| ■ 영문 제목 : Global Food and Meat Processing Equipment Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2409H9182 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 9월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 기계&장치 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 식품 및 육류 가공 장치 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 식품 및 육류 가공 장치 산업 체인 동향 개요, 상업, 산업 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 식품 및 육류 가공 장치의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 식품 및 육류 가공 장치 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 식품 및 육류 가공 장치 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 식품 및 육류 가공 장치 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 식품 및 육류 가공 장치 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 완제품 및 육류, 신선 식품 및 육류)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 식품 및 육류 가공 장치 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 식품 및 육류 가공 장치 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 식품 및 육류 가공 장치 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 식품 및 육류 가공 장치에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 식품 및 육류 가공 장치 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 식품 및 육류 가공 장치에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (상업, 산업)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 식품 및 육류 가공 장치과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 식품 및 육류 가공 장치 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 식품 및 육류 가공 장치 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
식품 및 육류 가공 장치 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 완제품 및 육류, 신선 식품 및 육류
용도별 시장 세그먼트
– 상업, 산업
주요 대상 기업
– GEA Group、Bühler AG、Ali Group、JBT Corporation、Alfa Laval、Marel、Krones、Spx Flow、Tetra Pak、Satake Corporation、Middleby、Heat and Control、Rheon Automatic Machinery、Baader Group、Bucher Industries、Haarslev Industries、Lehui、KHS、Sinmag Group、Nichimo、Mueller
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 식품 및 육류 가공 장치 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 식품 및 육류 가공 장치의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 식품 및 육류 가공 장치의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 식품 및 육류 가공 장치 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 식품 및 육류 가공 장치 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 식품 및 육류 가공 장치 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 식품 및 육류 가공 장치의 산업 체인.
– 식품 및 육류 가공 장치 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 GEA Group Bühler AG Ali Group ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 식품 및 육류 가공 장치 이미지 - 종류별 세계의 식품 및 육류 가공 장치 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 식품 및 육류 가공 장치 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 식품 및 육류 가공 장치 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 식품 및 육류 가공 장치 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 식품 및 육류 가공 장치 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 식품 및 육류 가공 장치 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 식품 및 육류 가공 장치 판매량 (2019-2030) - 세계의 식품 및 육류 가공 장치 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 식품 및 육류 가공 장치 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 식품 및 육류 가공 장치 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 식품 및 육류 가공 장치 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 식품 및 육류 가공 장치 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 식품 및 육류 가공 장치 판매량 시장 점유율 - 지역별 식품 및 육류 가공 장치 소비 금액 시장 점유율 - 북미 식품 및 육류 가공 장치 소비 금액 - 유럽 식품 및 육류 가공 장치 소비 금액 - 아시아 태평양 식품 및 육류 가공 장치 소비 금액 - 남미 식품 및 육류 가공 장치 소비 금액 - 중동 및 아프리카 식품 및 육류 가공 장치 소비 금액 - 세계의 종류별 식품 및 육류 가공 장치 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 식품 및 육류 가공 장치 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 식품 및 육류 가공 장치 평균 가격 - 세계의 용도별 식품 및 육류 가공 장치 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 식품 및 육류 가공 장치 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 식품 및 육류 가공 장치 평균 가격 - 북미 식품 및 육류 가공 장치 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 식품 및 육류 가공 장치 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 식품 및 육류 가공 장치 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 식품 및 육류 가공 장치 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 식품 및 육류 가공 장치 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 식품 및 육류 가공 장치 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 식품 및 육류 가공 장치 소비 금액 및 성장률 - 유럽 식품 및 육류 가공 장치 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식품 및 육류 가공 장치 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식품 및 육류 가공 장치 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식품 및 육류 가공 장치 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 식품 및 육류 가공 장치 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 식품 및 육류 가공 장치 소비 금액 및 성장률 - 영국 식품 및 육류 가공 장치 소비 금액 및 성장률 - 러시아 식품 및 육류 가공 장치 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 식품 및 육류 가공 장치 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 식품 및 육류 가공 장치 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식품 및 육류 가공 장치 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식품 및 육류 가공 장치 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식품 및 육류 가공 장치 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 식품 및 육류 가공 장치 소비 금액 및 성장률 - 일본 식품 및 육류 가공 장치 소비 금액 및 성장률 - 한국 식품 및 육류 가공 장치 소비 금액 및 성장률 - 인도 식품 및 육류 가공 장치 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 식품 및 육류 가공 장치 소비 금액 및 성장률 - 호주 식품 및 육류 가공 장치 소비 금액 및 성장률 - 남미 식품 및 육류 가공 장치 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 식품 및 육류 가공 장치 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 식품 및 육류 가공 장치 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 식품 및 육류 가공 장치 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 식품 및 육류 가공 장치 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 식품 및 육류 가공 장치 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 식품 및 육류 가공 장치 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식품 및 육류 가공 장치 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식품 및 육류 가공 장치 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식품 및 육류 가공 장치 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 식품 및 육류 가공 장치 소비 금액 및 성장률 - 이집트 식품 및 육류 가공 장치 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 식품 및 육류 가공 장치 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 식품 및 육류 가공 장치 소비 금액 및 성장률 - 식품 및 육류 가공 장치 시장 성장 요인 - 식품 및 육류 가공 장치 시장 제약 요인 - 식품 및 육류 가공 장치 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 식품 및 육류 가공 장치의 제조 비용 구조 분석 - 식품 및 육류 가공 장치의 제조 공정 분석 - 식품 및 육류 가공 장치 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 식품 및 육류 가공 장치는 우리가 섭취하는 다양한 식품과 육류를 안전하고 효율적으로 생산, 가공, 포장하는 데 사용되는 모든 종류의 기계 및 설비를 포괄하는 개념입니다. 이는 원재료를 소비자가 원하는 형태로 변환하고, 품질을 유지하며, 유통 과정을 용이하게 하는 데 필수적인 역할을 합니다. 단순히 식품의 형태를 바꾸는 것을 넘어, 살균, 냉각, 동결, 건조 등 다양한 공정을 통해 식품의 안전성을 확보하고 저장 수명을 연장하며, 영양적 가치를 보존하거나 향상시키는 데 기여합니다. 또한, 대량 생산을 가능하게 하여 식품 공급의 안정성을 높이고 소비자의 편의를 증진시키는 중요한 기반이 됩니다. 이러한 장치들의 특징은 우선 **효율성과 생산성 증대**에 있습니다. 과거에는 수작업에 의존했던 많은 공정들이 자동화된 장치들을 통해 빠르고 정확하게 처리됩니다. 이는 생산 시간을 단축시키고, 동일한 시간 내에 더 많은 양의 제품을 생산할 수 있게 하여 기업의 경쟁력을 강화하는 데 중요한 요소로 작용합니다. 또한, **균일한 품질 확보** 역시 핵심적인 특징입니다. 자동화된 장치는 일정한 조건 하에서 공정을 수행하므로, 제품 간의 품질 편차를 최소화하고 소비자가 항상 기대하는 품질의 제품을 얻을 수 있도록 합니다. 이는 브랜드 신뢰도를 높이는 데에도 긍정적인 영향을 미칩니다. **위생 및 안전성 향상**은 식품 및 육류 가공 장치의 가장 중요한 특징 중 하나입니다. 식품과 직접적으로 접촉하는 모든 부품은 식품 등급의 스테인리스강과 같은 위생적인 재질로 만들어지며, 세척 및 소독이 용이한 구조로 설계됩니다. 또한, 교차 오염을 방지하고 미생물 번식을 억제하는 기능들이 탑재되어 있어 소비자의 건강을 보호하는 데 기여합니다. **다양성과 유연성** 또한 중요한 특징입니다. 하나의 장치가 여러 가지 공정을 수행하거나, 다양한 종류의 식품 및 육류에 적용될 수 있도록 설계되는 경우가 많습니다. 이는 변화하는 시장의 요구에 신속하게 대응하고, 새로운 제품 개발을 용이하게 합니다. 마지막으로 **에너지 효율성과 환경 친화성**에 대한 고려도 점차 중요해지고 있습니다. 최신 장치들은 에너지 소비를 최소화하고 폐기물 발생량을 줄이는 방향으로 설계되어 지속 가능한 생산 방식을 추구합니다. 식품 및 육류 가공 장치의 종류는 그 기능을 기준으로 매우 다양하게 분류될 수 있습니다. **준비 및 전처리 장치**에는 세척기, 선별기, 박피기, 절단기, 분쇄기 등이 포함됩니다. 세척기는 채소, 과일, 육류 표면의 이물질이나 잔류물을 제거하는 데 사용되며, 선별기는 품질에 따라 원재료를 분류하는 역할을 합니다. 박피기는 감자, 사과 등의 껍질을 제거하고, 절단기는 육류, 채소 등을 일정한 크기나 형태로 자르며, 분쇄기는 육류를 다져 소시지, 패티 등의 제조에 사용됩니다. **가공 및 변형 장치**는 식품의 형태나 특성을 변화시키는 데 사용됩니다. 혼합기(믹서)는 여러 재료를 균일하게 섞는 데 사용되며, 유화기는 서로 섞이지 않는 두 가지 이상의 액체를 안정적으로 혼합하는 데 쓰입니다. 성형기(쉬이퍼)는 다진 육류나 반죽을 소시지, 햄버거 패티 등 원하는 형태로 만드는 데 사용됩니다. 추출기는 과일, 채소 등에서 유효 성분을 분리해내고, 발효기는 미생물의 작용을 이용해 식품의 풍미를 개선하거나 보존성을 높이는 데 사용됩니다. 또한, 압착기(프레스)는 과일에서 주스를 추출하거나, 육류에서 지방을 제거하는 데 활용됩니다. **열처리 및 보존 장치**는 식품의 안전성을 확보하고 저장 수명을 연장하는 데 핵심적인 역할을 합니다. 살균기(파스퇴라이저, 멸균기)는 고온을 이용하여 미생물을 사멸시키고, 냉각기(칠러)는 신속하게 식품의 온도를 낮추어 미생물 증식을 억제합니다. 냉동기(프리저)는 식품을 동결시켜 장기간 보존이 가능하게 하며, 건조기(드라이어)는 식품 속 수분을 제거하여 부패를 방지하고 휴대 및 보관을 용이하게 합니다. 훈연기(스모커)는 훈연 과정을 통해 풍미를 더하고 보존성을 높이는 데 사용됩니다. **포장 장치**는 가공된 식품을 최종 소비자가 사용하기 좋은 형태로 만들고 위생적으로 보관, 유통할 수 있도록 합니다. 충진기(필러)는 액체, 고체 등 다양한 형태의 식품을 용기에 담고, 밀봉기(실러)는 포장재를 밀봉하여 외부 오염으로부터 식품을 보호합니다. 포장 라인에는 진공 포장기, 수축 필름 포장기, 자동화된 포장 시스템 등이 포함됩니다. **세척 및 위생 장치**는 생산 라인의 청결을 유지하고 위생적인 환경을 보장하기 위해 필수적입니다. 자동 세척 시스템(CIP, Clean-In-Place)은 장비를 분해하지 않고도 내부를 자동으로 세척하며, 고압 세척기, 스팀 세척기 등도 사용됩니다. 식품 및 육류 가공 장치의 **용도**는 무수히 많습니다. 육류 가공 분야에서는 소, 돼지, 닭 등 동물의 도축, 해체, 부위별 분리, 다짐, 혼합, 성형, 가열, 훈연, 냉각, 동결, 포장 등 모든 과정에 다양한 장치가 사용됩니다. 예를 들어, 도축 라인에서는 자동 도축기, 피를 제거하는 장치, 내장 적출 장치 등이 사용되고, 해체 라인에서는 슬라이서, 커터, 육류 절단기 등이 사용됩니다. 소시지, 햄, 베이컨 등 가공육 제품 생산에는 분쇄기, 혼합기, 충진기, 훈연기, 삶는/익히는 오븐 등이 필요합니다. 육류 외에도 다양한 식품 가공 분야에서 이러한 장치들이 활용됩니다. 제과 제빵 분야에서는 반죽기, 믹서, 오븐, 성형기, 냉각기, 포장기 등이 사용되며, 유제품 분야에서는 살균기, 균질기, 발효기, 충진기, 포장기 등이 활용됩니다. 과일 및 채소 가공 분야에서는 세척기, 선별기, 절단기, 착즙기, 건조기, 살균기, 포장기 등이, 수산물 가공 분야에서는 해체기, 세척기, 냉동기, 훈연기, 포장기 등이 사용됩니다. 또한, 즉석식품, 반찬류, 김치 등의 생산에도 각 공정에 맞는 다양한 가공 장치들이 도입됩니다. **관련 기술**은 끊임없이 발전하고 있으며, 그 범위 또한 넓습니다. **자동화 및 로봇 기술**은 생산 라인의 효율성과 안전성을 극대화하는 데 핵심적인 역할을 합니다. 로봇 팔을 이용한 정밀한 절단, 포장 작업, 센서를 통한 실시간 품질 검사 등이 이에 해당합니다. **IoT(사물 인터넷) 및 AI(인공지능)** 기술은 장비의 상태를 원격으로 모니터링하고, 데이터를 분석하여 최적의 생산 조건을 설정하며, 예지 보전을 통해 가동 중단 시간을 최소화하는 데 기여합니다. 스마트 팩토리 구현의 핵심 기술이라고 할 수 있습니다. **센서 기술**은 온도, 습도, 압력, 성분 분석 등 다양한 정보를 실시간으로 측정하여 공정의 정확성을 높이고 품질을 관리하는 데 필수적입니다. **신소재 기술**은 식품과 직접 접촉하는 부품의 위생성, 내구성, 내화학성을 향상시키는 데 기여하며, 예를 들어 특수 코팅된 스테인리스강 등이 활용될 수 있습니다. **에너지 효율화 기술**은 가공 과정에서 발생하는 에너지 소비를 줄여 생산 비용을 절감하고 환경 부담을 완화하는 데 초점을 맞추고 있습니다. **정보통신 기술(ICT)**은 생산 데이터 관리, 재고 관리, 물류 추적 등 공급망 전반의 효율성을 높이는 데 활용됩니다. 결론적으로, 식품 및 육류 가공 장치는 현대 식품 산업의 근간을 이루는 핵심 요소이며, 단순히 기계를 넘어 식품의 안전, 품질, 대량 생산을 가능하게 하는 복합적인 기술 집약체라고 할 수 있습니다. 소비자의 요구 변화와 기술 발전의 가속화에 따라 이러한 장치들은 더욱 정교해지고 스마트해지며, 지속 가능하고 효율적인 식품 생산을 위한 중요한 동력으로 계속해서 발전해 나갈 것입니다. |
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