| ■ 영문 제목 : Global Food Serving Equipment Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2409H9562 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 9월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 산업기계 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 식품 서빙용 설비 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 식품 서빙용 설비 산업 체인 동향 개요, 음식점, 호텔, 펍, 가정, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 식품 서빙용 설비의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 식품 서빙용 설비 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 식품 서빙용 설비 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 식품 서빙용 설비 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 식품 서빙용 설비 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 식품 제조 설비, 음료 제조 설비, 조리 설비, 가열 및 유지 설비)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 식품 서빙용 설비 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 식품 서빙용 설비 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 식품 서빙용 설비 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 식품 서빙용 설비에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 식품 서빙용 설비 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 식품 서빙용 설비에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (음식점, 호텔, 펍, 가정, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 식품 서빙용 설비과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 식품 서빙용 설비 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 식품 서빙용 설비 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
식품 서빙용 설비 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 식품 제조 설비, 음료 제조 설비, 조리 설비, 가열 및 유지 설비
용도별 시장 세그먼트
– 음식점, 호텔, 펍, 가정, 기타
주요 대상 기업
– Haier、Electrolux、Hoshizaki、Illinois Tool Works、Ali、Welbilt、Dover、Middleby、Rational、Standex International、Fujimak、The Vollrath Company、Duke Manufacturing、Alto-Shaam、Boelter、AB Electrolux、Hatco Corporation、Greencore Group
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 식품 서빙용 설비 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 식품 서빙용 설비의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 식품 서빙용 설비의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 식품 서빙용 설비 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 식품 서빙용 설비 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 식품 서빙용 설비 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 식품 서빙용 설비의 산업 체인.
– 식품 서빙용 설비 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Haier Electrolux Hoshizaki ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 식품 서빙용 설비 이미지 - 종류별 세계의 식품 서빙용 설비 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 식품 서빙용 설비 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 식품 서빙용 설비 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 식품 서빙용 설비 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 식품 서빙용 설비 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 식품 서빙용 설비 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 식품 서빙용 설비 판매량 (2019-2030) - 세계의 식품 서빙용 설비 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 식품 서빙용 설비 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 식품 서빙용 설비 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 식품 서빙용 설비 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 식품 서빙용 설비 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 식품 서빙용 설비 판매량 시장 점유율 - 지역별 식품 서빙용 설비 소비 금액 시장 점유율 - 북미 식품 서빙용 설비 소비 금액 - 유럽 식품 서빙용 설비 소비 금액 - 아시아 태평양 식품 서빙용 설비 소비 금액 - 남미 식품 서빙용 설비 소비 금액 - 중동 및 아프리카 식품 서빙용 설비 소비 금액 - 세계의 종류별 식품 서빙용 설비 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 식품 서빙용 설비 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 식품 서빙용 설비 평균 가격 - 세계의 용도별 식품 서빙용 설비 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 식품 서빙용 설비 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 식품 서빙용 설비 평균 가격 - 북미 식품 서빙용 설비 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 식품 서빙용 설비 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 식품 서빙용 설비 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 식품 서빙용 설비 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 식품 서빙용 설비 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 식품 서빙용 설비 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 식품 서빙용 설비 소비 금액 및 성장률 - 유럽 식품 서빙용 설비 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식품 서빙용 설비 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식품 서빙용 설비 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식품 서빙용 설비 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 식품 서빙용 설비 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 식품 서빙용 설비 소비 금액 및 성장률 - 영국 식품 서빙용 설비 소비 금액 및 성장률 - 러시아 식품 서빙용 설비 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 식품 서빙용 설비 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 식품 서빙용 설비 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식품 서빙용 설비 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식품 서빙용 설비 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식품 서빙용 설비 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 식품 서빙용 설비 소비 금액 및 성장률 - 일본 식품 서빙용 설비 소비 금액 및 성장률 - 한국 식품 서빙용 설비 소비 금액 및 성장률 - 인도 식품 서빙용 설비 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 식품 서빙용 설비 소비 금액 및 성장률 - 호주 식품 서빙용 설비 소비 금액 및 성장률 - 남미 식품 서빙용 설비 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 식품 서빙용 설비 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 식품 서빙용 설비 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 식품 서빙용 설비 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 식품 서빙용 설비 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 식품 서빙용 설비 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 식품 서빙용 설비 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식품 서빙용 설비 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식품 서빙용 설비 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식품 서빙용 설비 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 식품 서빙용 설비 소비 금액 및 성장률 - 이집트 식품 서빙용 설비 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 식품 서빙용 설비 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 식품 서빙용 설비 소비 금액 및 성장률 - 식품 서빙용 설비 시장 성장 요인 - 식품 서빙용 설비 시장 제약 요인 - 식품 서빙용 설비 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 식품 서빙용 설비의 제조 비용 구조 분석 - 식품 서빙용 설비의 제조 공정 분석 - 식품 서빙용 설비 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 식품 서빙용 설비는 식품을 안전하고 위생적으로, 그리고 효과적으로 사용자에게 제공하기 위한 모든 종류의 장치와 시스템을 포괄하는 개념입니다. 단순히 음식을 담는 용기를 넘어, 조리된 식품의 온도 유지, 이동, 전시, 배식, 그리고 최종적으로 소비자가 접하는 모든 과정에 관여하는 설비들이 이에 해당합니다. 이는 푸드 서비스 산업의 핵심적인 부분을 구성하며, 고객 만족도, 운영 효율성, 그리고 무엇보다 중요한 식품 안전과 직결됩니다. 식품 서빙용 설비의 가장 근본적인 특징은 바로 '온도 관리'입니다. 조리된 식품은 특정 온도 범위 내에서 최적의 품질과 안전성을 유지합니다. 너무 뜨거우면 화상의 위험이 있고, 너무 차가우면 식중독균의 번식 가능성이 높아집니다. 따라서 식품 서빙 설비는 보온(holding hot food), 냉장(holding cold food), 그리고 필요에 따라서는 가열(reheating) 기능을 수행해야 합니다. 이 온도 조절 기능은 정밀해야 하며, 설정된 온도를 일정하게 유지하는 능력이 중요합니다. 이러한 온도 관리를 위해 전기 열선, 가스 버너, 냉매를 이용한 냉각 시스템, 그리고 단열재 등이 복합적으로 사용됩니다. 또 다른 중요한 특징은 '위생'입니다. 식품과 직접적으로 접촉하는 모든 표면은 식품 등급의 스테인리스 스틸, 특수 코팅된 플라스틱 등 세척 및 소독이 용이하고 부식에 강한 재질로 만들어져야 합니다. 또한, 설비의 디자인은 음식물 찌꺼기나 세척액이 고이기 쉬운 구석이나 틈이 없도록 설계되어야 하며, 정기적인 분해 및 세척이 용이해야 합니다. 식중독 예방과 고객의 건강을 지키기 위한 필수적인 요소라 할 수 있습니다. '기능성' 또한 빼놓을 수 없는 특징입니다. 식품의 종류, 서빙 방식, 장소의 특성 등에 따라 다양한 기능이 요구됩니다. 예를 들어, 뷔페 식당에서는 다양한 음식을 보기 좋게 진열하고 온도를 유지하는 설비가 필요하며, 패스트푸드점에서는 신속하고 효율적인 배식을 위한 설비가 중요합니다. 이동성을 고려해야 하는 경우 바퀴가 달린 설비가 필요하고, 공간 활용을 극대화해야 하는 경우 컴팩트한 디자인이 요구되기도 합니다. 식품 서빙용 설비의 종류는 매우 다양하며, 그 용도에 따라 세분화될 수 있습니다. 가장 대표적인 것으로는 **보온 설비(Holding Equipment)**가 있습니다. 이는 조리된 음식을 일정한 온도 이상으로 유지하여 제공 직전까지 따뜻하게 보관하는 역할을 합니다. * **보온 캐비닛(Holding Cabinets) 또는 보온 오븐(Holding Ovens)**: 문이 달린 캐비닛 형태로, 내부의 온도와 습도를 조절하여 음식을 촉촉하고 따뜻하게 유지하는 데 사용됩니다. 여러 트레이를 쌓아 보관할 수 있어 대량의 음식을 준비하는 데 효율적입니다. * **열선 식기(Chafing Dishes) 및 식품 보온 트레이(Food Warming Trays)**: 주로 뷔페나 연회에서 사용되며, 알코올 램프나 전기 열선을 사용하여 음식물 용기 아래에서 열을 가해 온도를 유지합니다. 심미적인 요소와 함께 실용성을 제공합니다. * **보온 진열대(Warming Display Cases)**: 유리 등으로 만들어져 음식을 눈으로 확인할 수 있도록 하면서 동시에 온도를 유지하는 설비입니다. 빵, 페이스트리, 튀김류 등을 전시 및 보온하는 데 주로 사용됩니다. * **열선 국물솥(Soup Kettles) 및 소스 워머(Sauce Warmers)**: 국물이나 소스를 따뜻하게 유지하여 즉석에서 제공할 수 있도록 합니다. 다음으로 **냉장 및 냉동 설비(Refrigeration and Freezing Equipment)**가 있습니다. 조리되지 않은 식재료나 조리된 식품을 안전한 온도로 보관하여 신선도를 유지하고 미생물 증식을 억제하는 역할을 합니다. * **냉장고(Refrigerators)**: 일반적으로 0~4°C 사이의 온도를 유지하며, 신선한 식재료, 조리된 음식, 음료 등을 보관합니다. 업소용 냉장고는 일반 가정용보다 크고 내구성이 뛰어나며, 특정 식품에 맞는 온도 조절 기능을 갖춘 경우도 있습니다. * **냉동고(Freezers)**: -18°C 이하의 온도를 유지하며, 장기 보관을 위해 식품을 얼리는 데 사용됩니다. 냉동고 역시 다양한 용량과 형태가 있으며, 급속 냉동 기능이 있는 경우도 있습니다. * **냉장 쇼케이스(Refrigerated Display Cases)**: 케이크, 샐러드, 음료 등을 시각적으로 보여주면서 동시에 신선하게 보관하는 설비입니다. **배식 설비(Serving Equipment)**는 음식을 개인 접시나 용기에 담아 고객에게 제공하는 과정에 사용되는 설비들을 말합니다. * **뷔페 라인(Buffet Lines) 및 서비스 스테이션(Service Stations)**: 다양한 음식을 진열하고, 고객이 직접 원하는 음식을 담을 수 있도록 구성된 설비입니다. 일반적으로 보온 또는 냉장 기능이 통합되어 있으며, 깔끔하고 효율적인 배식을 위한 디자인을 갖추고 있습니다. * **카트(Carts) 및 트롤리(Trolleys)**: 병원, 항공기, 기차 등에서 음식을 운반하고 서빙하는 데 사용됩니다. 온장 또는 냉장 기능을 갖춘 푸드 카트도 있습니다. * **서빙 트레이(Serving Trays)**: 음식을 담아 고객에게 전달하는 기본적인 도구입니다. 이 외에도 특정 음식이나 조리법에 특화된 서빙 설비들도 존재합니다. 예를 들어, 아이스크림이나 차가운 음료를 제공하는 **아이스크림 머신(Ice Cream Machines)**, 핫도그를 찌거나 데우는 **핫도그 스팀머(Hot Dog Steamer)**, 팝콘을 만드는 **팝콘 머신(Popcorn Machines)** 등이 있습니다. 식품 서빙용 설비와 관련된 기술은 계속해서 발전하고 있습니다. * **정밀한 온도 및 습도 제어 기술**: IoT(사물인터넷) 기술을 활용하여 원격으로 온도를 모니터링하고 설정 값을 조절할 수 있으며, 습도 조절 기능을 통해 음식의 마름을 방지하거나 촉촉함을 유지하는 기술이 발전하고 있습니다. 예를 들어, 저온 조리(sous vide) 후 보온하는 데 사용되는 설비는 정밀한 온도 유지가 필수적입니다. * **에너지 효율성 기술**: 전기 소비를 줄이기 위한 고효율 단열재 사용, 저전력 부품 채택, 에너지 절약 모드 등이 적용되고 있습니다. 이는 운영 비용 절감뿐만 아니라 환경 보호 측면에서도 중요합니다. * **스마트 기술 및 자동화**: 일부 고급 설비에서는 터치스크린 인터페이스, 자동 세척 기능, 레시피 저장 기능 등을 통해 사용 편의성을 높이고 오류를 줄입니다. 또한, 로봇 기술과 결합하여 배식 과정의 자동화를 시도하는 움직임도 있습니다. * **안전 및 위생 강화 기술**: 항균 코팅 처리된 표면, UV 살균 기능, 자동 온도 경고 시스템 등 식품 안전을 더욱 강화하는 기술들이 적용되고 있습니다. 결론적으로, 식품 서빙용 설비는 단순히 음식을 담는 도구를 넘어, 식품의 품질과 안전성을 유지하며 고객에게 최상의 경험을 제공하기 위한 복합적인 시스템입니다. 현대적인 푸드 서비스 산업에서는 이러한 설비들이 더욱 정교하고 효율적이며 위생적으로 발전하고 있으며, 최신 기술과의 접목을 통해 끊임없이 진화하고 있습니다. 따라서 식품 서빙 설비에 대한 이해는 식품 위생, 고객 만족, 그리고 효율적인 운영을 위한 필수적인 요소라 할 수 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식품 서빙용 설비 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2409H9562) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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