
o Exhibit 19: Historic Market Size – Type Segment 2017 – 2021 ($ million)
o 4.3 Distribution channel Segment Analysis 2017 – 2021
o Exhibit 20: Historic Market Size – Distribution channel Segment 2017 – 2021 ($ million)
o 4.4 Geography Segment Analysis 2017 – 2021
o Exhibit 21: Historic Market Size – Geography Segment 2017 – 2021 ($ million)
o 4.5 Country Segment Analysis 2017 – 2021
o Exhibit 22: Historic Market Size – Country Segment 2017 – 2021 ($ million)
• 5 Five Forces Analysis
o 5.1 Five forces summary
o Exhibit 23: Five forces analysis – Comparison between 2022 and 2027
o 5.2 Bargaining power of buyers
o Exhibit 24: Chart on Bargaining power of buyers – Impact of key factors 2022 and 2027
o 5.3 Bargaining power of suppliers
o Exhibit 25: Bargaining power of suppliers – Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.4 Threat of new entrants
o Exhibit 26: Threat of new entrants – Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.5 Threat of substitutes
o Exhibit 27: Threat of substitutes – Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.6 Threat of rivalry
o Exhibit 28: Threat of rivalry – Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.7 Market condition
o Exhibit 29: Chart on Market condition – Five forces 2022 and 2027
• 6 Market Segmentation by Type
o 6.1 Market segments
o Exhibit 30: Chart on Type – Market share 2022-2027 (%)
o Exhibit 31: Data Table on Type – Market share 2022-2027 (%)
o 6.2 Comparison by Type
o Exhibit 32: Chart on Comparison by Type
o Exhibit 33: Data Table on Comparison by Type
o 6.3 Chefs knives – Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 34: Chart on Chefs knives – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 35: Data Table on Chefs knives – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 36: Chart on Chefs knives – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 37: Data Table on Chefs knives – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.4 Utility knives – Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 38: Chart on Utility knives – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 39: Data Table on Utility knives – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 40: Chart on Utility knives – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 41: Data Table on Utility knives – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.5 Bread knives – Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 42: Chart on Bread knives – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 43: Data Table on Bread knives – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 44: Chart on Bread knives – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 45: Data Table on Bread knives – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.6 Meat knives – Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 46: Chart on Meat knives – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 47: Data Table on Meat knives – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 48: Chart on Meat knives – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 49: Data Table on Meat knives – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.7 Others – Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 50: Chart on Others – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 51: Data Table on Others – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 52: Chart on Others – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 53: Data Table on Others – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.8 Market opportunity by Type
o Exhibit 54: Market opportunity by Type ($ million)
• 7 Market Segmentation by Distribution Channel
o 7.1 Market segments
o Exhibit 55: Chart on Distribution Channel – Market share 2022-2027 (%)
o Exhibit 56: Data Table on Distribution Channel – Market share 2022-2027 (%)
o 7.2 Comparison by Distribution Channel
o Exhibit 57: Chart on Comparison by Distribution Channel
o Exhibit 58: Data Table on Comparison by Distribution Channel
o 7.3 Offline – Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 59: Chart on Offline – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 60: Data Table on Offline – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 61: Chart on Offline – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 62: Data Table on Offline – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.4 Online – Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 63: Chart on Online – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 64: Data Table on Online – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 65: Chart on Online – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 66: Data Table on Online – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.5 Market opportunity by Distribution Channel
o Exhibit 67: Market opportunity by Distribution Channel ($ million)
• 8 Customer Landscape
o 8.1 Customer landscape overview
o Exhibit 68: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
• 9 Geographic Landscape
o 9.1 Geographic segmentation
o Exhibit 69: Chart on Market share By Geographical Landscape 2022-2027 (%)
o Exhibit 70: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2022-2027 (%)
o 9.2 Geographic comparison
o Exhibit 71: Chart on Geographic comparison
o Exhibit 72: Data Table on Geographic comparison
o 9.3 APAC – Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 73: Chart on APAC – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 74: Data Table on APAC – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 75: Chart on APAC – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 76: Data Table on APAC – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.4 North America – Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 77: Chart on North America – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 78: Data Table on North America – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 79: Chart on North America – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 80: Data Table on North America – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.5 Europe – Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 81: Chart on Europe – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 82: Data Table on Europe – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 83: Chart on Europe – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 84: Data Table on Europe – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.6 Middle East and Africa – Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 85: Chart on Middle East and Africa – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 86: Data Table on Middle East and Africa – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 87: Chart on Middle East and Africa – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 88: Data Table on Middle East and Africa – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.7 South America – Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 89: Chart on South America – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 90: Data Table on South America – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 91: Chart on South America – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 92: Data Table on South America – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.8 US – Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 93: Chart on US – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 94: Data Table on US – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 95: Chart on US – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 96: Data Table on US – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.9 China – Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 97: Chart on China – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 98: Data Table on China – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 99: Chart on China – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 100: Data Table on China – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.10 Japan – Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 101: Chart on Japan – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 102: Data Table on Japan – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 103: Chart on Japan – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 104: Data Table on Japan – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.11 Germany – Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 105: Chart on Germany – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 106: Data Table on Germany – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 107: Chart on Germany – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 108: Data Table on Germany – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.12 UK – Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 109: Chart on UK – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 110: Data Table on UK – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 111: Chart on UK – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 112: Data Table on UK – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.13 Market opportunity By Geographical Landscape
o Exhibit 113: Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
• 10 Drivers, Challenges, and Trends
o 10.1 Market drivers
o 10.2 Market challenges
o 10.3 Impact of drivers and challenges
o Exhibit 114: Impact of drivers and challenges in 2022 and 2027
o 10.4 Market trends
• 11 Vendor Landscape
o 11.1 Overview
o 11.2 Vendor landscape
o Exhibit 115: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
o 11.3 Landscape disruption
o Exhibit 116: Overview on factors of disruption
o 11.4 Industry risks
o Exhibit 117: Impact of key risks on business
• 12 Vendor Analysis
o 12.1 Vendors covered
o Exhibit 118: Vendors covered
o 12.2 Market positioning of vendors
o Exhibit 119: Matrix on vendor position and classification
o 12.3 Cnife GmbH
o Exhibit 120: Cnife GmbH – Overview
o Exhibit 121: Cnife GmbH – Product / Service
o Exhibit 122: Cnife GmbH – Key offerings
o 12.4 Coltellerie Sanelli Srl
o Exhibit 123: Coltellerie Sanelli Srl – Overview
o Exhibit 124: Coltellerie Sanelli Srl – Product / Service
o Exhibit 125: Coltellerie Sanelli Srl – Key offerings
o 12.5 Dalstrong Inc.
o Exhibit 126: Dalstrong Inc. – Overview
o Exhibit 127: Dalstrong Inc. – Product / Service
o Exhibit 128: Dalstrong Inc. – Key offerings
o 12.6 DEGLON SAS
o Exhibit 129: DEGLON SAS – Overview
o Exhibit 130: DEGLON SAS – Product / Service
o Exhibit 131: DEGLON SAS – Key offerings
o 12.7 Dexter Russell Inc.
o Exhibit 132: Dexter Russell Inc. – Overview
o Exhibit 133: Dexter Russell Inc. – Product / Service
o Exhibit 134: Dexter Russell Inc. – Key offerings
o 12.8 Friedr. Dick GmbH and Co KG
o Exhibit 135: Friedr. Dick GmbH and Co KG – Overview
o Exhibit 136: Friedr. Dick GmbH and Co KG – Product / Service
o Exhibit 137: Friedr. Dick GmbH and Co KG – Key offerings
o 12.9 IO Shen Knives UK Ltd.
o Exhibit 138: IO Shen Knives UK Ltd. – Overview
o Exhibit 139: IO Shen Knives UK Ltd. – Product / Service
o Exhibit 140: IO Shen Knives UK Ltd. – Key offerings
o 12.10 Johannes Giesser Messerfabrik GmbH
o Exhibit 141: Johannes Giesser Messerfabrik GmbH – Overview
o Exhibit 142: Johannes Giesser Messerfabrik GmbH – Product / Service
o Exhibit 143: Johannes Giesser Messerfabrik GmbH – Key offerings
o 12.11 Kai Corp.
o Exhibit 144: Kai Corp. – Overview
o Exhibit 145: Kai Corp. – Product / Service
o Exhibit 146: Kai Corp. – Key offerings
o 12.12 MAC Knife Inc.
o Exhibit 147: MAC Knife Inc. – Overview
o Exhibit 148: MAC Knife Inc. – Product / Service
o Exhibit 149: MAC Knife Inc. – Key offerings
o 12.13 Mercer Tool Corp
o Exhibit 150: Mercer Tool Corp – Overview
o Exhibit 151: Mercer Tool Corp – Product / Service
o Exhibit 152: Mercer Tool Corp – Key offerings
o 12.14 Messermeister Inc.
o Exhibit 153: Messermeister Inc. – Overview
o Exhibit 154: Messermeister Inc. – Product / Service
o Exhibit 155: Messermeister Inc. – Key offerings
o 12.15 Mundial SA
o Exhibit 156: Mundial SA – Overview
o Exhibit 157: Mundial SA – Product / Service
o Exhibit 158: Mundial SA – Key offerings
o 12.16 Samuel Staniforth Ltd.
o Exhibit 159: Samuel Staniforth Ltd. – Overview
o Exhibit 160: Samuel Staniforth Ltd. – Product / Service
o Exhibit 161: Samuel Staniforth Ltd. – Key offerings
o 12.17 The Scott Fetzer Co.
o Exhibit 162: The Scott Fetzer Co. – Overview
o Exhibit 163: The Scott Fetzer Co. – Product / Service
o Exhibit 164: The Scott Fetzer Co. – Key offerings
• 13 Appendix
o 13.1 Scope of the report
o 13.2 Inclusions and exclusions checklist
o Exhibit 165: Inclusions checklist
o Exhibit 166: Exclusions checklist
o 13.3 Currency conversion rates for US$
o Exhibit 167: Currency conversion rates for US$
o 13.4 Research methodology
o Exhibit 168: Research methodology
o Exhibit 169: Validation techniques employed for market sizing
o Exhibit 170: Information sources
o 13.5 List of abbreviations
o Exhibit 171: List of abbreviations
Exhibits:
Exhibits1: Executive Summary – Chart on Market Overview
Exhibits2: Executive Summary – Data Table on Market Overview
Exhibits3: Executive Summary – Chart on Global Market Characteristics
Exhibits4: Executive Summary – Chart on Market By Geographical Landscape
Exhibits5: Executive Summary – Chart on Market Segmentation by Type
Exhibits6: Executive Summary – Chart on Market Segmentation by Distribution Channel
Exhibits7: Executive Summary – Chart on Incremental Growth
Exhibits8: Executive Summary – Data Table on Incremental Growth
Exhibits9: Executive Summary – Chart on Vendor Market Positioning
Exhibits10: Parent market
Exhibits11: Market Characteristics
Exhibits12: Offerings of vendors included in the market definition
Exhibits13: Market segments
Exhibits14: Chart on Global – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits15: Data Table on Global – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits18: Historic Market Size – Data Table on Global commercial kitchen knives market 2017 – 2021 ($ million)
Exhibits19: Historic Market Size – Type Segment 2017 – 2021 ($ million)
Exhibits20: Historic Market Size – Distribution channel Segment 2017 – 2021 ($ million)
Exhibits21: Historic Market Size – Geography Segment 2017 – 2021 ($ million)
Exhibits22: Historic Market Size – Country Segment 2017 – 2021 ($ million)
Exhibits23: Five forces analysis – Comparison between 2022 and 2027
Exhibits24: Chart on Bargaining power of buyers – Impact of key factors 2022 and 2027
Exhibits25: Bargaining power of suppliers – Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits26: Threat of new entrants – Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits27: Threat of substitutes – Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits28: Threat of rivalry – Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits29: Chart on Market condition – Five forces 2022 and 2027
Exhibits30: Chart on Type – Market share 2022-2027 (%)
Exhibits31: Data Table on Type – Market share 2022-2027 (%)
Exhibits32: Chart on Comparison by Type
Exhibits33: Data Table on Comparison by Type
Exhibits34: Chart on Chefs knives – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits35: Data Table on Chefs knives – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits36: Chart on Chefs knives – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits37: Data Table on Chefs knives – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits38: Chart on Utility knives – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits39: Data Table on Utility knives – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits40: Chart on Utility knives – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits41: Data Table on Utility knives – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits42: Chart on Bread knives – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits43: Data Table on Bread knives – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits44: Chart on Bread knives – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits45: Data Table on Bread knives – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits46: Chart on Meat knives – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits47: Data Table on Meat knives – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits48: Chart on Meat knives – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits49: Data Table on Meat knives – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits50: Chart on Others – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits51: Data Table on Others – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits52: Chart on Others – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits53: Data Table on Others – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits54: Market opportunity by Type ($ million)
Exhibits55: Chart on Distribution Channel – Market share 2022-2027 (%)
Exhibits56: Data Table on Distribution Channel – Market share 2022-2027 (%)
Exhibits57: Chart on Comparison by Distribution Channel
Exhibits58: Data Table on Comparison by Distribution Channel
Exhibits59: Chart on Offline – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits60: Data Table on Offline – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits61: Chart on Offline – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits62: Data Table on Offline – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits63: Chart on Online – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits64: Data Table on Online – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits65: Chart on Online – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits66: Data Table on Online – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits67: Market opportunity by Distribution Channel ($ million)
Exhibits68: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
Exhibits69: Chart on Market share By Geographical Landscape 2022-2027 (%)
Exhibits70: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2022-2027 (%)
Exhibits71: Chart on Geographic comparison
Exhibits72: Data Table on Geographic comparison
Exhibits73: Chart on APAC – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits74: Data Table on APAC – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits75: Chart on APAC – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits76: Data Table on APAC – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits77: Chart on North America – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits78: Data Table on North America – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits79: Chart on North America – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits80: Data Table on North America – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits81: Chart on Europe – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits82: Data Table on Europe – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits83: Chart on Europe – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits84: Data Table on Europe – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits85: Chart on Middle East and Africa – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits86: Data Table on Middle East and Africa – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits87: Chart on Middle East and Africa – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits88: Data Table on Middle East and Africa – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits89: Chart on South America – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits90: Data Table on South America – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits91: Chart on South America – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits92: Data Table on South America – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits93: Chart on US – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits94: Data Table on US – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits95: Chart on US – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits96: Data Table on US – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits97: Chart on China – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits98: Data Table on China – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits99: Chart on China – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits100: Data Table on China – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits101: Chart on Japan – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits102: Data Table on Japan – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits103: Chart on Japan – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits104: Data Table on Japan – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits105: Chart on Germany – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits106: Data Table on Germany – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits107: Chart on Germany – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits108: Data Table on Germany – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits109: Chart on UK – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits110: Data Table on UK – Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits111: Chart on UK – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits112: Data Table on UK – Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits113: Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
Exhibits114: Impact of drivers and challenges in 2022 and 2027
Exhibits115: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
Exhibits116: Overview on factors of disruption
Exhibits117: Impact of key risks on business
Exhibits118: Vendors covered
Exhibits119: Matrix on vendor position and classification
Exhibits120: Cnife GmbH – Overview
Exhibits121: Cnife GmbH – Product / Service
Exhibits122: Cnife GmbH – Key offerings
Exhibits123: Coltellerie Sanelli Srl – Overview
Exhibits124: Coltellerie Sanelli Srl – Product / Service
Exhibits125: Coltellerie Sanelli Srl – Key offerings
Exhibits126: Dalstrong Inc. – Overview
Exhibits127: Dalstrong Inc. – Product / Service
Exhibits128: Dalstrong Inc. – Key offerings
Exhibits129: DEGLON SAS – Overview
Exhibits130: DEGLON SAS – Product / Service
Exhibits131: DEGLON SAS – Key offerings
Exhibits132: Dexter Russell Inc. – Overview
Exhibits133: Dexter Russell Inc. – Product / Service
Exhibits134: Dexter Russell Inc. – Key offerings
Exhibits135: Friedr. Dick GmbH and Co KG – Overview
Exhibits136: Friedr. Dick GmbH and Co KG – Product / Service
Exhibits137: Friedr. Dick GmbH and Co KG – Key offerings
Exhibits138: IO Shen Knives UK Ltd. – Overview
Exhibits139: IO Shen Knives UK Ltd. – Product / Service
Exhibits140: IO Shen Knives UK Ltd. – Key offerings
Exhibits141: Johannes Giesser Messerfabrik GmbH – Overview
Exhibits142: Johannes Giesser Messerfabrik GmbH – Product / Service
Exhibits143: Johannes Giesser Messerfabrik GmbH – Key offerings
Exhibits144: Kai Corp. – Overview
Exhibits145: Kai Corp. – Product / Service
Exhibits146: Kai Corp. – Key offerings
Exhibits147: MAC Knife Inc. – Overview
Exhibits148: MAC Knife Inc. – Product / Service
Exhibits149: MAC Knife Inc. – Key offerings
Exhibits150: Mercer Tool Corp – Overview
Exhibits151: Mercer Tool Corp – Product / Service
Exhibits152: Mercer Tool Corp – Key offerings
Exhibits153: Messermeister Inc. – Overview
Exhibits154: Messermeister Inc. – Product / Service
Exhibits155: Messermeister Inc. – Key offerings
Exhibits156: Mundial SA – Overview
Exhibits157: Mundial SA – Product / Service
Exhibits158: Mundial SA – Key offerings
Exhibits159: Samuel Staniforth Ltd. – Overview
Exhibits160: Samuel Staniforth Ltd. – Product / Service
Exhibits161: Samuel Staniforth Ltd. – Key offerings
Exhibits162: The Scott Fetzer Co. – Overview
Exhibits163: The Scott Fetzer Co. – Product / Service
Exhibits164: The Scott Fetzer Co. – Key offerings
Exhibits165: Inclusions checklist
Exhibits166: Exclusions checklist
Exhibits167: Currency conversion rates for US$
Exhibits168: Research methodology
Exhibits169: Validation techniques employed for market sizing
Exhibits170: Information sources
Exhibits171: List of abbreviations
• 1 요약
o 1.1 시장 개요
o 그림 1: 요약 - 시장 개요 차트
o 그림 2: 요약 - 시장 개요 데이터 표
o 그림 3: 요약 - 글로벌 시장 특성 차트
o 그림 4: 요약 - 지역별 시장 현황 차트
o 그림 5: 요약 - 유형별 시장 세분화 차트
o 그림 6: 요약 - 유통 채널별 시장 세분화 차트
o 그림 7: 요약 - 증분 성장률 차트
o 그림 8: 요약 - 증분 성장률 데이터 표
o 그림 9: 요약 - 공급업체 시장 포지셔닝 차트
• 2 시장 환경
o 2.1 시장 생태계
o 그림 10: 모시장
o 그림 11: 시장 특성
• 3 시장 규모
o 3.1 시장 정의
o 그림 12: 시장 정의에 포함된 공급업체 제품 및 서비스
o 3.2 시장 세분화 분석
o 그림 13: 시장 세분화
o 3.3 시장 규모 2022
o 3.4 시장 전망: 2022-2027년 예측
o 그림 14: 글로벌 시장 규모 및 예측 차트 2022-2027년 (백만 달러)
o 그림 15: 글로벌 시장 규모 및 예측 데이터 표 2022-2027년 (백만 달러)
o 그림 16: 글로벌 시장: 전년 대비 성장률 차트 2022-2027년 (%)
o 그림 17: 글로벌 시장: 전년 대비 성장률 표 2022-2027년 (%)
• 4 과거 시장 규모
o 4.1 글로벌 상업용 주방 칼 시장 2017-2021년
o 그림 18: 과거 시장 규모 - 글로벌 상업용 주방 칼 시장 데이터 표 2017-2021년 (백만 달러)
o 4.2 유형별 시장 분석 2017년 - 2021
o 그림 19: 과거 시장 규모 - 유형별 부문 2017-2021년 (백만 달러)
o 4.3 유통 채널 부문 분석 2017-2021년
o 그림 20: 과거 시장 규모 - 유통 채널 부문 2017-2021년 (백만 달러)
o 4.4 지역별 부문 분석 2017-2021년
o 그림 21: 과거 시장 규모 - 지역별 부문 2017-2021년 (백만 달러)
o 4.5 국가별 부문 분석 2017-2021년
o 그림 22: 과거 시장 규모 - 국가별 부문 2017-2021년 (백만 달러)
• 5 5가지 경쟁요인 분석
o 5.1 5가지 경쟁요인 요약
o 그림 23: 5가지 경쟁요인 분석 - 2022년과 2027년 비교
o 5.2 협상력 구매자
o 그림 24: 구매자의 협상력 차트 - 주요 요인의 영향(2022년 및 2027년)
o 5.3 공급자의 협상력
o 그림 25: 공급자의 협상력 - 주요 요인의 영향(2022년 및 2027년)
o 5.4 신규 진입자의 위협
o 그림 26: 신규 진입자의 위협 - 주요 요인의 영향(2022년 및 2027년)
o 5.5 대체재의 위협
o 그림 27: 대체재의 위협 - 주요 요인의 영향(2022년 및 2027년)
o 5.6 경쟁의 위협
o 그림 28: 경쟁의 위협 - 주요 요인의 영향(2022년 및 2027년)
o 5.7 시장 상황
o 그림 29: 시장 상황 차트 - 5가지 경쟁 요인(2022년 및 2027년)
• 6 시장 유형별 시장 세분화
o 6.1 시장 세분화
o 그림 30: 유형별 시장 점유율 차트 2022-2027 (%)
o 그림 31: 유형별 시장 점유율 데이터 표 2022-2027 (%)
o 6.2 유형별 비교
o 그림 32: 유형별 비교 차트
o 그림 33: 유형별 비교 데이터 표
o 6.3 셰프 나이프 - 시장 규모 및 전망 2022-2027
o 그림 34: 셰프 나이프 - 시장 규모 및 전망 차트 2022-2027 (백만 달러)
o 그림 35: 셰프 나이프 - 시장 규모 및 전망 데이터 표 2022-2027 (백만 달러)
o 그림 36: 셰프 나이프 - 전년 대비 성장률 차트 2022-2027 (%)
o 그림 37: 셰프 나이프 데이터 표 칼 - 2022-2027년 전년 대비 성장률(%)
o 6.4 다용도 칼 - 시장 규모 및 전망 2022-2027
o 그림 38: 다용도 칼 시장 규모 및 전망 차트 2022-2027 (백만 달러)
o 그림 39: 다용도 칼 시장 규모 및 전망 데이터 표 2022-2027 (백만 달러)
o 그림 40: 다용도 칼 시장 규모 및 전망 차트 2022-2027 (%)
o 그림 41: 다용도 칼 시장 규모 및 전망 표 2022-2027 (%)
o 6.5 빵칼 - 시장 규모 및 전망 2022-2027
o 그림 42: 빵칼 시장 규모 및 전망 차트 2022-2027 (백만 달러)
o 그림 43: 빵칼 시장 규모 및 전망 2022-2027 (백만 달러) 데이터 표
o 그림 44: 빵칼 전년 대비 성장률 차트 2022-2027 (%)
o 그림 45: 빵칼 시장 규모 및 전망 2022-2027 (%) 데이터 표
o 6.6 고기칼 시장 규모 및 전망 2022-2027
o 그림 46: 고기칼 시장 규모 및 전망 차트 2022-2027 (백만 달러)
o 그림 47: 고기칼 시장 규모 및 전망 2022-2027 (백만 달러) 데이터 표
o 그림 48: 고기칼 시장 규모 및 전망 차트 2022-2027 (%)
o 그림 49: 고기칼 시장 규모 및 전망 데이터 표 2022-2027 (%) 2022-2027 (%)
o 6.7 기타 - 시장 규모 및 전망 2022-2027
o 그림 50: 기타 - 시장 규모 및 전망 2022-2027 차트 (백만 달러)
o 그림 51: 기타 - 시장 규모 및 전망 2022-2027 데이터 표 (백만 달러)
o 그림 52: 기타 - 전년 대비 성장률 2022-2027 차트 (%)
o 그림 53: 기타 - 전년 대비 성장률 2022-2027 데이터 표 (%)
o 6.8 유형별 시장 기회
o 그림 54: 유형별 시장 기회 (백만 달러)
• 7 유통 채널별 시장 세분화
o 7.1 시장 세그먼트
o 그림 55: 유통 채널 - 시장 점유율 2022-2027 차트 (%)
o 그림 56: 유통 채널 - 시장 점유율 데이터 표 2022-2027년 (%)
o 7.2 유통 채널별 비교
o 그림 57: 유통 채널별 비교 차트
o 그림 58: 유통 채널별 비교 데이터 표
o 7.3 오프라인 - 시장 규모 및 전망 2022-2027
o 그림 59: 오프라인 - 시장 규모 및 전망 2022-2027년 (백만 달러) 차트
o 그림 60: 오프라인 - 시장 규모 및 전망 2022-2027년 (백만 달러) 데이터 표
o 그림 61: 오프라인 - 전년 대비 성장률 2022-2027년 (%) 차트
o 그림 62: 오프라인 - 전년 대비 성장률 2022-2027년 (%) 데이터 표
o 7.4 온라인 - 시장 규모 및 전망 2022-2027
o 그림 63: 온라인 - 시장 규모 및 전망 2022-2027년 (백만 달러) 차트 백만)
o 그림 64: 온라인 시장 규모 및 전망 2022-2027 (백만 달러) 데이터 표
o 그림 65: 온라인 시장 전년 대비 성장률 2022-2027 (%) 차트
o 그림 66: 온라인 시장 전년 대비 성장률 2022-2027 (%) 데이터 표
o 7.5 유통 채널별 시장 기회
o 그림 67: 유통 채널별 시장 기회 (백만 달러)
• 8 고객 현황
o 8.1 고객 현황 개요
o 그림 68: 가격 민감도, 라이프사이클, 고객 구매 바스켓, 채택률 및 구매 기준 분석
• 9 지역별 현황
o 9.1 지역별 세분화
o 그림 69: 지역별 시장 점유율 2022-2027 (%) 차트
o 그림 70: 지역별 시장 점유율 2022-2027 (%) 데이터 표
o 9.2 지역별 비교
o 그림 71: 지역별 비교 차트
o 그림 72: 지역별 비교 데이터 표
o 9.3 아시아 태평양 지역 - 시장 규모 및 전망 2022-2027
o 그림 73: 아시아 태평양 지역 - 시장 규모 및 전망 2022-2027 (백만 달러) 차트
o 그림 74: 아시아 태평양 지역 - 시장 규모 및 전망 2022-2027 (백만 달러) 데이터 표
o 그림 75: 아시아 태평양 지역 - 전년 대비 성장률 2022-2027 (%) 차트
o 그림 76: 아시아 태평양 지역 - 전년 대비 성장률 2022-2027 (%) 데이터 표
o 9.4 북미 지역 - 시장 규모 및 전망 2022-2027
o 그림 77: 북미 지역 - 시장 규모 및 전망 2022-2027 (백만 달러) 차트
o 그림 78: 북미 지역 - 시장 규모 및 전망 2022-2027 (백만 달러) 데이터 표
o 그림 79: 북미 시장 차트 - 2022-2027년 전년 대비 성장률(%)
o 그림 80: 북미 시장 데이터 표 - 2022-2027년 전년 대비 성장률(%)
o 9.5 유럽 - 시장 규모 및 전망 2022-2027
o 그림 81: 유럽 시장 차트 - 2022-2027년 시장 규모 및 전망(백만 달러)
o 그림 82: 유럽 시장 데이터 표 - 2022-2027년 시장 규모 및 전망(백만 달러)
o 그림 83: 유럽 시장 차트 - 2022-2027년 전년 대비 성장률(%)
o 그림 84: 유럽 시장 데이터 표 - 2022-2027년 전년 대비 성장률(%)
o 9.6 중동 및 아프리카 - 시장 규모 및 전망 2022-2027
o 그림 85: 중동 및 아프리카 시장 차트 - 시장 규모 및 전망 2022-2027년 (백만 달러)
o 그림 86: 중동 및 아프리카 시장 규모 및 전망 2022-2027년 (백만 달러) 데이터 표
o 그림 87: 중동 및 아프리카 전년 대비 성장률 차트 2022-2027년 (%)
o 그림 88: 중동 및 아프리카 전년 대비 성장률 차트 2022-2027년 (%)
o 9.7 남미 시장 규모 및 전망 2022-2027년
o 그림 89: 남미 시장 규모 및 전망 차트 2022-2027년 (백만 달러)
o 그림 90: 남미 시장 규모 및 전망 데이터 표 2022-2027년 (백만 달러)
o 그림 91: 남미 전년 대비 성장률 차트 2022-2027년 (%)
o 그림 92: 남미 전년 대비 성장률 데이터 표 2022-2027 (%)
o 9.8 미국 - 시장 규모 및 전망 2022-2027
o 그림 93: 미국 시장 규모 및 전망 차트 2022-2027 (백만 달러)
o 그림 94: 미국 시장 규모 및 전망 데이터 표 2022-2027 (백만 달러)
o 그림 95: 미국 전년 대비 성장률 차트 2022-2027 (%)
o 그림 96: 미국 전년 대비 성장률 데이터 표 2022-2027 (%)
o 9.9 중국 - 시장 규모 및 전망 2022-2027
o 그림 97: 중국 시장 규모 및 전망 차트 2022-2027 (백만 달러)
o 그림 98: 중국 시장 규모 및 전망 데이터 표 2022-2027 (백만 달러)
o 그림 99: 중국 전년 대비 성장률 차트 2022-2027 (%)
o 그림 100: 중국 데이터 표 - 2022-2027년 전년 대비 성장률 (%)
o 9.10 일본 - 시장 규모 및 전망 2022-2027
o 그림 101: 일본 차트 - 2022-2027년 시장 규모 및 전망 (백만 달러)
o 그림 102: 일본 데이터 표 - 2022-2027년 시장 규모 및 전망 (백만 달러)
o 그림 103: 일본 차트 - 2022-2027년 전년 대비 성장률 (%)
o 그림 104: 일본 데이터 표 - 2022-2027년 전년 대비 성장률 (%)
o 9.11 독일 - 시장 규모 및 전망 2022-2027
o 그림 105: 독일 차트 - 2022-2027년 시장 규모 및 전망 (백만 달러)
o 그림 106: 독일 시장 규모 및 전망 데이터표 2022-2027 (백만 달러)
o 그림 107: 독일 시장 차트 - 전년 대비 성장률 2022-2027 (%)
o 그림 108: 독일 시장 표 - 전년 대비 성장률 2022-2027 (%)
o 9.12 영국 시장 규모 및 전망 2022-2027
o 그림 109: 영국 시장 규모 및 전망 차트 2022-2027 (백만 달러)
o 그림 110: 영국 시장 규모 및 전망 데이터표 2022-2027 (백만 달러)
o 그림 111: 영국 시장 차트 - 전년 대비 성장률 2022-2027 (%)
o 그림 112: 영국 시장 표 - 전년 대비 성장률 2022-2027 (%)
o 9.13 지역별 시장 기회
o 그림 113: 지역별 시장 기회(백만 달러)
• 10 시장 동인, 과제 및 트렌드
o 10.1 시장 동인
o 10.2 시장 과제
o 10.3 시장 동인 및 과제의 영향
o 그림 114: 2022년 및 2027년 시장 동인 및 과제의 영향
o 10.4 시장 트렌드
• 11 공급업체 현황
o 11.1 개요
o 11.2 공급업체 현황
o 그림 115: 투입 요소의 중요성 및 차별화 요소 개요
o 11.3 시장 환경 변화
o 그림 116: 시장 환경 변화 요인 개요
o 11.4 산업 위험
o 그림 117: 주요 위험이 사업에 미치는 영향
• 12 공급업체 분석
o 12.1 분석 대상 공급업체
o 그림 118: 분석 대상 공급업체
o 12.2 공급업체의 시장 포지셔닝
o 그림 119: 공급업체 포지셔닝 및 분류 매트릭스
o 12.3 Cnife GmbH
o 그림 120: Cnife GmbH - 개요
o 그림 121: Cnife GmbH - 제품/서비스
o 그림 122: Cnife GmbH - 주요 제공 서비스
o 12.4 Coltellerie Sanelli Srl
o 그림 123: Coltellerie Sanelli Srl - 개요
o 그림 124: Coltellerie Sanelli Srl - 제품/서비스
o 그림 125: Coltellerie Sanelli Srl - 주요 제공 서비스
o 12.5 Dalstrong Inc.
o 그림 126: Dalstrong Inc. - 개요
o 그림 127: Dalstrong Inc. - 제품/서비스
o 그림 128: Dalstrong Inc. - 주요 제공 서비스
o 12.6 DEGLON SAS
o 그림 129: DEGLON SAS - 개요
o 그림 130: DEGLON SAS - 제품/서비스
o 그림 131: DEGLON SAS - 주요 제공 서비스
o 12.7 덱스터 러셀 주식회사
o 그림 132: 덱스터 러셀 주식회사 - 개요
o 그림 133: 덱스터 러셀 주식회사 - 제품/서비스
o 그림 134: 덱스터 러셀 주식회사 - 주요 제공 서비스
o 12.8 프리드리히 딕 GmbH and Co KG
o 그림 135: 프리드리히 딕 GmbH and Co KG - 개요
o 그림 136: 프리드리히 딕 GmbH and Co KG - 제품/서비스
o 그림 137: 프리드리히 Dick GmbH and Co KG - 주요 제품 및 서비스
o 12.9 IO Shen Knives UK Ltd.
o 그림 138: IO Shen Knives UK Ltd. - 개요
o 그림 139: IO Shen Knives UK Ltd. - 제품/서비스
o 그림 140: IO Shen Knives UK Ltd. - 주요 제품 및 서비스
o 12.10 Johannes Giesser Messerfabrik GmbH
o 그림 141: Johannes Giesser Messerfabrik GmbH - 개요
o 그림 142: Johannes Giesser Messerfabrik GmbH - 제품/서비스
o 그림 143: Johannes Giesser Messerfabrik GmbH - 주요 제품 및 서비스
o 12.11 Kai Corp.
o 그림 144: Kai Corp. - 개요
o 그림 145: Kai Corp. - 제품/서비스
o 그림 146: Kai Corp. - 주요 제품 및 서비스
o 12.12 MAC Knife 주식회사
o 그림 147: MAC Knife Inc. - 개요
o 그림 148: MAC Knife Inc. - 제품/서비스
o 그림 149: MAC Knife Inc. - 주요 제품/서비스
o 12.13 Mercer Tool Corp
o 그림 150: Mercer Tool Corp - 개요
o 그림 151: Mercer Tool Corp - 제품/서비스
o 그림 152: Mercer Tool Corp - 주요 제품/서비스
o 12.14 Messermeister Inc.
o 그림 153: Messermeister Inc. - 개요
o 그림 154: Messermeister Inc. - 제품/서비스
o 그림 155: Messermeister Inc. - 주요 제품/서비스
o 12.15 Mundial SA
o 그림 156: Mundial SA - 개요
o 그림 157: Mundial SA - 제품/서비스
o 그림 158: Mundial SA - 주요 제품/서비스
o 12.16 Samuel 스태니포스 주식회사
o 그림 159: 사무엘 스태니포스 주식회사 - 개요
o 그림 160: 사무엘 스태니포스 주식회사 - 제품/서비스
o 그림 161: 사무엘 스태니포스 주식회사 - 주요 제공 서비스
o 12.17 스콧 페처 주식회사
o 그림 162: 스콧 페처 주식회사 - 개요
o 그림 163: 스콧 페처 주식회사 - 제품/서비스
o 그림 164: 스콧 페처 주식회사 - 주요 제공 서비스
• 13 부록
o 13.1 보고서 범위
o 13.2 포함 및 제외 체크리스트
o 그림 165: 포함 체크리스트
o 그림 166: 제외 체크리스트
o 13.3 미국 달러 환율
o 그림 167: 미국 달러 환율
o 13.4 연구 방법론
o 그림 168: 연구 방법론
o 그림 169: 시장 규모 산정에 사용된 검증 기법
o 그림 170: 정보 출처
o 13.5 약어 목록
o 그림 171: 약어 목록
그림:
그림 1: 요약 - 시장 개요 차트
그림 2: 요약 - 시장 개요 데이터 표
그림 3: 요약 - 글로벌 시장 특성 차트
그림 4: 요약 - 지역별 시장 현황 차트
그림 5: 요약 - 유형별 시장 세분화 차트
그림 6: 요약 - 유통 채널별 시장 세분화 차트
그림 7: 요약 - 증분 성장률 차트
그림 8: 요약 - 증분 성장률 데이터 표
그림 9: 요약 - 공급업체 시장 포지셔닝 차트
그림 10: 모시장
그림 11: 시장 특성
그림 12: 시장 정의에 포함된 공급업체 제품 및 서비스
그림 13: 시장 세분화
그림 14: 글로벌 시장 현황 차트 - 시장 규모 및 전망 2022-2027 (백만 달러)
그림 15: 글로벌 시장 규모 및 전망 2022-2027 (백만 달러) 데이터 표
그림 16: 글로벌 시장: 전년 대비 성장률 2022-2027 (%) 차트
그림 17: 글로벌 시장: 전년 대비 성장률 2022-2027 (%) 데이터 표
그림 18: 글로벌 상업용 주방 칼 시장 규모 추이 2017-2021 (백만 달러) 데이터 표
그림 19: 유형별 시장 규모 추이 2017-2021 (백만 달러)
그림 20: 유통 채널별 시장 규모 추이 2017-2021 (백만 달러)
그림 21: 지역별 시장 규모 추이 2017-2021 (백만 달러)
그림 22: 국가별 시장 규모 추이 2017-2021 2021년 (백만 달러)
그림 23: 5가지 경쟁요인 분석 - 2022년과 2027년 비교
그림 24: 구매자의 협상력 차트 - 주요 요인의 영향(2022년 및 2027년)
그림 25: 공급자의 협상력 - 주요 요인의 영향(2022년 및 2027년)
그림 26: 신규 진입자의 위협 - 주요 요인의 영향(2022년 및 2027년)
그림 27: 대체재의 위협 - 주요 요인의 영향(2022년 및 2027년)
그림 28: 경쟁의 위협 - 주요 요인의 영향(2022년 및 2027년)
그림 29: 시장 상황 차트 - 5가지 경쟁요인 분석(2022년 및 2027년)
그림 30: 유형별 시장 점유율 차트(2022-2027년, %)
그림 31: 유형별 시장 점유율 데이터 표 2022-2027 (%)
그림 32: 유형별 비교 차트
그림 33: 유형별 비교 데이터 표
그림 34: 셰프 나이프 - 시장 규모 및 전망 2022-2027 (백만 달러) 차트
그림 35: 셰프 나이프 - 시장 규모 및 전망 2022-2027 (백만 달러) 데이터 표
그림 36: 셰프 나이프 - 전년 대비 성장률 2022-2027 (%) 차트
그림 37: 셰프 나이프 - 전년 대비 성장률 2022-2027 (%) 데이터 표
그림 38: 유틸리티 나이프 - 시장 규모 및 전망 2022-2027 (백만 달러) 차트
그림 39: 유틸리티 나이프 - 시장 규모 및 전망 2022-2027 (백만 달러) 데이터 표
그림 40: 유틸리티 나이프 차트 칼 - 2022-2027년 전년 대비 성장률(%)
그림 41: 다용도 칼 데이터 표 - 2022-2027년 전년 대비 성장률(%)
그림 42: 빵칼 차트 - 2022-2027년 시장 규모 및 전망(백만 달러)
그림 43: 빵칼 데이터 표 - 2022-2027년 시장 규모 및 전망(백만 달러)
그림 44: 빵칼 차트 - 2022-2027년 전년 대비 성장률(%)
그림 45: 빵칼 데이터 표 - 2022-2027년 전년 대비 성장률(%)
그림 46: 정육칼 차트 - 2022-2027년 시장 규모 및 전망(백만 달러)
그림 47: 정육칼 데이터 표 - 시장 규모 및 전망 2022-2027년 (백만 달러)
그림 48: 육류용 칼 시장 - 2022-2027년 전년 대비 성장률 (%)
그림 49: 육류용 칼 시장 - 2022-2027년 전년 대비 성장률 (%) 표
그림 50: 기타 시장 - 2022-2027년 시장 규모 및 전망 (백만 달러) 차트
그림 51: 기타 시장 - 2022-2027년 시장 규모 및 전망 (백만 달러) 표
그림 52: 기타 시장 - 2022-2027년 전년 대비 성장률 (%) 차트
그림 53: 기타 시장 - 2022-2027년 전년 대비 성장률 (%) 표
그림 54: 유형별 시장 기회 (백만 달러)
그림 55: 유통 채널별 시장 점유율 (2022-2027년) 차트
그림 56: 유통 채널별 시장 점유율 표 2022-2027 (%)
그림 57: 유통 채널별 비교 차트
그림 58: 유통 채널별 비교 데이터 표
그림 59: 오프라인 시장 규모 및 전망 2022-2027 (백만 달러) 차트
그림 60: 오프라인 시장 규모 및 전망 2022-2027 (백만 달러) 데이터 표
그림 61: 오프라인 전년 대비 성장률 2022-2027 (%) 차트
그림 62: 오프라인 전년 대비 성장률 2022-2027 (%) 데이터 표
그림 63: 온라인 시장 규모 및 전망 2022-2027 (백만 달러) 차트
그림 64: 온라인 시장 규모 및 전망 2022-2027 (백만 달러) 데이터 표
그림 65: 온라인 전년 대비 성장률 2022-2027 (%) 차트
그림 66: 온라인 시장 데이터 표 - 2022-2027년 전년 대비 성장률(%)
그림 67: 유통 채널별 시장 기회(백만 달러)
그림 68: 가격 민감도, 제품 수명 주기, 고객 구매 품목, 채택률 및 구매 기준 분석
그림 69: 2022-2027년 지역별 시장 점유율 차트(%)
그림 70: 2022-2027년 지역별 시장 점유율 데이터 표(%)
그림 71: 지역별 비교 차트
그림 72: 지역별 비교 데이터 표
그림 73: 아시아 태평양 지역 시장 규모 및 전망 차트(2022-2027년 백만 달러)
그림 74: 아시아 태평양 지역 시장 규모 및 전망 데이터 표(2022-2027년 백만 달러)
그림 75: 아시아 태평양 지역 전년 대비 성장률 차트(2022-2027년)(%)
그림 76: 아시아 태평양 지역 전년 대비 성장률 데이터 표 2022-2027 (%)
그림 77: 북미 시장 규모 및 전망 차트 2022-2027 (백만 달러)
그림 78: 북미 시장 규모 및 전망 데이터 표 2022-2027 (백만 달러)
그림 79: 북미 시장 규모 및 전망 차트 2022-2027 (%)
그림 80: 북미 시장 규모 및 전망 데이터 표 2022-2027 (%)
그림 81: 유럽 시장 규모 및 전망 차트 2022-2027 (백만 달러)
그림 82: 유럽 시장 규모 및 전망 데이터 표 2022-2027 (백만 달러)
그림 83: 유럽 시장 규모 및 전망 차트 2022-2027 (%)
그림 84: 유럽 시장 규모 및 전망 데이터 표 2022-2027 (%)
그림 85: 중동 및 아프리카 시장 규모 및 전망 차트 2022-2027 (백만 달러)
그림 86: 중동 및 아프리카 시장 규모 및 전망 데이터 표 2022-2027 (백만 달러)
그림 87: 중동 및 아프리카 시장 규모 및 전망 차트 2022-2027 (%)
그림 88: 중동 및 아프리카 시장 규모 및 전망 데이터 표 2022-2027 (%)
그림 89: 남미 시장 규모 및 전망 차트 2022-2027 (백만 달러)
그림 90: 남미 시장 규모 및 전망 데이터 표 2022-2027 (백만 달러)
그림 91: 남미 시장 규모 및 전망 차트 2022-2027 (%)
그림 92: 남미 시장 규모 및 전망 데이터 표 2022-2027 (%)
그림 93: 미국 시장 규모 차트 및 2022-2027년 전망(백만 달러)
그림 94: 미국 시장 규모 및 2022-2027년 전망 데이터 표(백만 달러)
그림 95: 미국 시장 전년 대비 성장률 차트(2022-2027년, %)
그림 96: 미국 시장 전년 대비 성장률 표(2022-2027년, %)
그림 97: 중국 시장 규모 및 2022-2027년 전망 차트(백만 달러)
그림 98: 중국 시장 규모 및 2022-2027년 전망 데이터 표(백만 달러)
그림 99: 중국 시장 전년 대비 성장률 차트(2022-2027년, %)
그림 100: 중국 시장 전년 대비 성장률 표(2022-2027년, %)
그림 101: 일본 시장 규모 및 2022-2027년 전망 차트(백만 달러)
그림 102: 일본 시장 규모 및 전망 2022-2027 (백만 달러) 데이터 표
그림 103: 일본 시장 규모 및 전망 2022-2027 (%) 차트
그림 104: 일본 시장 규모 및 전망 2022-2027 (%) 데이터 표
그림 105: 독일 시장 규모 및 전망 2022-2027 (백만 달러) 차트
그림 106: 독일 시장 규모 및 전망 2022-2027 (백만 달러) 데이터 표
그림 107: 독일 시장 규모 및 전망 2022-2027 (%) 차트
그림 108: 독일 시장 규모 및 전망 2022-2027 (%) 데이터 표
그림 109: 영국 시장 규모 및 전망 2022-2027 (백만 달러) 차트
그림 110: 영국 시장 규모 및 전망 데이터 표 2022-2027년 전망 (백만 달러)
그림 111: 영국 - 2022-2027년 전년 대비 성장률 차트 (%)
그림 112: 영국 - 2022-2027년 전년 대비 성장률 데이터 표 (%)
그림 113: 지역별 시장 기회 (백만 달러)
그림 114: 2022년 및 2027년 주요 동인 및 과제의 영향
그림 115: 투입 요소의 중요성 및 차별화 요소 개요
그림 116: 시장 파괴 요인 개요
그림 117: 주요 위험 요소가 사업에 미치는 영향
그림 118: 포함된 공급업체
그림 119: 공급업체 위치 및 분류 매트릭스
그림 120: Cnife GmbH - 개요
그림 121: Cnife GmbH - 제품/서비스
그림 122: Cnife GmbH - 주요 제공 서비스
그림 123: Coltellerie Sanelli Srl - 개요
그림 124: Coltellerie Sanelli Srl - 제품/서비스
그림 125: Coltellerie Sanelli Srl - 주요 제공 서비스
그림 126: Dalstrong Inc. - 개요
그림 127: Dalstrong Inc. - 제품/서비스
그림 128: Dalstrong Inc. - 주요 제공 서비스
그림 129: DEGLON SAS - 개요
그림 130: DEGLON SAS - 제품/서비스
그림 131: DEGLON SAS - 주요 제공 서비스
그림 132: Dexter Russell Inc. - 개요
그림 133: Dexter Russell Inc. - 제품/서비스
그림 134: Dexter Russell Inc. - 주요 제공 서비스
그림 135: Friedr. Dick GmbH and Co KG - 개요
그림 136: Friedr. Dick GmbH and Co KG - 제품/서비스
그림 137: Friedr. Dick GmbH and Co KG - 주요 제품 및 서비스
그림 138: IO Shen Knives UK Ltd. - 개요
그림 139: IO Shen Knives UK Ltd. - 제품/서비스
그림 140: IO Shen Knives UK Ltd. - 주요 제품 및 서비스
그림 141: Johannes Giesser Messerfabrik GmbH - 개요
그림 142: Johannes Giesser Messerfabrik GmbH - 제품/서비스
그림 143: Johannes Giesser Messerfabrik GmbH - 주요 제품 및 서비스
그림 144: Kai Corp. - 개요
그림 145: Kai Corp. - 제품/서비스
그림 146: Kai Corp. - 주요 제품 및 서비스
그림 147: MAC Knife Inc. - 개요
그림 148: MAC Knife Inc. - 제품/서비스
그림 149: MAC Knife Inc. - 주요 제품 및 서비스
그림 150: Mercer Tool Corp - 개요
그림 151: Mercer Tool Corp - 제품/서비스
그림 152: Mercer Tool Corp - 주요 제품/서비스
그림 153: Messermeister Inc. - 개요
그림 154: Messermeister Inc. - 제품/서비스
그림 155: Messermeister Inc. - 주요 제품/서비스
그림 156: Mundial SA - 개요
그림 157: Mundial SA - 제품/서비스
그림 158: Mundial SA - 주요 제품/서비스
그림 159: Samuel Staniforth Ltd. - 개요
그림 160: Samuel Staniforth Ltd. - 제품/서비스
그림 161: Samuel Staniforth Ltd. - 주요 제품/서비스
그림 162: The Scott Fetzer Co. - 개요
그림 163: The Scott Fetzer Co. - 제품/서비스
그림 164: The Scott Fetzer Co. - 주요 제품/서비스
그림 165: 포함 항목 체크리스트
그림 166: 제외 항목 체크리스트
그림 167: 미국 달러 환율
그림 168: 연구 방법론
그림 169: 시장 규모 산정에 사용된 검증 기법
그림 170: 정보 출처
그림 171: 약어 목록 |
※참고 정보
상업용 식칼은 주로 요식업계에서 사용되는 전문적인 주방 도구로, 고기, 채소, 과일 등 다양한 식재료를 손쉽게 다룰 수 있도록 설계되어 있습니다. 이 식칼들은 일반 가정용 식칼과는 다르게 내구성이 뛰어나고, 다양한 용도에 맞추어 특별히 제작되어 있어 주방에서의 효율성과 편리함을 높여줍니다.
상업용 식칼은 다양한 종류가 있으며 각기 다른 용도와 기능을 가지고 있습니다. 가장 기본적인 것은 쉐프 나이프(Chef's Knife)로, 길이 20cm에서 30cm 정도로 다양한 식재료를 자르고 다지는 데 사용됩니다. 쉐프 나이프는 다용도로 활용할 수 있어, 거의 모든 종류의 요리에 필수적인 도구로 자리 잡고 있습니다. 또 다른 중요한 유형은 나이프의 칼날이 넓고 두꺼운 버닝 나이프(Boning Knife)로, 고기의 뼈를 분리하고 세밀하게 가공하는 데 적합합니다.
그 외에도 다양한 종류의 식칼로서는 필렛 나이프(Fillet Knife), 파형 나이프(Serrated Knife), 채소 나이프(Utility Knife) 등이 있습니다. 필렛 나이프는 생선과 같은 부드러운 식재료를 다룰 때 유용하며, 파형 나이프는 빵과 같은 부드러운 식재료를 자르는 데 효과적입니다. 채소 나이프는 상대적으로 짧고 날이 가벼워 손쉬운 조작이 가능하도록 설계되어 있으며, 주로 정교한 작업에 사용됩니다.
상업용 식칼은 종종 스테인리스 스틸, 탄소강 등 고급 소재로 제작되며, 이는 내구성과 날카로움을 유지하는 데 기여합니다. 또한, 습기와 열에 강한 메모리 폼이나 나무 등 다양한 손잡이 재료가 사용되며, 손에 쥐었을 때 편안함과 안정성을 제공하기 위해 인체공학적으로 디자인됩니다.
상업용 식칼의 유지 관리 또한 중요하게 여겨집니다. 식칼을 제대로 관리하면 수명 연장이 가능하며, 항상 최상의 상태에서 사용할 수 있습니다. 주방에서 칼의 날을 자주 Confirm 해야 하며, 필요한 경우 다듬기와 연마 작업을 통해 날카로움을 유지하는 것이 필요합니다. 올바른 세척 방법 또한 중요하며, 식칼은 일반적으로 손 세척 후 잘 건조하여 습기가 남지 않도록 하는 것이 좋습니다.
기술적으로는 최근 산업의 발전에 힘입어 다양한 혁신이 이루어지고 있습니다. 일부 제조사는 특수 코팅 기술을 이용하여 칼날의 내구성을 높이거나, 비접착성을 강조하는 기술을 도입하고 있습니다. 또한, 스마트 기술이 접목된 주방 도구에 대한 연구도 진행되고 있으며, 센서를 통해 칼의 사용 상태를 감지하고 필요할 때마다 날을 다듬도록 권장하는 시스템이 개발되고 있습니다.
결론적으로 상업용 식칼은 요식업에서 필수적인 도구로 자리 잡고 있으며, 여러 종류와 기술이 조화를 이루어 주방의 효율성을 극대화하고 있습니다. 각 식칼의 특성을 잘 이해하고 사용하는 것이 중요하며, 이를 통해 요리의 품질과 맛을 더욱 높일 수 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 상업용 식칼 시장 (2023~2027) : 셰프용 식칼, 유틸리티 식칼, 빵 절단칼, 고기용 식칼, 기타] (코드 : IRTNTR41358-23) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 상업용 식칼 시장 (2023~2027) : 셰프용 식칼, 유틸리티 식칼, 빵 절단칼, 고기용 식칼, 기타] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
※당 사이트에 없는 보고서도 취급 가능한 경우가 많으니 문의 주세요!
