| ■ 영문 제목 : Global Frozen Fries Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2410G4034 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 10월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품＆음료 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 냉동 감자 튀김 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 냉동 감자 튀김은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 냉동 감자 튀김 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 냉동 감자 튀김은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 냉동 감자 튀김의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 냉동 감자 튀김 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
냉동 감자 튀김 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 냉동 감자 튀김 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 스트레이트 컷, 크링클 컷, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 냉동 감자 튀김 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 냉동 감자 튀김 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 냉동 감자 튀김 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 냉동 감자 튀김 기술의 발전, 냉동 감자 튀김 신규 진입자, 냉동 감자 튀김 신규 투자, 그리고 냉동 감자 튀김의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 냉동 감자 튀김 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 냉동 감자 튀김 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 냉동 감자 튀김 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 냉동 감자 튀김 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 냉동 감자 튀김 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 냉동 감자 튀김 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 냉동 감자 튀김 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
냉동 감자 튀김 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
스트레이트 컷, 크링클 컷, 기타
*** 용도별 세분화 ***
퀵 서비스 레스토랑, 가정 용품, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
McCain Foods、Lamb Weston、Simplot Foods、Aviko Group、Kraft Heinz、Agristo、Cavendish Farms、Farm Frites、General Mills、Nomad Foods、Ardo、Pizzoli
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 냉동 감자 튀김 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 냉동 감자 튀김 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 냉동 감자 튀김 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 냉동 감자 튀김은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 냉동 감자 튀김 시장분석 ■ 지역별 냉동 감자 튀김에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 냉동 감자 튀김 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 McCain Foods、Lamb Weston、Simplot Foods、Aviko Group、Kraft Heinz、Agristo、Cavendish Farms、Farm Frites、General Mills、Nomad Foods、Ardo、Pizzoli – McCain Foods – Lamb Weston – Simplot Foods ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]냉동 감자 튀김 이미지 냉동 감자 튀김 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 냉동 감자 튀김 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 냉동 감자 튀김 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 냉동 감자 튀김 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 냉동 감자 튀김 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 냉동 감자 튀김 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 냉동 감자 튀김 매출 시장 점유율 기업별 냉동 감자 튀김 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 냉동 감자 튀김 판매량 시장 점유율 2023 기업별 냉동 감자 튀김 매출 시장 2023 기업별 글로벌 냉동 감자 튀김 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 냉동 감자 튀김 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 냉동 감자 튀김 매출 시장 점유율 2023 미주 냉동 감자 튀김 판매량 (2019-2024) 미주 냉동 감자 튀김 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 냉동 감자 튀김 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 냉동 감자 튀김 매출 (2019-2024) 유럽 냉동 감자 튀김 판매량 (2019-2024) 유럽 냉동 감자 튀김 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 냉동 감자 튀김 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 냉동 감자 튀김 매출 (2019-2024) 미국 냉동 감자 튀김 시장규모 (2019-2024) 캐나다 냉동 감자 튀김 시장규모 (2019-2024) 멕시코 냉동 감자 튀김 시장규모 (2019-2024) 브라질 냉동 감자 튀김 시장규모 (2019-2024) 중국 냉동 감자 튀김 시장규모 (2019-2024) 일본 냉동 감자 튀김 시장규모 (2019-2024) 한국 냉동 감자 튀김 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 냉동 감자 튀김 시장규모 (2019-2024) 인도 냉동 감자 튀김 시장규모 (2019-2024) 호주 냉동 감자 튀김 시장규모 (2019-2024) 독일 냉동 감자 튀김 시장규모 (2019-2024) 프랑스 냉동 감자 튀김 시장규모 (2019-2024) 영국 냉동 감자 튀김 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 냉동 감자 튀김 시장규모 (2019-2024) 러시아 냉동 감자 튀김 시장규모 (2019-2024) 이집트 냉동 감자 튀김 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 냉동 감자 튀김 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 냉동 감자 튀김 시장규모 (2019-2024) 터키 냉동 감자 튀김 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 냉동 감자 튀김 시장규모 (2019-2024) 냉동 감자 튀김의 제조 원가 구조 분석 냉동 감자 튀김의 제조 공정 분석 냉동 감자 튀김의 산업 체인 구조 냉동 감자 튀김의 유통 채널 글로벌 지역별 냉동 감자 튀김 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 냉동 감자 튀김 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 냉동 감자 튀김 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 냉동 감자 튀김 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 냉동 감자 튀김 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 냉동 감자 튀김 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 냉동 감자 튀김 (Frozen Fries) 냉동 감자 튀김은 신선한 감자를 가공하여 급속 냉동시킨 반가공 식품으로, 가정이나 외식 산업에서 편리하게 조리하여 즐길 수 있는 대중적인 식품입니다. 그 역사는 20세기 초반, 냉동 기술의 발전과 함께 시작되었으며, 특히 감자 생산량이 많은 북미 지역에서부터 널리 보급되기 시작했습니다. 간편함과 일정한 품질을 제공한다는 장점 덕분에 전 세계적으로 사랑받는 식품으로 자리 잡게 되었습니다. 냉동 감자 튀김의 가장 기본적인 정의는 ‘감자’라는 원료를 ‘튀김’이라는 조리 방식을 통해 가공한 후, 장기간 보관 및 유통을 위해 ‘냉동’ 상태로 처리한 제품이라고 할 수 있습니다. 이러한 정의 안에는 단순히 감자를 썰어 얼린 것이 아니라, 소비자가 가정이나 업소에서 최소한의 조리 과정만을 거쳐 원하는 형태로 완성할 수 있도록 최적화된 공정이 담겨 있습니다. 냉동 감자 튀김의 핵심적인 특징은 바로 ‘편의성’입니다. 신선한 감자를 구매하여 세척, 껍질 벗기기, 썰기, 튀기기 등의 복잡하고 시간 소모적인 과정을 거칠 필요 없이, 냉동 상태 그대로 기름에 튀기거나 오븐에 굽기만 하면 간편하게 맛있는 감자 튀김을 완성할 수 있습니다. 이는 특히 바쁜 현대인들에게 큰 매력으로 작용하며, 외식 산업에서는 일관된 맛과 품질을 유지하며 신속하게 메뉴를 제공할 수 있다는 점에서 매우 중요한 역할을 합니다. 또한, 냉동 감자 튀김은 뛰어난 ‘보관성’을 자랑합니다. 급속 냉동 과정을 통해 감자 내의 수분이 얼음 결정으로 변하면서 미생물의 번식을 억제하고, 신선한 감자에 비해 훨씬 긴 시간 동안 품질을 유지할 수 있습니다. 이는 재고 관리의 효율성을 높이고, 계절에 상관없이 안정적인 공급을 가능하게 합니다. ‘일정한 품질’ 역시 냉동 감자 튀김의 중요한 특징입니다. 엄격한 품질 관리하에 생산되기 때문에 각 제품마다 비슷한 크기, 모양, 식감, 맛을 유지합니다. 이는 소비자들에게 신뢰를 주고, 어떤 매장에서 구매하든 만족스러운 경험을 제공하는 데 기여합니다. 물론, 원료 감자의 품종이나 가공 방식에 따라 미묘한 차이는 존재할 수 있습니다. 냉동 감자 튀김은 소비자의 다양한 취향과 조리 환경을 고려하여 여러 종류로 나눌 수 있습니다. 가장 보편적인 형태는 ‘스트레이트 컷(Straight Cut)’ 또는 ‘크링클 컷(Crinkle Cut)’으로, 감자를 직선 또는 물결 모양으로 균일하게 썰어낸 형태입니다. 크링클 컷의 경우 표면적이 넓어 기름 흡수율이 높아져 더욱 바삭한 식감을 내는 데 유리합니다. 이 외에도 더 두껍게 썰어낸 ‘스테이크 프라이(Steak Fries)’, 독특한 모양의 ‘웨지(Wedges)’, 얇게 썰어 바삭함을 극대화한 ‘프렌치 프라이즈(French Fries)’ 등 다양한 두께와 모양으로 생산되어 소비자의 선택 폭을 넓히고 있습니다. 특히 ‘골든 프라이(Golden Fry)’나 ‘크리스피 프라이(Crispy Fry)’와 같이 특수 코팅 처리를 하여 더욱 바삭한 식감과 오래가는 따뜻함을 유지하도록 개발된 제품들도 있습니다. 이러한 코팅에는 전분이나 덱스트린 등이 사용되어 튀김옷 역할을 하며, 조리 시 기름 흡수를 줄여 더욱 건강하게 즐길 수 있도록 하기도 합니다. 냉동 감자 튀김의 용도는 매우 광범위합니다. 가장 대표적인 용도는 가정에서의 간편한 간식이나 식사 반찬으로 활용되는 것입니다. 아이들 간식으로도 인기가 많으며, 치킨, 햄버거, 샌드위치 등 다양한 메뉴와 함께 곁들여 먹기 좋습니다. 외식 산업에서는 패스트푸드점, 레스토랑, 펍, 카페 등 거의 모든 유형의 외식 공간에서 필수적인 메뉴로 자리 잡고 있습니다. 특히 패스트푸드점에서는 햄버거 세트 메뉴의 핵심적인 구성 요소로서 큰 비중을 차지하며, 즉석에서 갓 튀겨낸 따뜻하고 바삭한 감자 튀김은 소비자 만족도를 높이는 중요한 요소입니다. 또한, 술집이나 레스토랑에서는 각종 소스와 함께 제공되는 애피타이저나 사이드 메뉴로 각광받고 있습니다. 최근에는 건강을 중시하는 소비 트렌드에 발맞추어 에어프라이어와의 궁합을 고려한 제품들이 많이 출시되고 있습니다. 에어프라이어는 기름 없이 열풍으로 조리하기 때문에 기존의 튀김 방식보다 칼로리와 지방 섭취량을 줄일 수 있어 건강한 조리법으로 각광받고 있습니다. 이에 따라 에어프라이어 전용으로 개발되어 더욱 바삭하고 맛있는 결과를 얻을 수 있도록 설계된 냉동 감자 튀김 제품들이 인기를 얻고 있습니다. 냉동 감자 튀김 생산과 관련된 핵심 기술로는 감자의 선별 및 세척, 필링(껍질 벗기기), 슬라이싱(썰기), 블랜칭(가열 처리), 건조, 프리프라잉(초벌 튀김), 냉동, 포장 등이 있습니다. ‘선별 및 세척’ 과정에서는 고품질의 감자를 선별하고 표면의 흙이나 이물질을 깨끗하게 제거하는 것이 중요합니다. ‘필링’ 과정에서는 감자의 껍질을 효율적으로 제거하여 상품성을 높입니다. ‘슬라이싱’은 소비자가 선호하는 두께와 모양으로 감자를 균일하게 써는 기술이며, 제품의 식감과 조리 시간을 결정하는 중요한 요소입니다. ‘블랜칭’은 감자를 데치는 과정으로, 효소의 활성을 억제하여 감자의 색깔 변화를 막고 표면의 전분질을 제거하여 튀겼을 때 더 바삭한 식감을 내도록 합니다. ‘건조’ 과정에서는 블랜칭 후 감자 표면의 수분을 제거하여 기름에 튀길 때 기름 흡수를 줄이고 더욱 바삭하게 만드는 데 기여합니다. 가장 중요한 공정 중 하나는 ‘프리프라잉(Pre-frying)’입니다. 이는 감자를 완전히 익히는 것이 아니라 튀김 기름에서 짧은 시간 동안 초벌로 튀겨내는 과정입니다. 이 과정을 통해 감자의 표면이 살짝 익으면서 바삭한 질감을 형성하고, 냉동 후 재가열 시에도 빠르고 균일하게 익도록 도와줍니다. 프리프라잉 온도와 시간은 제품의 최종적인 맛과 식감에 큰 영향을 미칩니다. ‘냉동’은 제품의 품질을 장기간 유지하기 위한 핵심 기술입니다. ‘급속 냉동(IQF, Individual Quick Freezing)’ 방식을 사용하여 감자의 수분이 크고 불균일한 얼음 결정으로 변하는 것을 방지하고, 작고 균일한 얼음 결정을 형성하도록 합니다. 이는 감자의 세포 구조 손상을 최소화하여 해동 시 물러지는 것을 방지하고 신선한 상태와 유사한 식감을 유지하는 데 중요합니다. 이러한 일련의 공정은 자동화된 설비를 통해 이루어지며, 각 단계마다 엄격한 품질 검사를 거쳐 최종 제품의 안전성과 품질을 보장합니다. HACCP, ISO 등의 품질 관리 시스템을 도입하여 생산 과정의 모든 단계를 철저히 관리하고 있습니다. 또한, 최근에는 감자 품종 자체의 개량도 냉동 감자 튀김의 품질 향상에 기여하고 있습니다. 특히 튀김용으로 적합한 품종은 전분 함량이 높고 당 함량이 낮아 튀겼을 때 색깔이 좋고 바삭한 식감을 내는 데 유리합니다. 결론적으로, 냉동 감자 튀김은 신선한 감자라는 익숙한 식재료를 현대적인 식품 가공 및 냉동 기술과 결합하여 탄생한 혁신적인 식품입니다. 편의성, 보관성, 일정한 품질이라는 장점을 바탕으로 가정에서부터 세계적인 레스토랑에 이르기까지 폭넓게 사용되며, 끊임없는 기술 개발과 함께 소비자들의 다양한 요구를 충족시키며 발전해 나가고 있습니다. 앞으로도 건강, 맛, 편의성을 모두 만족시키는 다양한 형태의 냉동 감자 튀김 제품들이 개발될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 냉동 감자 튀김 시장 2024-2030] (코드 : LPI2410G4034) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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